Γνωρίζατε ότι το Κεφίρ μπορεί να μαγειρευτεί εντελώς ανεξάρτητα; Ένα νόστιμο, παχύ και υγιεινό προϊόν ξινό -μαγνητικό είναι εύκολο και εύκολο να γίνει στην κουζίνα σας! Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρέψετε το κείλι σε ένα multicooker polaris, καθώς και τι νόστιμα πιάτα μπορούν να γίνουν με αυτό.

Κεφίρ στο Multicooker Polaris

Εάν προτιμάτε να τροφοδοτείτε σπιτικά υγιή και φυσικά τρόφιμα, σας συνιστούμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το Κεφίρ σε ένα πολυσύνθετο Polaris. Αυτή η συνταγή είναι αναγκαστικά χρήσιμη για όσους έχουν μικρά παιδιά στο σπίτι, που παρακολουθεί την υγεία τους ή θέλουν να καθαρίσουν το σώμα των τοξινών και των τοξινών. Το Kefir δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό, αλλά και ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν που μπορεί να επιστρέψει χαμένη υγεία και ομορφιά. Απλώς φανταστείτε τι είδους θρεπτικές μάσκες προσώπου θα είναι κατασκευασμένες από παχιά kefir στο σπίτι!

Έτσι, για να φτιάξετε το Κεφίρ σε ένα πολυσύνθετο Polaris, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Γάλα - 1 L;
• kefir - 100 g.

Αντί για το Kefir, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό leaven ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή:

1. Εάν χρησιμοποιείτε αποστειρωμένο γάλα, θερμαίνετε το σε 40C. Για να ελέγξετε εάν έχει επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, χαμηλώστε την άκρη του δακτύλου στο γάλα - πρέπει να γίνει αισθητή μια ελαφριά αίσθηση καψίματος. Εάν μαγειρέψετε το κείλι σε ένα πολυκλικό polaris από το σπιτικό γάλα, πρέπει να βράσει και στη συνέχεια να δροσιστεί μέχρι 40C.
2. Ρίχνουμε το kefir σε ζεστό γάλα με ένα λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε. Η πυκνότητα του τελικού προϊόντος θα εξαρτηθεί από την περιεκτικότητα σε λίπη της Kefir που προσθέτετε.
3. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "MultyShef" για 6 ώρες και προετοιμάστε το Kefir σε ένα πολυσύνδετο Polaris σε θερμοκρασία 35C. Η λειτουργία θέρμανσης πρέπει να απενεργοποιηθεί.
4. Μετά το σήμα ήχου, το τελικό κερί πρέπει να ψύχεται και να χύνεται σε ένα μπουκάλι ή βάζο και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στο ψυγείο.

Χρήσιμες συμβουλές: έτσι ώστε για την επόμενη παρτίδα να μην χρειάζεται να αγοράσετε το Leaven, αφήστε 150 ml κεφάλαιο σπίτι.

Ζύμη ζύμης σε kefir σε ένα multicooker polaris

Αυτή η συνταγή θα τους αρέσουν από εκείνους που αναζητούν την τέλεια ζύμη πίτες - με μια νόστιμη τραγανή κρούστα και ένα "χνουδωτό" ψίχουλο. Η γέμιση μπορεί να γίνει: στιφάδο λάχανο, πατάτες, κιμά, κοτόπουλο, ψάρι κ.λπ.

Ποια συστατικά χρειάζονται για την προετοιμασία του τέλειου τεστ Kefir στο Multicooker Polaris:

• αλεύρι - 500 g.
• kefir - 250 g.
• αυγό κοτόπουλου -1 τεμ.
• Βούτυρο - 35 g.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ξηρή ζύμη - 1 τσάντα (5 g).
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.

Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε μια πίτα με γλυκιά γέμιση, η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί λίγο περισσότερο.

Από τον καθορισμένο αριθμό συστατικών παίρνετε μια ζύμη για δύο κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψετε ζύμη ζύμης:

1. Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με ηλιοτρόπιο, προσθέστε το κερί, αυγό, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το αλάτι και η ζάχαρη.
2. Ανακατέψτε τη ζύμη με αλεύρι, προσθέστε στο μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας.
3. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με μια πετσέτα και τοποθετήστε ένα ζεστό μέρος για 40-60 λεπτά. Η μάζα πρέπει να αυξηθεί κατά 2 φορές. Μπορείτε να αποστασιοποιήσετε τη ζύμη σε μια αργή κουζίνα, τοποθετώντας την σε ένα λιπαρμένο μπολ ηλίανθου. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία των 35C και το χρονοδιακόπτη για 60 λεπτά.
4. Όταν η ζύμη ανεβαίνει, το thresh, απελευθερώνοντας ολόκληρο το διοξείδιο του άνθρακα και στη συνέχεια διαιρέστε το σε 2 ίσα μέρη. Αφήστε ένα στο τραπέζι και τυλίξτε το δεύτερο στην τσάντα και πάρτε το στο ψυγείο.
5. Το υπόλοιπο μισό της ζύμης χωρίζεται και πάλι σε 2 ίσα μέρη και κυλούν κάθε ένα από αυτά σε κέικ μέχρι 1,5 cm πάχους και με διάμετρο ίση με το κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών περιόδων.
6. Λιπάνετε το μπολ με λάδι και βάλτε ένα κέικ προς τα κάτω, πηγαίνοντας ελαφρώς στους τοίχους για να φτιάξετε τις πλευρές.
7. Τοποθετήστε μια προ -μαγειρεμένη γέμιση για την πίτα στην κορυφή, καλύψτε με μια δεύτερη τορτίγια, πιέστε τις άκρες και κάντε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι για να δώσετε ένα ζευγάρι.
8. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα ψησίματος και προετοιμάστε μια πίτα με Kefir σε ένα Multicooker Polaris 40 λεπτά.
9. Μετά το σήμα ήχου, γυρίστε το με μια ατμική μάσκα και ψήνετε στην άλλη πλευρά για άλλα 10 λεπτά.

Cupcake Kefir στο Multicooker Polaris

Μια απλή συνταγή για νόστιμο cupcake για τσάι, η προετοιμασία του οποίου δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Ελάχιστο συστατικό - Μέγιστη ευχαρίστηση! Ακόμη και η οικοδέσποινα αρχάριων θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν για την προετοιμασία του cupcake:

• kefir - 1 φλιτζάνι.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Βούτυρο - 70 g.
• αλεύρι σίτου - 2 γυαλιά.
• αυγό - 2 τεμ.
• σκόνη ψησίματος - 1 τσάντα?
• vanilin - ένα τσίμπημα;
• Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα.

Ρυθμίστε την ποσότητα ζάχαρης κατά την κρίση σας. Μπορείτε να προσθέσετε παπαρούνα, κολοκύθα, καρύδια, μούρα ή κάποια μαρμελάδα στη ζύμη.

Πώς να ψήνετε ένα νόστιμο cupcake σε kefir σε ένα multicooker polaris:

1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως και ο σχηματισμός σταθερού αφρού.
2. Χωρίς να σταματήσετε το μίξερ, προσθέστε βανιλίνη, τήξη του βουτύρου και αλάτι.
3. Sut το αλεύρι με σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι ομαλή. Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να μην παραβιάζουμε τη δομή του αέρα της ζύμης.
4. Προσθέστε καρύδια, παπαρούνα ή άλλα πρόσθετα γεύσης όπως επιθυμείτε.
5. Λιπάνετε ελαφρώς το μπολ με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη και ψήνετε το cupcake με kefir στο multicooker Polaris 60 λεπτά στη λειτουργία "ψησίματος".

Κεφίρ ψωμί σε ένα multicooker

Από το Κεφίρ σε ένα πολυσύνθετο Polaris, μπορείτε κυριολεκτικά να κάνετε οτιδήποτε: ποτά, επιδόρπια, γλυκά αρτοσκευάσματα και ακόμη και ψωμί! Σήμερα, η αγορά υγιεινού ψωμιού από προϊόντα φυσικής ποιότητας στο κατάστημα είναι είτε αδύνατο είτε δαπανηρό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλο και περισσότερες οικοδέσποινες προτιμούν να πάρουν το θέμα στα χέρια τους και να κάνουν το ψωμί μόνοι τους. Αυτό το εγχείρημα έχει πολλά πλεονεκτήματα: Γνωρίζετε ότι η οικογένειά σας τρώει φυσικά υγιεινά τρόφιμα, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα στο ψωμί και να κάνετε την ποικιλομορφία της γεύσης, να κάνετε το ψωμί στο σπίτι φθηνότερο από το να αγοράσετε σε ένα κατάστημα.

Τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του σπιτιού ψωμιού στο Kefir σε ένα πολυσύνθετο Polaris:

• kefir - 200 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• ξηρή ζύμη - 1 κουταλάκι της σούπας.
• αλεύρι σίτου - 350 g.

