الخبز - لا يعتبر عبثًا هو أهم منتج على الطاولة ، ونادراً ما يكون نوع الوجبة بدونه. يتم تناول الخبز بالزبدة والمربى والعسل والكافيار والسلطات والأطباق الأولى. هذا ليس فقط منتجًا لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا منتج صحي غني بالفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية. يمكن تحضيرها ليس فقط في الفرن وصانع الخبز ، ولكن أيضًا في ريدموند المتعددة.

الخبز الكلاسيكي الأبيض في ريدموند متعدد المهرج

على الرغم من تواضع المكونات ، إذا كنت تطبخ الخبز وفقًا لهذه الوصفة ، فسوف يتحول إلى عطر ورائع.

مكونات:

• الماء (يمكنك استخدام الحليب) - 500 مل ؛
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق القمح في/s - 800 جم.

تحضير الخبز الأبيض الكلاسيكي:

1. من الأفضل أن يعجن العجين في الأطباق العميقة ، على سبيل المثال ، في وعاء.
2. قم بالدقيق ، وقياس الزجاج وأضف الملح والسكر والخميرة.
3. صب الماء في وعاء لتجفيف المكونات ، ودرجة حرارةها 30 درجة مئوية ، ثم تخلط كل شيء تمامًا. نتيجةً لذلك ، ستحصل على مخدر ، يجب تغطيته بمنشفة وتركه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة ، حتى يظهر.
4. أضف الزيت النباتي إلى العجين ، وخلط ، أضف الدقيق في أجزاء صغيرة. ضعها حتى لا تلتزم بيديك. ثم غطي مرة أخرى بمنشفة ووضعها في مكان دافئ. يرجى ملاحظة أنه في المكان الذي يقف فيه العجين ، يجب ألا تكون هناك مسودات. يمكنك تركه لتناسبها على الطاولة ، وفي خزانة المطبخ أو في الفرن ، وفي فصل الشتاء حتى تحت بطارية دافئة. بعد 40 دقيقة ، سيكون العجين جاهزًا. يجب أن تزيد في الحجم بمقدار 2 مرات وتصبح متجددة الهواء.
5. يرش الطاولة بالدقيق ووضع العجين ، وابدأ في سحقه بعناية. سوف ينخفض \u200b\u200bعلى الفور في الحجم ، ولكن يجب أن يكون كذلك. اعجن لأطول فترة ممكنة ، فإن عجين الخميرة من هذا سيصبح أفضل فقط.
6. قم بتشحيم وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت النباتي ووضع العجين. من الضروري تشحيم الوعاء بأكمله ، لأن العجين سيرتفع.
7. قم بتشغيل برنامج التدفئة لمدة 10 دقائق. ثم أطفئ وانتظر 10 دقائق. وقم بتشغيل وضع التسخين مرة أخرى لمدة 3 دقائق. نتيجة لذلك ، يجب أن تتناسب العجين بشكل جيد. بعد 30 دقيقة ، افتح غطاء multicoker ومعرفة ما إذا كانت العجين تناسب. نمت تقريبا تحت الجزء العلوي من الوعاء.
8. أغلق الغطاء وضبط وضع "الخبز" لمدة 55 دقيقة. انتظر إشارة الصوت وأطفئ الطهي البطيء.
9. أخرج الخبز من الوعاء واتركه بعناية إلى الجانب الآخر بحيث يكون أيضًا بنيًا. أخبز في نفس الوضع لمدة 40 دقيقة أخرى.
10. بعد أصوات الإشارة ، أخرج الخبز النهائي. من الضروري وضعه على موقف خشبي ، وتغطيته بمنشفة نظيفة ووضعه على برودة. فقط بعد تبريد الخبز تمامًا ، يمكن تناوله.

خبز الجاودار في ريدموند متعددة

خبز الجاودار أقل ارتفاعًا من القمح. إنه مصدر للمواد المفيدة - الفيتامينات والأحماض الأمينية وهي ذات قيمة ذات تركيز عالي الألياف ومحتوى منخفض الدهون.

