يزداد الأمر سوءًا كل عام ، وتتغيرات المناخ ، تظهر أمراض جديدة ، وبالتالي أصبحت مسألة النظام الغذائي الصحي أكثر أهمية. ولهذا السبب ، يشتري معظم الأشخاص العديد من الأشخاص - من السهل ومريح طهي الطعام الصحي فيها. قليل من الناس يفهمون أنه لا يعتمد فقط الوزن والبئر العامة على جودة التغذية. مع الطعام المناسب ، يمكنك علاج أي تغييرات غير مرغوب فيها ومنعها ، بدءًا من الاكتئاب والأرق ، وتنتهي بشيخوخة الجلد والشعر الباهت. ستجد في هذه المقالة وصفات بسيطة ، ولكنها مفيدة حقًا لن تمنح المتعة فحسب ، بل تساعد أيضًا في تعزيز الصحة.

ملاحظات التغذية السليمة لموكرات: Ajapsandal

Ajapsandali هو طبق المطبخ القوقازي الشهير. في البداية ، تعتبر وجبة خفيفة ، ولكن إذا كنت تقدمها ساخنًا ، وتنش على أعشاب طازجة ، فستحصل على وجبة غداء لذيذة وصحية.

مكونات الوصفة للتغذية السليمة في طباخ بطيء:

• الباذنجان - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• cins - 1 حزمة ؛
• باسل - لتذوق
• زيت عباد الشمس؛
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.

نصيحة مفيدة: حاول التحرك قليلاً من الوصفة التقليدية وإضافة اللفت إلى الطبق بدلاً من البطاطس. لقد نسيت واجهات البيوت الحديثة عملياً هذا المحصول الجذر ، ولكن في الوقت نفسه ، فهي أكثر فائدة من بطاطس النشا.

وصفة خطوة من خلال الخطوة للتغذية المناسبة في طباخ بطيء:

1. بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل استخدام الباذنجان الصغار وليس الكبير للغاية مع بشرة رقيقة غير ألياف. اغسلهم وقطعها إلى مكعبات كبيرة. يرش مع ملح البحر واتركه لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يسمح الباذنجان بالعصير ، لذا ضغطه قليلاً.
2. قشر البطاطا والبصل ، قم بإزالة النواة مع البذور من الفلفل.
3. على الطماطم ، قم بعمل قطع ضحلة ، وصب الماء المغلي وأزل القشر.
4. قطع جميع المكونات في قطع كبيرة.
5. ناعما يقطع الخضر والثوم بسكين.
6. يقلى البطاطس في وضع "الخبز" في زيت عباد الشمس. بعد 7-10 دقيقة. يُضاف الباذنجان ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك بشكل دوري. بعد الوقت المحدد ، ضع محتويات الوعاء على اللوحة.
7. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من زيت عباد الشمس ، صب البصل في الوعاء.
8. بعد 5 دقائق. أضف الفلفل الحلو مع الطماطم. عندما تصبح ناعمة ، ارجع الباذنجان مع البطاطا المقلية إلى الوعاء ، ويرش بالثوم مع الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
9. يُغلى الطبق إلى الغليان ، ثم قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء على الفور وقدم Adzhandali على الطاولة.

يمكن استكمال هذه الوصفة للتغذية السليمة في الطباخ البطيء مع تجمع محلي الصنع من دقيق الحبيبات الكامل. ولا تخف من المبالغة مع الخضر - على الرغم من أنها تستخدم لإعداد طبق ، عند التقديم ، يمكنك رشها بقدوس وشبت طازج. يحتوي الخضر على الكلوروفيل - مادة مفيدة بشكل لا يصدق للجسم يمكن أن يعيد الصحة والشباب. لذلك ، حتى لو كان من الصعب عليك التبديل على الفور إلى نظام غذائي صحي حصريًا ، تعتاد على تقديم أي أطباق مع الكثير من الخضر الطازجة.

وصفة تغذية صحية لموكرات متعددة: الهوس التفاح

كثير من الناس يحبون مانيك منذ الطفولة ، لكن لا ينصح بالمشاركة في هذه الشهية-السميد بكميات كبيرة ، له تأثير صحي للغاية على الجهاز الهضمي. ولكن إذا اقتربت من التحضير بمعرفة الأمر ، فيمكنك إرضاء نفسك ولذيذ محلي الصنع ، والأهم من ذلك - علاج مفيد.

للطهي ، خذ المنتجات التالية:

• التفاح الأخضر-5-6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن المنخفض الكتل - 400 غرام ؛
• اللوز المنقى - 100 غرام ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• كريمة منخفضة الدهون - 200 مل ؛
• الدقيق الأبيض - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الدقيق crouping (الحبوب الكاملة) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - لتذوق
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• أرض القرفة
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

الأمر يستحق الحجز حول الجبن والكريمة على الفور -المنتجات الدهنية أيضًا ستجعل Mannik ثقيلة وعالية الاستخدام ، لكن تلك الخالية من الدهون لن تحقق فوائد. منتجات الألبان التي لا تحتوي على محتوى من الدهون "فارغة" ، وبالتالي فائدة تمامًا للصحة.

وينطبق الشيء نفسه على الدقيق - لا يوجد شيء في الدقيق الأبيض من أعلى درجة ولكن النشا والمضافات التي تمتد عمر المنتج للمنتج ، لذلك لا توجد فائدة أيضًا. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى استخدام دقيق الحبيبات الكامل فقط من الطحن الخشن ، ولكن من الصعب للغاية التبديل إليه فور تناول متجر Lush. لذلك ، أدخل دقيقًا مفيدًا لم يزيلوا منه قذيفة الحبوب القيمة (BRAN) ، تدريجياً. سيساعد ذلك في تنظيف الأمعاء وتحفيز عمل الجهاز الهضمي بأكمله.

وآخر شيء أود التحدث عنه قبل الانتقال إلى وصف وصفة لنظام غذائي صحي في طباخ بطيء هو اللوز. تحتوي أي مكسرات على كمية كبيرة من الدهون النباتية ومن الصعب للغاية هضمها. لماذا يحدث هذا؟ تكمن الإجابة في الآلية الطبيعية لنشر هذه النباتات - عادة ما تكون المكسرات الصالحة للأكل من المكسرات في قشرة أو قشر صلبة ، لذلك من الصعب الوصول إليها. هذا هو أول حاجز وقائي يساعد البذور (المكسرات) على البقاء دون أن يمسها الإنبات. الحاجز الثاني غير مرئي للعينين - النوى نفسها تحتوي على مواد وقائية خاصة ، والتي لا تسمح لهم بالهضم في بطون الطيور والحيوانات والأشخاص. لذا فإن الطبيعة تعطي المكسرات فرصة أخرى للبقاء على قيد الحياة والانتشار ، حتى لو تمكنوا من تناولها. والآن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو عندما تنقع المكسرات المقلية في الماء البارد ، يتم إطلاق آلية الإنبات ، ويتم تحييد المواد الوقائية بأنفسهم. هذه خاصية طبيعية مسلية للغاية ، تتم كتابة العديد من المقالات العلمية حولها ، لكننا تجمعنا هنا للحديث عن وصفات لنظام غذائي صحي في طباخ بطيء ، وبالتالي نعود إلى Mannik التفاح.

الخطوة -الطهي الخطوة:

1. نراكم دقيق القمح الأبيض مع مسحوق الخبز لإثراءه بالأكسجين والحصول على خبز الضوء الخضراء. صب السميد وخلط.
2. استنزاف الماء من المكسرات المنقوعة ، وجففها وطحنها في الطفل.
3. ضع الجبن الكوخ في طبق كبير وطحن يدويًا بكمية صغيرة من السكر.
4. قشر التفاح والشبكة على غرار خشن.
5. يرش لب التفاح مع عصير الليمون بحيث لا يغمق ، ويرش القرفة والسكر.
6. امزج الكريم مع الزبدة المذابة.
7. قم بتليين الوعاء قليلاً بالزبدة ويضع ثلث كتلة الدقيق فيه ، وصب ثلث الكريمة ، وضع ثلث لب التفاح في الأعلى ونصف مزيج الجبن-الجبن-SAHAR.
8. كرر الإجراء ، وضع الطبقات بحيث آخر هو Apple. رشها في الأعلى مع اللوز المكسر وسكب الكريمة المتبقية مع الزبدة.
9. قم بتثبيت البرنامج "multipovar" على 100 درجة مئوية ، وضعت على جهاز توقيت لمدة 60 دقيقة. ولا تفتح الطباخ البطيء على إشارة الصوت.