Καλές συμβουλές: έτσι ώστε το ψωμί σας να μην είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας πίτουρο στη ζύμη. Το Sharbi είναι μια καθαρή ίνα. Αφαιρεί ενεργά τις τοξίνες από το πεπτικό σύστημα, τον καθαρισμό του στομάχου και των εντέρων και την αποκατάσταση του μεταβολισμού. Η τακτική χρήση του πίτουρα συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Πώς να μαγειρέψετε υγιές ψωμί σπιτιού:

1. Ζεσταίνετε ελαφρώς τη θερμοκρασία δωματίου.
2. Ανακατέψτε ένα αυγό, το κείλι, το ηλιέλαιο, το αλάτι και τη ζάχαρη σε μια βαθιά πλάκα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί αλάτι και ζάχαρη.
3. Εισαγάγετε ζύμη στο μείγμα, κοσκινίστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
4. Αφήστε το πιάτο σε ένα ζεστό μέρος έως ότου η ζύμη αυξάνεται στον όγκο κατά 2 φορές.
5. Τρίψτε τη μάζα με τα χέρια σας, λιπάνετε ελαφρά το κύπελλο multicooker με λάδι και μετακινήστε τη ζύμη σε αυτό.
6. Για να πάρετε ένα νόστιμο τραγανό, γράψτε τη ζύμη στην κορυφή με ηλίανθο.
7. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 40 λεπτά.
8. Μετά το σήμα ήχου, αφήστε το ψωμί στη λειτουργία "θέρμανσης" για 20 λεπτά.
9. Πάρτε ψωμί στο Kefir από μια πολυπαραγοντική Polaris χρησιμοποιώντας μια ατμική μάσκα και βάλτε το για να κρυώσει πάνω του.

Δεν συνιστάται να τρώτε ζεστό ψωμί, καθώς περιέχει ουσίες που κάνουν την πέψη δύσκολη.

Τραβηγμένο polaris multicooker

Εάν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα το δείπνο ή ένα "σνακ" για όλη την οικογένεια ή να τροφοδοτήσετε τους επισκέπτες που έχουν φτάσει, είναι καλύτερο να μην βρείτε τη συνταγή! Μια νόστιμη και πλούσια πίτα θα όπως όλοι στο τραπέζι και η προετοιμασία δεν θα πάρει πολλές προσπάθειες από εσάς.

Ποια συστατικά χρειάζονται για την πίτα:

• kefir - 2 γυαλιά.
• αυγό κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σκόνη ψησίματος - 1 τσάντα?
• ηλιέλαιο;
• αλεύρι σίτου - 250 g;
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• dill, μαϊντανό - 1 δέσμη.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια πλούσια πίτα Cephire σε ένα πολυκομματικό Polaris:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε, βράζετε δύσκολα βράζουν, κόβετε τα χόρτα.
2. Ζεσταίνετε λίγο ηλιέλαιο στο μπολ και τηγανίζετε το κρεμμύδι μέχρι μια χρυσή σκιά στη λειτουργία "ψησίματος".
3. Προσθέστε χόρτα, ανακατέψτε και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, κόψτε σε κύβους και προσθέστε στο μπολ. Αλάτι και πιπέρι τα συστατικά για γεύση.
5. Τράψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
6. Μεταφέρετε το ψήσιμο σε μια κοίλη πλάκα.
7. Χτυπήστε τα υπόλοιπα δύο αυγά με μια πρέζα αλατιού, προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
8. Ρίξτε το κερί, κοσκινίστε το αλεύρι και ζυμώστε μια ιξώδη ζύμη.
9. Πλύνετε το κύπελλο multicooker, σκουπίστε ξηρό και ελαφρώς λίπος με λάδι.
10. Ρίχνουμε το ήμισυ της ζύμης, βάλτε το γέμισμα στην κορυφή, πασπαλίστε με τυρί και ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη.
11. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα ψησίματος και προετοιμάστε μια πλημμυρική πίτα στο Kefir σε ένα multicooker Polaris για 50 λεπτά.
12. Μετά το σήμα ήχου, αφήστε το να παραμείνει στη λειτουργία "θέρμανσης" για 15 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι.

Lush Kefir Cupcake σε μια πολυπαραγοντική Polaris: Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με έναν εναλλακτικό τρόπο για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο cupcake για τσάι στο Κεφίρ. Στο Multicooker Polaris, όλα τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ επιτυχημένα, οπότε δεν μπορείτε να φοβάστε να πειραματιστείτε με οποιαδήποτε συστατικά.

Θα βρείτε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες στο παρακάτω βίντεο: