الكبد هو منتج غذائي مفيد بشكل لا يصدق. في أغلب الأحيان ، يمكنك العثور على كبد في شكل goulash ، مقلي في القمة أو كدوفل. لسوء الحظ ، لا يحب هذا الخوف هذا. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا "حجاب" الكبد في الطبق ، بعد أن تلقى طعامًا لذيذًا لذيذًا دون رائحة محددة. يقدم الطهاة ذوي الخبرة إعداد فطيرة ، والتي تستند إلى هذا الإيقاف. ليس من الصعب طهي مثل هذا الطبق ، ولكن بفضل مجموعة متنوعة من الحشوات المحتملة ، يمكن صنع الفطيرة لكل ذوق. في مقالتنا ، ستجد مجموعة مختارة من وصفات فطيرة الكبد في طباخ بطيء.

كعكة الكبد في طباخ بطيء. وصفة 1

لا تعني أسهل وصفة لكعكة الكبد وفرة من المكونات ، حيث لا يلزم سوى المكونات الأساسية التي سيتم العثور عليها في كل مطبخ. على الرغم من ذلك ، تفضل العديد من ربات البيوت هذه الوصفة الخاصة لبساطة وسرعة الطهي وذوق ممتاز دائمًا.

قائمة المكونات:

• لحوم البقر الكبد - 750 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ساني الحبوب - 3 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الكريمة الحامضة (10 ٪ الدهون) - 60 مل ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الحليب - 100 مل.
• ملح للتذوق.

طهي فطيرة الكبد في الطهي البطيء على مراحل:

1. اغسل الكبد مع اللحم البقري ، وإزالة الفيلم وأزل الأوردة.
2. قطع الكبد إلى عدة قطع ، وضع في وعاء عميق وصب الحليب.
3. للدفاع عن الكبد في الحليب لمدة 30 دقيقة حتى تختفي كل المرارة.
4. بعد النقع ، مرر الكبد من خلال مطحنة اللحوم.
5. تنظيف البصل والجزر.
6. قطع البصل مع مكعبات صغيرة.
7. صر الجزر مع أسنان كبيرة.
8. صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء.
9. اضبط الجهاز لبرنامج الخبز.
10. أرسل الجزر والبصل إلى النفط المسبق. تمرير المكونات لمدة 5-7 دقائق.
11. صب السميد في الكريمة الحامضة. امنح الوقت لتضخم.
12. امزج الكبد مع البيض ومانكين مع الكريمة الحامضة.
13. امزج المكونات بشكل جيد.
14. أضف الخضار والملح إلى الجزء الأكبر.
15. اغسل وعاء multicooker ومسح جاف.
16. تليين الحاوية متعددة أكثر مع الزبدة.
17. ضع كتلة الكبد في الجهاز.
18. اضبط الوحدة لوضع "المعجنات".
19. تحضير الطبق لمدة ساعة واحدة دون فتح الغطاء.

يمكن تقديم الطبق النهائي على حد سواء الساخنة والباردة جنبا إلى جنب مع الكريمة الحامضة.

كعكة الكبد في طباخ بطيء. وصفة 2

لجعل تذوق الكبد في الكعكة غير مشبعة للغاية ، يمكنك إضافة إلى طبق الأرز. كقاعدة عامة ، يتم غلي الأرز مقدما. بالإضافة إلى الأرز والكبد ، يتم استخدام المكونات المساعدة في الفطيرة التي تجعل الطبق لذيذًا بشكل غير عادي ، لذيذ وعطر.

قائمة المنتجات المناسبة:

• لحوم البقر الكبد - 700 جم ؛
• الأرز المغلي - 110 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة (10 ٪ الدهون) - 50 مل ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 1 multistakan + 100 مل ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

نطبخ الطبق على مراحل:

1. اغسل الكبد جيدًا ، قم بإزالة الأوردة والفيلم.
2. قطع الكبد إلى عدة قطع ، ضع في وعاء عميق وصب 100 مل من الحليب.
3. بعد 30 دقيقة من إضاءة الكبد ، مرر الأسلوب من خلال مطحنة اللحوم.
4. قشر البصل ، وقطع إلى قطع وانتقل في مطحنة اللحوم.
5. خلط البصل والكبد.
6. تقسيم القوائم والصفار.
7. امزج صفار البيض مع الكبد والبصل. تغلب على الخليط قليلا مع خفقت.
8. يُضاف الملح والفلفل والكريمة الحامضة إلى الجزء الأكبر.
9. أدخل الأرز المبرد في خليط الكبد.
10. فاز بياض البيض مع خلاط في قمم كثيفة.
11. إدخال بروتين رغوة البروتين بلطف في الجزء الأكبر.
12. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع الزبدة.
13. ضعي كتلة الكبد في حاوية متعددة.
14. اضبط وضع "الخبز" على لوحة برنامج الوحدة.
15. تحضير الفطيرة لمدة 60 دقيقة.
16. بعد التحضير ، اترك الطبق في برنامج التدفئة لمدة 15 دقيقة.

يُقدّم طبقًا مع صلصة على أساس الكريمة الحامضة والخضر.

كعكة الكبد في طباخ بطيء. وصفة 3

الكبد محنك جيد مع الثوم. هذا هو بالضبط ما تم توجيه المبدعين من الوصفة التالية. بالمناسبة ، تتضمن الوصفة وجود طبقات من الفطيرة ، وبالتالي لها مظهر جذاب بشكل غير عادي وذوق ممتاز.

ما هي المكونات اللازمة لإعداد كعكة الكبد في طباخ بطيء:

• كبد الدجاج - 500 جم ؛
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• المايونيز - 20 مل ؛
• الجبن - 100 غرام ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

تعليمات التحضير:

1. اغسل الكبد ، قم بإزالة الأجزاء غير المناسبة.
2. ضع الكبد في وعاء الخلاط. ضع البيض هناك.
3. الملك المكونات في الخلاط.
4. يُضاف الملح والفلفل إلى الكتلة إلى الكتلة.
5. قشر البصل والجزر من الطبقة العليا.
6. ختم البصل بدقة مع مكعبات.
7. صر الجزر.
8. صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء.
9. قم بتشغيل الجهاز لبرنامج الخبز ، وإرسال الخضار إلى الوعاء.
10. تقلى البصل والجزر لمدة 5-7 دقائق.
11. قشر الثوم ، صر على غرار جيد.
12. امزج المايونيز مع الثوم.
13. اغسل ومسح طباخ بطيء جاف.
14. تشحيم الوعاء مع الزبدة.
15. ضع ثلث كتلة الكبد في حاوية متعددة الأدوار.
16. على قمة كتلة الكبد ، ضع نصف البطاطس المقلية البصل.
17. تشحيم الجزء العلوي من البصل والجزر مع المايونيز مع الثوم.
18. ضع جزءًا من كتلة الكبد في الطباخ البطيء مرة أخرى.
19. ضع الشواء المتبقي في الأعلى.
20. Ackelet مع المايونيز مع الثوم.
21. إنهاء تكوين الكتلة الكبدية المتبقية.
22. في الأعلى ، قم بمسح الفطيرة مع المايونيز مع الثوم.
23. صر الجبن.
24. يرش الجبن فوق الفطيرة.
25. ضع طباخًا بطيئًا في برنامج "الخبز".
26. تحضير الفطيرة لمدة 60 دقيقة.

عن طريق الطهي ، تزيين الفطيرة المقطوعة إلى قطع صغيرة ، ريش البصل الأخضر.

كعكة الكبد في طباخ بطيء. وصفة 4

يمكن استبدال الأرز بأي حبوب أخرى. Grunt مثالي لهذا الدور. غريش يسير على ما يرام مع الكبد. ومع ذلك ، يجب ألا تختار كبد لحوم البقر ، وإلا فإن الطبق سيكون أخرق للغاية. اطبخ مثل هذه الفطيرة مع كبد الدجاج وستحصل على ضوء ، وفي نفس الوقت ، طبق شهية.

