Період збирання кабачків триває від одного місяця до двох, залежно від різноманітності цього овоча. Як правило, на кущах один за одним вони не відстають від кабачків, і вам просто потрібно встигнути їх збирати на зиму.

Рукач ікра в повільній плиті на зиму згідно з Гостом

Що таке повільна плита? Це маленький помічник на кухні, коли вам потрібно мати багато речей, годувати дітей, і робити заготовки на зиму. Коли кабачки збираються з власних ліжок, невеликими партіями, просто зручно зробити ікру в повільній плиті. Виявляється, як з нашого дитинства, дуже ніжний, яскраво -помаранчевий і, звичайно, смачний. Справжнє частування для дітей, а також людей, які стежать за своєю вагою.

Що потрібно готувати:

• кабачки - 2 кг;
• морква - 3 шт.;
• лампочки - 2 шт.;
• олія - \u200b\u200b2 ст.;
• томатна паста - 1 ст.;
• ароматний подрібнений перець - щіпка;
• сіль і цукор мають смак.

Як робити:

1. Вимийте овочі, очистіть шкіру. З цих інгредієнтів вийде приблизно 1 літр готового продукту, який потрібно буде виливати в невеликі банки. Для мультикауера, який має 5 -літерну миску, це лише одна закладка.
2. Якщо ви візьмете лише молоді овочі для ікри, то це виявиться більш ніжним і смачним. Молоді овочі також відрізняються тим, що їх шкіра м’яка, є більше м’якоті, і насіння досі немає. Нічого не станеться, якщо ненавмисно пара кісток опиниться в ікрі, це допустимо.
3. Кабачки повинні бути розрізані кубиками, натерти моркву. Залиште один кореневий урожай, щоб врізати кубики.
4. Що ми робимо в першу чергу: вилийте олію в миску з мультикулерами, покладіть цибулю, подюжену половиною, обсмажте в режимі "смаження", вам не потрібно проявляти час.
5. Як тільки цибуля почне трохи освітлювати, необхідно додати моркву, натерту на грубій тарілці і продовжити процес смаження, помішуючи спеціальним шпателем.
6. Ви можете це зробити по -різному: спочатку покладіть кабачки, потім цибулю та моркву, але відповідно до досвіду більшості домогосподарок краще робити, як описано в рецепті, адже тоді вони не встигнуть рівномірно смажити, а це означає, що там не буде особливим смаком та ароматом у ікрі.
7. Покладіть кабачки з морквою з морквою, перемішайте, продовжуйте готувати в одному режимі.
8. Як тільки шматки овочів стають напівпрозорими, налийте все у велику миску і прямо гарячі всі овочі блендером. Це швидко і зручно. Необхідно змінити смажені овочі, щоб не пошкодити покриття чаші з мультикулерами.
9. Коли всі овочі подрібнюють до такого стану, як ви задоволені - з невеликими шматочками або повністю в картоплі з пюре, щоб отримати однорідну масу, її потрібно перенести назад на каструлю пристрою. Програма повинна бути поставлена \u200b\u200bна "гасіння", ви можете "палиф" (час - 50 хвилин), встановлений час на 40 хвилин.
10. Як тільки ви почуєте сигнал, додайте сіль, спеції (вам також подобається вам подобається). Вам також потрібно покласти ложку томатної пасти, змішати все і продовжувати готувати протягом 20 хвилин.
11. Ікра злегка варена, і об'єм вмісту миски зменшиться, це нормально.
12. Тим часом наша страва готується, ви можете робити банки. Якщо ви не встигли готувати контейнери, перш ніж ви почали готувати ікру з кабачків у повільній плиті на зиму, то вам доведеться стерилізувати банки на плиті або в духовці. Дозволено налити чисті та нові банки з окропом, залишати гарячу воду в банку на 10 хвилин.
13. Якщо був час підготувати банки, то цей процес виглядає так: звичайна вода з крана виливається в чашу з мультикулерами, решітка з отворами (це подвійне котел) встановлюється зверху, а чисті банки розміщуються вниз (ви Потрібно мити його шиєю. Сода, ретельно промийте).
14. Час стерилізації 0,5 літри банок 7 хвилин, програма «теплий -up».
15. Повернемося до ікри, час закінчився, вилийте гарячу масу в канорі в банки, закрутіть або закручуйте кришками (також стерилізується, покладіть у воду при стерилізованих банках).
16. Така заготовка зберігається в підвалі або вдома в коморі.
17. Невеликий трюк: Кожна банка повинна бути загорнута в газету чи папір, надягайте обкладинку «обличчя», покладіть банки в картонну коробку, яку вам потрібно прикрити стара хутряна пальто, пальто, піджак або бавовняна ковдра зверху. Оскільки воно охолоджується, ви можете відправити на постійне зберігання.

