Πολλές νοικοκυρές με την έλευση του multicooker στην κουζίνα δεν μπορούν καν να φανταστούν πώς θα μπορούσαν να κάνουν χωρίς αυτόν τον ευκίνητο βοηθό πριν. Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα και το πιο σημαντικό - υγιεινά πιάτα. Στην αργή κουζίνα, μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε λουκάνικο, οπότε τώρα δεν υπάρχει λόγος να αγοράσετε λουκάνικα καταστημάτων. Μπορείτε και είναι απαραίτητο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και σήμερα προσφέρουμε να προετοιμάσετε μια νόστιμη πάστα.

Η πάστα παρασκευάζεται στην αργή κουζίνα πολύ γρήγορα, το πιάτο αποδεικνύεται λεπτό και νόστιμο. Επιπλέον, εάν προετοιμάσουμε μια πάστα από το ήπαρ, τότε θα είναι απλά χρήσιμο για τα παιδιά. Μετά από όλα, είναι απρόθυμοι να φάνε το συκώτι, έτσι σάντουιτς με πάστα από το ήπαρ θα είναι χρήσιμα.

Επικόλληση σε ένα multicooker από το συκώτι κοτόπουλου

Μια πάστα από το συκώτι κοτόπουλου, που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα, είναι κατάλληλη και για τα δύο πρωινά και για τη διακόσμηση ενός εορταστικού τραπέζι. Θυμηθείτε τα Χριστούγεννα, σε πολλές οικογένειες είναι συνηθισμένο να εξυπηρετήσετε ένα ηπατικό πιάτο στο τραπέζι. Και ας μην επιτρέψουμε συχνά στον εαυτό μας να δοκιμάσουμε το fois gra, αλλά θα κάνουμε μια πάστα σε ένα multicooker από το ήπαρ μόνοι μας.

Συστατικά:

• Το συκώτι κοτόπουλου - 400 g.
• Καρότα - 1 PC (μεγάλο ή 2 μέσο).
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 PC.
• φυτικό έλαιο (μπορείτε να πάρετε ηλίανθο ή ελιά)?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Μαλακό λίπος χοίρου - 50 g.

Το λίπος δεν μπορεί να τεθεί, αλλά τότε υπάρχει ένα βούτυρο για να εμπλουτίσει τη γεύση του πιάτου.

Πώς να μαγειρέψετε μια πάστα σε μια αργή κουζίνα:

1. Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι τα καρότα στην πάστα χρησιμοποιούνται για χρήση. Αντιμετωπίζουμε αυτήν τη γνώμη και αποκαλύπτουμε το μυστικό - τα καρότα δίνουν στο ήπαρ (και όχι μόνο το κοτόπουλο) μια ειδική γεύση και γλυκύτητα. Κόψτε τη ριζική καλλιέργεια σε κύκλους (το πάχος είναι περίπου 0,5 mm).
2. Στο κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών περιόδων, ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας", ρυθμίστε το χρόνο για 15 λεπτά.
3. Όταν το λάδι θερμαίνεται λίγο, μπορείτε να βάλετε τα καρότα στο κύπελλο multicooker και μέχρι στιγμής κάνουν άλλα πράγματα.
4. Τώρα μπορείτε να καθαρίσετε το κρεμμύδι και να κόψετε σε μισούς δακτυλίους. Στέλνουμε επίσης το κρεμμύδι στο Bowl Multicooker, ανακατέψτε. Τα λαχανικά θα είναι στιφάδο κάτω από ένα κλειστό καπάκι, οπότε δεν χρειάζεται να αποστασιοποιηθούν και να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος.
5. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε λαρδί στην πάστα, μπορείτε απλά να το κόψετε σε κομμάτια (μπορείτε να πάρετε συνηθισμένο λαρδί ή ελαφρώς φθηνό). Βάζουμε επίσης το λίπος στο κύπελλο multicooker έτσι ώστε να είναι τηγανητό. Εάν αποφασίσετε ότι θα προετοιμάσετε μια πάστα σε μια αργή κουζίνα με λίπος, τότε μπορείτε να βάλετε λιγότερα λάδια πετρελαίου.
6. Για όσους παρακολουθούν το βάρος τους, μπορείτε να κάνετε μια διατροφική πάστα και να αποκλείετε το λίπος από τον κατάλογο των συστατικών.
7. Ενώ τα λαχανικά είναι στιφάδο σε μια αργή κουζίνα, θα έχουμε χρόνο να προετοιμάσουμε το ήπαρ. Για να προετοιμάσετε μια πάστα σε ένα multicooker από το συκώτι κοτόπουλου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν. Το ήπαρ πρέπει να πλυθεί κάτω από ένα ρεύμα νερού, να κόψει κάθε κομμάτι σε 2 μέρη. Έτσι, το ήπαρ θα προετοιμαστεί γρηγορότερα.
8. Βάζουμε το προετοιμασμένο κύριο προϊόν στο κύπελλο multicooker στα λαχανικά μας, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
9. Εγκαθιστούμε το πρόγραμμα σβήνοντας. Ο χρόνος προετοιμασίας μιας πάστα σε μια αργή κουζίνα είναι 20 λεπτά.
10. Όταν η αργή κουζίνα ολοκληρώσει τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να ελέγξετε την ετοιμότητα του ήπατος. Πάρτε μια οδοντογλυφίδα ή ένα αιχμηρό μαχαίρι, τρυπήστε ένα κομμάτι του ήπατος, εάν ένα διαφανές υγρό ρέει, τότε το ήπαρ είναι έτοιμο, αν ροζ ή κόκκινο, πρέπει να επεκτείνετε το χρόνο μαγειρέματος.
11. Περιμένουμε να κρυώσουν λίγο το συκώτι και τα λαχανικά και μπορείτε να μαστίσετε τη μάζα με ένα μπλέντερ δεξιά στο μπολ του πολυπαραγοντικού. Εδώ, οι απόψεις πολλών νοικοκυρών αποκλίνουν εάν η μονάδα σας έχει ένα μπολ με επικάλυψη αντι -χείλη, τότε είναι σκόπιμο να τοποθετήσετε το ήπαρ και τα λαχανικά σε ένα βολικό δοχείο και να εργαστείτε με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας και το μπολ δεν θα καταστραφεί, μπορείτε να νικήσετε την πάστα με ένα πλαστικό υποβρύχιο μπλέντερ δεξιά στο δοχείο του multicooker.
12. Είναι σημαντικό αν μαγειρέψετε μια πάστα χωρίς λίπος, στη συνέχεια στο στάδιο του μαστίγιο μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βουτύρου στη μάζα. Η μάζα θα γίνει ελαφρύτερη, πιο ομοιογενής και η πάστα θα έχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση.
13. Μεταφέρετε την τελική πάστα σε ένα γυάλινο δοχείο, κλείστε το καπάκι και τοποθετείτε στο ψυγείο.

Κρατήστε μια πάστα κοτόπουλου μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε 3-4 ημέρες σε ένα κρύο μέρος, κρατήστε το κάλυμμα χωρητικότητας κλειστό. Τα γυάλινα δοχεία είναι καλύτερα κατάλληλα για αποθήκευση.

Τώρα ας μιλήσουμε για τα οφέλη του ήπατος κοτόπουλου. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και σιδήρου. Αυτά τα 2 στοιχεία είναι απαραίτητα για τους ανθρώπους σε οποιαδήποτε ηλικία για τη βελτίωση των δεικτών αίματος (επίπεδο αιμοσφαιρίνης) και αποτρέπουν την αναιμία. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης άλλες βιταμίνες στο συκώτι κοτόπουλου - αυτά είναι ψευδάργυρος, νάτριο, ασβέστιο, φωσφόρο και μαγνήσιο, καθώς και βιταμίνη C, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β. Επιπλέον, υπάρχουν αμινοξέα στο συκώτι κοτόπουλου . Η χρήση του ήπατος κοτόπουλου θα συμβάλει στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών, του δέρματος και των δοντιών και επίσης θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και την ανακούφιση της κόπωσης από τα μάτια.

Είναι πολύ σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή των τροφίμων αυτό το παράταγμα σε εξασθενημένους ανθρώπους (μετά τις ασθένειες, τις επιχειρήσεις), καθώς και εκείνους τους ανθρώπους που οδηγούν ενεργό τρόπο ζωής και ξοδεύουν πολλή ενέργεια. Μόνο το ήπαρ πλούσιο σε πρωτεΐνη θα βοηθήσει να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα. Για τις έγκυες γυναίκες και τις θηλάζουσες μητέρες, αυτό το προϊόν είναι απλά απαραίτητο και δεδομένου ότι η μαγειρική πάστα κοτόπουλου από το ήπαρ σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλή, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το χρήσιμο πιάτο κάθε εβδομάδα.

