يسمح لك الطباخ البطيء ليس فقط بحفظ المضيفات في المطبخ ، ولكن أيضًا طهي الأطباق اللذيذة ، والأهم من ذلك ، الأطباق الصحية. في معظم الأحيان ، يتم إعداد دجاج مع البطاطس لتناول طعام الغداء أو العشاء. هناك العديد من الوصفات لإعدادها. ولكن ، في الوقت نفسه ، يمكن تجاوز هذا اللحوم الحساسة. لمنع حدوث ذلك ، من المهم مراقبة الوقت المشار إليه في الوصفة ، وكذلك تقنية الطهي.

بطاطا الدجاج في أحد الأدوار - تحضير المكونات

• يمكنك الطهي في طباخ بطيء دجاج مع البطاطا بعدة طرق. بالنسبة لأتباع اتباع نظام غذائي صحي ، يمكن أن يكون اللحوم على البخار ، ويتم غلي الثمار في وقت واحد في الوعاء. لذيذ بشكل خاص هو الحساء الدجاج مع الخضار ، حيث يطفئ الطباخ البطيء ببطء الطبق. ولكن لا تنسى القلي. مع هذه الطريقة لمعالجة المنتجات ، ستظهر قشرة مقرمشة.
• لإعداد البطاطا مع الدجاج ، يمكن استخدام اللحوم من أي جزء من الذبيحة. من المهم شطفه جيدًا وتأكد من تجفيفه مع المناديل. أيضا ، تتطلب بعض الوصفات إزالة الجلد من قطع من الدجاج. لتقليل محتوى الدهون من الطبق ، قطع الدهون الزائدة على اللحوم.
• إذا كنت تستخدم منتجًا مجمدًا ، فاحرص عليه مسبقًا على رف الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. إنه لا يمكنك ملء المنتج المجمد بالماء الساخن.
• منذ أن أصبح الدجاج جافًا بسرعة ، يجب أن يكون مسبقًا في الكريمة أو الكفير أو صلصة الصويا. ثم فقط اطبخ مع البطاطس.
• يجب أن تغمر الثمار بعد التنظيف في الماء البارد وتركها لمدة 10-15 دقيقة. حتى تتخلص من النشا الزائد في المنتج.
• لا تنس استخدام التوابل مع التوابل لتحسين طعم المنتجات. عند استخدام الخضر ، يجب إضافته من 7 إلى 10 دقائق حتى ينضج أو يرش الطبق النهائي.

الدجاج المطهو \u200b\u200bمع البطاطا وصلصة الطماطم في طباخ بطيء

لإعطاء الحموضة الخفيفة ، استخدم صلصة الطماطم. للحفاظ على عصير الدجاج ، ضعه في الكريمة الحامضة. سيتم تقييم هذه الوصفة من قبل ربات البيوت العاملين ، لأنه من أجل تحضيرها ليس من الضروري أولاً أن تقلى المكونات.

قائمة كل ما هو ضروري للطبق:

• دجاج جثة كاملة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطا الخام - 7 أجهزة كمبيوتر ؛
• ليس كريم الحامض الدهون - 200 جم ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن الصلب - 100 جم ؛
• المياه المنقى - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والتوابل لتذوق.

عملية التحضير على مراحل:

1. وفقا للوصفة ، يجب أن تأخذ جثة كاملة من الحجم الصغير. نقعه في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات. ثم شطف ومسح مع مناديل. قطع إلى عدة أجزاء. ولكن يمكنك فقط استخدام الأجنحة مع الساق أو الوركين.
2. اختر الكريما الحامضة ذات المحتوى المنخفض الدهون ، نظرًا لأن الدجاج كله ، سيكون لحمه بالدهون. أضف التوابل إلى منتج الألبان وتخلط جيدا. L tam اللحم مع الصلصة ، اتركه لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة للتخليل.
3. في غضون ذلك ، تحضير البطاطس. قم بتنظيفه ، وقطعه إلى قطع كبيرة. إذا كان لديك ثمار صغيرة ، ثم اتركها بشكل عام. شطف الخضار في الماء وانقل إلى الدجاج. ضع معجون الطماطم لهم. امزج المكونات بيديك مع بعضها البعض بحيث تكون مغطاة بالصلصة. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع أي زيت نباتي.
4. قم بتنزيل المنتجات في الحاوية ، وصب الماء النقي. فرك الجبن الصلب فوق المبشر في الأعلى. أغلق غطاء Multicooker ، قم بتعيين خيار "إطفاء" لمدة 60 دقيقة. بعد الطهي ، دع الطبق يخمر على التسخين ويقدم إلى الطاولة.

البطاطا مع الدجاج في أحد المقاتلين مع قشرة ذهبية

تتضمن هذه الوصفة المزيد من العمليات الفنية ، ولكن يتم الحصول على الدجاج مع قشرة لذيذة. المكونات بسيطة للغاية وسيتم العثور عليها في الثلاجة في أي ربة منزل. من الأفضل طهي الدجاج في أجزاء منفصلة ، على سبيل المثال ، استخدام الوركين.

قائمة المكونات اللازمة:

• الوركين الدجاج - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطا الصغيرة - 7 أجهزة كمبيوتر ؛
• المايونيز أو الكريمة الحامضة - 100 مل ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي للقلي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• الخضر الطازجة - حزمة 1 ؛
• الملح ، الفلفل الأسود مع البازلاء ، الكركم - حسب الرغبة.

طريقة طهي الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء:

1. الوركين الدجاج جافة جيدًا مع مناشف ورقية. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد المهرات وحدد "القلي" من القائمة. عندما يرتفع الزيت ، قم بتحميل اللحم ويقلى حتى تظهر قشرة ذهبية.
2. قشر البصل ، وقطع إلى نصف حلقات وأضف إلى الدجاج. يقلى المنتجات معًا لمدة 5-7 دقائق. ثم قم بالتبديل إلى وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. يجب تنظيف البطاطس ، وقطعها إلى قطع وغسلها في الماء.
3. صب الماء الدافئ على المنتجات وإضافة المايونيز مع البطاطس. التبل الكتلة ، الملح. عند اختيار عدد التوابل ، ضع في اعتبارك أنها موجودة بالفعل في المايونيز. تخلط جيدا ، أغلق الغطاء واضغط على "ابدأ". يقدم ساخنة على الطاولة.

دجاج كامل في طباخ بطيء مع البطاطس في الأكمام

اتضح أن الطباخ البطيء هو تقنية عالمية لدرجة أنه يمكن تحضيرها حتى في الأكمام. يتم الحصول على مثل هذه الأطباق دون قشرة ، ولكن العصير للغاية بسبب حقيقة أن جميع العصير من الدجاج لا يزال في الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي البطاطا مع الصلصة ، والتي ستصبح طبقًا كاملًا لتناول طعام الغداء.

قائمة المكونات اللازمة:

• جثة الدجاج صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطا الخام - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم الطازج - 3 فصوص.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مزيج من الفلفل الأرضي - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والتوابل الأخرى لتذوق.

طريقة إعداد طبق في غلاف في طباخ بطيء:

