Бисквит – замечательная основа для красочных тортов и аппетитных пирожных. Приготовление этого вида выпечки требует от хозяйки определенной старательности и сноровки: охлажденные яйца с сахаром нужно тщательно взбить миксером на большой скорости, а затем очень аккуратно подмешать к ним муку. Зато потом можно расслабиться –  пышный пористый бисквит в мультиварке Поларис превзойдет все ваши ожидания. Готовить иначе умная машина не умеет.

Классический бисквит в мультиварке  Поларис

Хозяюшки с богатым кулинарным стажем признают, что классический бисквит в мультиварке получается вкуснее, чем в духовом шкафу. Предлагаем вам убедиться в этом самим!

Ингредиенты для выпечки:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 250 г;
• мука – 250 г;
• сливочное или растительное масло, чтобы смазать чашу мультиварки.

Готовим бисквит в мультиварке Поларис:

1. Осторожно разделите яичные желтки и белки. Последние положите в большую миску.
2. В течение 5 минут взбивайте белки миксером на самой большой скорости. Затем, не останавливая миксер, частями добавляйте в миску с белками сахар. Продолжайте взбивать до тех пор, пока белковая масса не станет крепкой.
3. К белкам добавьте желтки и взбейте их, чтобы масса стала более жидкой.
4. Муку нужно просеять, причем делать это можно прямо в миску со взбитой яичной массой. Ложкой снизу вверх перемешайте муку с яйцами.
5. На дно и стенки чаши мультиварки нанесите тонкий слой масла и влейте туда бисквитное тесто. Закройте крышку и оставьте машину работать в режиме «Выпечка» на 50 минут.

Готовый бисквит в мультиварке Поларис окончательно убедит вас в том, что доверять новомодной технике можно и нужно. Выпечку из чаши мультиварки удобно извлекать решеткой для пара. Классический бисквит по желанию можно разрезать на коржи и подсластить их сгущенкой, джемом или вареньем.

Приятного аппетита!

Ягодный бисквит в мультиварке Поларис

Этот рецепт обязательно оценят те, кто любит поесть сладкое с пользой для здоровья. Если обильно украсить бисквит любимыми ягодами или даже подмешать их в тесто, выпечка становится витаминизированной!

Для бисквита вам нужно подготовить:

• черная смородина —  200 г;
• красная смородина – 200 г;
• сахар – 2 ст.;
• яйца – 5 шт.;
• мука – 2 ст.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• сливочное масло для смазывания чаши мультиварки;
• малина и сахарная пудра для украшения готового бисквита.

Как приготовить ягодный бисквит в мультиварке Поларис:

По желанию воспользуйтесь классическим рецептом приготовления теста, а мы предлагаем вам упрощенный вариант.

1. Разбейте яйца в миску, сразу добавьте к ним сахар и в течение 5 – 7 минут взбивайте продукты миксером на максимальной скорости. В результате вы получите вдвое большую от исходной массу.
2. Теперь, снизив обороты миксера до минимума, не спеша добавляйте муку, соединенную с разрыхлителем, в яичную массу. Старайтесь, чтобы в тесте не образовались комочки.
3. Ягодки черной и красной смородины (можно даже замороженные) пересыпьте сахаром и оставьте минут на 10.
4. Чтобы ягоды не осели на дно бисквита, а равномерно распределились по всему тесту, в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки влейте немного теста, положите туда часть смородины и залейте ее оставшимся тестом. Затем установите программу «Выпечка» на 20 минут. За это время тесто чуть-чуть возьмется. Откройте крышку, равномерно распределите по тесту ягоды, которые у вас остались, и продолжайте выпекать бисквит в том же режиме еще 1 час 10 минут.
5. Когда ягодный бисквит в мультиварке Поларис будет готов, сразу не вынимайте его: он должен оставаться под закрытой крышкой еще 10 – 15 минут. Затем переверните выпечку на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и щедро украсьте ягодами малины.

Приятного аппетита!

Песочно-бисквитный пирог со сливами в мультиварке Поларис

Еще один рецепт вкуснейшего угощения к чаю!

Для приготовления этого бисквита возьмите следующие продукты:

Для песочного теста:

• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• маргарин – 125 г;
• холодная вода – 2 ст. л.;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Для бисквитного теста:

• сахар – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• маргарин – 80 г;
• растительное масло;
• молоко – 50 мл;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 щепотка;
• сливы – 700 г.

Приготовление бисквита в мультиварке Поларис:

1. Начнем с песочного теста. Муку соедините с разрыхлителем и добавьте к ней сахар. Следом положите кусочки маргарина. Теперь перетрите продукты руками: у вас получится крошка.
2. В миску с крошкой разбейте яйцо, влейте холодную воду и сразу замесите тесто. Готовое песочное тесто заверните в пищевую пленку и отправьте на четверть часа в холодильник.
3. Тем временем сделаем сливовую начинку. Сливы вымойте и достаньте из них косточки.
4. Треть фруктов нарежьте маленькими кубиками, а оставшуюся часть разрежьте на 4 части.
5. Достаньте из холодильника песочное тесто. Чашу мультиварки смажьте сливочным  маслом и положите туда тесто. Затем снова поставьте чашу в холодильник на 5 – 8 минут.
6. За это время вы успеете приготовить бисквитное тесто. Сахар с яйцами в течение 10 минут взбивайте миксером. Добавьте в миску мягкий маргарин, когда там образуется пышная белая масса.
7. Продолжая взбивать, потихоньку влейте в миску молоко и растительное масло.
8. Постепенно, столовой ложкой, добавьте в смесь муку, после чего аккуратно перемешивая тесто, введите туда сливы, измельченные кубиками.
9. Теперь достаньте песочное тесто и равномерно разложите по его поверхности половину из тех слив, что остались. Сверху залейте их бисквитным тестом и украсьте последней порцией слив. Бисквит в мультиварке Поларис готовьте в режиме «Выпечка» 90 минут.