Όταν αγοράζετε συκώτι κοτόπουλου, δώστε προσοχή στην εμφάνιση του προϊόντος. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια πάστα από ένα φρέσκο \u200b\u200bσπιτικό ήπαρ.

Πάστα κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα με πρόσθετα

Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση και τα οφέλη του τελικού προϊόντος - μια πάστα κοτόπουλου που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα με μια ποικιλία προσθέτων. Μπορεί να είναι σαν ένα παραδοσιακό χοιρινό λαρδί, βούτυρο ή άλλα πρόσθετα ασυνήθιστα. Για παράδειγμα, πηγαίνει καλά με το συκώτι κοτόπουλου των ελιών, των πράσινων μπιζελιών ή του καλαμποκιού. Ακριβώς με αυτά τα πρόσθετα, θα προετοιμάσουμε μια πάστα σε μια αργή κουζίνα.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Το συκώτι κοτόπουλου - 800 g.
• Μεγάλα καρότα - 1 PC.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• λίπος (μπορείτε να πάρετε φρέσκο \u200b\u200bή αλμυρό) - 150 g.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• πρόσθετα σε μια επιλογή ή όλα μαζί σε ίσες αναλογίες - ελιές, πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι?
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι της σούπας.

Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε το συκώτι κοτόπουλου για να προετοιμάσουμε μια πάστα σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να πάρετε χοιρινό ή βόειο κρέας.

Βήμα -Το βήμα προετοιμασία της πάστα κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα με πρόσθετα:

1. Προετοιμάστε τα λαχανικά: Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ψιλοκομίζουμε με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Είναι καλύτερο να κόβετε τα καρότα με λεπτές διαφάνειες, αλλά είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε το τρίψιμο.
2. Μετά τα λαχανικά, θα φροντίσουμε - πρέπει να απελευθερωθεί από το δέρμα και να κόψει σε κύβους.
3. Τώρα βάζουμε το λαρδί στην ικανότητα εργασίας του multicooker, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "σβήνοντας", ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - 20 λεπτά.
4. Όταν το λίπος αρχίζει να ζεσταθεί, μπορείτε να βάλετε λαχανικά και να κλείσετε το καπάκι πολλαπλών μαχών.
5. Είναι καλύτερο να αναμίξετε τα περιεχόμενα με μια σπάτουλα από καιρό σε καιρό. Τα λαχανικά θα πρέπει να εξασθενούν κάτω από ένα κλειστό καπάκι, αλλά όχι τηγάνι. Το κρεμμύδι θα γίνει διαφανές και τα καρότα θα γίνουν μαλακά. Το Salo θα απομακρυνθεί εντελώς. Εάν μετά το τέλος του προγράμματος είδατε ότι τα λαχανικά σας δεν είναι ακόμη έτοιμα, τότε μπορείτε να επεκτείνετε το χρόνο μαγειρέματος για άλλα 10 λεπτά.
6. Για να εξοικονομήσετε χρόνο ενώ τα λαχανικά προετοιμάζονται, μπορείτε να προετοιμάσετε το συκώτι. Πρέπει να πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό και να κόβεται σε κομμάτια. Όλες οι περιττές (φλέβες και φιλμ) πρέπει να αφαιρεθούν.
7. Προσθέστε το συκώτι στα λαχανικά, ανακατέψτε, βάλτε το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατέψτε ξανά.
8. Ρυθμίζουμε τον χρόνο μαγειρέματος για 35 λεπτά, το καθεστώς παραμένει το ίδιο. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε περιοδικά τα περιεχόμενα. Το συκώτι δεν θα τηγανιστεί, στο τέλος του μαγειρέματος θα γίνει μαλακό και πολύ τρυφερό.
9. Αφού ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, προχωρούμε στο επόμενο στάδιο του μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα - τώρα, χωρίς να βγάζουμε τα περιεχόμενα από το μπολ, να χρησιμοποιήσουμε το μπλέντερ (με πλαστικό τμήμα εργασίας) και να προσθέσουμε τα περιεχόμενα.
10. Τώρα μπορείτε να μετατοπίσετε το όργωμα, που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα σε ένα άλλο δοχείο, χωρίς να περιμένετε να κρυώσει.
11. Μετά από αυτό, προσθέστε βούτυρο στην τελική πάστα, αν θέλετε η συνέπεια της πάστα να είναι λεπτή, τότε 1 κουταλάκι θα είναι αρκετή, αν θέλετε να πάρετε μια συμπαγή πάστα κοτόπουλου, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο βούτυρο.
12. Παραμένει να βάλει τις ελιές στην πάστα - μπορούν να κοπούν σε μικρά κομμάτια εκ των προτέρων, καθώς και να προσθέσουν καλαμπόκι και πράσινα φρέσκα μπιζέλια. Η πάστα σας θα φαίνεται ασυνήθιστη και η γεύση του θα είναι ενδιαφέρουσα.
13. Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με στερεά σωματίδια σε μια ομοιογενή λεπτή μάζα, τότε σε ένα ξεχωριστό δοχείο μπορείτε να αλέσετε τις ελιές, το καλαμπόκι και τα μπιζέλια και στη συνέχεια απλά συνδέστε και τα δύο συστατικά.

