تريد أن تتعلم كيف تطبخ لذيذ؟ وسرعان ما؟ والأهم من ذلك ، من المكونات البسيطة؟ ولكن ليس كل ربة منزل على الفور الحصول على أطباق لذيذة. حتى لو كانت الوصفة مفهومة ، يتم إنفاق الكثير من الوقت والجهد. يمكنك الآن نسيان هذا ، لأن الطباخ البطيء سيساعد في طهي أي طبق. إذا كنت ترغب شخصياً في التحقق من ذلك ، فسوف نقوم اليوم بإعداد منتج مفيد - الكبد في أحد الأمواج مع الكريمة الحامضة.

الكبد في أحد المهرجانات مع الكريمة الحامضة

إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء ما لتناول العشاء بسرعة ، فإن هذه الوصفة هي مجرد اكتشاف لربات البيوت الصغار. سيكون الطبق مرضيًا ولذيذًا ولا يزال مفيدًا ، لذلك ربما يعجبه الجميع.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• لحوم البقر الكبد - 1 كجم ؛
• الكريمة الحامضة - نصف الزجاج المعتاد ؛
• البصل - 3 رؤوس صغيرة ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق ؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الدقيق - 3 ملعقة كبيرة ؛
• زيت للقلي.

كيفية طهي الكبد في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة:

1. الكبد الكبد هو أكثر الأعمدة شعبية. من المعتقد أن لديها أكثر المواد المفيدة والفيتامينات والعناصر النزرة. لذلك ، لأنك تحتاج إلى فهم كيفية إعداد هذا المنتج لترك مكونات مفيدة إلى الحد الأقصى ، وتحسين الذوق وجعله ناعمًا. هنا ، كل ربة منزل لديها تطوراته الخاصة ، وسوف نشارك أيضًا أسرارنا معك. أولاً ، يجب غسل الكبد تمامًا ، وإعداد وعاء ضخم لوضع القطعة بأكملها. علاوة على ذلك ، فإنه بسيط ، صب الماء البارد ، اتركه لمدة نصف ساعة أو ساعة.
2. ماذا بعد؟ يجب استنزاف الماء ، وسيكون ورديًا شاحبًا أو ورديًا مشبعًا ، كل هذا يتوقف على الإيقاف. يجب إزالة الكبد ، وشطفه تمامًا مرة أخرى مباشرة أسفل الصنبور ووضعه على طبق. سيكون من الجيد الانتظار قليلاً لتكون سائلًا فائضًا. أو تسريع هذه العملية بنفسك: ضع قطعة من الكبد في مصفاة ، نقع بالمناشف الورقية.
3. ثم قطع بسكين حاد إلى قطع مجزأة. مكعبات أو شرائط - أنت تقرر أن الكبد صغير جدًا فقط ليس مرغوبًا فيه لعدم قطعه وكبيرًا جدًا - نفس الشيء. ابحث عن الأرض الوسطى.
4. تم إعداد الكبد ، لا يزال بإمكانك وضعه على الجانب. ومن المهم أيضًا: إذا أصبحت القطعة مميزة ، فإن الأوردة تصادفها ، فمن المستحسن قطعها بعناية بحيث لا يمكن مضغ القطع القاسية التي لا يمكن مضغها في الطبق النهائي.
5. تحضير المكونات المتبقية: قم بتنظيف البصل ، وشطف تحت الصنبور ، وقطع الحلقات ، وإذا كانت المصابيح كبيرة ، ثم نصف حلقات.
6. الجزر - نظيف ، فرك على مبشر خشن ، يمكنك قطع مع الحلقات. سمك الحلقات هو ضمن 0.5 مم.
7. صب الزيت النباتي دون رائحة في وعاء متعدد المهرجانات. ما يكفي حوالي 2 ملاعق كبيرة. قم بتشغيل وضع "القلي" ، اترك الزيت الاحماء.
8. في الزيت الساخن ، تحتاج إلى وضع الكبد ، يقلى على جميع الجوانب. يمكنك أن تقلى الكبد على دفعات صغيرة ، ثم لن يتم تجاهل كل قطعة بالضبط.
9. عندما كان الكبد مقليًا ، يجب إزالته ، ونقله إلى لوحة. أضف أيضًا القليل من الزيت النباتي لمواصلة العمل ، لأنك بحاجة إلى المضي قدمًا ، وقلي البصل أولاً بالزيت الساخن حتى القشرة الذهبية بالكاد ، ثم قم بتوصيل الجزر والاستمرار في إعداد الخضار في وضع "القلي" لمدة 3 دقائق.
10. عندما ترى أن الخضروات قد وصلت إلى حالة معينة ، يجب عليك إعادة الكبد إلى مكانه ، وخلط جميع المكونات.
11. الآن جاءت اللحظة عندما تحتاج إلى إضافة المنتجات المتبقية: ستكون الكريمة الحامضة والملح والسكر والتوابل والدقيق وقليل من الماء. يمكن تحضير كل هذا في حاوية منفصلة بحيث لا يقوم الدقيق بالكتل. امزج جميع المكونات جيدًا ، وصب الكبد مع الصلصة البيضاء.
12. ويمكن إغلاق آخر خطوة-غلاف الجهاز ، وتعيين برنامج "الإطفاء" وحتى الآن يمكنك الاسترخاء لبعض الوقت. بالمناسبة ، سيتم تحضير الكبد الموجود في الكبد المتعدد مع الكريمة الحامضة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يمكنك القيام بالكثير من الأعمال الأخرى: الانتباه إلى الأطفال ، أو الزوج ، أو إزالة في الغرفة ، أو الاسترخاء ، أو شرب فنجان من القهوة أو قراءة كتاب مثير للاهتمام. اختر ما يعجبك أكثر ، في حين أن Multicooker مشغول بعملية مهمة.
13. ثم ماذا؟ بعد الإشارة ، تحتاج على الفور إلى خلط الكبد ، وتذوق Yushechka ، وكذلك قرصة قطعة من الكبد لفهم مدى إضافة المزيد من التوابل أو الملح. أو لا تضيف أي شيء على الإطلاق ، ولكن قم بإيقاف تشغيل الجهاز فقط وفكر في كيفية تقديم هذا الطبق اللذيذ.

