En la temporada de condimento de manzanas y durante todo el año, siempre puedes preparar una mermelada casera de manzana en una olla de cocción lenta. Como este producto, estará 100%seguro, tal regalo se puede dar incluso a los niños pequeños. Presentamos recetas detalladas para hacer mermelada.

Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta

Para los dulces y los amantes de la mermelada hay excelentes noticias, puede cocinar este postre solo usando azúcar y manzanas.

Más sobre la cantidad de ingredientes:

• manzanas de cualquier variedad - 1 kg;
• azúcar - 0.5 kg.

Marmalade de cocina:

1. Para que todo funcione la primera vez, es necesario usar manzanas verdes de variedades ácidas, ya que el contenido de pectina en ellas es más alto que en rojo. Ideal para preparar estas manzanas de postre de la variedad "a granel blanco". Son moderadamente dulces, con una acidez característica.
2. Con respecto a las proporciones de azúcar y manzanas. En esta receta, se toman 2 partes de manzanas y 1 parte de azúcar, pero puede agregar más azúcar o menos al gusto.
3. La preparación de manzanas no llevará mucho tiempo: primero debe ordenar las frutas, usar solo maduros, sin daños.
4. Las manzanas deben lavarse y limpiarse, luego cortar en 2 partes para cortar el núcleo. Entonces, córtalo arbitrariamente en pedazos.
5. A medida que se preparan las manzanas, deben colocarse inmediatamente en el tazón del dispositivo. Tal como termine: elija el programa de hornear, el temporizador debe estar configurado durante 40 minutos. Puedes cocinar ambos con una tapa cerrada y con abierto. Pero tenga en cuenta que si desea rastrear el proceso de cocción, con una cubierta abierta abierta, necesitará más tiempo para cocinar.
6. Después de unos 15-20 minutos, es necesario evitar el contenido del tazón. Use silicona o espátula de madera para el trabajo.
7. Después de la señal, es necesario transferir la masa de manzana caliente a un tamiz para limpiar. Pero primero debes hacer una pausa, ya que de inmediato, mientras que la masa está caliente, será más difícil hacerlo.
8. Cuando el puré de manzana está listo, es necesario verter azúcar en él, mezclar, volver al tazón del dispositivo.
9. Nuevamente cocinaremos manzanas en una olla de cocción lenta en el programa anterior, pero esta vez media hora es suficiente. Solo el exceso de líquido tendrá tiempo para evaporar.
10. Lo que queda, es necesario cambiar a un formulario que debe ser prefover con papel para hornear. ¿Qué forma se puede usar? Cualquiera, un recipiente pequeño o una forma de hornear es adecuada. Para que la mermelada se congele, es necesario dejar la masa de manzana a temperatura ambiente (por ejemplo, sobre la mesa) por la noche. Para endurecer, se destacan al menos 6 horas.
11. La mermelada congelada debe retirarse cuidadosamente del recipiente, dar la forma deseada. Por ejemplo, corte con un cuchillo afilado en cubos, rectángulos, etc. Si lo desea, coloque el azúcar y luego coloque un recipiente de almacenamiento.

Marmalade de manzana en una olla de cocción lenta con canela

Fragante, delicado, derritiéndose en la boca de la mermelada, un sueño de un goloso. ¿Por qué soñar? Puede hacer mermelada usted mismo con los productos disponibles.

Vamos a trabajar preparando los siguientes ingredientes:

• manzanas Antonov - 1 kg;
• azúcar - 0.5 kg;
• canela en polvo: media cucharadita;
• jugo de limón - 1 cucharada.

Marmalade de cocina en casa:

1. Preparación de manzanas: lave y retire el núcleo. Según esta receta, no limpiaremos las manzanas, sino que inmediatamente pondremos un tazón multoereista para comenzar a cocinar.
2. Pasaron un máximo de 5 minutos en la preparación de manzanas, ahora debe seleccionar el modo de "extinción", poner el temporizador durante 50-60 minutos, dependiendo de qué grado de madurez sean manzanas. Si es denso y no muy jugoso, durante una hora, si es jugoso y maduro, 40-50 minutos serán suficientes.
3. Durante este tiempo, las manzanas deben mezclarse varias veces en una olla de cocción lenta para prepararse de manera uniforme. Si las frutas no son jugosas, se permite agregar un poco de agua.
4. Después de la señal, es necesario cambiar el puré de manzana caliente a un tamiz y limpiar.
5. Resulta una masa de manzana homogénea.
6. Ahora, en puré de manzana caliente, debe verter azúcar, agregar canela y jugo de limón recién exprimido. El azúcar se puede agregar y más, el sabor y la densidad de la mermelada no se deteriorarán.
7. Otra masa de manzana cálida debe devolverse a la olla de cocción lenta, llevada a la preparación en el modo de "extinción". El temporizador debe colocarse primero durante 1 hora, pero periódicamente verificar el contenido del tazón múltiple. Si es necesario, revuelva con una espátula de madera o silicona. Es posible que deba extender el programa durante media hora. Miramos por la preparación: si, después de una espátula en la masa de manzana, las rayas permanecen en la superficie, esto significa que la mermelada ya se ha preparado.
8. Queda por cambiar el puré de manzana denso en caliente en moldes. Puede cubrir el fondo de cualquier forma cuadrada o rectangular con pergamino, colocar una capa uniforme de puré de papas, dejar sobre la mesa durante 8 horas al menos.
9. Cuando la mermelada se agarra, debe retirarse del molde o los mohos pequeños, enrolle el azúcar en polvo o el azúcar.

