Празничната маса сега се промени много - за да не прекарате много време в кухнята, е много по -лесно да поръчате няколко готови салати и да затоплите пица. Това е всичко, защото повечето жени не знаят как да готвят истински ястия, например, желе. Когато в кухнята има мултикакер, процесът на приготвяне на резки се превръща в удоволствие и самото ястие винаги ще се окаже, а желето ще бъде вкусно и прозрачно.

Желе в мултикакер Mulinx

Ако не беше бавната готварска печка, много домакини нямаше да се осмелиха да готвят желе в мултикакера Polaris. Приготвя се бързо, но се оказва вкусно, особено е добре с хрян или горчица.

Продукти за приготвяне на желе:

• свински крака - 2 бр.;
• свинско острие-парче от 200-300 g;
• пиле - 300 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• чесън - 1 глава;
• дафинов лист - 3 бр;
• пипер грах - 8 бр.;
• солта е на вкус.

Подготовка на боклук в мултикакер Mulinx:

1. Истинското вкусно, богато желе се получава от няколко вида месо. Добра комбинация ще бъде свинско с пилешко месо. За да може желето да схване, е необходимо да се използват краката (говеждо или свинско), те съдържат вещества за гелиране, които се освобождават от плат по време на готвене.
2. Няма да има специфични пропорции за приготвянето на затвора в мултикакер Mulinx, основното е, че месото се вписва в саксия с саксия.
3. Първо, трябва да обърнете внимание на свинските крака - те трябва да бъдат измити правилно и старателно „изстъргват“ с остър нож.
4. За да може желето да се окаже красиво, а бульонът е прозрачен, месото трябва да се накисва в студена вода за около 8 часа и от време на време източване на водата и изсипване на месо с чиста вода. Ще видите как след накисване водата ще стане кална.
5. Сгънете месото в контейнер с многокурсници. Тъй като пилето няма да се побере като цяло, по -добре е да отрежете най -вкусните части, а останалото може да се използва за приготвяне на бор или супа.
6. Поставете обеления лук и моркови на месото (не е нужно да режете), дафиновият лист, пиперките. Ако има, можете веднага да поставите корена на магданоза, той ще придаде на юфката деликатен вкус и деликатен аромат.
7. Изсипете съставките със студена вода. Някои рецепти показват, че трябва да солрате водата веднага, но ние ще направим същото като нашите баби - след като бульонът заври - ще премахнем „шума“ и след това ще добавим солта.
8. Затваряме капака на многокупар, инсталираме програмата „гасене“. Приготвянето на желе в мултикакер Mulinx ще бъде 6 часа.

Най -добре е да поставите желе в мултикакер Mulinx през нощта, просто той ще се намокри, а след това устройството ще премине към режим на отопление. Сутринта можете да излеете желирано месо.

9. След 40 минути отворете капака на мултикакера, извадете пяната и добавете сол. Можете леко да смесвате съдържанието, така че солта да бъде равномерно разпределена.
10. Затворете капака и изчакайте желето да е готово.
11. След готвене, когато желеното месо се охлади малко - трябва да извадите месото, добавете нарязан чесън към бульона и вкусите желето. Ако е необходимо, можете незабавно да добавите сол и да дадете възможност на месния бульон да заври малко повече. Задайте режима „печене“ или „Steam“ за 5 минути.
12. След готвене бавната готварска печка трябва да бъде напълно изключена, оставете ястието да се влее.
13. Докато Jigger ще настоява, само времето за разглобяване на месото: то трябва да бъде отделено от костта, отстранете кожата. Нарежете пулпата или разглобете в отделни влакна. Ако харесвате кожи и хрущял в студа, не се срамувайте - можете също да ги поставите. Ако желето е приготвено за гостите, тогава е по -добре да поставите само чисто месо.
14. Поставете месото във форми и изсипете топъл бульон. Ако искате месото да бъде разпределено равномерно на студа, тогава то трябва да се изпраща обратно в бульона и да се смеси. Това трябва да се направи след филтриране на бульона и когато течността се източва, утайката трябва да се остави в тигана.
15. Изпращаме готовото желе на студа - до балкона или в хладилника и чакаме да замръзне напълно.

Сервирайте Джаг в мултикакерна мулинкс студ, заедно с хрян или горчица.

Пилешкият мъж в мултикакер Mulinx

От пилешко месо е много вкусно желирано месо. Ако успеете да намерите петел, направете желе в мултикакер Mulinx - ще бъде отлично!

Подгответе следното:

• петел или пиле - 2 кг;
• моркови - 1 компютър;
• лук - 1 компютър;
• чесън - 2 лобули;
• дафинов лист - 3 бр;
• черен пипер с грах - 10 бр.;
• сол на вкус;
• незабавен желатин - 3 пакета (25 g всеки).

