Los pasteles de origen siempre son sabrosos y fragantes. En casi cualquier tipo de masa, se combinan manzanas. Si agrega kéfir a la masa, entonces el postre se volverá delicado y más satisfactorio. La materia ayudará a facilitar el proceso de cocción para amas de casa ocupadas. En él, la masa se calienta uniformemente por todos los lados, debido a que los pasteles son exuberantes y siempre horneados.

Pastel de manzana en multicroquedor en kéfir: las complejidades de la receta

• El secreto principal de cualquier cocción es medir estrictamente todos los ingredientes indicados en la receta. Los postres aman la precisión. Siempre haga la relación de todos los componentes a granel y por separado líquido. Por ejemplo, si desea agregar cacao en polvo a la masa, reduzca la cantidad de harina en la receta por su volumen.
• Puedes usar cualquier harina en la receta. Debe ser tamizado varias veces antes de agregar a la masa. Por lo tanto, eliminará partículas grandes, pero lo más importante es que la harina se enriquecerá con oxígeno. De estos pasteles será magnífico.
• En la mayoría de las recetas, todos los ingredientes a granel se mezclan primero y luego se agregan a la masa líquida. Esto es especialmente cierto para el polvo de hornear. Debe estar muy completamente mezclado con harina para que se distribuya uniformemente por la masa. La excepción es el soda, que debe agregarse al kéfir para obtener una reacción.
• Para la prueba, puede usar el kéfir de cualquier contenido de grasa. Pero al mismo tiempo, un producto lácteo fermentado con un gran porcentaje de contenido de grasa hará que la masa sea un poco más densa. Antes de agregarlo a la masa, caliente a temperatura ambiente.
• Las manzanas se utilizan para cortar el postre. Las frutas están trituradas por rodajas o piezas, dependiendo de la receta. La cáscara se puede cortar o dejar. Todo depende de tu gusto. Las semillas están necesariamente cortadas.
• Puede agregar varias especias en un martillo a la masa, no solo la vanillina. O úselos para agregar a un pastel hecho listo.
• Durante la preparación, no puede abrir una olla de cocción lenta, de lo contrario, el pastel no se elevará y será plano. También asegúrese de que el agujero en la tapa de multoker esté cerrado. Verifique la preparación con un palillo de dientes. Si se prepara el pastel, después de los pinchazos, debe permanecer seco.

Pie de manzana en un multicroquedor en Kefir - Receta básica

Si primero prepara un pastel con manzanas en el kéfir en una olla de cocción lenta, comience con una receta simple. Después de haber estudiado todas las sutilezas y comprender la tecnología de hornear, puede diversificar la receta y agregar otros ingredientes.

Productos de recetas de pieza:

• manzanas de madurez media - 4 pcs.;
• kefir sin aditivos - 1 MultiSkan;
• harina de trigo - 300 g.;
• huevos de gallina - 3 pcs.
• soda de alimentos - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 multiestakan;
• aceite vegetal - 1 cucharada. L.;
• sal y vanillina - por una pizca.

Cómo hornear un pastel en una olla de cocción lenta con manzanas:

1. Obtenga huevos y kéfir del refrigerador con anticipación. Antes de agregar a la masa, estos ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Lave las manzanas, limpie, retire la cáscara. Corte la pulpa con rodajas estrechas, extrayendo semillas. Sut la harina a través de un tamiz 2-3 veces.
2. Agregue refrescos al kéfir y mezcle bien el líquido. La masa comenzará a espuma, lo cual es una reacción natural. En un plato separado, conduzca los huevos, agregue una pizca de sal y todo el azúcar a la vez. La mezcla debe ser cuidadosamente batida hasta que el azúcar se disuelva. Al mismo tiempo, la masa debe volverse blanca y volverse magnífica. Batirlo mejor con una batidora o una licuadora.
3. Agregue vanillina, vierta el kéfir con refrescos. Continúe batiendo la masa por otros 5 minutos. Luego ingrese la harina en pequeñas porciones. Ahora mezcle la masa solo ahora con una espátula para que no pierda la aire. Avance con cuidado, pero con cuidado para que la harina esté completamente conectada a los huevos y el kéfir.
4. Agregue manzanas picadas, mezcle la masa nuevamente. Lubrique el multicacha con aceite vegetal, vierta la masa en él. Cierre la cubierta de la técnica, establezca el modo "Pasteles". Deje el tiempo que mostró la técnica. Los diferentes modelos pueden ser de 40 a 50 minutos.
5. Después de cocinar, abra cuidadosamente la tapa para no quemar el vapor. Deje que el pastel se enfríe en un hecho de múltiples hechos durante 10-15 minutos, luego sáquelo con una bandeja para cocinar al vapor. Un pastel frío se puede rociar con canela en polvo o molida.