تبرد الكعكة مع الفواكه الطازجة أو التوت.

وصفة وجبة صحية في طباخ بطيء: حساء القراص

أعلاه ، لقد ذكرنا بالفعل فوائد المساحات الخضراء بسبب محتوى الكلوروفيل فيه ، ولكن يجب ألا تقصر نفسك فقط عن طريق البقدونس والكزبرة والشبت وغيره من ممثلي "ثقافي" لهذا النوع. في الطبيعة ، هناك الكثير من النباتات التي يمكن أن تؤكل ، والشيء الأكثر بروزًا هو أنها حرة تمامًا. في السابق ، كانت القراص شائعة للغاية ، واليوم في القرى ، يمكنك في كثير من الأحيان الاستمتاع بالشبكات الخضراء من Nettles. هذا نبات مذهل يمكن أن يؤذي ويستفيد - اعتمادًا على كيفية التعامل معه. في هذه الوصفة لنظام غذائي صحي في طباخ بطيء ، ستتعلم كيفية الحصول على أقصى فائدة من "الحشائش" المحترقة.

ما سيكون مطلوبًا لإعداد حساء القراص الأخضر:

• مرق الخضار أو الماء - 1 لتر ؛
• nettle - 200 جم ؛
• الخضر (السبانخ ، كروك أو الكرز الطيور) -100 جم ؛
• سلطة Lituk-1 حزمة.
• البطاطس - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل 1-2 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

لأغراض تذوق الطعام ، لا تكون سوى القراص الصغيرة مناسبة ، والتي لم يكن لدى أوراقها وقتًا للازدهار أو فتحت للتو ولم تخمر. اجمعها بعيدًا عن مسارات الطرق ، ووضعها على قفازات قطنية كثيفة - حتى القراص الصغيرة يمكن أن تحترق بشدة.

وصفة خطوة من خلال اتباع نظام غذائي صحي في طباخ بطيء:

1. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. أخرج القشر من البصل والثوم وقطعها أصغر قدر الإمكان. لتقطيع الثوم بسرعة ، قم أولاً بسحق القرنفل بلوحة سكين ، ثم يقطعها.
3. قم بتسخين القليل من زيت عباد الشمس في كوب من Multicooker و Fry في بصله مع الثوم في برنامج الخبز.
4. عندما يصبح البصل ناعمًا وشفافًا ، أضف البطاطس إليه ويسكب مرق الخضار الساخن أو الماء في الوعاء. اضبط وضع "الحساء" ، وخفض الغطاء واستعد حتى تنضج البطاطس (15-20 دقيقة).
5. في هذا الوقت ، سحق كل الخضر ، مزجه ونقله إلى غربال. ضع غربال في مقلاة من القطر المناسب ، نصف مملوء بالماء المغلي. غطي الغربال بغطاء واترك الخضر للبخار لمدة 3-5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيصبح القراص آمنًا وناعمًا تمامًا ، ولكن في نفس الوقت سيحتفظ جميع الخضر بأقصى قدر من العناصر الغذائية.
6. عندما تصبح البطاطا ناعمة ، قم بإيقاف تشغيل الطهي البطيء ، وأضف الخضر على البخار إلى الوعاء ، وأغلق الغطاء واترك الحساء لتشرب لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، هناك خياران: يمكنك تقديم الحساء على الطاولة على الفور أو تحويله إلى هريس الحساء. للقيام بذلك ، صب محتويات الوعاء في مقلاة منفصلة وقم بقطعه بخلاط غاطس. لا يمكنك القيام بذلك في وعاء متعدد أكثر ، وإلا فإنك سوف تلحق الضرر بالطلاء المضاد للرقص.

سوف يتحول حساء هريس مع القراص إلى أن يكون أخضرًا دقيقًا ، والذي يظهر على طاولة الطعام طازجة للغاية وغير عادية. وكما هو الحال دائمًا قبل التقديم ، لا تتردد في صب المزيد من المساحات الخضراء الطازجة في كل لوحة.

