Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic. Διάφορες συνταγές για το μαγείρεμα borsch σε ένα panasonic multicooker

Το Borsch είναι ένα από τα πιο μακρά και δημοφιλή πιάτα στην κουζίνα των σλαβικών λαών. Πιστεύεται ότι 2 συστατικά πρέπει να περιλαμβάνουν τη σύνθεση του Borscht: λάχανο και τεύτλα. Όλα τα άλλα εξαρτήματα μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με τη συνταγή, λόγω της οποίας υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών ενός τέτοιου πιάτου. Σε αυτό το άρθρο, επιλέξαμε για τις συνταγές σας για το μαγείρεμα Borsch σε ένα Panasonic Multicooker. Μεταξύ αυτών, θα βρείτε ένα λιγότερο παραδοσιακό πιάτο στο οποίο δεν υπάρχει ούτε τεύτλα ούτε λάχανο - πράσινο Borsch.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Kuban Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic

Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι τα δαμάσκηνα και τα γειτονικά, τα οποία δίνουν ένα τέτοιο borsch, που παρασκευάζεται σε μια πολυπαραγοντική panasonic, μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, ελαφριά οξύτητα και μια πικάντικη μυρωδιά. Επιπλέον, σε αυτό το πιάτο δεν θα συναντήσετε τις συνήθεις πατάτες. Για να φτιάξετε το Kuban Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic, θα χρειαστείτε τα εξής:

χοιρινό ή βόειο κρέας σε οστά - 0,5 kg.
κρεμμύδια - 2 τεμ.
Καρότα - 1 PC.;
Τεύττωμα - 1 PC. μικρό μέγεθος;
φασόλια - 1 φλιτζάνι?
prunes - 100 g.
ντομάτες - 2 τεμ.
σκόρδο - 4 σκελίδες.
adzhika - 1 κουταλιά της σούπας.
Βουλγαρική πιπεριά - 1 pc.;
Λάχανο - 150 g.
φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Η προετοιμασία του Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic αποτελείται από τέτοιες ενέργειες:

Προετοιμάστε τα φασόλια το βράδυ. Ξεπλύνετε το και γεμίστε το με κρύο νερό, αφήστε το να διογκωθεί μια νύχτα.
Πλύνετε καλά το κρέας και βάλτε σε ένα πολυτελές τηγάνι. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και 1 κεφαλή του κρεμμυδιού και επίσης το χαμηλώστε στο μπολ της συσκευής. Ρίξτε μια επαρκή ποσότητα νερού, προσθέστε τα φασόλια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπας" και μαγειρέψτε ένα ζωμό με φασόλια 1 ώρα.
Εν τω μεταξύ, καθαρά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπέρι και καρότα. Βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε φυτικό έλαιο, αφήστε το να ζεσταθεί και βάλτε ένα τόξο με καρότα σε ένα τηγάνι. Τους τηγανίστε για περίπου 5-7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το πιπέρι και συνεχίστε να περνάτε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
Όταν τα τεύτλα στο ζωμό είναι εντελώς μαγειρεμένα, αφαιρέστε το από το μπολ και κόψτε το με κύβους ή λωρίδες. Αλέστε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Προσθέστε προϊόντα στο τηγάνι με κρεμμύδια, τοποθετήστε το Adjika, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε τη μάζα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10-12 λεπτά.
Αλάτε το ζωμό με φασόλια για να δοκιμάσετε, να πιάσετε τον βολβό που βράζει εκεί. Αφαιρέστε το κρέας σε μια ξεχωριστή πλάκα, διαχωρίστε το από τα οστά και το σκίστε σε κομμάτια. Τραβήξτε το λάχανο και τα δαμάσκηνα, καθαρίστε το σκόρδο.
Προσθέστε λάχανο, σκελίδες σκόρδου, βρασμένο κρέας, δαμάσκηνα και λαχανικά από το τηγάνι στο μπολ με ζωμό. Χωρίς να αλλάζετε τη λειτουργία "σούπας", μαγειρέψτε το Borsch σε ένα Panasonic Multicooker για άλλα 15-20 λεπτά.
Όταν το σήμα ακούγεται, απενεργοποιήστε τη συσκευή και δώστε το Borsch στο Multicooker Panasonic για να παρασκευάσετε για λίγο.