Pastel de manzana en multicroquedor en kéfir con mantequilla

La crema da suavidad y ternura para hornear. Con él, el pastel nunca estará seco. Algunas amas de casa lo reemplazan con planta, pero en este caso el postre adquirirá un sabor inusual y se volverá más denso. Para la prueba basada en el kéfir, la mantequilla es más adecuada.

Productos para cocinar un pastel:

• kefir de cualquier porcentaje de contenido de grasa - 1 cucharada;
• huevos de gallina - 2 pcs.;
• mantequilla - 70 g.;
• azúcar blanca - 3/4 multiestakan;
• polvo de hornear para la prueba - 1 cucharadita;
• manzanas, mediano - 5 pcs.;
• harina de trigo - 1.5 multiestakan;
• sal, vanillina - al gusto;
• aceite vegetal: para lubricar el tazón;
• polvo de azúcar: para rociar.

Una receta de paso por paso para kéfir con manzanas:

1. Prepare los ingredientes. Deben tener temperatura ambiente. Rompa los huevos en platos secos. Batirlos hasta que se obtenga la espuma, use la licuadora para esto. Luego agregue azúcar en partes pequeñas y continúe batiendo. La masa del huevo debe volverse blanca y espesarse ligeramente.
2. Derrita la mantequilla en un baño de agua, pero no permita que hierva. Entra en los huevos con una corriente delgada, revolviendo constantemente. Golpee el kéfir a temperatura ambiente en el paquete y agregue a la masa. Mezcle bien la masa.
3. Mezcle la harina con polvo de hornear y vainilla, lo siento, la mezcla varias veces. Agregue los ingredientes secos a la masa gradualmente, ahora mezcle solo con una espátula o use una batidora a la velocidad más baja.
4. Enjuague y limpie las manzanas de la cáscara. Corte la pulpa sin semillas con un cubo. Cuando la masa acepte una consistencia homogénea, agregue manzanas y mezcle ligeramente.
5. Lubrique la parte inferior y las paredes del mulicoerker con aceite vegetal. Si no desea usarlo, colóquelo en el pergamino inferior para hornear. No es necesario lubricarlo, ya que hay aceite en la prueba. Vierta la masa líquida en múltiples.
6. Establezca la opción de "hornear" en la técnica, 1 hora será suficiente para la preparación del pastel. Cierre la tapa y hornee el postre a la señal de sonido. Dale el pastel terminado para que se enfríe en el tazón, luego sácalo y espolvoree con azúcar glas. Servir para tomar té o bebidas de café.

Pastel de manzana en un multicroquedor en el kéfir con naranja y canela

Las manzanas están bien combinadas para probar no solo con la vainilla, sino también con la canela. Úselo picado como aditivo en la masa o espolvoree el postre terminado en la parte superior. El naranja ayudará a diversificar el sabor de un pastel de manzana. Use ralladura y jugo de fruta para esto.

Necesitará los siguientes ingredientes para el pastel:

• manzanas de variedades ácidas - 4 pcs.;
• huevos de gallina - 3 pcs.
• harina de trigo - 200 gr.;
• kefir sin aditivos - 1 MultiSkan;
• azúcar blanco - 1 multiestakan para masa y 1/3 parte del arte. para jarabe;
• naranja madura - 1 pc.;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• canela, jengibre, sal, vanillina al gusto;
• el polvo de hornear habitual - 1 cucharadita;
• polvo de azúcar - para decoración;
• mantequilla o margarina: para procesar el tazón.

Cómo hornear un pastel con manzanas y kéfir en una olla de cocción lenta:

1. Prepare todos los ingredientes por adelantado y deje que se caliente a temperatura ambiente sobre la mesa. Según esta receta, primero debes preparar manzanas. Lave las frutas, corte con rodajas, retire las semillas. Poner en un recipiente profundo.
2. Enjuague bien la naranja, retire la ralladura con tiras delgadas. Con tus manos, enrolla la fruta sobre la mesa. Esto permitirá extraer más jugo de él. Apriértalo y agregue a las manzanas con la ralladura. Vierta el jugo de limón, vierta el azúcar para el jarabe y mezcle bien. Deje las manzanas durante 30-40 minutos para que dan jugo y empapen con jarabe.
3. Batir los huevos a un estado denso junto con el azúcar en la cantidad indicada para la prueba. Agregue sal y vanillina, mezcle, luego vierta el kéfir. Batir bien la masa con una batidora. Agregue el polvo de hornear a la harina, mezcle y tamice. En pequeñas porciones, agregue harina a la masa. Beba la masa desde abajo con una espátula.
4. Retire las manzanas de un colador, recoge el jarabe. Dale el líquido para drenar bien. Agregue manzanas con ralladura a la masa. Lubrique bien el tazón con mantequilla. En cambio, puedes usar margarina. Vierta la masa en una multicash, configure el programa "horneado". Cocine el pastel 1 hora 10 minutos.
5. Después de la señal, deje que el pastel en la multicacha se enfríe. Después de 15-20 minutos, tácquelo, perfora en varios lugares con un palillo de dientes. Vierta el jarabe de las manzanas sobre toda la superficie con una cuchara. Mezcle el azúcar en polvo con canela y espolvoree el postre cuando esté completamente saturado con jarabe.