Подготовка на боклук в многокакер Polaris:

1. Изплакнете месото, нарежете мазнината и нарежете месото на малки парченца.
2. Почистваме лука и морковите, препоръчително е да приемаме големи зеленчуци.
3. Поставете месо, зеленчуци, подправки в купата с многокук и изсипете вода.
4. Активираме програмата за печене за 30 минути. Изчакваме бульонът да заври и внимателно да извадим пяната. Сега можете да добавите сол и нормата трябва да е по -голяма, отколкото да сложите сол за приготвяне на първите ястия.
5. Включваме бавната готварска печка в режим „гасене“ в продължение на 6 часа и се занимаваме с нашия бизнес. Желянето в мултикокерния мулинкс ще се подготви независимо.
6. Щом се чуе звуковият сигнал, можете да изключите устройството, да добавите чесъна и да оставите желето за 1 час, така че да се влива.
7. Месото може да бъде отстранено и разглобено - не се нуждаем от семена и кожа, а месото трябва да бъде нарязано на ситно.
8. Ако се притеснявате, че желето не замръзва, тогава към бульона може да се добави бързо -разтворим желатин. След въвеждането на желатин смесете бульона, така че желатинът да бъде напълно разтворен.
9. Варените моркови могат да се поставят с месо във форми. Нарежете морковите с пръстени, можете да изрежете цвете или сърце от него. Във всяка форма за кръстовище поставете няколко кръга от моркови. Изсипете топъл бульон.
10. Сега остава да постави желе на хладно място, така че да замръзне. 3 часа за втвърдяване ще бъде напълно достатъчно. Ако не харесвате мазнини в студения човек, тогава тя трябва да бъде отстранена с лъжица, когато бульонът ще се охлади - отгоре се образува тънък мазен филм, това е нездравословна мазнина.

Говеждо желе в мултикокер

Опитайте се да приготвите най -вкусното желе в мултикокерния мулинкс на говеждо месо. Ще се окаже вкусно, прозрачно и замразява добре. Много домакини не искат да започнат желе, защото се страхуват, че това ще се окаже облачно и няма да замръзне. Имайки бавна готварска печка, това със сигурност няма да се случи.

Подгответе такива съставки:

• теле -licks - 2 бр.;
• пулпата на лентите - 1 кг;
• лук -2 бр;
• моркови - 2 бр.;
• дафинов лист - 3 бр;
• чесън - 5 скилидки;
• черен пипер с грах - 15 бр.;
• солта е на вкус.

Подготовка на боклук в мултикакер Mulinx:

1. Не забравяйте да накиснете месото преди готвене, от него ще излезе извита кръв, кожата ще омекне и лесно може да се почисти от замърсяването.
2. За да накиснете месото, вземете просторен тиган и го изсипете така, че да е напълно покрит с вода. Оставете месото във водата в продължение на 8 часа, сменяйте водата на всеки 2 часа до прясно. Можете да накиснете месото през нощта, но преди лягане, не забравяйте да източите вода и да излеете нова.
3. След накисване на месото, почистете добре филийките, за да премахнете замърсяването и нелепените части. Добре е да изстържете кожата с малък зеленчуков нож.
4. Сгънете месото в контейнер с многокурсници. Инсталирайте програмата „пържене“ и изчакайте водата да заври. Когато кипне, пяната ще се освободи, тя трябва да бъде отстранена с наклонена лъжица. И сега най -интересното: Ако искате да се отървете от характерния „мастния“ аромат на желето и да получите по -малко висококалорично ястие, тогава първият бульон трябва да се източи, да се измие добре и да изплака месото под поток студено вода. Сега можете да поставите месото обратно в тигана, да изсипете вода - то трябва да покрие месото за 2 см, не повече. Добавете подправки и сол. Инсталирайте програмата за гасене. Приготвянето на говеждо желе в мултикакер Mulinx ще бъде 6 часа.
5. След 5 часа отворете капака на мултикакера и поставете цял обелен лук и моркови. Можете да направите това наведнъж, но така аромата на зеленчуци при готвене ще изчезне. Между другото, не можете да почистите лука, да измиете добре лука и да го оставите в бульона - цветът на кръстовището ще бъде златист.
6. По -добре е да добавите сол със зеленчуци, солта не е необходима в началото на готвенето. 30 минути преди края на готвенето, сложете дафиновия лист и черен пипер с грах.
7. След като програмата приключи, месото може да бъде отстранено и поставено върху чиния и да добавите обелени скилидки чесън към бульона (1 скилидка може да се премине през пресата). Оставете назъбен в режим на отопление за 1 час, нека бульонът настоява.
8. Разделете месото, кожата, хрущяла и костите - оставете настрана. Нарежете фино месото и поставете равни порции в контейнера за кръстовището.
9. Сега трябва внимателно да източите бульона, така че утайката да остане на дъното. Сгънете чиста марля в няколко слоя и прецедете бульона през него.
10. Изсипете готовия бульон в контейнера, покрийте с капаци и го поставете на студа. След 3 часа говеждото желе в Multicooker Mulinx ще бъде готов.

Важно! Ако оставите хрущяла и кожите на студа, тогава те ще му дадат крепостта. Те трябва да бъдат нарязани фино и смесени с месо.

Желето трябва да се втвърди при „правилна“ температура. Не можете просто да поставите тавите на прозореца, не можете да сложите желе на балкона в студовете. По -добре е да поставите тавите със студ на средния рафт на хладилника. По -добре е да не покривате капаците наведнъж, за да не се придържат, да изчакате желето да грабне малко и едва след това да го затворите. Закрепете желето, приготвено в Multicooker Mulinx, ще бъде в рамките на 4 часа. Гхилото, което се хваща отгоре в равномерен слой, е по -добре да не се отстрани, мазнината ще предпази желето от тъкането и увреждането.