لائحة البقالة:

• كبد الدجاج - 650 جم ؛
• الكريمة الحامضة (20 ٪ الدهون) - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• buckeat المغلي - 110 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

مراحل الطهي:

1. اغسل الكبد ، قطع الأجزاء غير صالحة للاستعمال.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى عدة أجزاء.
3. ضع الكبد والبصل في وعاء الخلاط.
4. تغلب على المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. يُضاف البيض والكريمة الحامضة والملح والفلفل إلى كتلة الكبد.
6. امزج الكتلة جيدًا مع خفقت.
7. ضع في مزيج من الحنطة السوداء المبردة في خليط.
8. امزج الكتلة مرة أخرى.
9. أغلق كوب من Multicooker مع الزبدة.
10. ضع كتلة الكبد الرئيسية في طباخ بطيء.
11. أخبز الطبق 1 ساعة في برنامج الخبز.

يقدم فطيرة مع صلصة على أساس المايونيز المنزلي والثوم.

كعكة الكبد في طباخ بطيء. وصفة 5

كان الكثير من البديل من كعكة الكبد مع الملفوف الأبيض محبوب من قبل الكثيرين. في الواقع ، هذه الوصفة تستحق الاهتمام برائحة غير مسبوقة وطعم غير تافهة.

عناصر:

• كبد الدجاج - 500 جم ؛
• بيض الدجاج - 4 أجزاء.
• الملفوف الأبيض - 500 جم ؛
• مانكي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الكريمة الحامضة (15 ٪ من الدهون) - 250 مل ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام.

مراحل الطهي:

1. تفكيك الملفوف على الأوراق. كل ورقة تشطف وتقطع شرائط رقيقة.
2. يغرق الملفوف المفروم قليلاً لجعله أكثر ليونة.
3. خلط الكريما الحامضة مع البيض. تغلب على خفقت حتى تصبح ناعمة.
4. أنا تحريك كتلة الكريمة الحامضة مع خفقت ، قدم بلطف سميد.
5. امنح الكتلة للوقوف حتى يتورم السميد.
6. اغسل الكبد ، قم بإزالة الأجزاء غير الضرورية.
7. قم بتمرير الكبد من خلال مطحنة اللحوم.
8. امزج المكونات المصنعة ، وأضف الملح والفلفل إلى الكتلة.
9. تشحيم وعاء متعدد أكثر مع الزيت.
10. صب الخليط في طباخ بطيء.
11. تثبيت الجهاز على البرنامج "الخبز".
12. تحضير طبق لمدة 1 ساعة 20 دقيقة.
13. صر الجبن.
14. قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي ، رش مع كعكة الجبن.

الطبق النهائي ، إذا رغبت في ذلك ، تزيين بالأعشاب المفرومة بدقة.

كعكة الكبد في طباخ بطيء. وصفة 6

فطيرة كبدية مع إضافة الفطر لذيذ للغاية. مثل هذا الطبق لديه طعم غني ورائحة. سيساعد الثوم على إضافة الذوق إلى الطبق النهائي.

المنتجات اللازمة لصنع فطيرة كبدية مع فطر في طباخ بطيء:

• لحوم البقر الكبد - 600 جم ؛
• champignons - 400 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• مانكي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الحليب - ½ multistakan + 100 مل ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

وصفة للطبخ:

1. اغسل الكبد ، قم بإزالة الأوردة والفيلم.
2. قطع الكبد إلى قطع وصب 100 مل من الحليب.
3. نقع الكبد لمدة 30 دقيقة في الحليب.
4. بعد النقع ، مرر الكبد من خلال مطحنة اللحوم.
5. تنظيف البصل والجزر.
6. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، صر الجزر.
7. تنظيف الأبطال ، شطف وقطع مع شرائح.
8. صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، قم بتركيب الجهاز لوضع الخبز.
9. أرسل البصل والأبطال والجزر إلى الزيت الساخن.
10. سداد ، يقلى المكونات لمدة 10 دقائق.
11. في نهاية القلي ، ملح الخضار.
12. اغسل الوعاء المتعدد ومسحه جافًا.
13. تسخين الحليب في الميكروويف.
14. حليب مكثف ، قدم سميد في ذلك.
15. يُمزج الكبد والحليب مع المانكو والبيض والملح والفلفل. امزج الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
16. أضف الخضار المقلية إلى الكتلة الكبدية.
17. تشحيم الطباخ البطيء مع الزبدة.
18. ضع كتلة الكبد في حاوية الجهاز.
19. قم بإعداد الطبق لمدة ساعة واحدة في وضع "المعجنات".

تزيين الطبق النهائي مع الجبن والريش المفروم بدقة من البصل الأخضر.