Готовый сливовый пирог присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Бисквит «шоколад на кипятке» в мультиварке Поларис

Предлагаем вам незатейливый рецепт очень вкусного бисквита, который приведет в восторг всю вашу семью!

Вот какие продукты вам понадобятся:

• мука —  2 ст.;
• сахар – 2 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 0,5  ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• какао-порошок – 6 ст. л.;
• молоко – 1 ст.;
• ванильный сахар – 10 г;
• растительное масло – 1/3 ст.;
• крутой кипяток – 1 ст.;
• сливочное масло, чтобы смазать чашу.

Порядок приготовления бисквита в мультиварке Поларис:

1. Взбейте яйца с сахаром, потом влейте в эту массу растительное масло и молоко. Смесь перемешайте.
2. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду и какао. Теперь небольшими порциями, по одной ложке, вводите эту смесь в жидкую массу.
3. И, наконец, влейте туда крутой кипяток. Все тщательно перемешайте и получите жидкое тесто.
4. Кастрюлю мультиварки смажьте кусочком сливочного масла и влейте туда тесто. Поставьте «Выпечку» на 1 час. Когда бисквит в мультиварке Поларис будет готов, крышку не открывайте, а подержите выпечку еще 20 минут в режиме «Подогрев».
5. Готовый бисквит можно разрезать на коржи и пропитать их сгущенкой или же украсить сахарной пудрой и кусочками фруктов.

Приятного аппетита!

Бисквит с клубникой и шоколадом в мультиварке Поларис

Ставший классическим дуэт клубники и шоколада обожают все сладкоежки. Если вы относите себя к этой группе людей, то наверняка захотите приготовить нежнейший бисквитный тортик с аппетитным желе.

Ингредиенты для бисквита:

• быстрорастворимый желатин – 2 ст. л.;
• сметана – 400 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 0, 5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• клубника – 400 г;
• шоколад —  50 г;
• молоко – 50 мл.

Как испечь бисквит в мультиварке Поларис:

1. Из яичных белков и сахара (0,5 ст.) взбейте густую пену, в которую постепенно добавьте муку и желатин. Аккуратно мешая массу ложкой снизу вверх, введите разрыхлитель и ванилин.
2. Чашу смажьте сливочным маслом и положите туда тесто. Запрограммируйте «Выпечку» на 40 минут. Когда бисквит в мультиварке Поларис будет готов, достаньте его и остудите.
3. Помойте клубнику и выложите ее на бумажное полотенце, чтобы она высохла. Разрежьте ягоды напополам, а несколько штук оставьте для украшения готового бисквита.
4. В сметану положите сахар (0,5 ст.) и взбейте. Желатин разведите 0,5 ст. горячей воды, влейте в сметану и продолжайте взбивать некоторое время. На 10 минут поставьте смесь в холодильник, чтобы оно начало схватываться.
5. Разрезанные пополам ягоды клубники выложите на бисквит и сверху залейте все желе из сметаны. Поставьте бисквит в холодильник.
6. В небольшую кастрюлю налейте молоко, поломанный кусочками шоколад и поставьте на слабый огонь. Помешивайте, пока продукты не превратятся в массу однородной консистенции.
7. Залейте бисквит шоколадной глазурью и снова уберите в холодильник. Подавая к столу, украсьте торт свежими ягодами клубники.

Приятного аппетита!

Апельсиновый бисквит в мультиварке Поларис

Этот бисквит осилит даже новичок – до того он прост в приготовлении. А чудесный апельсиновый аромат, который будет расточать ваша мультиварка, еще раз убедит вас в том, что выпечка в чудо-машине – это просто и необременительно.

Продукты для бисквита:

• мука – 1 ст.;
• сахар – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• желе для торта – 10 г;
• сливочное масло для смазывания чаши.

Готовим апельсиновый бисквит в мультиварке Поларис:

1. Апельсин вымойте и натрите его цедру на средней терке.  Мякоть пока отставим в сторону.
2. Взбейте яйца. Чтобы ускорить процесс, можно добавить туда щепотку соли.
3. В три захода добавьте к яйцам сахар. При этом не прекращайте взбивать яичную  массу.
4. Теперь, продолжая взбивать сладкую смесь, введите туда апельсиновую цедру.
5. Прямо в  тесто просейте муку через сито. Перемешивать его теперь нужно ложкой в одном направлении.
6. В предварительно смазанную маслом кастрюлю мультиварки влейте тесто и включите программу «Выпечка» на 1 час. Когда бисквит в мультиварке Поларис будет готов, дайте ему постоять еще 15 – 20 минут. Помните, что ни в коем случае нельзя поднимать крышку, пока готовится бисквитная выпечка, иначе она тут же осядет!
7. Вытащите бисквит из мультиварки и украсьте его апельсином, нарезанным тонкими круглыми дольками.
8. Время приготовить желе! Залейте его водой и поставьте на средний огонь. Горячим желе сразу залейте апельсины на бисквите.

Приятного аппетита!

Классический бисквит в мультиварке Поларис. Видео