Mnoho manželek, stát se majiteli multicookeru Redmond, přijalo recepty pro různé druhy sýrů. A to vše proto, že mít tuto univerzální kuchyni pro vaření, vaření kyselých výrobků doma není obtížné. Kromě toho jsou sýry vyrobené pomocí reducmond multicookeru jemné, rafinované podle chuti a co je nejdůležitější, přirozené a zdravé. V tomto článku je vybráno několik jednoduchých receptů na výrobu sýra v pomalém sporáku.

Nelze zmínit, že sýry připravené v pomalém vařiči lze konzumovat nejen jako samostatný produkt, ale také být použity při vaření jiných jídel. Například z Brynzy získáte nádherné koláče, vrstvy nebo rohlíky, sýr Adyghe jde dobře s rybami, smetanový sýr je nezbytný při přípravě krémové polévky nebo jako náplň pro různé pečení.

Sýr adyghe v multicookeru Redmond

Adyghe sýr není zřídka rovno takovým slavným odrůdám, jako jsou Motzcearella, Akavi, Fet nebo Brynza. Tento produkt může příjemně diverzifikovat jakékoli jídlo, zejména jeho kombinaci s různými zeleninovými saláty. S multicookerem Redmondem je příprava sýra Adyghe velmi jednoduchá, ale nebude se lišit od analogu obchodu.

Takže pro přípravu sýra adyghe v multicookeru Redmond budete potřebovat:

• kyselé mléko (není odděleno od séra) - 1 l;
• vejce - 1 ks;
• sůl - 5 g.

Stojí za zmínku, že je lepší si vybrat kyselé mléko se zvýšeným obsahem tuku, takže hotový produkt získá bohatší chuť.

Vaření sýra adyghe v reducmond multicookeru.

1. V samostatné nádobě spojte vejce se solí. Pečlivě porazte, dokud se pěna nevytvoří.
2. Přidejte kyselé mléko k obsahu. Směs.
3. Nalijte výslednou hmotu vejce-mléka do pomalého sporáku.
4. Zavřete zařízení pevně s víkem, nastavte režim pečení na 20 minut. Během této doby dojde k separaci séra od pevné hmoty.
5. Pro následné zpracování sýra rozložte cedník s gázou, nechte trochu zavěšené okraje. Nainstalujte ponor na prázdnou pánev.
6. Nalijte obsah multicookeru do cedníku a pevně zabalte okraje gázy.
7. Umístěte budoucí sýr pod tisk několik hodin.

Stojí za zmínku, že čím déle bude sýr pod útlakem, suché se ukáže. Proto změňte čas stisknutí sýra sami, v závislosti na požadované konzistenci na výstupu produktu.

Brynza v multicookeru Redmond

Příprava sýra Feta v pomalém sporáku je snazší. Je zajímavé, že pro tento typ sýra není nutné čekat, až mléko bliká, multicooker tento proces provede za 10 minut.

Složky nezbytné pro přípravu sýra Feta v multicookeru Redmond:

• Čerstvé mléko - 2 l;
• vejce - 3 ks;
• sůl - 3 lžičky

Brynza recept v redmondickém multicookeru.

1. Nalijte čerstvé mléko do kontejneru pro víceběsitel, nastavte režim „hasicí“ po dobu 10 minut. Během této doby se mléko změní na jogurt.
2. Vejce důkladně porazili korollou.
3. Kombinujte vejce a hotový jogurt, přidejte k nim 1 lžičku. Sůl. Nalijte tekutinu do misky na vícenásobnou.
4. Zavřete kryt jednotky, nastavte režim „pečení“ a připravte produkt na 20 minut.
5. Po 20 minutách položte obsah multicookeru na gázu, pevně ho svádějte.
6. Poté, co sérum vypouští, pošlete hmotu tvarohu pod tisk.

Poté, co se sýr stane hustou konzistencí, se doporučuje umístit na několik hodin do soleného séra. Takže absorbuje brakickou chuť a stane se měkčí a něžnější.

Smetanový sýr v multicookeru Redmond

Smetanový sýr, připravený v multicookeru Redmond, má velmi jemnou, jemnou chuť a doslova „taje v ústech“.

Chcete -li připravit smetanový sýr v multicookeru Redmond, vezměte:

• cottage Cheese - 500 g;
• mléko - 0,5 l;
• máslo - 60 g;
• vejce - 1 ks;
• sůl - 5 g;
• soda - 5 g;
• rostlinný olej - 1 lžička

Stojí za zmínku, že použití sody nemusí v tomto receptu nutně. Přidáním této ingredience do sýra uděláte v něm takové oči (tj. Otvory uvnitř produktu).

