Το ήπαρ είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο και θρεπτικό παράταγμα. Δυστυχώς, λόγω μιας συγκεκριμένης μυρωδιάς και γεύσης, δεν αρέσει σε όλους αυτό το συστατικό. Κανένα πρόβλημα! Μπορείτε να συγκαλύψετε το ήπαρ και να σερβίρετε με τη μορφή κατσαρόλας. Με διάφορα πρόσθετα, αυτά τα αρτοσκευάσματα αποδεικνύονται απίστευτα ευαίσθητα, θρεπτικά και ζουμερά. Στο σημερινό άρθρο θα βρείτε μια επιλογή από συνταγές κατσαρόλας από το ήπαρ σε μια αργή κουζίνα.

Κατσαρόλα από το ήπαρ με καρότα και κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

Η πιο συνηθισμένη συνταγή για το μαγείρεμα του ήπατος είναι σε μια τηγανισμένη μορφή με κρεμμύδια και καρότα. Αυτός ο εξαιρετικός συνδυασμός έχει πάντα μια νίκη -εμφάνιση και γεύση. Πήγαμε περαιτέρω και πειραματίζουμε, ήρθαμε στη συνταγή για κατσαρόλα από το ήπαρ με καρότα και κρεμμύδια. Μια τέτοια κατσαρόλα είναι ζουμερή και λεπτή, και το καρότο στη σύνθεση του πιάτου δίνει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση στο πιάτο.

Κατάλογος συστατικών:

• Το συκώτι κοτόπουλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βόειο κρέας, χοιρινό ή κουνέλι) - 600 gr.
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• αυγά - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• manki - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Κρέμα (33% λίπος) - 50 ml.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Βούτυρο - 30 g;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Οι διαδικασίες της κατσαρόλας μαγειρέματος από το ήπαρ με καρότα και κρεμμύδια:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα από το επάνω στρώμα.
2. Τραβήξτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, κόψτε τους κύβους κρεμμυδιού.
3. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα.
4. Εγκαταστήστε τη συσκευή κουζίνας σε λειτουργία τηγάνισμα.
5. Βάλτε τη δέσμη και τα καρότα στο θερμαινόμενο λάδι.
6. Περάστε τα συστατικά για 6 λεπτά.
7. Ξεπλύνετε το ήπαρ και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε την μεμβράνη.
8. Κόψτε το συκώτι σε κομμάτια και βάλτε ένα βαθύ μπολ.
9. Προσθέστε κρέμα, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι και πιπέρι στο ήπαρ.
10. Ο υποτακτικός μπλέντερ φέρνει όλα τα συστατικά σε ομοιογενή κατάσταση.
11. Ανακατεύοντας τη μάζα με ένα χτύπημα, εισάγετε αλεύρι σε αυτό σε μικρές μερίδες.
12. Πλύνετε την αργή κουζίνα, σκουπίστε το στεγνό με κουζίνα.
13. Λιπάνετε το μπολ της συσκευής με βούτυρο.
14. Βάλτε τη μάζα του ήπατος στη μονάδα.
15. Στην οθόνη Multicooker, ενεργοποιήστε τα "αρτοσκευάσματα".
16. Μαγειρέψτε μια αργή κουζίνα από 50 λεπτά σε 1 ώρα 20 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής.

Αφαιρέστε την τελική κατσαρόλα μετά από ψύξη με ένα δοχείο για προετοιμασία ατμού. Σερβίρετε τέτοιο ψήσιμο με ξινή κρέμα.

Κατσαρόλα από το ήπαρ και το ρύζι σε μια αργή κουζίνα

Η κατσαρόλα από το ήπαρ με την προσθήκη ρυζιού είναι μια αρκετά κοινή συνταγή. Πάντα αποδεικνύεται νόστιμο και πλούσιο. Ένα τέτοιο πιάτο είναι απόλυτα κατάλληλο ως σνακ ή για ένα απογευματινό σνακ και ένα δεύτερο δείπνο. Επιπλέον, δεδομένου ότι μια τέτοια κατσαρόλα περιέχει μέγιστη θρεπτική ουσία, μπορεί να καταναλωθεί ως το κύριο φαγητό με διατροφική διατροφή.

Απαραίτητο σετ παντοπωλείων:

• Το συκώτι βοδινού - 600 g.
• Κρέμα (15% λίπος) - 100 ml.
• Ρύζι - 100 g.
• αλεύρι - 80 g;
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• Βούτυρο - 20 g;
• Αλάτι, πιπέρι - κατά την κρίση σας.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα από το ήπαρ με ρύζι σε μια αργή κουζίνα:

1. Το ήπαρ πρέπει να πλυθεί, να αφαιρεθεί και να φλέβα.
2. Κόψτε το παράχημα σε κομμάτια και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος.
3. Καθαρίστε το κρεμμύδι, περάστε επίσης μέσα από ένα μύλο κρέατος.
4. Αφαιρέστε το δέρμα από τα καρότα, τοποθετήστε το λαχανικό.
5. Βράζετε το ρύζι μέχρι το μισό ψήσιμο.
6. Ανακατέψτε την ηπατική μάζα με κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε αυγά, κρέμα και ημι -επευφημισμένο ρύζι.
7. Αλάτε τη μάζα και την εποχή με πιπέρι.
8. Ανακατέψτε το μείγμα προϊόντων και σε μικρά τμήματα χορηγήστε αλεύρι.
9. Λιπάνετε την αργή κουζίνα μέσα με βούτυρο.
10. Τοποθετήστε τη ζύμη του ήπατος στη συσκευή.
11. Η μονάδα προγραμματίζεται για τη λειτουργία "ψησίματος".
12. Ψήστε την κατσαρόλα από 50 λεπτά έως μια ώρα και μισή, ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής.

Η τελική κατσαρόλα πηγαίνει καλά από μια σαλάτα φρέσκων αγγουριών, ντομάτας και βότανα. Επιπλέον, μπορείτε να τονίσετε τη γεύση του έτοιμου φαγητού με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου.

Κατσαρόλα από το ήπαρ με χρωματιστό λάχανο σε αργή κουζίνα

Ένας άλλος καλός συνδυασμός για την κατσαρόλα είναι το ήπαρ και το κουνουπίδι. Αυτά τα δύο συστατικά στο τελικό πιάτο είναι απίστευτα τρυφερά και λιώνουν στο στόμα, αφήνοντας μια ευχάριστη επίγευση. Η διαδικασία μαγειρικής κατσαρόλας από το ήπαρ και το κουνουπίδι δεν παίρνει πολύ χρόνο και προσπάθεια και επομένως το πιάτο προετοιμάζεται με ευχαρίστηση.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Το συκώτι βοδινού - 700 g.
• Χρώμα λάχανου - το πάτωμα του κεφαλιού.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• αυγό - 1 pc.
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Μαγειρεύουμε το πιάτο στα στάδια:

1. Το ήπαρ πρέπει να πλυθεί, η ταινία και η φλέβα απομακρύνονται από το συστατικό.
2. Κόψτε το παράκτριο σε μέρη και περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
3. Καθαρίστε τις πατάτες και τα καρότα. Τρίψτε λαχανικά με μύλο κρέατος.
4. Αποσυναρμολογήστε το χρωματιστό λάχανο σε ταξιανθίες, ξεπλύνετε και επίσης στρίψτε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ακροφύσιο για ένα μύλο κρέατος επιλέγεται καλύτερα με μεγάλες τρύπες, οπότε η κατσαρόλα θα είναι πιο ζουμερή.
5. Ανακατέψτε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά σε ένα σκάφος, προσθέστε αυγό, αλάτι και πιπέρι.
6. Ανακατέψτε τη ζύμη του ήπατος μέχρι ομαλή.
7. Επικαλύψτε το multicooker μέσα με λάδι, βάλτε ένα μείγμα προϊόντων σε αυτό.
8. Κλείστε τη μονάδα, αφού εγκαταστήσετε το "ψήσιμο" στην οθόνη.
9. Προετοιμάστε μια κατσαρόλα από 50 λεπτά έως μια ώρα και μισή, ανάλογα με το μοντέλο του βοηθού κουζίνας σας.

Η τελική κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με τη μορφή ψησίματος μαζί με σάλτσα τυριού ή να εξαπλωθεί σε ψωμί, διανέμοντας από τον τύπο πάστα.

Κατσαρόλα από το ήπαρ με φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα

Μια κατσαρόλα από ένα συκώτι με φαγόπυρο είναι απλή, γρήγορη και νόστιμη. Προετοιμάζεται με ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών και στο τέλος αποδεικνύεται πολύ κορεσμένο και ικανοποιητικό. Πριν από το μαγείρεμα, το φαγόπυρο πρέπει να διευθετηθεί έτσι ώστε στο τελικό ψήσιμο να μην υπάρχουν άχρηστοι κόκκοι.

Τα συστατικά που θα πρέπει να προετοιμάσουν μια κατσαρόλα του ήπατος με φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα:

• Το ήπαρ (βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, κουνέλι) - 600 gr.
• γάλα - 100 mL.
• Ψυχές (βρασμένο) - 1.5 multistakan;
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 20 g;
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• salo RAW - 100 g.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας.

Συνταγή για το μαγείρεμα κατσαρόλα:

1. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο, ρίξτε νερό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Αφαιρέστε το άνω στρώμα από τα κρεμμύδια, κόψτε το λαχανικό με κύβους.
3. Κόψτε το δέρμα από το λίπος, κόψτε το με κύβους.
4. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα, εγκαταστήστε το πρόγραμμα τηγάνισμα στην οθόνη.
5. Στείλτε κύβους κρεμμυδιού και λαρδί στο θερμαινόμενο λάδι.
6. Τηγανίστε τα συστατικά μέχρι το κρεμμύδι χρυσό.
7. Πλύνετε το συκώτι, αφαιρέστε την μεμβράνη και τις φλέβες εάν είναι απαραίτητο.
8. Περάστε το συκώτι μέσω ενός μύλου κρέατος. Ρίξτε τη μάζα σε ένα βαθύ μπολ.
9. Προσθέστε γάλα, κρεμμύδια και λαρδί, αυγά, αλάτι και πιπέρι στο ήπαρ. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.
10. Προσθέστε το φαγόπυρο στην ηπατική μάζα.
11. Κλείστε το μπολ μέσα στο πολυάριθμο με βούτυρο.
12. Βάλτε τη ζύμη του ήπατος μέσα στο multicooker.
13. Κλείστε τη μονάδα, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο".
14. Προετοιμάστε την κατσαρόλα 50 λεπτά - 1 ώρα 20 λεπτά.

Σερβίρετε την τελική κατσαρόλα με ξινή κρέμα και βότανα.

Bassage από το ήπαρ με κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα

Το καλοκαίρι, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ειδική κατσαρόλα από το ήπαρ και τα κολοκυθάκια. Μια τέτοια κατσαρόλα είναι ζουμερή και τρυφερή. Επιπλέον, χάρη στα κολοκυθάκια, περιέχει μεγαλύτερο αριθμό ιχνοστοιχείων. Το rqual για την κατσαρόλα θα πρέπει να επιλεγεί νέος, με μαλακούς σπόρους μέσα, διαφορετικά η κατσαρόλα δεν θα αποκτήσει την επιθυμητή συνέπεια και τα δυσάρεστα σκληρά κομμάτια θα συναντηθούν στο τελικό πιάτο.

Η κατσαρόλα περιλαμβάνει:

• Το ήπαρ (βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, κουνέλι) - 600 gr.
• κολοκυθάκια - 1 pc;
• Καρότα - 1 PC.
• αυγά - 3 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• σόδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Βούτυρο - 20 g;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε το μίσχο.
2. Τραβήξτε το λαχανικό σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
4. Πλύνετε το ήπαρ, αφαιρέστε την μεμβράνη και τις φλέβες.
5. Μετακινηθείτε στο ήπαρ, το σκόρδο και το κρεμμύδι μέσα από ένα μύλο κρέατος.
6. Ξεφλουδίστε τα καρότα, σχάρα σε ένα μικρό -tero.
7. Προσθέστε αυγά, σόδα, πιπέρι, αλάτι, καρότα και κολοκύθια στη μάζα του ήπατος, του σκόρδου και του κρεμμυδιού.
8. Κλείστε ένα πολυτελές μπολ με βούτυρο.
9. Βάλτε τη ζύμη από το ήπαρ και τα κολοκυθάκια στη δεξαμενή.
10. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα σε λειτουργία ψησίματος.
11. Ψήστε ένα πιάτο για 50 λεπτά - 1 ώρα 20 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη του multicooker.

Στο τέλος του μαγειρέματος, η τελική κατσαρόλα μπορεί να πασπαλιστεί με σκληρό τυρί και ψιλοκομμένα βότανα, οπότε τα αρτοσκευάσματα θα είναι ακόμη πιο νόστιμα. Για να λιώσει το τυρί, αφήστε την κατσαρόλα σε λειτουργία θέρμανσης για αρκετά λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.

Η κατσαρόλα από το ήπαρ σε μια αργή κουζίνα. βίντεο