Είναι δυνατόν να εμπλουτιστούν η πάστα κοτόπουλου που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα με άλλα εξαρτήματα - αρκεί να προσθέσετε μερικά μανιτάρια (τουρσί ή τηγανητά), φρέσκο \u200b\u200bπράσινο, γλυκό κουδούνι ή αρωματικά μπαχαρικά (μέντα, θυμάρι, δεντρολίβανο) στο τελικό προϊόν στο τελικό προϊόν Και η γεύση της πάστα θα είναι ήδη διαφορετική. Γι 'αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε.

Πάστα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα

Η επικόλληση σημαίνει ένα θρυμματισμένο προϊόν. Αυτό το όνομα σημαίνει όχι μόνο το θρυμματισμένο ήπαρ (κοτόπουλο, χοιρινό ή βόειο κρέας), η πάστα μπορεί να κατασκευαστεί από μανιτάρια, κρέας και ακόμη και λαχανικά. Προτείνουμε την προετοιμασία μιας παραδοσιακής πάστα από το ήπαρ του βοείου κρέατος, αλλά με τα πρόσθετα. Η γεύση αυτού του πιάτου θα εκπλήξει ευχάριστα τους συγγενείς σας.

Συστατικά για την παραγωγή πάστα σε μια αργή κουζίνα:

• Το συκώτι βοδινού - 500 g.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• Σκόρδο - 2 λοβούς.
• Κρέμα - 100 g (33%).
• Λευκό κρασί - 100 g.
• Ελαιόλαδο - 100 g.
• Βούτυρο - 50 g;
• Κοριάνδερ και μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• μπαγκέτα.

Πώς να μαγειρέψετε πάστα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα συστατικά: Καθαρίσουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόβουμε τα καρότα με δαχτυλίδια και το κρεμμύδι στα μισά δακτυλίους.
2. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών ματιών. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Περιμένουμε να λιώσει το λάδι και να βάλει τα λαχανικά μας. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 10 λεπτά. Θα είναι αρκετό για τα λαχανικά να προετοιμαστούν. Είναι σημαντικό ότι εάν ο πολυεπίπεδός σας έχει υψηλή ισχύ, τότε μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος των λαχανικών.
3. Τώρα λίγα λόγια για το ήπαρ. Δεδομένου ότι ετοιμάζουμε μια πάστα από το συκώτι του βοείου κρέατος, πρέπει να είναι προ -αποχρωματισμένο για αρκετές ώρες στο γάλα. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ένα καλό συκώτι, χωρίς φλέβες και χωρίς χολή. Ένα τέτοιο κομμάτι θα χαλάσει τη γεύση της πάστα.
4. Εάν καταφέρατε να αγοράσετε ένα μοσχάρι φρέσκο \u200b\u200bήπαρ, τότε θα πάρετε μια πολύ λεπτή και νόστιμη πάστα.
5. Απελευθερώστε το παράσπασμα από τις φλέβες, κομμένα σε κομμάτια. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 7 λεπτά, χαμηλώστε το συκώτι στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων και τηγανίζετε από όλες τις πλευρές, στη συνέχεια μετακινήστε τη συσκευή στη λειτουργία "στιφάδο" και συνεχίστε να μαγειρεύετε λαχανικά και το ήπαρ για 20 λεπτά.
6. 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι multicooker, προσθέστε λευκό κρασί και κρέμα κρέμας, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά στο περιεχόμενο. Ανακατέψτε τα πάντα και κλείστε το καπάκι. Παραμένει να περιμένετε μόνο 5 λεπτά και θα είναι δυνατό να ξεκινήσετε το τελικό στάδιο.
7. Όταν το multicooker τελειώσει τη διαδικασία μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι και δοκιμάστε το ήπαρ-αν είναι ακόμα σκληρό, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να επεκταθεί για 5-7 λεπτά.
8. Βάλτε την τελική μάζα σε ένα ευρύχωρο δοχείο και χτυπήστε το μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ.
9. Και τώρα πλένουμε καλά το κύπελλο multicooker και σκουπίζουμε το ξηρό - πρέπει να προετοιμάσουμε τους κόκκους για την πάστα. Κόψτε την μπαγκέτα, βάλτε τα κομμάτια στο δοχείο Multicooker. Ορίσαμε το πρόγραμμα "ψήσιμο" για 30 λεπτά. 15 λεπτά είναι αρκετό για να ροδίσει το ψωμί στη μία πλευρά και 15 από την άλλη πλευρά.