Způsob přípravy smetanového sýra v multicookeru Redmond.

1. Nalijte mléko do kapacity multicookeru. Zavřete zařízení víkem a nastavte režim „mléčné kaše“ po dobu 15 minut.
2. Oddělte vaječné bílky od žloutků.
3. Maklávejte měkké máslo žloutky, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. Vytvořte sůl a sodu, důkladně promíchejte.
4. Pošlete tvaroh do horkého mléka v nádobě na multicookeru. Pevně \u200b\u200bzavřete kryt zařízení a vařte hmotnost mléka po dobu 10 minut v režimu topení.
5. Přistaň cedníku s gázou. Nalijte do něj obsah multicookeru a nechte tvarohový sýr dobře vypustit.
6. Poté, co kapalina vypouští, přidejte do ní složení vaječného oleje. Porazte hmotu na homogenní konzistenci s mixérem nebo mixérem.
7. Vložte hmotnost do kontejneru pro multicookeru, nastavte režim multihoire (teplota 80 ° C) po dobu 10 minut.
8. V procesu vaření se obsah multicookeru neustále míchá.
9. Namažte samostatnou nádobu rostlinným olejem.
10. Incidentem vytáhněte sýr z multicookeru po dobu 10 minut, vložte jej do namazané nádoby, pošlete jej pod tisk.
11. V poslední fázi smetanového sýra na vaření vložte produkt do ledničky asi 5 hodin.

Domácí sýr v multicookeru Redmond

Sýr připravený podle tohoto receptu je ideální k snídani. Produkt obsahuje maximální prospěšné látky a přispívá k správnému provozu gastrointestinálního traktu.

Seznam složek pro výrobu domácího sýra:

• vařené kravské mléko - 3 l;
• leaven - 1 nádoba;
• vařená teplá voda - 3 lžíce;
• sůl - 2 lžičky

Připravte teploměr - bude nutné měřit teplotu kapalin.

Vaříme domácí sýr v multicookeru Redmond.

1. Nalijte mléko do pomalého sporáku a zahřejte na teplotu 40 ° C
2. Smíchejte teplou vodu s kváskem.
3. Nalijte list do vody do vody. Tekutinu promíchejte dobře a nechte 1-1,5 hodiny, dokud nezhoustne.
4. Po této době přidejte do zmrazené hmoty sůl a uvolněte ji lžičkou.
5. Zavřete pomalý sporák a nastavte režim vytápění po dobu 2,5 hodiny.
6. Incidentem času přeneste obsah multicookeru do gázy, zmáčkněte a nechte několik minut tak, aby skleněné sérum.
7. Poté, co přebytečná tekutina vypouští, vložte sýr do samostatné nádoby a pošlete jej do chladničky - produkt by se měl několik hodin usadit.

Skládaný sýr v multicookeru Redmond

Zatopený sýr bude pro sendviče vynikající „modlitbou“. Je to docela výživné a zároveň má bohatou chuť a vůni. Díky těmto vlastnostem je domácí sýr zvláště atraktivní pro dětskou stravu. A s multicookerem Redmondem bude tento produkt ještě chutnější a užitečnější.

Složky pro přípravu roztaveného sýra v multicookeru Redmond:

• cottage Cheese - 250 Gr;
• vejce - 1 ks;
• voda - 1 l;
• máslo - 100 g;
• sůl - 0,5 lžičky.

Příprava roztaveného sýra v multicookeru Redmond.

1. V samostatné nádobě smíchejte tvaroh, vejce, sůl a měkké máslo. Porazte hmotu mixérem nebo mixérem.
2. Nalijte vodu do kontejneru pro vícenásobek, nastavte mřížku pro napařování a nastavte režim „parní kuchař“.
3. Nasaďte misku s tvarohem na rošt a vařte složku ve vodní lázni po dobu 20 minut pravidelně míchá. Po čase byste měli získat homogenní viskózní mši.
4. Vychlaďte roztavený sýr po dobu 1 hodiny.

Stojí za zmínku, že hotový produkt může být dán každou chuť. K tomu stačí přidat do něj pepř, zelení nebo jakékoli jiné koření. Ukázalo se, že velmi chutný sýr s houbami. Takže jen smažte drcené medové houby v rostlinném oleji a přidejte je k již chlazenému sýru.

Dobrou chuť!