Marmalade de manzana en un multoker sin azúcar

Quién no puede permitirse los dulces con azúcar, hay una excelente alternativa: ¡preparar una mermelada de manzanas sin azúcar! Cómo hacer esto, compartimos esta receta y le contamos más sobre las complejidades de la cocina.

Se necesitan los siguientes productos:

• manzanas - 1 kg;
• agar-agar-3 cucharadas.

Cómo cocinar la mermelada usted mismo:

1. Mis manzanas, limpias, cortan el núcleo. El total resultará un poco menos de un kilogramo.
2. Las manzanas deben cortarse en rodajas, dobladas en una olla de cocción lenta, vierta 2 cucharadas de agua.
3. Estofado (modo de "extinción") dentro de los 10 minutos a partir de la fecha de ebullición, apague el dispositivo. Deje la masa de manzana durante 15 minutos con la tapa abierta para enfriarse un poco.
4. Después de transferir al tazón de licuadora y batir para que se obtenga un puré de manzana homogéneo. En total, el peso generará aproximadamente 650 g o un poco más que un puré de manzana homogéneo.
5. Por separado, en la estufa, debe calentar la mitad de un vaso de agua a una temperatura de no más de +40 grados, se deben verter 3 cucharadas de agar-agara (gelatina natural) en este agua, deje de lado el contenedor. El bulto, salga durante 10 minutos. Durante este tiempo, Agar-Agar debe florecer.
6. Regrese el contenedor al fuego lento nuevamente para hervir. Luego hierva, revolviendo constantemente el líquido, durante 2 minutos. Deje durante 15 minutos para que el líquido se haya enfriado y luego vierta en la masa de manzana, mezcle.
7. Además: el puré de manzana debe ponerse en forma. Como una opción: marcar una bolsa culinaria y poner puré en moldes pequeños de silicona o directamente en una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
8. La superficie de la mermelada debe aplanarse con una espátula.
9. La configuración se libera durante varias horas a temperatura ambiente. Cuando la mermelada está lista, debe retirarse de los moldes. Y si lo dejaste enfriar en una bandeja para hornear, corta en pedazos con un cuchillo, con azúcar y puedes intentarlo.

Tal placer se puede dar a los niños. En la mermelada hay fibra y pectina. Y estas sustancias ayudan a nuestro cuerpo a trabajar más rápido. Tal mermelada es adecuada para niños, adultos y personas de edad avanzada. Puedes comer hasta 150 g de mermelada de manzana por día.

Marmalade de manzana en una olla de cocción lenta con nueces

Y esta receta para hacer mermelada de manzana es para gourmets reales. Para aquellos que aman mucho los dulces y les encanta cocinarlos por su cuenta, sin temor a las dificultades.

Para preparar una deliciosa mermelada de manzanas, prepare:

• manzanas - 1 kg;
• azúcar morena (se puede reemplazar con lo ordinario) -180-200 g;
• limón - 1 pc.;
• brandy - 1 cucharada;
• mantequilla - 100 g;
• núcleos de tuerca maravillosa - 200 g.

Proceso de preparación marmelada:

1. Las manzanas deben lavarse en rodajas, después de cortar el núcleo. No hay necesidad de limpiar la cáscara.
2. En la olla de cocción lenta, debe disolver la mantequilla (programa de extinción ”), verter manzanas, agregar a la ralladura eliminada de un limón, exprimir el jugo (coloque las dos mitades de limón a las manzanas) y vierta el azúcar de inmediato. Si lo desea, agregue la hoja de la bahía, le dará un sabor especial al postre terminado.
3. Prepare el puré de manzana con una tapa cerrada en el modo de "extinción" durante 40 minutos, hasta que se evapore el exceso de líquido. Para los multicoars de diferente poder, el tiempo se puede aumentar. Todo depende de la variedad de manzanas y la potencia del dispositivo.
4. Después de transferir la masa a un tamiz (sin hoja de bahía y limón), límpiela. Se debe obtener un puré de papas delicada de manzana homogénea.
5. Debe devolverse de regreso a la olla de cocción lenta, para acostarse durante 20 minutos, usando el modo de "extinción", revolviendo periódicamente para que la mermelada no se adhiera a las paredes del tazón.
6. Tan pronto como suena la señal, el brandy debe verse en la masa caliente y mezclar.
7. Cubra la fuente para hornear con pergamino, coloque la masa de manzana en una capa uniforme (grosor de no más de 2 cm), coloque nueces picadas. Deje durante 8 horas en la mesa para que la mermelada se congele. Puede secar la mermelada en el horno a temperatura mínima. Duración-4-6 horas, debe abrir la puerta del horno.
8. Luego, el regalo terminado debe retirarse del molde, cortar en piezas porciones y con azúcar de láminas. ¡Ayudar a sí mismo!

