Выпечка — не такое уж простое дело. Чтобы она получилась пышной и хорошо пропеклась, необходимо потрудиться. И хотя, манник не такой привередливый, как бисквит, в духовке он тоже может получиться неудачным. А вот манник в мультиварке Поларис всегда отлично получается. Вам только надо смешать все необходимые ингредиенты, отправить их в мультиварку и выставить нужную программу.

Классический манник в мультиварке Поларис

Для первого знакомства с манником попробуйте этот простой рецепт. Если вы его освоите, то в дальнейшем у вас не возникнет никаких проблем с более сложными рецептами. Чаще всего в классический манник используют кефир, но вы можете заменять его любым кисломолочным продуктом.

Ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• масло сливочное — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление классического манника в мультиварке Поларис:

1. Налейте кефир в глубокую миску и высыпьте в него манку. Хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки, и оставьте для набухания на 30 минут.
2. Пока манка настаивается, взбейте миксером яйца с сахаром в пышную массу.
3. Когда манка впитает в себя жидкость, влейте в  смесь растопленное сливочное масло и взбитые яйца. Перемешайте тесто лопаткой.
4. Теперь аккуратно введите ванильный сахар, просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Смажьте чашу сливочным маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в чашу.
6. Включите программу «Выпечка». Время приготовления манника установите на 1 час.
7. Когда манник в мультиварке Поларис будет готов, оставьте его еще на 15 минут в чаше. Если хотите, чтобы выпечка подрумянилась с обеих сторон, переверните манник на другую сторону и включите режим «Подогрев».
8. Готовый манник украсьте сахарной пудрой или глазурью.

Если вы решите использовать для приготовления манника густую сметану, то придется уменьшить количество манки, а время набухание продлить до 2 часов.

Шоколадный манник в мультиварке Поларис

Этот необычный пирог будет настоящим сюрпризом для ваших гостей. Совершенно обычный снаружи, но стоит его разрезать – а внутри настоящее чудо. Белые бархатистые шарики на фоне черного шоколада смотрятся очень аппетитно. Вряд ли кто-то откажется от добавки!

Ингредиенты для теста:

• кефир (можно йогурт) – 1 стакан;
• манка – 2/3 стакана;
• мука — 2/3 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• какао — 3 ст. л.;
• масло сливочное – 70 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйца – 2 шт.;
• соль – щепотка.

Ингредиенты для творожных шариков:

• творог – 150 г;
• кокосовая стружка – 6 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• ванильный сахара – 1 ч. л.;
• яйца – 1 шт.

Приготовление шоколадного манника в мультиварке Поларис:

1. Смешайте манную крупу с кефиром или йогуртом и оставьте для набухания.
2. Соедините творог с кокосовой стружкой, сахаром, мукой, ванильным сахаром и яйцами. Взбейте все ингредиенты при помощи блендера.
3. Разделите получившуюся массу на 8 равных частей и скатайте из них шарики.
4. Разложите творожные шарики на тарелке и отправьте в морозильную камеру минут на 30.
5. Теперь займитесь приготовлением теста. Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и взбейте при помощи миксера в однородную массу.
6. Затем добавьте в эту массу манку, настоявшуюся на кефире (йогурте) и перемешайте.
7. И в последнюю очередь введите просеянную муку, соль, какао и разрыхлитель. Еще раз все хорошенько перемешайте.
8. Застелите чашу пергаментом для выпечки и вылейте в нее тесто.
9. Достаньте из морозильной камеры творожные шарики и выкладывайте их по кругу в шоколадное тесто. Не кладите шарики слишком близко друг к другу, чтобы они не слиплись.
10. Установите программу «Выпечка» на 1 час 20 минут.
11. Когда звуковой сигнал сообщит вам о том, что шоколадный манник в мультиварке Поларис готов, не вынимайте его сразу. Пусть постоит еще 15 минут без крышки.
12. Через 15 минут можете смело вынимать шоколадную выпечку и выкладывать ее на блюдо.
13. По желанию можете украсить манник шоколадной глазурью.

