الخريف هو الوقت المناسب لطهي الخضروات بأي كميات ومجموعات. وأفضل طريقة للجمع بين عدة أنواع من الفواكه في طبق واحد هي جعلها الحساء. لجعل النطاق أكثر إرضاءً وأذواقًا ، يجب عليك إضافة اللحوم - الدجاج ، اللحم البقري ، لحم الخنزير ، الأرنب ، الخروف أو أي شخص آخر ترغب فيه روحك. في هذه المقالة ، قمنا بجمع وصفات لأخوات الخضار مع اللحوم ، والتي يمكن طهيها في طباخ بطيء.

الحساء الخضار مع اليقطين والفطر والدجاج في طباخ بطيء

كلما زادت مكونات الحساء الخضار ، كانت ذوقها الأكثر إثارة للاهتمام والتشبع وتنوع. يتم توصيل الفطر واليقطين وعدة أنواع من الفلفل والطماطم والكوسة بفرقة ذات ذوق واحد ، مما يشرب فيليه دجاج دقيق مع روائحها. رائحة الحمضيات الخفيفة من الليمون والتوابل تضيف فقط طبق الحواف. لجعل هذا الحساء الخضار مع اللحم في طباخ بطيء ، تحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

• صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• اليقطين - 400 جم ؛
• الفطر أويستر - 200 غرام ؛
• zucchini - 1 PC. ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فلفل تشيلي - حسب الذوق ؛
• طماطم كبيرة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الليمون - 0.5 PCS. ؛
• cins - لتذوق.
• القرنفل - 2 براعم.
• الزعتر المجفف - لتذوق.
• الملح والفلفل الأسود.
• الزيت النباتي - 50 مل.

بعد جمع المكونات التي نحتاجها ، سنقوم بإعداد الحواف النباتية باللحوم في طباخ بطيء:

1. لصنع الحساء اللذيذ والرقيق ، يجب عليك أولاً تنظيف الخضروات ، وقطع البذور منها ، وإزالة القشر. يُنصح بإزالة البذور من الكوسة ، إذا لم تكن صغارًا جدًا.
2. قطع اليقطين والكوسة مع مكعبات أو شرائح. نحن نفرك الحماس من الليمون على مبشرة ، نخلط مع ثلث جزء من الزيت النباتي ، والملح قليلاً ونميض الخضار مع هذا الماء.
3. نقوم بتنظيف البصل ، ونقطع الجزء العلوي منه ، واضغط على براعم القرنفل داخل الجزء العلوي. ننهار البصل نفسه بنصف حلقات ، ونقطع شرائط الفلفل.
4. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات. صب ثلث آخر من الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، أولاً ننشر لحوم الدواجن والملح والقلي لمدة 10 دقائق. ثم أضف البصل والفلفل ويقلى مع الدجاج لمدة 10 دقائق أخرى.
5. نحن نحرص الطماطم ، أو إزالة الجلد ، أو اللب أو القطع بدقة ، أو ثلاثة على غرار ، أو نتحول إلى طماطم باستخدام الخلاط. صب الطماطم في الوعاء وفي برنامج "إطفاء" Tomite المنتجات لمدة 25 دقيقة ، ووضع الجزء العلوي منتفخ مع القرنفل.
6. يتم سكب الصلصة الناتجة في أي أطباق أخرى ، نلتقط القرنفل منه مع قطعة كبيرة من البصل.
7. يُسكب الزيت النباتي المتبقي في وعاء متعدد الأجزاء نظيف. صب الفطر المقطوع إلى قطع فيه ، ضع الثوم المكسور ، يقلى في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
8. ثم نضع طبقة من اليقطين والكوسة في وعاء. يرش مع الزعتر ، المفروم مع الكزبرة والفلفل الأسود والملح.
9. صب 100 مل من الماء في حاوية ، ضع وضع "الحساء" وطهي الخضروات لمدة 20 دقيقة.
10. ثم أضف اللحم ، وأغلق الغطاء ويطهى على نار خضار مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