Ікра rqual у повільній плиті на зиму з яблуками

Яблука та кабачки - це відмінне поєднання, переплетення смаків та делікатного аромату. Тож повинна бути ікра, яку ми пропонуємо готувати з нами.

Брати:

• zucchini - 4 шт.;
• яблука - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• помідори - 3 шт.;
• цукор, сіль - на смак;
• гвоздики - 12 бутонів;
• корінь імбиру - 25 г;
• вино білий оцет - 600 мл;
• коріандр - 1 ч. Л.;
• чорний ароматний горох - 1 ч. Л.

Ми будемо готувати так:

1. Все, що потрібно мити, моє. Ми беремо помідори, в кожному зіткнувся з різким ножем з хрестом. Це необхідно для ретельного видалення шкіри з помідора. І ми зробимо це: у киплячій воді на ложці ми опускаємо один помідор, тримаємо рівно хвилину, виносимо і швидко опускаємо його в резервуар холодною водою. Тепер ви можете видалити шкіру.
2. Помідори готуються, розріжте м’якоть гострим ножем на кубики.
3. Цибуля - чиста, вирізати на половину кілець.
4. Яблука - ми також вільні від шкірки, видаляємо насіння з серцевини, нарізані кубиками. Що стосується різноманітності яблук, потрібні кислі сорти.
5. Нам також потрібен шматок білої чистої тканини. Всі вищезазначені спеції, а також корінь імбиру потрібно вкладати в нього. Зв’яжіть спеції в вузол.
6. Складіть усі підготовлені та нарізані овочі в миску з мультикулерами, покладіть пучок і оцет.
7. Зараз час активізувати програму - це буде режим "випічки" або "pilaf". Як тільки маса кипить, ви можете перемикати повільну плиту на режим "погашення". Час - 40 хвилин. Час від часу вам доведеться перемішати нашу ікру, щоб рівномірно підготуватися.
8. В кінці приготування їжі додайте сіль, перемішайте, смак.
9. Гаряча ікра повинна бути викладена на банках і згортатися.

Насолоджуйтесь апетитом, і так, головне, ікра буде готова лише через місяць. Тож якщо одразу після приготування їжі вам не сподобався смак занадто сильно, не хвилюйтеся, їй потрібен час для заварювання.

Ікра rqual у повільній плиті на зиму з часником

Рецепт практично не відрізняється від кількості інгредієнтів, додається лише інший компонент, що "відповідає" за аромат готової страви. Приготування ікри з кабачків у повільній плиті на зиму з часником.

Інгредієнти страви:

• молодий кабачки - 3 кг;
• морква - 1 кг;
• біла цибуля - 1 кг;
• сіль - 2 ст.;
• цукор - 2 ч. Л.;
• томатна паста - 3 ст.;
• спеції - за бажанням;
• часник - 5 гвоздики.

Особливості приготування їжі:

1. Всі овочі потрібно мити та очистити. Рубце краще використовувати молоду ікру, оскільки в них практично немає насіння, і в зрілих овочах більше м’якоть. Що стосується цибулі, біла цибуля підходить для смаку.
2. Виріжте кабачки великими кубиками, цибулею - кілець або половиною кільця (якщо великі), втирайте моркву на грубому тарілці або дрібно нарізати.
3. Вилийте олію в миску з мультикулерами, увімкніть програму "смаження". Коли масло трохи зігрівається, спочатку поставте кабачку, вони повинні бути обсмаженими до стану легкої прозорості.
4. Потім надішліть цибулю, щоб обсмажити, не забудьте поміняти всі інгредієнти шпателем рівномірно обсмажувати.
5. Як тільки цибуля стане ледь золотим, настав час викласти моркву. Ми продовжуємо обсмажувати всі овочі до напівзареленого.
6. Потім ми переносимо всю масу у простору миску, щоб подрібнити. Ви можете зробити це за допомогою підводного блендера (дуже зручно) або проходити через м'ясорубку.
7. Ми знову повертаємо масу до чаші з мультикулерами, вмикаємо режим "Pilaf", чекаємо, коли маса досягне стадії кипіння, а потім переключимо повільну плиту на режим "тушкування". Час приготування з цього моменту - 40 хвилин.
8. Через 20 хвилин вам потрібно відкрити кришку, змішати ікру сквош у повільній плиті на зиму, а також покладіть спеції (якщо вам подобається), сіль з цукром - важливо не перестаратися, краще почати З половиною порції, вказаною в рецепті, тому що кожна людина має різні залежності від смаки.
9. Слідуючи за цими інгредієнтами, потрібно додати томатну пасту, перемішати і продовжувати процес виготовлення кваца в повільній плиті на зиму до сигналу.
10. Просто в цей момент вам потрібно покласти часник - подрібніть кожну гвоздику гострим ножем, введіть масу, перемішайте.
11. Покладіть гарячу масу для попередньо -заповілізованих банок, згортайте кришками і оберніть її. Як банки з ікрою прохолодно, перенесіть їх у льох.

Ікра кабачків у повільній плиті для зимового ароматного

Незвичне поєднання деяких продуктів дозволяє отримати дещо інший смак. Якщо додати корінь петрушки до основних інгредієнтів, то телята виявляться смачними та ароматними. Вам доведеться зробити велику порцію, як вам подобається така страва з усім домом. Нас приймають на роботу.

Продукти:

• кабачки - 1 кг;
• цибуля та морква з 2 шт.;
• корінь петрушки - 10 г;
• сіль і цукор за смаком;
• чорний мелений перець - на кінчику ножа;
• рослинне масло - 2 ст.

Разом ми робимо ікру з кабачків у повільній плиті на зиму:

1. Ми очищаємо кабачки шкіри. Доцільно використовувати молоді овочі. Розріжте на шматки, обсмажте в режимі "смаження" у повільній плиті.
2. Поки кабачки готуються, ми очищаємо цибулю та моркву, а також очищаємо корінь петрушки. Ми вирізали цибулю тонко, нарізати моркву на тарілці, петрушка також натирає на терму.
3. Ми додаємо всі інгредієнти до чаші з мультикулерами, ми продовжуємо готувати овочі в режимі «смаження», поки цибуля не стане прозорою. Не забудьте час від часу змішувати ікру, щоб овочі готували рівномірно.
4. В кінці смаження, як тільки таймер працює і програма вимикається, додайте сіль, спеції та цукор овочам, змішайте.
5. Тоді вам потрібно активувати програму «гасіння», час - 40 хвилин. Якщо хвилину, ви можете заглянути в каструлю і перемішати ікру.
6. Не забудьте спробувати готову страву за смаком, можливо, вам доведеться додати більше спецій, цукру або солі.
7. Коли ікра буде готова, її потрібно викладати на підготовлених берегах і котитися з кришками.

Смачна і здорова ікра з кабачків у повільній плиті готова до зими, взимку це буде щось, щоб лікувати своїх родичів та друзів. Приємного вам апетиту!

Ікра Руках у повільній плиті на зиму з перцем

Існує два варіанти розвитку подій: ви можете приготувати цей продукт, як з солодким болгарським перцем, так і гострим. Залежно від обраного інгредієнта, смак готового продукту буде відрізнятися. У першій версії ікра буде ароматною і трохи солодкою, у другому - гострим.

Продукти:

• кабачки - 3 кг;
• цибуля - 0,5 кг;
• томатний соус або томатна паста - 3 ст.;
• часник - 4 гвоздики;
• сіль і спеції за смаком;
• рослинне масло - 3 ст.;
• горкі - Перець - 1 стручок або 2 шт. Солодкий болгарський перець.