Ρίξτε το τελικό πιάτο σε πλάκες, προσθέστε φρέσκα πράσινα και ξινή κρέμα. Καλή όρεξη.

Πράσινο Borsch με ρύζι σε ένα panasonic multicooker

Παρά το γεγονός ότι σε αυτό το πιάτο δεν υπάρχουν παραδοσιακά συστατικά ως τεύτλα και λάχανο, εξακολουθούμε να συνηθίζουμε να το θεωρούμε Borsch. Όταν υπάρχει ένα ζεστό καλοκαίρι στο δρόμο, πλούσια σε καλλιέργειες φρέσκων λαχανικών και βοτάνων, ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε το πράσινο borsch σε ένα Panasonic Multicooker. Η λίστα των συστατικών που θα χρειαστείτε για αυτό το πιάτο δίνεται παρακάτω:

βόειο κρέας ή χοιρινό - 0,5 g.
Νερό - 3 L;
Πατάτες-4-5 τεμ.
αυγά - 3 τεμ.
Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
κρεμμύδια - 1 pc.;
Καρότα - 1 PC.;
sorrel - 1 μεγάλη δέσμη?
Πράσινα: άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια - 1 δέσμη.
ξινή κρέμα - 100 g.
φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια συνταγή βήμα -βήμα για το μαγείρεμα πράσινου borsch σε ένα πολυκεντρικό panasonic:

Το μυστικό ενός καλού Borsch είναι σε ένα πλούσιο ζωγραφικό ζωμό. Για να το προετοιμάσετε πρώτα, πλύνετε πρώτα το κρέας και χαμηλώστε το σε ένα πολυκεντρικό δοχείο. Ρίξτε νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία "σούπας" στον πίνακα. Μαγειρέψτε το ζωμό για 1,5-2 ώρες, μην ξεχνάτε να αφαιρέσετε τον αφρό και να το αλάτι μετά το βρασμό.
Προετοιμάστε τα υπόλοιπα προϊόντα. Καθαρίστε τα λαχανικά, το ρύζι ρύζι σε πολλά νερά. Θα πρέπει επίσης να πλύνετε προσεκτικά τα πράσινα κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια με κύβους, τρίψτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
Βράζετε τα αυγά που βράζουν στη σόμπα. Ξεφλουδίστε τα και συντρίψτε τους με κύβους.
Σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, ζεστάνετε το φυτικό έλαιο, βάλτε ένα τόξο με καρότα και τηγανίζετε για 10 λεπτά.
Όταν το ζωμό είναι έτοιμο, μην απενεργοποιήσετε την αργή κουζίνα. Ανοίξτε το καπάκι και τοποθετήστε το προετοιμασμένο ρύζι και πατάτες στο δοχείο. Μαγειρέψτε τα συστατικά για περίπου 20 λεπτά.
Όταν η πατάτα γίνει μαλακή, προσθέστε κρεμμύδια με καρότα και αυγά στο Borscht. Cook Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic για άλλα 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα, το sorrel και την ξινή κρέμα σε ένα πιάτο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, απενεργοποιήστε τον εξοπλισμό, κλείστε το καπάκι και αφήστε το Borscht στη στάση Panasonic Multicooker για μισή ώρα.

Το ζεστό αρωματικό πράσινο borsch σε ένα πολυεπίπεδα Panasonic είναι έτοιμο. Αντιμετωπίστε την οικογένειά σας με ένα πλούσιο δείπνο, ευχάριστη όρεξη.

Lenten Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic

Οι άνθρωποι που παρατηρούν τη θέση δεν είναι καθόλου απαραίτητοι για να αρνηθούν τον εαυτό τους ένα τόσο νόστιμο πιάτο όπως το Borsch. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε το Borsch χωρίς κρέας σε ένα panasonic multicooker. Αντί του παραδοσιακού ζωμού κρέατος, θα χρησιμοποιήσουμε το αναλογικό του μανιταριού και χάρη στα λαχανικά και τα φασόλια, το πιάτο θα αποδειχθεί αρκετά ικανοποιητικό. Έτσι, για να προετοιμάσετε ένα άπαχο borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic, αποθηκεύστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Μανιτάρια - 200 g;
Πατάτες - 5 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
Τεύτρες - 1 PC.;
Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 τράπεζα.
ντομάτες - 3 τεμ.
Καρότα-1-2 PCS.;
κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
sauerkraut - 100 g;
φυτικό έλαιο-3-4 Tbsp.;
αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
Σχέδιο σκόρδου-2-3.