مكونات:

• دقيق الجاودار - 450 جم ؛
• دقيق القمح في/s - 50 جم ؛
• الحليب الدافئ (30 درجة مئوية على الأقل) - 350 مل ؛
• الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
• الماء الدافئ (30 درجة مئوية على الأقل) - 70 مل ؛
• السكر - 5 غرام ؛
• الملح - 10 غرام.

تحضير خبز الجاودار:

1. امزج الدقيق والخميرة والملح والسكر في سعة كبيرة مريحة. من الأفضل استخدام وعاء عميق لهذا الغرض.
2. قم بتخفيف الحليب بالماء ، وتسخين درجة الحرارة المطلوبة وصبه في تيار رفيع في خليط جاف. ابدأ في عجن العجين بملعقة خشبية في وعاء.
3. يرش الطاولة بالدقيق ووضع العجين ، واعجنه حتى يصبح مرنًا.
4. قم بإعداد وعاء متعدد المهر عن طريق تشحيمه بزيت عباد الشمس. خفض الكعكة الناتجة في الوعاء.
5. اضبط وظيفة "التدفئة" واترك العجينة في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة لتناسبها.
6. بعد ظهور العجينة وزيادة حجمها ، تحتاج إلى إخراجها من الطباخ البطيء وكيفية شطفه بشكل صحيح. بعد ذلك ، ضع العجينة مرة أخرى في الوعاء ، وقم بتشغيل وظيفة "التدفئة" وعقد لمدة 30 دقيقة.
7. بعد 40 دقيقة ، أخرج العجين ، وقم بقصه تمامًا وتشكيل كعكة. خفض الكعكة في الوعاء وقم بتشغيل وظيفة "الخبز" لمدة 50 دقيقة. في نهاية المعجنات ، اقلب الخبز إلى الجانب الآخر واتركه ليخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
8. بعد أن يخبرك الطباخ البطيء عن نهاية المعجنات ، أخرج الخبز النهائي ، ووضعه على سطح خشبي ، وتغطيته بمنشفة نظيفة واتركه يبرد.

خبز البصل في ريدموند متعددة

هناك عدد كبير من أنواع الخبز مع إضافات. واحد منهم هو خبز البصل. عطرة ، الهواء ، مع طعم غني من البصل المقلي. لا يتذوق بأي حال من الأحوال من كعكة البصل. مثالي لكل من الأطباق الأولى والثانية ، سلطات الخضار. الرمال مع هذا الخبز ستكون لذيذة جدا. يعد الطهي على خبز البصل في Redmond MultiCoker من دواعي سروري.

مكونات:

• دقيق القمح في/s - 2.5 كوب ؛
• الماء دافئ - 1 كوب.
• البصل - 2 رؤساء ؛
• الملح - 1 ، جزء ل.
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر -1.5 ملعقة صغيرة ؛
• الخميرة الجافة - كيس واحد.

الطبخ على خبز البصل:

1. في وعاء عميق ، اخلطي الخميرة مع الدقيق والسكر.
2. تسخين 0.5 كوب من الماء إلى درجة الحرارة المطلوبة وأضفه إلى خليط جاف. اخلط جيدا. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة ووضعه في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى يأتي العجين.
3. في حين أن العجين مناسب ، من الضروري إعداد البصل. للقيام بذلك ، قم بتنظيفه من القشر ، ويقطع ناعماً ويقلى في طباخ بطيء في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا. استخدم وضع القلي لهذا الغرض.
4. عندما يكون العجين مناسبًا ، مضاعفة ، أضف 0.5 كوب من الماء (لا تنس تسخينه إلى 30 درجة مئوية) والملح والدقيق. احترس من العجين جيدًا حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك. من الأفضل أن تفعل هذا ليس في وعاء ، ولكن على طاولة رشها بالدقيق. ضع العجينة في وعاء ، وغطى بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة أخرى.
5. عندما يكون العجين مناسبًا ، أخرجه من الوعاء وقطعه مرة أخرى. أضف البصل المقلي وقطع مرة أخرى. يجب أن تصبح العجينة متجانسة وناعمة.
6. تشكل كعكة من العجين ووضعها في وعاء متعدد المهرج مع الزيت. تغطية مع غطاء. قم بتشغيل وضع "التدفئة" لمدة 15 دقيقة. دع العجين يعمل.
7. بعد 15 دقيقة ، قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
8. بعد 40 دقيقة ، سيكون من الضروري تحويل الخبز إلى الجانب الآخر وخبز 30 دقيقة أخرى في وضع "الخبز".
9. بمجرد أن تظهر الإشارة حول الانتهاء من عملية الخبز ، قم بإخراج الخبز من المطار المتعدد ووضعه على سطح خشبي بحيث يبرد.

