في موسم النضوج ، يصبحون الخضار الرئيسيين على طاولات العشاق لتناول الطعام اللذيذ. هذه الشعبية ليست مفاجئة ، لأن الباذنجان له طعم ورائحة غير عادية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الخضروات مرضية ومغذية للغاية ، ولكن يتم امتصاصها بسهولة وهضمها ، وهو أمر جيد في الموسم الحار. اليوم سوف نشارككم وصفات لصنع حساء الباذنجان في طباخ بطيء.

الحساء الخضار من الباذنجان في طباخ بطيء

تقليديا ، يتم إعداد الحساء في صيف العام ، تعطينا الطبيعة وفرة من جميع أنواع الخضروات. كلما زاد عدد الفوائد التي تجلبها إلى الجسم ، تشرب الجسم مع عمال المناجم المغذيين والعناصر النزرة. إن الخضروات من الباذنجان هي أكثر الأطباق المشبعة مع الخضار ، والتي سيقدرها كل من البالغين والأطفال.

قائمة المكونات اللازمة:

• الباذنجان - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل 1-2 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الجزر - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل البلغاري الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الماء - 1 multistakan.
• الشبت - 1 حفنة صغيرة.
• السكر - 2 ملعقة صغيرة.
• أوراق العاشق - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

طهي يريخ الخضار مع الباذنجان في طباخ بطيء ، باتباع هذه المراحل:

1. اغسل الباذنجان ، وقطع إلى مكعبات.
2. صب الباذنجان المقطوع بالماء البارد وأضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. الدفاع عن الباذنجان بهذه الطريقة لمدة 30 دقيقة ، ثم استنزاف الماء.
3. اغسل الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات.
4. اغسل الفلفل ، خالٍ من البذور وبيتشيل وقطع إلى قضبان صغيرة من الشكل التعسفي.
5. امزج الفلفل والطماطم في حاوية وملح منفصلة بحيث يتم إطلاق العصير.
6. تنظيف البصل ، وقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
7. قشر وشبكة الجزر على مبشر خشن.
8. تنظيف الثوم ، وطحنه بسكين.
9. في حاوية منفصلة ، اخلطي الملح والفلفل والسكر.
10. صب زيت عباد الشمس في حاوية متعددة المهرج.
11. ضع الخضار في طبقات في التسلسل التالي: الباذنجان ، الجزر ، الفلفل البلغاري ، الطماطم ، الثوم ، البصل. يجب رش كل طبقة ، في نفس الوقت ، بشكل منفصل بمزيج محضر مسبقًا من الملح والفلفل والسكر.
12. ضع أوراق الغار في الجزء العلوي من الخضار.
13. صب محتويات الطباخ البطيء بالماء والعصير ، والتي اختارت سابقًا الطماطم مع الفلفل.
14. ضع multicooker في وضع التخزين. وقت الطهي - 50 دقيقة ، منها الـ 25 الأولى تحت الغطاء المفتوح.
15. شطف الشبت ، ختم بدقة بسكين.
16. قبل 5 دقائق من نهاية وضع الطهي ، رش الطبق بشبت.

يمكن أن يؤكل الطبق النهائي في البرد والساخن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضعه في البنوك المعقمة وتدحرجت لفصل الشتاء.

الحساء مع الباذنجان والبطاطا في طباخ بطيء

يعد الحساء خيارًا رائعًا للطبق الثاني لتناول العشاء أو الطعام أثناء العشاء. إنه مرضي ومفيد وغني. يمكن أن يصبح الحساء المغذي أكثر من الكوسة إذا قمت بإضافة القليل من البطاطا إليها. اقرأ عن كيفية تحضير الحساء مع الباذنجان والبطاطا في طباخ بطيء.

لائحة البقالة:

• الباذنجان - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الفلفل البلغاري الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• شاب الكوسة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الماء - 1 multistakan.
• الثوم - 1 القرنفل.
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الملح ، الفلفل حسب ذوقك.

مراحل الطهي.