Η διαδικασία της παραγωγής του Lean Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic έχει ως εξής:

Προετοιμάστε λαχανικά, μανιτάρια και σκόρδο. Πλύνετε τα και διαγράψτε όλα περιττά. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα τεύτλα, τα μανιτάρια και τις ντομάτες με κύβους, τρίβετε τα καρότα.
Σε μια πολυκεντρική κατσαρόλα, διπλώστε τα μανιτάρια, ρίξτε νερό, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σούπας" και μαγειρέψτε το ζωμό μανιταριών για 1 ώρα.
Στη συνέχεια, ρίξτε τις προετοιμασμένες πατάτες στο μπολ με το ζωμό και μαγειρέψτε το για άλλα 20-30 λεπτά.
Βάλτε ένα βαθύ τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε το λάδι σε αυτό και όταν είναι ζεστό, τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τους τηγανίστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα τεύτλα και συνεχίστε να τηγανίζετε τα προϊόντα για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα τηγάνι, προσθέστε τη μάζα στη γεύση, προσθέστε τυχόν μπαχαρικά κατά βούληση, ανακατέψτε τα συστατικά και τα σιγοβράστε για άλλα 15-20 λεπτά.
Μεταφέρετε τον ανεφοδιασμό στο κύπελλο της συσκευής, προσθέστε το sauerkraut και τα κονσερβοποιημένα φασόλια. Μαγειρέψτε ένα άπαχο borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic για άλλα 20 λεπτά, στη συνέχεια απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε το πιάτο να σταθεί για μισή ώρα.

Περιοχή κρέμας μήλου σε ένα πολυκομματικό Panasonic

Σίγουρα πολλοί από εμάς γνωρίζουν τουλάχιστον μερικές ποικιλίες κρέμας-soups, αλλά δεν έχουν ακούσει όλοι για ψήφων κρέμας. Η συνταγή μας για το Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε αυτό το ασυνήθιστο και νόστιμο πρώτο πιάτο με τα χέρια σας. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για αυτό:

Τεύτρες - 1 kg;
κρεμμύδια - 1 pc.;
Μήλα - 2 τεμ.
Καρότα - 1 PC.;
Ελιά ή ηλίανθο - 2 κουταλιές της σούπας.
Σέλινο - 1 PC.;
ζωμό λαχανικών - 2 L;
σκόρδο - 3 σκελίδες.
brynza - 100 g;
ξινή κρέμα-2-3 κουταλιά της σούπας.
dill-5-6 κλαδιά.

Η προετοιμασία του Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

Προετοιμάστε πρώτα όλα τα λαχανικά. Καθαρίστε τα, πλύνετε κάτω από τη βρύση και κόψτε σε μικρούς κύβους. Αλέστε το σέλινο και τα μήλα ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα.
Ρίξτε το λάδι σε ένα πιο πολυάριθμο μπολ, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" και βάλτε τα κάτω κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο. Τηγανίστε τα συστατικά για 10 λεπτά με ανοιχτό καπάκι και ανακατεύοντας συνεχώς.
Μετά από αυτό, βάλτε μήλα με τεύτλα στο μπολ και μαγειρέψτε τα για άλλα 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, γεμίστε τα προϊόντα με ζωμό λαχανικών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό), προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε και κλείστε το καπάκι. Cook Borsch σε μια πολυάριθμη Panasonic 1 ώρα.
Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, δροσίστε το και ρίξτε το σε ένα βαθύ τηγάνι. Με τη βοήθεια ενός υποβρύχου μπλέντερ, νίκησε τη μάζα σε μια κατάσταση ομοιογενών πατάτας.

Ρίχνουμε borsch στις πλάκες, βάλτε πολλά κομμάτια εγκεφάλου στην κορυφή, προσθέστε ξινή κρέμα και πάρτε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένα βότανα.

Παλαιό ρωσικό Borsch σε μια πολυεπίπεδη Panasonic

Το παλιό ρωσικό Borscht είναι ένα υπέροχο, πλούσιο, πλούσιο πιάτο. Παραδοσιακά, μαγειρεύτηκε σε ένα μεγάλο καζάνι, αλλά στη συνταγή μας θα χρησιμοποιήσουμε τις σύγχρονες συσκευές κουζίνας - μια αργή κουζίνα. Ο κατάλογος των προϊόντων που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του παλιού ρωσικού Borsch στο Panasonic Multicooker δίνεται παρακάτω:

μοσχάρι στα οστά - 0,4 kg.
πολτός βοείου κρέατος - 0,3 kg.
λίπος - 50 g.
Πατάτες - 2 τεμ.
κρεμμύδια - 2 τεμ.
sweet Pepper - 1 PC.;
Καρότα - 2 τεμ.
Τεύττωμα - 1 PC. μικρό μέγεθος;
Σέλινο - 3 μίσχοι.
Λάχανο - 150 g.
ντομάτα - 1 φλιτζάνι?
αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
Πράσινα: άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια-3-4 κλαδιά?
basil-5-6 φυλλάδια?
ρίζα μαϊντανού - 1 pc.;
bay Leaf-2-3 PCS.;
Ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
σκόρδο - 1 σκελίδα.
ζάχαρη, αλάτι - για γεύση?
Μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για την προετοιμασία ενός παλιού -βραχώδους borsch σε ένα πολυκεντρικό panasonic δίνεται παρακάτω:

Πλύνετε το βόειο κρέας και το μοσχάρι κάτω από τη βρύση, βάλτε τα σε μια αργή κουζίνα. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε το κρεμμύδι, απλώς να το πλύνετε καλά και να αφαιρέσετε την ουρά και το κάτω μέρος. 1 Καρότο και ρίζα του μαϊντανού ξεπλύνετε επίσης και σκούπισμα με ένα μαχαίρι. Βάλτε τα συστατικά σε ένα μπολ με κρέας, προσθέστε σέλινο, σκόρδο, φύλλο δάφνης και μαύρο πιπέρι εκεί. Ρίξτε στο νερό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπας" και μαγειρέψτε το ζωμό για 2,5 ώρες. Όταν το υγρό στην αργή κουζίνα βράζει, αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι με σχισμές.
Μετά από 2,5 ώρες, ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε τα λαχανικά, τις ρίζες και το κρέας από το ζωμό. Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά και αποσυναρμολογήστε σε μικρά κομμάτια.
Χαμηλώστε το κρέας πίσω στην αργή κουζίνα. Κόψτε τα βραστά καρότα και το μαϊντανό και επίσης τοποθετήστε το ζωμό.
Τρίψτε το λευκό λάχανο με λεπτές λωρίδες και κόβετε τις πατάτες με κύβους. Προσθέστε προϊόντα στο μπολ.
Κόψτε με λεπτό το δεύτερο κρεμμύδι και τα καρότα. Βάλτε το λαρδί σε ένα τηγάνι, βάλτε τα κρεμμύδια με καρότα στο απελευθερωμένο λίπος και περάστε τα για 10 λεπτά.
Τραβήξτε τα καθαρισμένα τεύτλα σε ένα λεπτό τρίψιμο, το πιπιλίζουν και ρίξτε το ξίδι. Ανακατέψτε τα συστατικά.
Όταν το κρεμμύδι με καρότα στο τηγάνι γίνεται μαλακό, προσθέστε τα τεύτλα σε αυτά και σιγοβράστε τα προϊόντα για 10-15 λεπτά.
Σε ένα ποτήρι ντομάτας, διαλύστε μια κουταλιά αλεύρι και ρίξτε τη μάζα στο τηγάνι. Προσθέστε γλυκό πιπέρι και φυλλάδια βασιλικού ψιλοκομμένα σε λωρίδες εκεί. Σταυρώστε το βενζινάδικο για άλλα 10 λεπτά.
Βάλτε το τελικό βενζινάδικο στο ζωμό. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το Borsch σε ένα panasonic multicooker για άλλα 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη συσκευή και επιμείνετε στο Borsch κάτω από κλειστό καπάκι τουλάχιστον 2 ώρες.

Το παλιό ρωσικό Borsch σε ένα πολυεπίπεδο Panasonic είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.