يتم الجمع بين الكبد النهائي في الكبد المتعدد مع الكريمة الحامضة ، مع أي حبوب ، والمعكرونة ، وأطباق الخضار ، وكذلك البطاطس (التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة). لا تخف من التجربة وبعد ذلك سوف تسعد أحبائهم دائمًا بالأطباق اللذيذة والصحية. استمتع بالشهية والمزاج الجيد!

كبد الدجاج في أحد المهرجون مع الكريمة الحامضة

يتجاوز العديد من ربات البيوت هذا الإيقاف ، كبد الدجاج صغير الحجم ، قبيح. ولكن هذا منتج مفيد للغاية ، في هذا الكبد هناك العديد من المعادن والفيتامينات التي تعد ضرورية للغاية لكل من البالغين والطفل. إذا كنت بحاجة إلى التعافي بعد المرض ، واكتساب القوة بعد فصل الشتاء ، عندما يشعر الجسم بشدة بعدم وجود الفيتامينات ، فمن الضروري ببساطة ضبط التغذية. كل شيء بسيط للغاية - تحتاج إلى طهي الكبد في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة.

المنتجات الضرورية ورقمها:

• كبد الدجاج - 0.5 كجم.
• الكريمة الحامضة - الزجاج غير المكتمل.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
• زيت القلي
• الماء المغلي - 1 كوب.

المزيد عن كيفية طهي طبق:

1. يجب وضع الكبد في وعاء ، صب الماء. استنزاف الماء ، صب مرة أخرى. إذا أردت ، يمكنك شطف كل قطعة من الكبد على الفور ، فسيكون أكثر فاعلية ، فقط استهلاك المياه سيتحول أكثر.
2. يجب تجفيف الكبد بأي طريقة مريحة.
3. أنت الآن بحاجة إلى تحرير كل قطعة من الكبد من الأوردة ، انظر حتى لا يوجد صفراء وفقاعة. إذا لاحظت ذلك ، فإنه قطع بعناية حتى لا ينفجر. من المهم جدًا إزالة الصفراء ، وإلا فلن يكون الطبق النهائي لذيذًا ، مع المرارة.
4. نقوم بإعداد بقية المنتجات: يجب تنظيف البصل ، وقطع بطريقة مريحة. للقيام بذلك ، سيكون من الجيد قطع البصل بالحلقات أو نصف الحلقات أو يقطع شرائط. سمك حوالي 5 مم.
5. يجب وضع البصل بشكل منفصل عن الكبد. وصب الزيت النباتي في وعاء متعدد المهرج ، وقم بتنشيط وضع "القلي" بحيث يبدأ الزيت في الاحماء.
6. ثم ، عندما يمر لمدة 2-3 دقائق ، يجب أولاً وضع الكبد في وعاء الجهاز ، ثم بعد 5-7 دقائق ، حلقات البصل.
7. يجب تحريك جميع المكونات باستخدام ملعقة للتحضير بالتساوي.
8. بمجرد إيقاف تشغيل الجهاز (15 دقيقة من الوقت يبرز للقلي) ، تحتاج إلى صب المكونات مع صلصة الكريمة الحامضة. كيفية القيام بذلك: صب كوب من الكريمة الحامضة في وعاء ، وإضافة الماء ، وخلط.
9. يمكننا أن نقول أن الكبد في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة جاهزة تقريبًا. يبقى فقط لخفض الغطاء ، حدد الوضع المطلوب - "الحساء" ، ضع المؤقت لمدة ساعة واحدة. انتظر الإشارة. كل شيء ، اخلطي ، انظر ، ليس هناك حاجة للقلق بشأن شيء ما.
10. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو 7 دقائق قبل نهاية البرنامج ، وفتح الغطاء والملح والفلفل بعناية الطبق النهائي تقريبًا. هل تعرف لماذا يتم وضع الملح في النهاية؟ لجعل الكبد العصير والعطاء جدا. هذا سر صغير للطبخ في مهرج متعدد مع الكريمة الحامضة. لا تنسى عنه!
11. بعد الإشارة ، سيتم تحويل Multicoker إلى وضع "التدفئة" ، وترك كل شيء كما هو لمدة 8 دقائق ، ثم يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز لتذوق الطبق النهائي.
12. يمكن وضع الكبد على الفور على لوحات. أي شخص مناسب للطبق الجانبي ، ولكن ، بالطبع ، سيكون لذيذًا ومفيدًا على هذا النحو: طهي سلطة من الخضروات الطازجة ، ويكمل هذا الطبق بالأرز المسلوق ، أو كخيار ، والبطاطس ، يقدم الكبد النهائي على الفور ، بينما ساخنة.
13. وإلا كيف يمكنك طهي هذا الطبق البسيط والصحي: يمكنك تنويع طعم الكبد مع باقة من التوابل. استخدم التوابل المفضلة لديك لإعطاء الطبق حماسة. يمكنك أيضًا إضافة فصتين من الثوم ، ومزيج من المساحات الخضراء المفرومة: البقدونس ، والشبت ، والريحان ، وحتى الكزبرة. يمكن تحضير الكبد مع المكونات الأخرى: الفطر والبازلاء الخضراء والذرة.

كبد لحم الخنزير في أحد المهرجون مع الكريمة الحامضة

لم يجرؤ العديد من ربات البيوت على مر السنين الذين تقضوا في المطبخ على إعداد كبد لحم الخنزير. وكل ذلك بسبب حقيقة أن هذه الأعمدة تبين أنها لا طعم لها وجافة وقاسية. بشكل عام ، الاضطراب المستمر. إذا كانت هذه هي مشكلتك ، فسوف نعلم كيفية إعداد كبد لحم الخنزير. لكن السر بسيط للغاية ، فأنت بحاجة إلى طهي كبد لحم الخنزير في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة. سوف يتحول المنتج إلى أن يكون ناعمًا ، وعصيرًا ، ولذيذًا جدًا.

المنتجات إعداد ما يلي:

• كبد لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• الحليب هو زجاج غير مكتمل.
• الكريمة الحامضة - 5 ملعقة كبيرة. أي محتوى دهون ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• الملح ، الفلفل المطحون - إذا لزم الأمر ؛
• زيت القلي - 3 ملعقة كبيرة.

كيفية إعداد هذا المنتج بشكل صحيح:

1. يجب أن تحاول قطعة من الكبد الانفصال عن الفيلم ، وقطع الأوردة ، وشطفها جيدًا. يمكنك قطعه بشكل تعسفي - على شرائح أو مكعبات ذات حجم متوسط.
2. يجب طي الكبد في وعاء واسع ، ويصب كوبًا من الحليب ، ويترك لمدة 40 دقيقة ، حوالي ساعة.
3. في وعاء آخر ، تحتاج إلى خلط مثل هذه المكونات: الكريمة الحامضة مع الخردل ، إضافة الملح ، الفلفل.
4. يجب إلقاء الكبد مرة أخرى على مصفاة بحيث يكون الزجاج سائلًا فائضًا أثناء استقراره على الجانب.
5. من الضروري صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، انتظر حتى يسخن قليلاً. للقيام بذلك ، حدد برنامج "القلي".
6. يتم تخصيص وقت الكبد القلي فقط 5 دقائق. من المستحسن عدم ترك المنتج دون مراقبة ، لتحريك دوريًا.
7. إلى الكبد ، عندما يكون مقليًا ، تحتاج إلى إضافة البصل وقلي كل شيء معًا في نفس الوضع لبضع دقائق.
8. هذا كل شيء ، ثم من الضروري صب صلصة الكريمة الحامضة في وعاء الجهاز ، وخلط ، وخفض الغطاء ، وبطبيعة الحال ، قم بتبديل الجهاز إلى وضع آخر. هذه المرة سوف نطبخ الكبد في أحد الأمواج مع الكريمة الحامضة باستخدام برنامج "الإطفاء" ، وقت الطهي فقط 40 دقيقة.
9. بمجرد أن تظهر الإشارة ، يمكنك تجربة الطبق النهائي. نوصيك بالاهتمام مقدمًا بما يمكن إعداده كطبق جانبي. نتمنى لك ولعائلتك شهية ممتعة!

الكبد في أحد المهرجانات مع الكريمة الحامضة "بار"

الوصفة خاصة ، والنتيجة تستحق كل هذا العناء ، لذلك صعد مع جميع المنتجات اللازمة ، وسوف نطبخ الكبد معًا في مهرج متعدد مع كريم حامض.

ما هي المكونات المطلوبة:

• لحوم البقر الكبد - 500 جم ؛
• الكريمة الحامضة - كوب.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• مرق اللحم - 1.5 كوب.
• الدقيق - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.

اقرأ المزيد حول كيفية طهي الكبد:

1. نقوم بتنظيف البصل على الفور ، وقطع الحلقات إذا كان المصباح صغيرًا. من الأفضل قطع البصل الكبير في نصف حلقات ، لذلك سيكون أكثر دقة.
2. في وعاء MultiCoker ، تحتاج إلى وضع قطعة من الزبدة ، وتشغيل وضع "القلي" ، يمكنك وضع القوس على الفور ، يقلى بضع دقائق فقط بحيث يبدأ البصل في الفهم.
3. تحتاج إلى إضافة مرق اللحم للتجفيف في مقلاة جافة من الدقيق. بالمناسبة ، إذا لم يتم تخزين المرق ، فإن المياه العادية مناسبة. فقط خذ المغلي أو التنظيف.
4. إلى هذه المكونات ، تحتاج إلى إضافة الكريمة الحامضة ، وكذلك التوابل والملح. قم بتسخين كل شيء في مقلاة على نار خفيفة ، ويُغلى المزيج ، وإزالته من الموقد. إذا أردت ، يمكن إجراء محطة الوقود في طباخ بطيء. ولكن بعد ذلك قبل أن تتجمع في تقلى القوس. برنامج "القلي" ، يتم تعريض الوقت تلقائيًا ، إن لم يكن كافيًا ، يمكن تمديد الوضع.
5. تحتاج الصلصة الساخنة إلى سكبها في وعاء من مهرج متعدد إلى بصل مصنوع ، مختلط ، ويترك في وضع "التدفئة". في غضون ذلك ، تحتاج إلى تناول الكبد - المهمة بسيطة ، لأنك تحتاج إلى قطع هذا الإيقاف إلى قضبان صغيرة. ولكن ما هو الشيء الرئيسي هو تحرير الكبد من الفيلم.
6. ثم تحتاج إلى صب الصلصة في وعاء ، وشطف وعاء multicooker ، وإضافة قطعة من الزيت مرة أخرى لتقيس الكبد. تأكد من تحريك الكبد لتشكيل قشرة موحدة رودي. في نهاية الطهي ، أضف معجون الطماطم ، مزيج.
7. يمكنك صب الصلصة ، مرة أخرى توزيع جميع المنتجات في كوب Multicooker ، خفض الغطاء. كل شيء ، نوصي بمواصلة إعداد الطبق في وضع "الإطفاء" ، لمدة 40 دقيقة.

من الممكن تقديم كبد يتم إعداده في أحد الأدوار مع الكريمة الحامضة مع أي طبق جانبي. الكبد لذيذ بينما ساخن. أتمنى لك وجبة شهية!

الكبد في طباخ بطيء مع الكريمة الحامضة. فيديو