الحساء الخضار مع اللحم وفقا للوصفة البلغارية في طباخ بطيء

في هذا الحساء الخضري مع اللحوم المطبوخة في طباخ بطيء ، لا يوجد الكثير من المكونات: البطاطا والبازلاء الخضراء والفاصوليا ، وكذلك الفلفل الحلو. بصفتنا مكونًا من اللحم ، أخذنا لحم الخنزير القاسي ، ولكن ليس من السمين جدًا من شأنه أن يجعل الطبق مغذيًا ، ولكن ليس ثقيلًا جدًا. سوف نستخدم المكونات التالية:

• لحم الخنزير منخفضة الدهون - 0.5 كجم ؛
• البصل - 2 رؤساء ؛
• البازلاء الخضراء - 0.5 كوب.
• سحب الفول - 250 جم ؛
• الفلفل الحلو - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 4 درنات.
• الملح والفلفل الأسود والأحمر.
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة ؛
• البقدونس - حزمة 1.

يتم تحضير حساء الخضار البلغاري مع اللحم في طباخ بطيء مثل هذا:

1. يتم تقطيع لحم الخنزير بقطع من الحجم الكبير إلى حد ما. نحن نسخن في طباخ بطيء 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، في برنامج "القلي" ، نقلى اللحم لمدة 20 دقيقة ، ونخلق قشرة حاضرة. في نهاية القلي ، رش بالملح والفلفل. نأخذ قطعًا من لحم الخنزير على طبق ونطلق الوعاء.
2. جميع الخضروات ، مثل اللحوم ، تحتاج إلى قطع كبيرة لهذا الحساء. في قطع كبيرة ، قم بقطع البطاطس ، واخطيع البصل بحلقات نصف سميكة. أيضا قطع إلى حد كبير الفلفل الحلو.
3. صب 2 ملعقة كبيرة المتبقية في الطباخ البطيء. الزيت النباتي ، يقلى البصل فيه. ثم ضع البطاطا وقلى القوس لمدة 10 دقائق. يُسكب الفلفل الحلو ويطهى الخضار لمدة 5 دقائق أخرى.
4. ثم نضع حبوب التصحيح والبازلاء الخضراء في الحساء. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" وطهي الطبق لمدة 10 دقائق.
5. أضف الآن قطعًا من اللحم والفلفل الأحمر إلى الخضار ، والملح كل شيء لتذوقه ، وصب البقدونس المفروم. يُسكب 1-2 أكواب من الماء المغلي ويُعد يريخ الخضار مع اللحم لمدة ساعة واحدة في وضع "الإطفاء".

الحساء الخضار مع الملفوف والفاصوليا والخيار المملح في طباخ بطيء

هذه الوصفة مناسبة تمامًا لقائمة الشتاء عندما يكون اختيار الخضروات الطازجة محدودًا بشكل ملحوظ. ولكن جميع مكونات هذا الطبق لذيذ ومغذي - فقط ما هو مطلوب لأيام الباردة. لإعداد خنة الخضار مع اللحم في طباخ بطيء ، ستحتاج:

• لحم الخنزير - 400 جم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملفوف - 300 جم ؛
• خيار مملح - 3 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• الفول - 200 غرام ؛
• الملح والفلفل الأسود.
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• leaf Bay - 1 PC. ؛
• مرق أو الماء - 250 مل.

يطبخ يطبخ الخضار مع اللحم في التسلسل التالي:

1. نقع الفاصوليا طوال الليل في الماء البارد ، وفي الصباح نغلي حتى نصف. يمكنك جعل حياتك أسهل وشراء جرة من الفاصوليا المعلبة ، والتي لا تضطر إلى الطهي بشكل منفصل.
2. نقوم بتنظيف الخضار وقطعتها بالمكعبات ، ولكن ليس صغيرًا جدًا ، بحيث يتم الشعور بالقطع في الحساء النهائي.
3. نحن أيضا غسل اللحوم ونقطع إلى قطع.
4. في الطهي البطيء ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ، لهذا نستخدم وضع "القلي". أولا ، وضع لحم الخنزير في النفط. يقلى القطع إلى القشرة. الملح ، الفلفل ، إضافة البصل والجزر. نقوم بنقل الجهاز إلى خيار الخيار. نطبخ الخضار مع اللحوم لمدة 15 دقيقة.
5. أضف الآن جميع المكونات الأخرى إلى الحساء: البطاطس والملفوف المفروم والخيار المالح والفاصوليا. الملح الطبق ، بتوابل مع التوابل ، ضع ورقة الغار. صب الماء أو مرق في الوعاء ، والتي يمكن تحضيرها من مكعب المرق.
6. في برنامج الإطفاء ، نقوم بإعداد خنة الخضار مع اللحوم لمدة ساعة واحدة.