Mermelada de manzana en un multicroquedor con gelatina

Esta receta será apreciada por aquellas amas de casa que no tienen pectina o gelatina natural a mano. Estos ingredientes reemplazarán completamente la gelatina habitual, que se vende en cada supermercado de comestibles. Con este ingrediente, la mermelada siempre se obtiene y de cualquier variedad de manzanas.

Lo que se necesita para el trabajo:

• manzanas - 1 kg;
• gelatina - 6 cucharaditas con una diapositiva;
• azúcar - 2 vasos.

Preparación del delicioso postre:

1. El azúcar se puede llevar menos o más al gusto. Además, las especias ayudarán a diversificar la receta. Por ejemplo, la canela de tierra va bien con las manzanas. Intente agregar media cucharadita de esta especia, le gustará una fragante mermelada de manzana.
2. Y comenzamos a preparar un postre y preparar manzanas. Las frutas deben lavarse, limpiar, eliminar. No se apresure a tirar la cáscara, será útil.
3. En la olla de cocción lenta extinguiremos manzanas utilizando el modo de "extinción". Cocine durante 20 minutos, revolviendo periódicamente con una espátula de madera.
4. Vierta un poco de agua en la cacerola en paralelo, vierta la limpieza, ponte la estufa. También cocinamos durante 20 minutos. El agua debe verse bastante para que solo cubra la limpieza de manzanas.
5. Las manzanas fueron robadas si se ha liberado un líquido excesivo, debe ser drenado y borracho con una licuadora (en un recipiente separado para no dañar el tazón multicrocoer). Y luego cuele la limpieza y vierta el caldo de manzana resultante en una masa de puré. Hacemos esto para no perder pectina valiosa, que está contenida en más cantidades, en la cáscara de manzana que en la pulpa.
6. Vierta el azúcar, mezcle, prepare en una olla de cocción lenta con el modo de "extinción" durante 20 minutos. Nos aseguramos de que la masa no moleste las paredes, revuelva periódicamente.
7. Tan pronto como encendieron la olla de cocción lenta, es hora de disolver la gelatina. Medimos la cantidad correcta de gelatina, vertimos en la taza, vierte agua fría hasta la mitad, mezcle. Dejamos sobre la mesa para que la gelatina florezca.
8. Tan pronto como la gelatina florece, debe poner el recipiente en el baño de agua, caliente, pero no hierva. Entonces la gelatina se disolverá más rápido.
9. Después de la señal, cuando la masa de manzana se enfría un poco, debe ingresar a la gelatina, mezclar de inmediato.
10. Puedes diseñar mermelada por forma. Bueno, si tienes mohos pequeños de silicona en casa. Además, la mermelada también se puede verter en una bandeja para hornear regular cubierta de papel para hornear. Después de agarrar la mermelada terminada, solo permanece para cortar en cubos, rodar en azúcar o polvo (esto ya es si lo desea) y luego puede intentar inmediatamente lo que sucedió.

Marmalade de Apple en un multiccooker con menta

Fragante y sabroso, y también saludable y hecho con sus propias manos. Esta será una mermelada de manzana cocinada en una olla de cocción lenta. Un gran postre que es adecuado para la fiesta del té.

Productos para el trabajo:

• manzanas - 1 pc.;
• azúcar - 0.5 kg;
• la menta fresca es una ramita o 5 hojas.

Proceso de cocina de mermelada de manzana:

1. Prepare las manzanas: lave, corte la cáscara, corte el núcleo, corte las manzanas con rodajas, coloque un tazón multoereista.
2. Cocine en el modo de "extinción" durante 20 minutos, luego necesita purar la masa con una licuadora sumergible (por separado para no dañar el tazón).
3. Devuelve el puré de manzanas nuevamente al tazón mulicooker, vierte azúcar, mezcle, ponga menta.
4. Prepárese durante 20 minutos en el modo de "extinción", revolviendo periódicamente para que la masa no se queme. Si necesita la mermelada densa, prepárese hasta que la masa de manzana se estire detrás de la cuchara. Solo al final necesitas mezclar casi constantemente el contenido del tazón mulicoerker.
5. Retire las hojas de menta, coloque la masa en el pergamino o coloque en moldes, deje sobre la mesa para que la mermelada se congele. Luego puede cortar en cubos, con azúcar en polvo, colocar un recipiente para almacenamiento.

Marmalade de manzana en una olla de cocción lenta. Video