Θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε υπέροχα; Και γρήγορα; Και το πιο σημαντικό, από απλά συστατικά; Αλλά δεν είναι κάθε νοικοκυρά αμέσως να πάρει νόστιμα πιάτα. Ακόμη και αν η συνταγή είναι κατανοητή, δαπανάται πολύς χρόνος και προσπάθεια. Τώρα μπορείτε να ξεχάσετε αυτό, επειδή η αργή κουζίνα θα βοηθήσει να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο. Εάν θέλετε προσωπικά να επαληθεύσετε αυτό, τότε σήμερα θα προετοιμάσουμε ένα χρήσιμο προϊόν - το συκώτι σε ένα multicooker με ξινή κρέμα.

Το συκώτι σε ένα multicooker με ξινή κρέμα

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι για δείπνο, τότε αυτή η συνταγή είναι απλώς ένα εύρημα για τις νέες νοικοκυρές. Το πιάτο θα είναι ικανοποιητικό, νόστιμο και ακόμα χρήσιμο, οπότε πιθανότατα όλοι θα το αρέσουν.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• Το συκώτι βοδινού - 1 kg.
• ξινή κρέμα - το ήμισυ του συνηθισμένου γυαλιού.
• Κρεμμύδια - 3 μικρά κεφάλια.
• Καρότα - 1 PC.;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Λάδι για τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα συκώτι σε μια αργή κουζίνα με ξινή κρέμα:

1. Το συκώτι του ήπατος είναι το πιο δημοφιλές παράταξο. Πιστεύεται ότι έχει τις πιο χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Έτσι είναι, επειδή πρέπει να καταλάβετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν για να αφήσετε χρήσιμα συστατικά στο μέγιστο, να βελτιώσετε τη γεύση και να το κάνετε μαλακό. Εδώ, κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές του εξελίξεις, θα μοιραστούμε επίσης τα μυστικά μας μαζί σας. Πρώτον, το ήπαρ πρέπει να πλυθεί καλά, να προετοιμάσει ένα ογκώδες μπολ για να βάλει ολόκληρο το κομμάτι σε αυτό. Επιπλέον, είναι απλό, ρίξτε κρύο νερό, αφήστε για μισή ώρα ή μια ώρα.
2. Τι τότε? Το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί, θα είναι ανοιχτό ροζ ή κορεσμένο ροζ, όλα εξαρτώνται από το παράκτριο. Το ήπαρ πρέπει να αφαιρεθεί, να ξεπλύνετε καλά ξανά ακριβώς κάτω από τη βρύση και να τοποθετήσετε ένα πιάτο. Θα ήταν ωραίο να περιμένουμε λίγο για να είναι υπερβολικό υγρό. Ή επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία μόνοι σας: Βάλτε ένα κομμάτι του ήπατος σε ένα σουρωτήρι, απολαύστε τις χαρτοπετσέτες.
3. Στη συνέχεια, κόψτε με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε κομμάτια. Κύβοι ή λωρίδες - αποφασίζετε, μόνο πολύ μικρό Το ήπαρ δεν είναι επιθυμητό να μην κόψει και πολύ μεγάλο - το ίδιο. Βρείτε το μεσαίο έδαφος.
4. Το ήπαρ είναι προετοιμασμένο, μπορείτε ακόμα να το βάλετε στο πλάι. Και είναι επίσης σημαντικό: αν το κομμάτι πήρε ξεχωριστό, οι φλέβες συναντούν, συνιστάται να τα κόψουμε προσεκτικά έτσι ώστε αργότερα σκληρά κομμάτια που δεν μπορούν να μασήσουν στο τελικό πιάτο.
5. Προετοιμασία των υπόλοιπων συστατικών: Καθαρίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση, κόψτε τα δαχτυλίδια και αν οι βολβοί είναι μεγάλοι, τότε μισοί δακτύλιοι.
6. Καρότα - Καθαρίστε, τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, μπορείτε να κόψετε με δαχτυλίδια. Το πάχος των δακτυλίων είναι εντός 0,5 mm.
7. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο χωρίς μυρωδιά στο κύπελλο multicooker. Αρκετά περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", αφήστε το λάδι να ζεσταθεί.
8. Στο θερμαινόμενο λάδι πρέπει να βάλετε το συκώτι, να τηγανίζετε σε όλες τις πλευρές. Μπορείτε να τηγανίσετε το συκώτι σε μικρές παρτίδες, τότε ακριβώς κάθε κομμάτι δεν θα αγνοηθεί.
9. Όταν το συκώτι ήταν τηγανισμένο, πρέπει να αφαιρεθεί, να μεταφερθεί σε ένα πιάτο. Προσθέστε επίσης ένα μικρό φυτικό λάδι για να συνεχίσετε το έργο, επειδή πρέπει να προχωρήσετε, να τηγανίσετε το κρεμμύδι πρώτα σε ζεστό λάδι μέχρι να μόλις χρυσή κρούστα, στη συνέχεια να συνδέσετε τα καρότα και να συνεχίσετε να προετοιμάζετε τα λαχανικά στη λειτουργία "τηγάνισμα" για 3 λεπτά.
10. Όταν βλέπετε ότι τα λαχανικά έχουν φτάσει σε μια συγκεκριμένη κατάσταση, πρέπει να επιστρέψετε το ήπαρ στη θέση του, να ανακατέψετε όλα τα συστατικά.
11. Τώρα έχει έρθει η στιγμή όταν πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα προϊόντα: Θα είναι ξινή κρέμα, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, αλεύρι και λίγο νερό. Όλα αυτά μπορούν να παρασκευαστούν σε ένα ξεχωριστό δοχείο έτσι ώστε το αλεύρι να μην αναλαμβάνει σβώλους. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, ρίξτε το συκώτι με λευκή σάλτσα.
12. Και το τελευταίο βήμα-το εξώφυλλο της συσκευής μπορεί να κλείσει, να ρυθμίσετε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και μέχρι στιγμής μπορείτε να χαλαρώσετε για κάποιο χρονικό διάστημα. Παρεμπιπτόντως, το συκώτι σε ένα multicooker με ξινή κρέμα θα προετοιμαστεί για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να κάνετε πολλές άλλες εργασίες: δώστε προσοχή στα παιδιά, σύζυγος, να αφαιρέσετε στο δωμάτιο, να χαλαρώσετε, να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ ή να διαβάσετε ένα ενδιαφέρον βιβλίο. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο, ενώ το Multicooker είναι απασχολημένο με μια σημαντική διαδικασία.
13. Και μετά τι? Μετά το σήμα, πρέπει αμέσως να αναμίξετε το ήπαρ, να δοκιμάσετε το Yushechka, καθώς και να τσιμπήσετε ένα κομμάτι του ήπατος για να καταλάβετε πόσο περισσότερα μπαχαρικά προστίθενται. Ή μην προσθέτετε τίποτα, αλλά απενεργοποιήστε μόνο τη συσκευή και σκεφτείτε πώς να εξυπηρετήσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Το τελειωμένο συκώτι σε ένα πολυπαραγοντικό με ξινή κρέμα, με οποιαδήποτε δημητριακά, ζυμαρικά, λαχανικά, καθώς και πατάτες (παρασκευασμένες με διαφορετικούς τρόπους) συνδυάζεται. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και στη συνέχεια θα απολαύσετε πάντα τους αγαπημένους σας με νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Απολαύστε την όρεξη και την καλή διάθεση!

Το συκώτι κοτόπουλου σε ένα multicooker με ξινή κρέμα

Πολλές νοικοκυρές παρακάμπτουν αυτό το παράκτριο, το συκώτι κοτόπουλου είναι μικρό σε μέγεθος, άσχημο. Αλλά αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, σε αυτό το συκώτι υπάρχουν πολλά ορυκτά, βιταμίνες, οι οποίες είναι τόσο απαραίτητες τόσο για ενήλικα όσο και για το παιδί. Εάν πρέπει να ανακάμψετε μετά την ασθένεια, κερδίστε δύναμη μετά το χειμώνα, όταν το σώμα αισθάνεται πολύ έντονα την έλλειψη βιταμινών, είναι απλά απαραίτητο να προσαρμόσετε τη διατροφή. Όλα είναι πολύ, πολύ απλά - πρέπει να μαγειρέψετε το συκώτι σε μια αργή κουζίνα με ξινή κρέμα.

Τα απαραίτητα προϊόντα και ο αριθμός τους:

• Το συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• ξινή κρέμα - ελλιπές γυαλί.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• το τηγάνι ·
• Βραστό νερό - 1 φλιτζάνι.

Περισσότερα για το πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο:

1. Το ήπαρ πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ, να ρίχνει νερό. Αποστραγγίστε το νερό, ρίξτε ξανά. Αν θέλετε, μπορείτε να ξεπλύνετε αμέσως κάθε κομμάτι του ήπατος κάτω από τη βρύση, θα είναι πιο αποτελεσματική, μόνο η κατανάλωση νερού θα αποδειχθεί περισσότερο.
2. Το ήπαρ πρέπει να ξηραίνεται με κάθε βολικό τρόπο.
3. Τώρα πρέπει να απελευθερώσετε κάθε κομμάτι του ήπατος από τις φλέβες, να κοιτάξετε έτσι ώστε να μην υπάρχει χολή και φούσκα. Αν παρατηρήσετε, αποκόπτεται προσεκτικά έτσι ώστε να μην ξεσπάσει. Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε τη χολή, διαφορετικά το τελικό πιάτο δεν θα είναι νόστιμο, με πικρία.
4. Προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα προϊόντα: το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί με βολικό τρόπο. Για να γίνει αυτό, θα ήταν ωραίο να κόψουμε τα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, μισά δαχτυλίδια ή ψιλοκομμένα σε λωρίδες. Το πάχος είναι περίπου 5 mm.
5. Τα κρεμμύδια πρέπει να τοποθετηθούν ακόμα ξεχωριστά από το ήπαρ. Και ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" έτσι ώστε το λάδι να αρχίσει να ζεσταίνει.
6. Στη συνέχεια, όταν περνάει για 2-3 λεπτά, το ήπαρ πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί στο κύπελλο της συσκευής, τότε μετά από 5-7 λεπτά, δακτυλίους κρεμμυδιού.
7. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναδεύονται με μια σπάτουλα για να προετοιμαστούν ομοιόμορφα.
8. Μόλις απενεργοποιηθεί η συσκευή (15 λεπτά του χρόνου ξεχωρίζει για το τηγάνισμα), πρέπει να ρίξετε τα συστατικά με σάλτσα ξινής κρέμας. Πώς να το κάνετε: Ρίξτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα σε ένα μπολ, προσθέστε νερό, ανακατέψτε.
9. Μπορούμε να πούμε ότι το ήπαρ σε μια αργή κουζίνα με ξινή κρέμα είναι σχεδόν έτοιμο. Παραμένει μόνο για να μειώσετε το καπάκι, επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία - "στιφάδο", βάλτε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα. Περιμένετε το σήμα. Όλα, ανακατέψτε, κοιτάξτε, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για κάτι.
10. Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι 7 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι, το αλάτι και το προσεκτικά πιπέρι το σχεδόν τελειωμένο πιάτο. Ξέρετε γιατί το αλάτι τοποθετείται στο τέλος; Για να κάνει το ήπαρ ζουμερό και πολύ τρυφερό. Αυτό είναι ένα μικρό μυστικό για το μαγείρεμα σε ένα multicooker με ξινή κρέμα. Μην τον ξεχνάτε!
11. Μετά το σήμα, το multicooker θα μεταβεί στη λειτουργία "θέρμανσης", αφήστε τα πάντα όπως είναι για 8 λεπτά, τότε μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή για να δοκιμάσετε το τελικό πιάτο.
12. Το ήπαρ μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως σε πλάκες. Οποιοσδήποτε είναι κατάλληλος για το πλάι, αλλά, φυσικά, θα είναι νόστιμο και χρήσιμο έτσι: μαγειρεύοντας μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών, συμπληρώστε αυτό το πιάτο με βραστό ρύζι ή, ως επιλογή, πατάτες-puree, σερβίρετε το τελικό ήπαρ αμέσως , ενώ είναι ζεστό.
13. Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το απλό και υγιεινό πιάτο: μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του ήπατος με ένα μπουκέτο μπαχαρικών. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για να δώσετε στο πιάτο μια ζέστη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά γαρίφαλα σκόρδου, ένα μείγμα ψιλοκομμένου φρέσκου πράσινου: μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό και ακόμη και κόλιαντρο. Το ήπαρ μπορεί να παρασκευαστεί με άλλα συστατικά: μανιτάρια, πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι.

Χοιρινό συκώτι σε ένα multicooker με ξινή κρέμα

Πολλές νοικοκυρές με τα χρόνια που πέρασαν στην κουζίνα δεν τολμούσαν να προετοιμάσουν ένα χοιρινό συκώτι. Και όλα λόγω του γεγονότος ότι αυτό το chocal αποδεικνύεται ότι είναι άγευστο, ξηρό και σκληρό. Γενικά, συνεχής διαταραχή. Εάν αυτό είναι το πρόβλημά σας, τότε θα διδάξουμε πώς να προετοιμάσουμε ένα χοιρινό ήπαρ. Αλλά το μυστικό είναι πολύ απλό, πρέπει να μαγειρέψετε ένα χοιρινό συκώτι σε μια αργή κουζίνα με ξινή κρέμα. Το προϊόν θα αποδειχθεί μαλακό, ζουμερό, πολύ νόστιμο.

Τα προϊόντα προετοιμάζουν τα εξής:

• χοιρινό ήπαρ - 1 kg;
• Το γάλα είναι ένα ελλιπές γυαλί.
• sour Cream - 5 κουταλιές της σούπας. Οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι - αν είναι απαραίτητο.
• Τμήμα τηγάνι - 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά αυτό το προϊόν:

1. Ένα κομμάτι του ήπατος πρέπει να προσπαθήσει να διαχωριστεί από την ταινία, να κόψει τις φλέβες, να ξεπλύνετε καλά. Μπορείτε να το κόψετε αυθαίρετα - σε λωρίδες ή κύβους μεσαίου μεγέθους.
2. Το ήπαρ πρέπει να διπλωθεί σε ένα ευρύχωρο μπολ, να ρίξει ένα ποτήρι γάλα, να αφήσει για 40 λεπτά, περίπου μία ώρα.
3. Σε ένα άλλο μπολ, πρέπει να αναμίξετε τέτοια συστατικά: ξινή κρέμα με μουστάρδα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι.
4. Το ήπαρ πρέπει να πεταχτεί πίσω σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το γυαλί να είναι υπερβολικό υγρό ενώ εγκαταστάθηκε στο πλάι.
5. Είναι απαραίτητο να ρίξετε φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα, να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί λίγο. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε το πρόγραμμα "τηγάνισμα".
6. Ο χρόνος για το συκέρτα του τηγανίσματος κατανέμεται μόνο 5 λεπτά. Συνιστάται να μην αφήσετε το προϊόν χωρίς επιτήρηση, να ανακατεύετε περιοδικά.
7. Στο συκώτι, όταν είναι τηγανητό, πρέπει να προσθέσετε κρεμμύδια και να τηγανίζετε τα πάντα μαζί στον ίδιο τρόπο για μερικά λεπτά.
8. Αυτό είναι όλο, τότε είναι απαραίτητο να ρίξετε τη σάλτσα ξινής κρέμας στο μπολ της συσκευής, να ανακατέψετε, να μειώσετε το καπάκι και, φυσικά, να αλλάξετε τη συσκευή σε άλλη λειτουργία. Αυτή τη φορά θα μαγειρέψουμε το συκώτι σε ένα multicooker με ξινή κρέμα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "σβήνοντας", χρόνο μαγειρέματος μόνο 40 λεπτά.
9. Μόλις ακούγεται το σήμα, μπορείτε να δοκιμάσετε το τελικό πιάτο. Συνιστούμε να φροντίζετε εκ των προτέρων για το τι μπορεί να προετοιμαστεί ως πιάτο. Ευχόμαστε σε εσάς και την οικογένειά σας μια ευχάριστη όρεξη!