Pie con manzanas, peras y miel en un multicroquedor en el kéfir

Los pasteles de frutas plegables son siempre fragantes y sabrosos. Junto con la harina, puedes usar avena. Con ellos, la masa está horneada en rudeza. Para probar el postre es delicado y jugoso. La miel solo mejorará el aroma del pastel, lo agregará en lugar de azúcar.

Lista de ingredientes para un pastel:

• harina de trigo - 125 g.;
• avena ordinaria - 50 g.;
• kefir no es gordo - 250 ml.;
• huevos de gallina - 2 pcs.;
• miel líquida - 3 cucharadas. L.;
• vanilin - ¼ cucharadita;
• soda de alimentos - ½ cucharadita;
• cinela de tierra - 1 cucharadita;
• sal marina - al gusto;
• manzanas con peras - 3 pcs.;
• azúcar - 2 cucharadas. L.;
• aceite de crema: para lubricar el tazón + ½ cucharada. l. Para la corteza.

Una receta de paso por kéfir con manzanas y peras:

1. Vea la harina 2-3 veces, combine con avena. Use cocción ordinaria, no rápida. Vierta la mitad de la canela especificada, agregue vanillina y amase la masa a fondo.
2. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un tazón aparte, agregue refrescos y mezcle muy bien. El polvo debe distribuirse uniformemente a través del líquido. Cuando pase la reacción, conduzca los huevos, agregue la miel y bata la masa con una batidora hasta que quede suave.
3. Combine la mezcla seca con la masa del huevo, mezcle bien. No debe haber bultos en la prueba. Deje la masa en reposo durante 15-20 minutos. Es necesario dejar que la avena se hinche.
4. Lave las manzanas y las peras, pela. Molle la pulpa de fruta con un cubo, retire las semillas y las membranas. Lubrique la multicacha con mantequilla con mantequilla o margarina, coloque una capa uniforme de fruta en el fondo de la forma.
5. Vierta la masa en la parte superior. Acuéstese lentamente, con una corriente delgada, de modo que se distribuya uniformemente entre las frutas. Cierre la tapa de multoker, seleccione el programa de hornear. El pastel será suficiente durante 40 minutos.
6. Derrita el resto de la mantequilla, agregue azúcar y canela molida, mezcle. Cuando la olla de cocción lenta informa la preparación del plato, abra la tapa, extienda el pastel encima con aceite. Cierre la tapa nuevamente y deje el postre en la calefacción durante otros 10-15 minutos. Durante este tiempo, el azúcar está caramelizado y aparecerá una corteza apetitosa. Retire el pastel del formulario solo después de que se enfría por completo.

Pastel de manzana en un multicroquedor en kéfir sin huevos y harina

La harina en el postre no se puede usar en absoluto, reemplácela con sémola. En combinación con el kéfir, el pastel se obtiene con una estructura porosa. A pesar de la ausencia de huevos en la receta, los pasteles se cocinan rápidamente, tienen una corteza deliciosa y las manzanas darán aroma y sabor delicado.

Tome los siguientes productos para el pastel:

• manzanas dulces, mediano - 3 pcs.;
• sEMOLINA - 400 g.;
• azúcar blanca - 1 multiestakan;
• sal - una pizca;
• kefir de grasa - 0.5 l.;
• soda de alimentos - 1 cucharadita;
• aceite vegetal 1 cucharada. L.;
• polvo de azúcar, jengibre: para polvo.

Cómo preparar un postre en el kéfir con manzanas:

1. Retire el kéfir del refrigerador, deje que se caliente a temperatura ambiente. Luego viertalo en un recipiente separado, vierta la sémola y mezcle bien. Deje que el cereal se hinche durante media hora.
2. Preparar manzanas. Lave las frutas, corte por la mitad, retire las semillas con membranas. Corte las frutas con rodajas finas. Agregue refrescos a la sémola y el kéfir, mezcle, vierta azúcar y una pizca de sal. Conecte las manzanas con la masa, mezcle.
3. Lubrique la multicacha con aceite, vierta la masa. Cierre la olla de cocción lenta, configure el programa "Horne" durante 50 minutos. Después de la señal, deje que el pastel se enfríe con la tapa. Mezcle el azúcar en polvo con un jengibre molido y espolvoree el postre antes de servir.

En una olla de cocción lenta, puede cocinar una variedad de pasteles. Especialmente fragante es un pastel con manzanas en el kéfir. Para hacer que el postre sea delicado y aireado, agregue no solo la cantidad indicada de ingredientes, sino también observe la tecnología de su preparación. ¡Disfrute de su comida!

Pastel de manzana en multicroquedor en kéfir con esmalte naranja, video