يتناسب الطباخ البطيء بثقة وبسرعة في أعمال المطبخ في كل ربة منزل ، أصبح من الصعب الآن تخيل حياتها اليومية بدونها. المساعد الذكي لديه الكثير من المزايا. على سبيل المثال ، يقوم لحم الخنزير بإعداد متعدد الأطراف أسرع بكثير من موقد الغاز ، ويحتفظ أيضًا بالفوائد البيولوجية للحوم والخضروات إلى الحد الأقصى. نتيجة لذلك ، تتلقى الأسرة طبقًا حساسًا وعطريًا لتناول العشاء. عليك فقط اختيار خيارات مثيرة للاهتمام لوصفات من لحم الخنزير في طباخ بطيء. لنجرب؟

يؤكد أخصائيو التغذية أن اتحاد المنتجات الطبيعية للحيوانات والنباتات النباتية مفيد بشكل غير عادي. علاوة على ذلك ، مع اختيار الخضروات ، لا يمكنك خداع بشكل خاص - كل ما يوجد في الثلاجة مناسب. على الرغم من أن أتباع التغذية السليمة لا يوصي بوضع البطاطا النشوية واللحوم في مقلاة واحدة. إذا وجدت أيضًا معرضًا للبيان ، فما عليك سوى التخلي عن البطاطس لصالح أي مكون آخر-سيظل الطبق النهائي لذيذًا للغاية.

الفروق الدقيقة التي تحضير حساء لحم الخنزير في طباخ بطيء

1. لحم الخنزير مع الخضار هو دائما خيار الفوز. طعم اللحم هو الأكثر نجاحًا في الملفوف الأبيض والملون ، والفاصوليا بالرقعة ، والجزر ، والفلفل السلطة و "الأزرق". لكن بقية الهدايا من الأسرة مناسبة أيضًا - هذه مسألة ذوق.
2. بالنسبة إلى الحساء في لحم الخنزير في طباخ بطيء ، فإن الخضار الموسمية والمخاليط المجمدة (المشتراة أو محلية الصنع ، محضرة من الصيف) مناسبة.
3. يتم تحضير الحساء في طباخ بطيء على مرحلتين: أولاً يتم وضعها ويتم إعداد لحم الخنزير لفترة من الوقت ، ثم يقومون بتحميل الخضار.
4. يعتمد حجم قطع الخضروات واللحوم من أجل الحساء على التفضيلات الشخصية ، ولكن ليس من المفيد التحول الصغير جدًا ، وإلا فإن زينة الطبق النهائي ستضيع. من الأفضل قطع اللحوم والخضروات بنفس الحجم.
5. للحصول على الحساء والخضروات واللحوم في طباخ بطيء. أيضًا ، يمكن طهي المنتجات على برنامج "Baking" عن طريق إضافة القليل من السائل إلى الوعاء ، لكن طريقة الطهي هذه ستتطلب المزيد من الاهتمام منك ، لأن المرق سوف يغلي بسرعة. وضع "الإطفاء" جيد لأن المكونات تحضير في العصير الخاص بها.

حساء لحم الخنزير مع الملفوف والطماطم في طباخ بطيء

تأكد من أن لديك جميع منتجات الطبق:

• لب لحم الخنزير - 300 جم ؛
• البطاطس - 4 درنات.
• الجزر المتوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• سلطة الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• رأس البصل الكبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• "ذبابة" الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملفوف الأبيض - 300 جم ؛
• السكر والفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مرق الخضار - 150 مل ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• ملح؛
• ورقة الغار
• زيت نباتي.

نوصي طهي بروكات لحم الخنزير في طباخ بطيء في التسلسل التالي:

1. اغسل وتجفيف لحم الخنزير بمناشف ورقية. قطع اللحم مع مكعب أو فرشاة متوسطة الحجم.
2. صب القليل من الزيت النباتي في multicash ، وقم بتشغيل وضع "القلي" وفي دقيقة وضع اللحم هناك. تقلى قطع لحم الخنزير لمدة 15 دقيقة.
3. بينما يطبخ الطباخ البطيء اللحم ، اعتني بالخضروات. غسل وقطع: الفلفل - القش والبصل والجزر والبطاطا - مكعب متوسط. طحن الملفوف مع شرائح رقيقة ، حمام الشمس وتذكر بيديك.
4. انظر إلى الطباخ البطيء: ظهرت قشرة ذهبية جميلة بالفعل على اللحوم. حان الوقت لإضافة البصل المفروم مع الجزر وإعداد المكونات لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. الآن ضع البطاطا والملح والتوابل في طباخ بطيء وصب في مرق الخضار. بعد ذلك ، قم بتفعيل برنامج Multipovar لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 100 درجة مئوية
6. عندما يبلغ الجهاز الانتهاء من العمل ، ضع الطماطم المفرومة والفلفل الحلو في الوعاء. يرش المنتجات بالسكر ، واخلطيها وإضافة الملفوف مع الفلفل الحلو.
7. المرحلة الأخيرة من الطهي الحساء تطفئ. سوف يستغرق نصف ساعة أخرى. قبل 10 دقائق من صوت المؤقت ، وضعت في أوراق "Lavrushka" متعددة الأبواب والثوم المفروم.
8. امزج حساء لحم الخنزير في طباخ بطيء ، وأغلق الغطاء واترك الطبق "استر" لمدة 15 - 20 دقيقة. قبل الخدمة إلى الطاولة ، رش الحساء بالأعشاب الطازجة المفرومة.

حساء لحم الخنزير مع الكوسة في طباخ بطيء

لائحة البقالة:

• لقطة لحم الخنزير - 600 جم ؛
• zucchini - 2 PCS. ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• سلطة حلوة الفلفل - 1 الكمبيوتر.
• شرائح الثوم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، التوابل - لتذوق.
• الخضر الطازجة - حفنة.

دعنا نشارك مع القراء عملية خطوة من خلال صنع الحساء لحم الخنزير في طباخ بطيء:

1. قطع اللحم كما تحب أكثر وإرساله إلى multichan مسبقًا. الملح المكون الرئيسي والتوابل مع التوابل. قم بتشغيل برنامج "Frying" لمدة نصف ساعة. قبل 10 دقائق من الانتهاء من الجهاز ، ضع الخضروات في الوعاء: البصل المفروم والجزر والثوم.
2. أثناء عمل الطباخ البطيء ، قم بقلي مزيج من الخضروات مع اللحوم ، اعتن بالمكونات الأخرى من الحساء المستقبلي. بعد غسل البطاطا وقشر البطاطا والفلفل والكوسة من القشر والبذور ، وقطعها بقضبان أو مكعبات متوسطة الحجم وتضيف إلى محتويات القتل المتعدد.
3. أخيرًا ، اخلطي مكونات الحساء والطماطم والملح. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة. عندما يخبرك الموقت عن الانتهاء من العمل ، تأكد من التحقق مما إذا كان لحم الخنزير ناعمًا بدرجة كافية. إذا كانت قطع اللحم تبدو قاسية ، فيمكن أن يكون الطبق مطهوًا لمزيد من الوقت.
4. يتم ترك الحساء النهائي من لحم الخنزير في طباخ بطيء لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، بحيث تبين أنه أكثر عبقًا ، ثم يتم تقديمه على الطاولة ، بعد أن تم وضعه مسبقًا مع الكريمة الحامضة وتزيينها بالأعشاب المفرومة.