1. وفقا للوصفة ، ستحتاج إلى دجاج كامل. اخترها في الحجم ، والتي ستناسب وعاءك من Multicooker. يمكنك أيضًا طهي أي أجزاء من الذبيحة ، فقط تقليل وقت الطهي.
2. نقع الدجاج في الليل في الماء البارد والمملح. ثم شطف وتجف مع المناشف الورقية. في صحن ، اخلطي التوابل مع الملح. صر الذبيحة في الخارج والداخل. اترك للزواج بضع ساعات. تستخدم بعض ربات البيوت أيضًا المايونيز للماءخ.
3. قشر البطاطس ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة. الملح قليلاً ، يُضاف زيت الزيتون والثوم المفروم ، ثم امزجه بيديك. انشر الأكمام ، ووضع الدجاج فيه أولاً ، ثم البطاطا. حاول توزيع الخضار بالتساوي.
4. اسحب الفيلم بمشبك. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة صغيرة على الدجاج والبطاطس ، فقم بتجميع العديد من الثقوب الصغيرة في الجزء العلوي من كيس الخبز. حتى الهواء الساخن سوف تدور في الداخل. لا تجعلهم من الأسفل ، وإلا فإن العصير سوف يتدفق.
5. بالنسبة للوصفة ، ستحتاج إلى وضع "الخبز". ضعي الأكمام مع الدجاج والبطاطا داخل الوعاء ، وأغلق الغطاء. تثبيت الوقت لمدة 50 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، الحاوية ليست ضرورية.
6. بعد الإشارة ، افتح الطباخ البطيء ، وقم بقص الأكمام وحفر البخار الساخن بعناية. عندما يبرد الدجاج قليلاً ، أخرجه وقسمه إلى قطع مجزأة. يقدم مع البطاطس والخضروات.

البطاطا مع الدجاج والبازلاء الخضراء في طباخ بطيء

لجعل الطبق مرضيًا ، استخدم البرد الدجاج أو الوركين. أنها تحتوي على أكثر من الدهون من الشرائح. أيضا ، الجلد على هذه الأجزاء من الدجاج عندما يتحول القلي إلى قشرة. الصلصة الموجودة في هذه الوصفة شفافة وليست مثقلة بعجينة الطماطم أو الكريمة الحامضة.

قم بإعداد المكونات التالية لـ 8 حصص:

• خفض الدجاج - 1 كجم ؛
• درنات البطاطس صغيرة - 9 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر الخام - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت الزيتون للقلي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الماء المغلي - 200 مل ؛
• البازلاء الخضراء - 150 جم ؛
• الملح - قرصة.
• leaf Bay - 2 PCS. ؛
• التوابل للدجاج - لتذوق.

خطوة -وصف الوصف للوصفة:

1. نقع الدجاج في الماء البارد لمدة نصف ساعة. ثم ضع المناشف الورقية وتفقد الجزء السفلي من القطعة بعناية. غالبًا ما يكون لديه فيلم تقريبي يجب إزالته.
2. انقل اللحم إلى طبق منفصل ، وموسم ، واخلط يديك واتركه للمخلل لمدة ساعتين. يجب وضع الدجاج في الثلاجة. تأكد من تغطية الحاوية أو استخدام فيلم الطعام. لذلك لن يشتري المنتج قشرة شفاء.
3. بعد التنظيف ، قطع البطاطس في أجزاء كبيرة وانغمس في الماء البارد. يجب تنظيف البصل مع الجزر ، ثم تقطعها إلى شرائح أو مكعبات.
4. إذا كنت تستخدم البازلاء الخضراء في شكل المجمد ، فاحرص عليها في وقت سابق في درجة حرارة الغرفة. عند إضافة البازلاء في شكل جديد ، فإنه يحتاج إلى سرق قبل الإضافة إلى اللحوم. لا تأخذ البازلاء المعلبة لهذا الطبق. ليس له طعم وسيتم غليه عند الإطفاء.
5. صب نصف زيت الزيتون في الوعاء ، قم بتشغيل الطباخ البطيء على "القلي" أو "الخبز". عندما يرتفع الزيت ، ضع حرق الدجاج. يقلى حتى يتم الحصول على القشرة ، في حين لا تنسى تسليم المكون. بعد القلي ، ضع الدجاج على طبق منفصل.
6. صب زيت الزيتون المتبقي في حاوية متعددة المهرج. ضع الخضروات المقطوعة فيها ، ثم يقلى حتى يكتسب البصل لونًا شفافًا أو تصبح الجزر ناعمة.
7. قم بتبديل Multicooker إلى خيار "إطفاء". ضعي البطاطس فوق الخضار المقلية ، والملح ، واطلب ورقة الغار ووضع الدجاج. صب الماء الدافئ. أغلق الغطاء وطهي الطبق لمدة 45 دقيقة.
8. قبل 15 دقيقة من نهاية الإطفاء ، أضف البازلاء الخضراء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تحميل الثوم مع الأعشاب في هذه المرحلة من الطهي ، ولكن هذا بناءً على طلبك. يتم تقديم الطبق مع الخضار الطازجة.