Ми будемо готувати так:

1. Зукіні та інші овочі потрібно мити, очистити. Розріжте основний інгредієнт на невеликі кубики. Ми нарізаємо моркву тонкими гірками, нарізати цибулю і часник ножем - дрібно подрібнюйте.
2. Гострий перець обов'язково очищається (ми працюємо в рукавичках, щоб руки не випікали). Необхідно нарізати перцю на 2 половинки ножем, вийняти насіння, а також дрібно нарізати.
3. Налийте рослинне масло в миску з мультикулерами, увімкніть програму «смаження». Через пару хвилин ви можете покласти всі овочі в сковороду відразу, обсмажте, поки не закінчиться час (15 хвилин).
4. Наприкінці приготування їжі потрібно додати сіль, близьких та спецій.
5. Потім переключіть повільну плиту на режим "гасіння", час - 40 хвилин.
6. Як тільки закінчується час, вам потрібно відкрити кришку, щоб скуштувати ікру, ви можете додати більше солі або покласти трохи цукру, щоб ікра була солодшою.
7. Гарячий готовий продукт повинен бути викладений відповідно до попередньо підготовлених, промиваних та стерилізованих банків, накривши чистими кришками, і тепер ми стерилізуємо ікру кабачків у повільній плиті на зиму.
8. Це робиться так: внизу мультикауера потрібно покласти кухонний рушник, складений у кілька шарів, покласти банки. 2 або 3 банки підійдуть, об'єм 500 мл. Далі вам потрібно налити воду, щоб банки були «на плечах» у воді і увімкнули програму «пари».
9. Як тільки вода кипить, вам потрібно стерилізувати протягом 15 хвилин.
10. Обережно вийміть гарячі банки з чаші з мультикулерами, покладіть на стіл і закатайте кришки. Поверніть ікру за допомогою ікри з кришками вниз, оберніть її теплою ковдрою, залиште її, поки вона повністю не охолоне.

Це все, ікра з кабачків у повільній плиті на зиму готова. Ви можете зробити кілька банок з не гострої ікри відповідно до того ж рецепту і, замість гіркого перцю, покласти кілька шматочків солодкого болгаря.

Ікра rqual у повільній плиті на зиму з грибами

Майже незалежна страва - кабачки добре поєднуються з грибами. Ви можете приготувати страву відповідно до цього рецепту з будь -яких грибів: куплений у магазині або зібраний у лісі.

Що нам потрібно:

• zucchini - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 2 шт.;
• свіжі гриби - 200 г;
• кріп - 1 пакет;
• сіль і спеції за смаком;
• часник - 2 гвоздики;
• рослинне масло - 2 ст.

Кулінарна ікра:

1. Ми вимиваємо овочі, очищаємо, вирізаємо кабачки шматочками, натираємо моркву на грубій тарілці. Ми тонко вирізаємо цибулю.
2. Ми кладемо всі овочі в казахську пристрій, але спочатку наливаємо олію, вмикаємо програму «смаження».
3. Обсмажте, поки овочі не підрум’яниться, необхідно забезпечити, щоб вони не спалювали. Якщо масло недостатньо, ви можете додати більше.
4. Гарячі смажені овочі повинні бути перенесені у простору миску і подрібнюватися з підводним блендером, щоб отримати однорідну масу.
5. Що далі: Тепер настає лінія грибів. Їх потрібно мити, очистити, якщо це потрібно, і нарізати шматочки.
6. У нас ще залишається ще одна лампочка, просто нам потрібно вирізати цибулю, обсмажити грибами в режимі "смаження".
7. Тепер кріп: свіжу зелень потрібно промити, дрібно подрібнити.
8. Додайте до грибів ікри з кабачків, перемикайте пристрій у режимі "гасіння", кладіть кріп, додайте спеції та сіль, а також часник, пропущений через прес.
9. Ще раз змішайте всю масу, і ви можете розпалювати гарячі в банках.
10. Ікра з кришками, загорніть чимось теплим, коли банки охолонуть, вам потрібно поставити їх у постійне місце зберігання (у підвалі або на полиці в коморі).

Спеціальна ікра в повільній плиті на зиму. Відео