Cuando se trata de Charlotte, me gustaría elegir entre numerosas recetas para elegir la que se convertirá en la más querida, y la Charlotte será aireada, exuberante, fragante. Este resultado no es difícil de lograr, lo principal es definitivamente seguir las proporciones y cocinar en una olla de cocción lenta.

Charlotte exuberante manzanas en una olla de cocción lenta

Para aquellos que valoran cada minuto gratuito y se inventa un dispositivo único, una olla de cocción lenta. Ciertamente no tomará mucho tiempo y le permitirá prepararse para el placer y ahorrar tiempo. Esta vez prepararemos el horno de manzanas más simple. Alrededor de un cuarto de hora se destaca para la preparación, y todo lo demás hará un multoker.

¿De qué productos cocinaremos?

• manzanas maduras - 0.5 kg;
• huevos - 4 PC.;
• azúcar - vidrio incompleto;
• harina de trigo - 1 taza;
• pekarsky en polvo o soda - 1 cucharadita;
• cinnets y sal: a voluntad (por una pizca).

Cocinamos deliciosos hornear con manzanas en esta secuencia:

1. Para hacer la Charlotte Airy, comenzamos la prueba de la masa: sacamos los huevos del refrigerador, enjuague bajo una corriente de agua. Si tiene tiempo, lávalos con refrescos, no dolerá.
2. Rompe los huevos en un espacioso tazón de inclinación. No vale la pena separar las yemas y las proteínas, solo agregue azúcar. A petición del azúcar, puede poner menos o más si es un goloso.
3. Ahora batir es manualmente con un batidor, pero mejor que una mezcladora, será más conveniente, más efectivo y más rápido. Primero debes vencer a una velocidad lenta, aumentando gradualmente la velocidad. Como resultado de las acciones realizadas, la masa debería ser exuberante, y el azúcar debe disolverse por completo para que no haya grano.
4. Esta parte del trabajo debe dedicarse al tiempo máximo, entonces estará satisfecho con el resultado final.
5. En una masa ligera y exuberante, es necesario agregar gradualmente componentes secos: prepure la harina a través de un tamiz, coloque el polvo de hornear y la canela (tamice a través de un filtro pequeño). Agregue gradualmente, primero mezclando varias cucharadas, amasando suavemente y suavemente la masa.
6. Luego puede agregar un poco más de harina, amasar la masa preferiblemente con una cuchara y no demasiado enérgico.
7. La masa está preparada, debe ser como crema agria por densidad.
8. Ahora es el momento de comenzar a preparar el tazón para hornear. Debe estar engrasado con un trozo de mantequilla suave y ligeramente con azúcar. Entonces la Charlotte al hornear tomará una deliciosa corteza rojiza.
9. Por lo tanto, hubo un giro de manzanas: las frutas maduras seleccionadas no se olvidan de bajar, cortar en cubos o junto con una cáscara, o sin ella, como desee. Muela las manzanas con cubos, pero no demasiado pequeños.
10. En general, si estudia la receta clásica de Charlotte, entonces las manzanas no se ponen en la masa para cocinar este postre popular. Pero modificamos esta receta y colocamos piezas de manzanas en la masa, mezcla. Cual es el resultado? Charlotte será más tierna y jugosa.
11. Para la prueba, necesita 2 manzanas grandes o 3-4 pequeñas, cortadas en cubos agregados a la masa, mezcladas. Y para preservar la tradición, un par de manzanas deben cortarse en hermosas rebanadas.
12. En la parte inferior del multoker, cortada por el azúcar, debe verter un poco de masa, literalmente algunas cucharas, para colocar rodajas de manzana en la parte superior de la masa por ventilador. Deben activarse con azúcar pequeña y luego verter toda la masa restante. Este método evitará la caramelización excesiva de las manzanas. Algunas variedades de manzanas durante la cocción literalmente desaparecen, solo queda un poco, como si una pista delgada de que estas eran manzanas. Y con el método anterior, esto no sucederá y el resultado final será esperado y atractivo.
13. ¿Que sigue? Tomamos una espátula de silicona para plano suavemente la parte superior, después de lo cual bajamos la tapa y luego seleccionamos el modo de cocción óptimo. Este es un programa de hornear estándar, la duración de la cocina es de 1 hora. Durante este período, el pastel debería tener tiempo para hornear, pero por si acaso, recomendamos que después del minuto 45, verifique cómo se comporta la Charlotte. Si ve lo que aún es temprano, baje la tapa, no interfiera con el proceso. Y cuando suena la señal, asegúrese de que el pastel esté horneado, esto es fácil de hacer con un brocheta delgada de madera ordinaria. Si no hay grumos de masa en el palo, entonces todo está bien y es hora de pensar en la mejor manera de decorar el Charlotte.
14. Mientras el pastel descansa en el tazón del multicroquedor con una tapa abierta, prepare la parrilla para cocinar platos. Después de 5 minutos, puede quitar el pastel y moverlo con cuidado al plato.
15. Después del enfriamiento, el momento más esperado ocurre durante varios minutos para decorar el horno terminado y puede configurar la mesa, verter té aromático caliente y finalmente intentar el resultado de su trabajo.