Постный манник в мультиварке Поларис

Даже в постные дни вы можете не отказывать себе в этом замечательном лакомстве. А еще постный манник обязательно оценят те, кому противопоказаны яйца, молочные продукты и животные жиры. Поверьте, вкус пирога не станет от этого хуже, а вишня придаст маннику сочность и аромат.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• мука – 0,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• подсолнечное масло – 0,5 стакана;
• вода – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• вишня – 200 г.

Приготовление постного манника в мультиварке Поларис:

1. Высыпьте сахар с манной крупой в глубокую емкость и залейте водой. Оставьте на полчаса, чтобы манка впитала в себя жидкость.
2. В это время помойте вишню, дайте ее стечь, затем удалите из ягод косточки.
3. Манка уже настоялась, добавьте к ней подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
4. Туда же отправьте просеянную муку с разрыхлителем.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты. В результате у вас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
6. Застелите пергаментом чашу и вылейте в нее тесто, а на него выложите красиво вишню. Можете заменить вишню любой другой ягодой или фруктом.
7. Включите режим «Выпечка» и опустите крышку. Постный манник в мультиварке Поларис должен выпекаться около 50 минут.
8. После окончания процесса откройте крышку и проверьте, пропекся ли манник. Для этого проткните его деревянной палочкой. Если она окажется сухой, можете вынимать выпечку. Если палочка будет влажной, продлите программу еще на 20 минут. Можете перевернуть манник на другую сторону, тогда он подрумянится с обеих сторон.
9. Переложите готовый пирог на блюдо и украсьте его сахарной пудрой или ягодным вареньем.

Апельсиновый манник в мультиварке Поларис

Еще один шедевр кулинарии – апельсиновый манник. На его аромат сбегутся все ваши домочадцы. И даже соседи могут напроситься на чай.

Ингредиенты:

• манка – 2 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• апельсин – 1 шт.;
• кефир – 1 стакан;
• сливочное масло – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление апельсинового манника в мультиварке Поларис:

1. Высыпьте манку в миску и залейте ее кефиром. Вместо кефира можно использовать молоко или нежирный йогурт.
2. Пока манка настаивается, помойте апельсин и снимите с него цедру. Снимите белую кожуру, она не должна попасть в тесто.
3. Измельчите очищенный апельсин и часть цедры на блендере. Не кладите всю цедру, иначе манник будет горчить.
4. Растопите сливочное масло и соедините его с манкой. Масло должно быть не горячим, а чуть теплым, иначе манка сварится и превратится в комок.
5. Добавьте сахар, разрыхлитель и мякоть апельсина. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Застелите чашу пергаментной бумагой и вылейте в нее тесто.
7. Установите функцию «Выпечка». Выпекайте апельсиновый манник в мультиварке Поларис 60 минут.
8. Готовый манник украсьте сахарной пудрой или полейте апельсиновой карамелью.

Творожный манник в мультиварке Поларис

Если вам сложно накормить ребенка творогом или манной кашей, испеките ему этот замечательный творожный манник. У вас получится отличный завтрак. Почти все детишки любят различные пироги, и этот не будет исключением.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• кефир – 1 стакан;
• творог – 250 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление творожного манника в мультиварке Поларис:

1. Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час, чтобы крупа хорошо набухла. Если вдруг у вас не окажется кефира, вы можете заменить его молоком, нежирным йогуртом или сывороткой.
2. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену и добавьте разрыхлитель.
3. Творог перекрутите через мясорубку или взбейте блендером, чтобы он стал однородным.
4. Теперь соедините взбитые яйца, манку на кефире и творог.
5. Введите постепенно просеянную муку и тщательно перемешайте тесто, чтобы не образовались комочки.
6. Смажьте сливочным маслом чашу и присыпьте немного манной крупой. Это придаст маннику приятную хрустящую корочку.
7. Включите программу «Выпечка» на 40 минут.
8. Когда творожный манник в мультиварке Поларис будет готов, прозвучит звуковой сигнал. Не вынимайте сразу выпечку, пусть постоит еще минут 10-15.

Творог отлично сочетается с сухофруктами, яблоками и ягодами. Можете смело добавлять что-то из этих лакомств в манник при выпечке. И не забудьте украсить пирог сахарной пудрой.

Манник в мультиварке. Видео