إجراء التغذية السليمة في طباخ بطيء: حساء الجزر

حساء هريس الجزر غير العادي له طعم ومظهر أصلي. سوف يرضي هذا الطبق الكامل المليء بالجوع بسرعة وفي الوقت نفسه لن يؤثر على نمو سنتيمترات في الخصر. علاوة على ذلك ، فإن الجزر بالاقتران مع الخضر والتوابل سيؤثر بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي.

ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الجزر - 1 كجم ؛
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• مرق الخضار أو الماء - 1 لتر ؛
• زيت الزيتون؛
• الكرفس - 3 سيقان.
• البقدونس - 2 حزم.
• الزعتر - 15 أغصان.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

نصيحة مفيدة: استبدل ملح الصوديوم بمطبخ بحر الخبز. أنه يحتوي على المزيد من المعادن المفيدة ، لأن ملح البحر لا يخضع لتنظيف لا يرحم مثل الحجر العادي.

وصفة خطوة من خلال الخطوة للتغذية المناسبة في طباخ بطيء:

1. بادئ ذي بدء ، تحضير الزيت الأخضر. للقيام بذلك ، قم بطحن خضر البقدونس والزعتر في الخلاط ، أضف 100 مل من زيت الزيتون ويُختلط جيدًا. يُسكب الزيت في زجاجة زجاجية واتركه بمفرده لتستمر.
2. في هذا الوقت ، اجعل تحضير حساء الجزر. أخرج القشر من القوس وقطعه في قطع كبيرة.
3. تسخن في وعاء زيت الزيتون الصغير وقلي البصل حتى يصبح لون الذهب الداكن في وضع "الإطفاء". من المهم جدًا أن يقلى البصل ببطء شديد وفي درجة حرارة ضعيفة ، بحيث يتم تحطيمه بالكراميل ، وليس محترقًا. تحريكها باستمرار في هذه العملية.
4. قم بتنظيف البطاطس وقطعها إلى مكعبات كبيرة ، وقطع الجزر في الدوائر. أضف الخضار إلى البصل المقلي ، وخلط ، وبعد 5 دقائق. نعلق عليهم شرائح الكرفس وإعداد 5 دقائق أخرى.
5. بعد الوقت المشار إليه ، اسكب مرق الخضار الساخن أو الماء المسلوق في الوعاء ، قم بتبديل الوضع إلى "الحساء" لمدة 20-30 دقيقة.
6. عندما تصبح جميع الخضروات ناعمة ، صب محتويات الوعاء في المقلاة وقطعها بخلاط غاطس في كتلة متجانسة. الملح والفلفل حسب ذوقك.
7. تمكنت الزيت الأخضر بالفعل من الوقوف. سر تحضيره بسيط - يمتص زيت الزيتون عصير عطرة مع الكلوروفيل من الزعتر والبقدونس. الآن عندما حدث هذا ، قم بتوصيل الزيت من خلال الشاش المطوية في عدة طبقات ، وإرجاع 1 ملعقة صغيرة. كعكة خضراء وخلط بشكل صحيح.
8. يبقى فقط صب الحساء على لوحات ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت الأخضر ، وبطبيعة الحال ، يرش بالأعشاب الطازجة.

نصيحة مفيدة: في أي حال من الأحوال ، رمي الكعكة الخضراء من البقدونس والزعتر - ضعها بطبقة متساوية على الورق ووضعها على البطارية أو ببساطة في الظل على حافة النافذة. عندما جفت الخضر ، صبها في جرة واستخدمها لنكهة الأطباق الساخنة: الحساء ، البطاطا المهروسة ، الحبوب ، الحساء ، إلخ. بالمناسبة ، يمكن أيضًا القيام بالزيت الأخضر على أساس الزبدة. للقيام بذلك ، قم بطحن الخضر المفضلة لديك في الخلاط ، ثم تخلط مع الزبدة الناعمة المذابة وانقلها إلى شكل التصلب. كنموذج ، يمكنك استخدام صينية بلاستيكية للمنتجات.

إجراء التغذية السليمة في طباخ بطيء: فيديو

أخيرًا ، نقترح عليك أن تنظر إلى مستقبلات الأنواع من الحساء الخضار اللذيذ والصحي ، وهو مناسب ليس فقط لأولئك الذين يسعون إلى التغذية المناسبة ، ولكن أيضًا مراقبة نظامهم الغذائي لأطفالهم.