1. تنظيف البصل والجزر ، وقطع الخضار مع مكعبات.
2. اغسل الفلفل ، خالٍ من البذور والأعشاب ، مقطعة إلى محاكات من الشكل التعسفي.
3. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات.
4. اغسل الكوسة ، مقطعة إلى المربعات.
5. اغسل الباذنجان ، وقطع إلى مكعبات.
6. أرسل الباذنجان إلى حاوية منفصلة صب الماء وأضف 1 ملعقة صغيرة من الملح. بعد 30 دقيقة ، استنزاف الماء.
7. صب زيت الزيتون في الطباخ البطيء ، ضع الجهاز في وضع القلي.
8. أرسل البصل والجزر إلى الزيت الساخن ، يقلى حتى اللون الذهبي.
9. ضع البطاطس في طباخ بطيء ، يقلى لمدة 10 دقائق.
10. يُضاف الباذنجان والكوسة والفلفل الحلو إلى محتويات Multicooker. أثبت وضع القلي لمدة 15 دقيقة ، مع تحريك المكونات باستمرار.
11. تنظيف الثوم ، تمر عبر الصحافة.
12. في حاوية منفصلة ، امزج الثوم والماء والطماطم ، وجلب الكتلة إلى الزي الرسمي.
13. صب المكونات الكتلة الناتجة في طباخ بطيء.
14. الملح محتويات الجهاز وأضف الفلفل الأسود المطحون.
15. ضعي وحدة المطبخ في وضع التخنين ، واستعد الطبق لمدة 40 دقيقة تحت غطاء مغلق.

الحساء الجاهز ، إذا رغبت في ذلك ، تزيين مع الخضر المفروم بدقة.

الحساء مع الباذنجان واللحوم في طباخ بطيء

يعتمد تفضيل النطاق على مجموعة متنوعة من المكونات المستخدمة. بالطبع ، سيكون هذا الطبق أكثر ذوقًا إذا قمت بإضافة القليل من اللحم إليه. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون مثل هذا الحساء أكثر مغذية وسيشبع جسمك بالطاقة لفترة طويلة.

تذكر المكونات:

• الباذنجان - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• لقطة اللحوم (لحم البقر أو الضأن) - 400 جم ؛
• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• zucchini - 1 PC ؛
• الملفوف الأبيض - 150 غرام ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• الخضر (الشبت ، البقدونس) - حفنة صغيرة ؛
• الماء - 2 multistakan.
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

كيفية طهي الحساء مع الباذنجان واللحوم في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحم تحت الماء الجاري ، جاف بمنشفة ورقية.
2. قطع اللحم مع مكعبات.
3. اغسل الخضار.
4. قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات.
5. قشر الجزر على مبشر خشن.
6. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
7. يقطع الملفوف بسكين.
8. قطع الطماطم والكوسة إلى مكعبات.
9. طحن الباذنجان في شكل مكعبات.
10. صب الباذنجان بالماء ، وأضف 1 ملعقة صغيرة من الملح. بعد نصف ساعة ، استنزاف الماء.
11. ضع الطباخ البطيء في وضع القلي ، وصب بزيت الزيتون.
12. أرسل اللحم إلى الزبدة الساخنة ، يقلى لمدة 15 دقيقة.
13. أضف البصل إلى اللحوم ، وتمديد القلي لمدة 5 دقائق.
14. أرسل جزرة إلى طباخ بطيء ، واصل القلي لمدة 5 دقائق أخرى.
15. أضف الملفوف إلى محتويات Multicooker ، تقلى 8 دقائق.
16. ضع الكوسة والطماطم والباذنجان في المكونات الموجودة في المرحلة المتعددة ، يقلى جميع المكونات لمدة 7 دقائق أخرى.
17. تنظيف الثوم ، تمر عبر الصحافة.
18. يُضاف الماء والثوم والملح والفلفل إلى حاوية الجهاز.
19. ضع الطباخ البطيء في وضع الإطفاء لمدة ساعة واحدة.
20. شطف الخضر ، يقطع بدقة بسكين.
21. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، أضف الخضر إلى الطبق.

من الأفضل استهلاك الحساء النهائي مع الباذنجان واللحوم مع شكل ساخن مع الكعك الطازج المصنوع من الخبز الأبيض.

فقرة مع الباذنجان في طباخ بطيء. فيديو