خبز المدرسة مع الزبيب في ريدموند متعددة

من لا يحب الخبز الماهر! لذيذ ، عطرة ، الهواء ، وحتى مع الزبيب والقرفة. من الصعب مقاومة مثل هذا الإغراء. في إعداد هذه الشهية ، سيساعد Redmond Multicooker دائمًا.

مكونات:

• الحليب الدافئ (30 درجة مئوية على الأقل) - 250 مل ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 6 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبيب - 100 غرام.

تحضير الخبز الساخن:

1. تسخين الحليب إلى درجة الحرارة المطلوبة.
2. في حين أن الحليب يسخن ، تغلب على البيض بالسكر.
3. خذ وعاءًا عميقًا ، وصب الحليب الساخن فيه ، وأضف الخميرة والملح هناك. ضجة جيدا وأضف القرفة. يقلب مرة أخرى جيدا. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن إضافة القرفة أو استبدالها بالفانيليا.
4. يُضاف البيض والزيت النباتي سابقًا بالسكان. تغلب على كل شيء بشكل جيد مع خفقت أو خلاط في أدنى الثورات.
5. إضافة الطحين. افعل هذا تدريجيا ، ليس في وقت واحد القاعدة بأكملها ، ولكن كوب واحد. تخلط جيدا حتى لا تتشكل الكتل. عندما لا يستطيع الخلاط التعامل مع الدفعة ، ابدأ في عجن العجين بيديك. اجعله حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك.
6. عندما يصبح العجينة مرنة ، تشكل كعكة منه. ضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يأتي العجين.
7. في حين أن العجين مناسب ، قم بإعداد الزبيب - اغسله وتجفيفه ، ثم لفه في الدقيق بحيث لا يضل العجينة في كتلة واحدة.
8. قم بإزالة العجينة ووضعها على الطاولة ، بعد أن أشيتها سابقًا بالزيت النباتي. إضافة الزبيب إلى العجين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الزبيب بالمشمش المجفف أو الزوكات أو المكسرات.
9. أنت الآن بحاجة إلى أن تعجن العجين بعناية مع الزبيب.
10. قم بتشحيم وعاء MultiCoker مع الزبدة ووضع العجين فيه. قم بتشغيل وضع "التدفئة" لمدة 20 دقيقة. العجينة ستكون مناسبة.
11. بعد 20 دقيقة ، قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء ، وافتح السقف ، وقم بتغطية العجينة بمنشفة واتركها لمدة 40 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، يجب أن يزداد العجين في الحجم بمقدار 2 مرات.
12. بعد إشارة الصوت ، أخرج الخبز وأعيده في الوعاء مع الجانب الآخر. هذا ضروري بحيث يكون الخبز بني على كلا الجانبين. قم بتشغيل وضع "الخبز" مرة أخرى ، الآن فقط لمدة 25 دقيقة.
13. بمجرد أن يبلغ طباخ البطيء عن نهاية الخبز بإشارة صوتية ، قم بإخراج الخبز ، ووضعه على سطح خشبي وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة.

خبز المدارس مع الزبيب ، الذي يتم إعداده في ريدموند متعدد المراحل ، جاهز.

لا تستعجل في المحاولة ، دعه يبرد.

المنزل الخبز الجاودار في ريدموند. فيديو