Διαδίδουμε τα κρουτόνια σε ένα πιάτο, βάζουμε μια πάστα μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα στην κορυφή, διακοσμούμε με φρέσκα βότανα. Πρέπει να αποθηκεύσετε την τελική πάστα σε ένα γυάλινο δοχείο κάτω από ένα σφιχτά συγχωνευμένο καπάκι. Και έτσι ώστε το προϊόν μας να διατηρείται περισσότερο ακόμη και στο ψυγείο, ρίξτε την πάστα στην κορυφή με λιωμένο βούτυρο.

Γαλλική πάστα σε μια αργή κουζίνα

Οι Γάλλοι είναι πολύ σεβαστοί από κάθε είδους πάστες. Τους αρέσει ιδιαίτερα να μαγειρεύουν πάστα από το συκώτι της χήνας. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε αυτό το προϊόν με συκώτι κοτόπουλου ή να χρησιμοποιήσουμε το συκώτι κοτόπουλου. Η πάστα που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα θα αποδειχθεί επίσης πολύ νόστιμο και λεπτό.

Συστατικά για την παρασκευή πάστα:

• Το συκώτι κοτόπουλου - 700 g.
• αυγά - 4 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Βούτυρο - 100 g;
• γάλα ή κρέμα - 300 g.
• Η μυϊκή καρυδιά είναι αλεσμένη, μαύρη πιπεριά, αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μια πάστα στα γαλλικά:

1. Εάν αποκλείετε τα μπαχαρικά από τη λίστα, τότε μπορείτε να προετοιμάσετε μια πάστα για τα παιδιά, θα απολαύσετε να τρώνε ένα τέτοιο πιάτο.
2. Ελευθερώνουμε το συκώτι από την ταινία και τις φλέβες, κόβονται σε κύβους.
3. Στο συκώτι, προσθέτουμε αμέσως βούτυρο και με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, ψιλοκομμένο στην κατάσταση του Guel. Μπορείτε να πάτε με την αντίθετη κατεύθυνση και να περάσετε πρώτα το τόξο και στη συνέχεια να τηγανίζετε το συκώτι και να αλέθετε σε ένα μπλέντερ. Εάν συμμορφώνεστε με μια υγιεινή διατροφή, σίγουρα θα επιλέξετε 1 επιλογή.
4. Τράψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ.
5. Συνδέουμε όλα τα συστατικά μαζί, προσθέτουμε μπαχαρικά, κρέμα και αυγά. Αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε. Θα έχουμε ένα υγρό ηπατικό κιμά.
6. Και τώρα η διαδικασία κατασκευής μιας πάστα σε μια αργή κουζίνα: το κάτω μέρος του δοχείου πρέπει να καλύπτεται με χαρτί ψησίματος - πρώτα κόβουμε έναν κύκλο ίσο με τη διάμετρο της φόρμας και στη συνέχεια κόβει ξεχωριστά μια λωρίδα ορθογώνιου χαρτιού για το πλευρές.
7. Ρίξτε τα προετοιμασμένα συστατικά. Ορίσαμε τον τρόπο "ψησίματος" για την προετοιμασία μιας πάστα σε μια αργή κουζίνα - 60 λεπτά.
8. Μετά το σήμα ήχου, δεν χρειάζεται να βιαστείτε για να εξαγάγετε μια πάστα, αφήστε το να σταθεί για άλλα 20 λεπτά.
9. Βγάζουμε πολύ προσεκτικά την πάστα μας και την ενεργοποιούμε σε ένα επίπεδο πιάτο. Η περγαμηνή μπορεί να αφαιρεθεί και να μετατραπεί.
10. Όλα, η πάστα μας μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα, είναι έτοιμο. Μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα και στη συνέχεια να κόψει σε κομμάτια. Και μπορείτε απλά να πάρετε ένα κομμάτι ψωμί και να εξαπλωθεί με μια πάστα.