البطاطا مع الدجاج في أحد الأوميل لزوجين

تتيح لك تقنية المطبخ هذه طهي المنتجات في وقت واحد في معدات مختلفة. لذلك غالبًا ما يتم غلي البطاطس في حاوية ، ويتم تحضير فيليه في الدرج للبخار. نظرًا لأن الثدي هو الجزء الأكثر رقة في الدجاج ، فإنه سيستغرق وقتًا أقل لإطفاء. لذلك ، يجب قطع البطاطس بدقة أو استخدام ثمار شابة.

المكونات اللازمة:

• فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطا الخام - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح ، بابريكا ، الكزبرة - لتذوق.
• الخردل سميك أو ديجون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• المياه المنقى - 1 لتر.

كيفية خطوة بخطوة تحضير دجاج مع البطاطس في طباخ بطيء:

1. شطف صدر الدجاج وتأكد من أن يجف مع المناديل. لذلك سوف توابل على اللحوم بالتساوي. قطع الفيلم والأوردة. طهيها بشكل عام. في pial ، اخلطي الخردل بالتوابل ويطبق على اللحوم. دعه يأكل التوابل لمدة ساعة تقريبًا.
2. قم بتنظيف البطاطس ، وشطف في الماء البارد. ثم قطع إلى قطع صغيرة. ضع في حاوية متعددة المويرة ، وصب الماء والملح. تبخير الدرج لتبخير الدرج في الأعلى. ضع فيليه الدجاج عليه.
3. أغلق غطاء المعدات. قم بإعداد الطبق على وظائف "الطور" لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، اترك شرائط اللحوم. يمكنك تقديم البطاطس في شرائح أو جعل البطاطا المهروسة خارجها. الطبق يسير على ما يرام مع الخضار المطهية.

بطاطا الدجاج في طباخ بطيء - أسرار من الأطباق

• لحوم البطاطا تسير على ما يرام مع المكونات الأخرى. لتعزيز طعم الطبق النهائي ، استخدم مثل هذه الخضار: الطماطم والفلفل الحلو والجزر والبصل. أو تحضير بشكل منفصل الصلصة التي يجب تقديمها مع الدجاج والبطاطا.
• يسير بشكل جيد مع الدجاج ، كما هو الحال مع الخضار ، الثوم. يجب إضافته في شكل مكسور إما في ماء مالح ، أو قبل 10 دقائق من نهاية الطهي. يمكنك أيضًا إضافة الكركم ، وإكليل الجبل ، وحمل أوراق الخليج.
• إذا قمت بإعداد الوركين الدجاج أو الساقين السفلية في طباخ بطيء ، فيجب عليك اختيار ثمار البطاطا المتوسطة. لن تغلي أثناء تحضير الدجاج ، لأن هذه الأجزاء من الذبيحة تحتاج إلى وقت أكثر من فيليه.

لا يمكن أن يصبح الدجاج مع الخضروات ، وخاصة البطاطس ، طبقًا عاديًا ، ولكن أيضًا طبقًا احتفاليًا. غالبًا ما يتم استخدامها من قبل الأمهات لقائمة الأطفال ، وتبخير اللحم ، وطهي البطاطا في الوعاء. جرب في المطبخ وتدهش منزلك بطعم أصلي لطبق عادي.

كيفية طهي البطاطا مع الدجاج في طباخ بطيء ، شاهد الفيديو