الحساء الخضار مع لحم الدجاج والفاصوليا في طباخ بطيء

يمكن لحوم الدجاج لمثل هذه الأخضرات في طباخ بطيء اختيار أي. على سبيل المثال ، يفضل عشاق الأطباق المنخفضة الدهون الثدي ، لكننا سنستخدم الوركين ، الذي يكون اللحم لطيفًا ، ناعمًا جدًا ، سمينًا معتدلًا. أما بالنسبة للفاصوليا ، يمكنك أيضًا أن تأخذها معلبة ، ولكن إذا كنت ترغب في العبث ، نقع الفاصوليا طوال الليل ، وغليها في الصباح. قائمة المكونات لهذا الطبق هي:

• الفاصوليا المعلبة - بنك واحد ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• الوركين الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخردل الفرنسي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عصير الطماطم الطبيعي - 0.5 لتر ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ؛
• paprika الأرض - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البطاطس - 600 جم ؛
• الملح والتوابل.

لطهي يطبخ الخضار مع اللحم في طباخ بطيء ، سنقوم بإجراء الإجراءات التالية:

1. نظرًا لأننا سنستخدم الفول ، فلن نحتاج إلى إعداده مسبقًا. سنقوم بإعداد الخضروات للحساء. نقوم بتنظيفهم ، وقطعهم إلى مكعبات.
2. في طباخ بطيء في الزيت النباتي ، يقلى الجزر مع البصل ، باستخدام برنامج "القلي".
3. ثم أضف البطاطس إلى الوعاء وقلي بالبصل والجزر لمدة 15 دقيقة.
4. ضع الوركين في طباخ بطيء - يمكن قطعها إلى قطع ، أو يمكنك وضعها سليمة. الملح والفلفل الحساء لدينا ، أضف الثوم المفروم ، الخردل ، الفلفل الحلو ، الزبدة وصلصة الصويا. ضع الفاصوليا ، واستنزاف السائل من العلبة.
5. صب الطبق مع عصير الطماطم ، حاول مرة أخرى على الملح. يطبخ يطبخ الخضار مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة في وضع "الإطفاء".

الحساء الخضار مع البازلاء والذرة والملفوف الملون واللحوم في طباخ بطيء

في الصيف ، هذه الوصفة لخطو الخضروات في طباخ بطيء مناسبة تمامًا. الطبق خفيف بدرجة كافية بفضل لحم الدجاج منخفض الدسم ، وهو مفيد بسبب عدد كبير من الخضروات ومغذية للغاية. هذا ما هو مطلوب لإعداده:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم ؛
• القرنبيط - 0.5 كجم ؛
• البصل - 3 رؤوس ؛
• الذرة المعلبة - 300 جم ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• البازلاء الخضراء - 300 جم ؛
• الكرفس - 2 سيقان.
• الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
• الملح والأحمر المطحون والفلفل الأسود.
• زيت نباتي.

يطبخ يريخ الخضار مع اللحم في طباخ بطيء بالطريقة التالية:

1. قطع الجزر المقشر والبصل إلى قطع ، وقطع شرائح الدجاج مع مكعبات. نقسم رأس القرنبيط إلى نقاب صغير.
2. أولاً ، في الزيت النباتي في كوب من Multicooker ، يقلى البصل والجزر. نستخدم خيار "القلي" لهذا الغرض. عندما تصل الجزرة إلى النعومة ، ضعها على شكل فيليه وتُطهى على نار خضار لمدة 15 دقيقة.
3. الآن أضف نقابات الملفوف إلى الطبق. في وضع "الإطفاء" ، قم بطهي الخضروات تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. في النهاية ، صب الذرة المعلبة والبازلاء الخضراء. نحن تمتص ، الفلفل ، بتوابل مع الفلفل الأحمر المطحون. صب الكريمة الحامضة في الوعاء ، إذا كانت السوائل تبدو كافية لك ، أضف القليل من الماء. ضع الكرفس المفروم ينبع في طبق ويطهى يطبخ الخضار مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 25 دقيقة.