En cuanto a la decoración de la Charlotte, tradicionalmente las amas de casa decoran tales pasteles con azúcar en polvo, rodajas de manzanas frescas, hojas de menta frescas. Y puede sorprender a los invitados con una presentación poco convencional de una charlotte recién horneada, además de canela, azúcar en polvo y manzanas, decoran la hornear una ramita, arrancada de un manzano joven. Y por tradición, por supuesto, ¡le deseamos un apetito agradable!

Charlotte Lush con manzanas en una olla de cocción lenta en una prueba de arena

Nos familiarizamos con la receta clásica de Charlotte, ahora vale la pena dominar otras variaciones de este delicioso postre. Preparemos un Charlotte en una prueba de arena en una olla de cocción lenta. La base no resultará tan exuberante como una versión clásica, pero aún merece atención.

Prepararemos los siguientes productos:

• las manzanas maduras son grandes - 2 pcs.;
• azúcar: medio vidrio o ligeramente más grande;
• mantequilla: un trozo de 80 g;
• harina - 150 g;
• huevos - 2 pcs.;
• agua fría - 2 cucharadas;
• vanilin - una pizca;
• soda o polvo de hornear - 1 cucharadita.

Cómo cocinar:

1. Separe los siguientes productos: harina (inmediatamente tamizar), una pizca de sal y polvo de hornear. Necesitan ser mezclados. Hasta ahora, reserva.
2. Ahora necesita un aceite suave, que es más fácil de moler con una cuchara con azúcar. Cuanto más suave sea el aceite, más fácil y más rápido será completar esta tarea. El azúcar debe derretirse en el proceso de trabajo, y la masa debe iluminarse. Ahí es cuando notas esto, siéntete libre de agregar huevos y amasar todos los ingredientes con una cuchara nuevamente.
3. A continuación: todos los componentes preparados deben mezclarse, agregarse, asegúrese de enfriar. Cuanto más frío, mejor y rápidamente se mezcle. En el proceso de amasado, la masa mostrará cuánta agua necesitará. Es posible que más.
4. La masa aún no está lista, debe ser enrollada en una capa y envolverla en una película/lámina, que está en casa. Y luego, coloque en el refrigerador durante un par de horas.
5. Después de 2 horas, es hora de comenzar tales acciones: extienda una mitad grande de la masa y coloque la forma del dispositivo (prepare primero una olla de cocción lenta, lubricando las paredes, así como la parte inferior, por cualquier aceite). No olvide formar un lado de la masa para que el relleno no desaparezca.
6. Ahora rápidamente - Preparación de manzanas. Lavado, limpiado, cortado en cubos, pon el relleno.
7. Hay un poco más de masa refrigerada, que debe frotarse en un rallador para llenar el espacio libre. Es decir: cierre nuestro relleno con masa rallada.
8. Horneamos el Charlotte durante aproximadamente 1 hora 10 minutos, después del minuto 45, verificamos la preparación, y luego seguimos el tiempo, cuántos más minutos necesitarán hornear bien.
9. A pesar de la masa de arena, será exuberante, aire, suave, porque prepararon pasteles en una olla de cocción lenta.
10. Retire con más cuidado, pero solo después de que el pastel descansa durante 5-7 minutos en una olla de cocción lenta con una tapa abierta.
11. Sirva el horneado más cálido a cualquier bebida. ¡Buena fiesta de té!