Το ήπαρ πάστα σε ένα multicooker με πορτοκάλια

Αυτή η συνταγή για να φτιάξετε μια πάστα σε μια αργή κουζίνα θα εκτιμηθεί σίγουρα από γκουρμέ. Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός του ήπατος και του πορτοκαλιού θα δώσει στο τελικό πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πάστα όχι μόνο από το ήπαρ, προσπαθήστε να φτιάξετε μια πάστα κρέατος ή μανιταριών.

Προϊόντα:

• Το συκώτι κοτόπουλου - 500 g.
• Βούτυρο - 100 g;
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• κονιάκ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα (περιεκτικότητα σε λίπος 20%) - 25 g.
• αποξηραμένο θυμάρι - 1 \\ 4 κουταλιές της σούπας.
• Γείωση μοσχοκάρυδο - 1 \\ 8 κουταλιές της σούπας.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Για την προετοιμασία του πορτοκαλιού ζελέ:

• Χυμός πορτοκαλιού (φρεσκοκομμένο) - 150 ml.
• Γρήγορη ζελατίνη - 1 κουταλάκι.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρέψετε μια πάστα σε μια αργή κουζίνα:

1. Λιώουμε το βούτυρο στη λειτουργία "τηγάνισμα".
2. Αλλάζουμε το πρόγραμμα για να "σβήσει" και να γεμίσουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο για 10 λεπτά μέχρι να γίνει διαφανές.
3. Προσθέστε το θρυμματισμένο ήπαρ, τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατέψτε.
4. Συνεχίζουμε τη διαδικασία προετοιμασίας μιας πάστα σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας" για 15 λεπτά.
5. Ένα λεπτό πριν από το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι multicooker, ρίξτε το κονιάκ, ανακατέψτε.
6. Τώρα μπορείτε να μεταφέρετε τη μάζα σε άλλο δοχείο για να το μετατρέψετε σε μια λεπτή πάστα.
7. Κατά τη διάρκεια του χτυπήματος του ήπατος χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, προσθέστε σιγά -σιγά κρέμα και λάδι.
8. Η τελική πάστα μπορεί να τοποθετηθεί σε μια βολική μορφή και μέχρι στιγμής να σταλεί στο ψυγείο. Παρεμπιπτόντως, το σχήμα πρέπει να είναι με ψηλές πλευρές, έτσι ώστε το πορτοκαλί ζελέ να τοποθετηθεί σε αυτό.
9. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα ζελέ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε φρεσκοτριμμένο χυμό πορτοκαλιού, φίλτρο. Ρίξτε το χυμό ζελατίνης γρήγορου καλωδίου, ανακατέψτε και αφήστε τη θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να βάλετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, να αναμειγνύετε συνεχώς τα περιεχόμενα, να προσθέσετε ζάχαρη και να το αφαιρέσετε από τη φωτιά. Η ζελατίνη και η ζάχαρη πρέπει να διαλύονται.
10. Περιμένουμε τη μάζα ζελατίνης-apelsin να κρυώσει και θα είναι δυνατό να γεμίσει την επιφάνεια της πάστα.
11. Και πάλι, βάλτε την πάστα στο ψυγείο έτσι ώστε το ζελέ να πάγωσε καλά.

Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε το πιάτο. Καλή όρεξη!