الحساء الخضار مع الزبيب والخوخ في طباخ بطيء

ولكن في هذا الحساء الخضري ، بالإضافة إلى الخضار واللحوم نفسها ، هناك أيضًا ثمار مجففة - خوخ مع الزبيب. تتم إضافة هذا التوابل من خلال إنشاء هذا الطهي من خلال التوابل على أنها غير عادية في هذه الحالة مثل القرفة. النظر في قائمة المكونات لمثل هذه الخضروات مع اللحوم:

• الدجاج - 1 كجم ؛
• البطاطس - 700 جم ؛
• الجزر - 300 جم ؛
• الخدمات - 200 غرام ؛
• الزبيب - ½ كوب ؛
• ملح للتذوق؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. لا تل
• القرفة الأرضية - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة الجيل - 4 ملعقة كبيرة.

قم بإعداد يريخ الخضار باللحوم والفواكه المجففة في طباخ بطيء في عدة أفعال:

1. شطف الفواكه المجففة في الماء الدافئ. من الأفضل شراء الخوخ على الفور بدون عظام ، ولكن إذا كانت كذلك ، فأنت بحاجة إلى إخراجها. ثم قطعنا الخوخ إلى قطع.
2. نقوم بتنظيف جميع الخضروات ، والمكعبات الأكبر. قطع من نفس الحجم تقريبًا يتم قطعها والدجاج.
3. في الطباخ البطيء ، نغرق الزبدة ، حيث نقلى الدجاج أولاً. سيستغرق برنامج "Frying" حوالي 10-15 دقيقة.
4. ثم نقوم بإزالة اللحم على اللوحة ، وفي الزيت نقوم بتمرير الجزرة. سوف تصبح ناعمة وبعد ذلك يمكنك إضافة البطاطس إليها. صب البطاطا في الأعلى مع الماء المغلي والملح وإطفاء لمدة 20 دقيقة في وضع "إطفاء".
5. نضع الفواكه المجففة في الوعاء ، نضيف الدجاج والسكر والقرفة. في نفس البرنامج ، نقوم بإعداد يريخ الخضار مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة أخرى.

الحساء النباتي مع اللحوم ومخلوطة مخلل في طباخ بطيء

في مثل هذا الحساء الخضري مع اللحم في طباخ بطيء ، قائمة قصيرة تمامًا من المكونات. من الخضروات ، هناك بطاطس وبصل ، وكذلك مخلل الملفوف. يمكنك تناول أي لحم للطبق ، ولكنه سيجعله أكثر لذيذة مع لحم الخنزير. هذا ما سنعد هذا إلى الحساء:

• لحم الخنزير - 300 جم ؛
• البطاطس - 4 درنات كبيرة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• مخلل الملفوف - 200 غرام ؛
• زيت نباتي؛
• الفلفل الأسود والملح.

دعونا نعد هذا الحساء الخضار البسيط والتواضع مع اللحم في طباخ بطيء:

1. لحم الخنزير الخاص بي وقطعه في خطوط ، أو يمكنك طحنه مع مكعبات من أي حجم. لا ينصح بقطع ناعما ، لأن هذا اللحم لديه القدرة على الجفاف.
2. نقوم بتنظيف البطاطا والبصل وأيضًا مكعبات.
3. في الزيت النباتي ، تسخينه في وضع "القلي" ، يقلى اللحم أولاً. سوف يستغرق حوالي 15-20 دقيقة لتشكيل القشرة البنية.
4. ثم أضف البطاطا والبصل. الملح ، الفلفل ، أغلق الوعاء وفي برنامج "الإطفاء" نطبخ المنتجات لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى يكون هناك بطاطا ناعمة.
5. في النهاية ، أضف مخلل الملفوف. جنبا إلى جنب معها ، نطبخ يطبخ الخضار مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. في النهاية ، يمكنك إضافة الخضر الطازجة لتذوق. ثم يتم تقديم هذا الطبق البسيط على الطاولة ساخنة.

الحساء الخضار في طباخ بطيء. فيديو