Το συκώτι σε ένα multicooker με ξινή κρέμα "μπαρ"

Η συνταγή είναι ξεχωριστή, το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο, έτσι stell επάνω με όλα τα απαραίτητα προϊόντα, θα μαγειρέψουμε το συκώτι μαζί σε ένα multicooker με ξινή κρέμα.

Ποια συστατικά χρειάζονται:

• Το συκώτι βοδινού - 500 g.
• ξινή κρέμα - ένα ποτήρι.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 50 g;
• ζωμό κρέατος - 1,5 φλιτζάνια.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαβάστε περισσότερα για το πώς να μαγειρέψετε το ήπαρ:

1. Αμέσως καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα δαχτυλίδια αν ο βολβός είναι μικρός. Είναι καλύτερο να κόψετε ένα μεγάλο κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια, οπότε θα είναι πιο ακριβές.
2. Στο κύπελλο multicooker, πρέπει να βάλετε ένα κομμάτι βουτύρου, να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "τηγανίσματος", μπορείτε να βάλετε αμέσως το τόξο, να τηγανίζετε λίγα μόνο λεπτά, έτσι ώστε το κρεμμύδι να αρχίσει να καταλαβαίνει.
3. Πρέπει να προσθέσετε ζωμό κρέατος για να στεγνώσει σε ένα ξηρό τηγάνι αλεύρι. Παρεμπιπτόντως, εάν το ζωμό δεν είναι εφοδιασμένο, το συνηθισμένο νερό είναι κατάλληλο. Απλά πάρτε βρασμένο ή καθαρισμένο.
4. Σε αυτά τα συστατικά πρέπει να προσθέσετε ξινή κρέμα, καθώς και μπαχαρικά και αλάτι. Ζεσταίνετε τα πάντα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, βράστε, αφαιρέστε από τη σόμπα. Αν θέλετε, το βενζινάδικο μπορεί να γίνει σε μια αργή κουζίνα. Αλλά τότε πριν συναντήσετε το να τηγανίσετε το τόξο. Το πρόγραμμα "τηγάνισμα", ο χρόνος εκτίθεται αυτόματα, αν όχι αρκετό, ο τρόπος λειτουργίας μπορεί να επεκταθεί.
5. Η ζεστή σάλτσα πρέπει να χυθεί σε ένα μπολ με ένα multicooker σε ένα κρεμμύδι, αναμεμειγμένο, αριστερά στη λειτουργία "θέρμανσης". Εν τω μεταξύ, πρέπει να αναλάβετε το ήπαρ - η εργασία είναι απλή, επειδή πρέπει να κόψετε αυτό το παράκτριο σε μικρά μπαρ. Αλλά ποιο είναι το κύριο πράγμα είναι να απελευθερώσετε το ήπαρ από την ταινία.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τη σάλτσα σε ένα μπολ, να ξεπλύνετε το κύπελλο multicooker, να προσθέσετε ξανά ένα κομμάτι λάδι για να τηγανίσετε το συκώτι. Φροντίστε να ανακατέψετε το συκώτι για να σχηματίσει μια ερυθρική ομοιόμορφη κρούστα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε πάστα ντομάτας, ανακατέψτε.
7. Μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα, για άλλη μια φορά να διανείμετε όλα τα προϊόντα στο φλιτζάνι multicooker, να μειώσετε το καπάκι. Όλα, συνιστούμε να συνεχίσετε την προετοιμασία του πιάτου στη λειτουργία "σβήνοντας", για 40 λεπτά.

Είναι δυνατόν να σερβίρετε ένα συκώτι που παρασκευάζεται σε ένα multicooker με ξινή κρέμα με οποιοδήποτε πιάτο. Το συκώτι είναι νόστιμο ενώ είναι ζεστό. Καλή όρεξη!

Το συκώτι σε μια αργή κουζίνα με ξινή κρέμα. βίντεο