Charlotte exuberante con manzanas en una olla de cocción lenta con requesón

Muchos niños obstinadamente no quieren comer requesón en su forma más pura. No debe forzar, solo necesita mostrar imaginación para elegir una clave para cada niño. Por ejemplo, prepare una charlotte inusual con requesón.

Qué productos se necesitan para el trabajo:

• manzanas maduras - 3 pcs. talla mediana;
• requesón de requesón - 300 g;
• el azúcar es un vidrio incompleto o menos;
• harina - un vaso;
• huevos - 3 pcs.;
• mantequilla: un trozo de 50 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• una pizca de sal, vanilina o canela al gusto.

Cocinaremos pasteles en la siguiente secuencia:

1. Lanzamos requesón en un tamiz, lo frotamos para que sea homogéneo y sin grumos.
2. Adjuntamos 2-3 cucharadas al suave requesón. azúcar y aceite blando. Todos juntos pueden ser golpeados con una licuadora.
3. La porción restante de azúcar debe batirse con huevos para obtener una espuma densa.
4. Harina: tamice, coloque en polvo para hornear, vanillina o canela, una pizca de sal. Luego es necesario agregar requesón, mezclar y solo después de eso, mezcle gradualmente los huevos batidos con azúcar.
5. Resulta que una masa densa homogénea: la masa está lista, ahora debe hacer manzanas. Limpiada, una manzana necesita ser triturada y agregar cubos a la masa, los restantes deben cortarse con rodajas hermosas y ordenadas.
6. No olvide engrasar el tazón multicrocoer con mantequilla, puede activar con galletas trituradas o mankas, colocar rodajas de manzanas (aproximadamente la mitad), colocar la masa, cubrir con una capa de manzanas en la parte superior. Hornee en el modo "hornear" durante aproximadamente 60 minutos.
7. Después de la señal, debe abrir la tapa, apagar el dispositivo por completo, deje que Charlotte se ponga de pie durante unos 5 minutos. Luego puede sacar y llevar pasteles al ideal, mostrando toda la imaginación. ¡Te deseamos un apetito agradable!

Charlotte exuberante con manzanas y peras en una olla de cocción lenta

Y también te damos una receta maravillosa, sabrosa, exuberante y muy fragante Charlotte. Si agrega una pera a las manzanas, el resultado puede ser especial. El sabor de los pasteles terminados será ligeramente diferente, más saturado. ¿Quiero probar?

Luego prepare los siguientes productos:

• apple y Pear - 1 PC.;
• harina - 150 g;
• el azúcar es un vidrio incompleto;
• aceite de girasol para lubricar el molde;
• huevos - 2 pcs.;
• vanilin - para probar.

Preparación de un postre fragante:

1. Lave las frutas, limpie, corte en 2 partes, retire el medio. Las peras deben cortarse en rodajas (0.5 cm) para que no sean ni muy densas ni viceversa, demasiado delgadas. Las manzanas deben cortarse en cubos del mismo tamaño.
2. Hacemos la masa en esta secuencia: batir los huevos con azúcar con una batidora, agregar harina (anteriormente tamizado), polvo de hornear y vanillina.
3. Amasar la masa por mucho tiempo, debe estar en densidad, como la crema agria gruesa. No olvide agregar manzanas al final, mezcle nuevamente.
4. Lubrique la forma de trabajo con aceite, colóquelo justo en la parte inferior con una densa capa de peras, vierta la masa. Cierre la parte superior con una cuchara o una espátula.
5. Debe hornear a Charlotte en el modo "horneado", nos enfocamos en la potencia del dispositivo a tiempo, pero no menos de 45 minutos.
6. ¿Cómo averiguar si Charlotte está lista? Debe usar una brocheta de madera, si deja fácilmente el pastel y no hay bolas de masa, entonces debe apagar el dispositivo, abrir la tapa, dejar que el Charlotte descanse y luego, a medida que se enfría un Poco, transfiera a un plato con una red con agujeros (para productos de cocción para vapor).

Resultará una charlotte en esta receta más tierna, fragante, con un sabor saturado brillante. Decora los pasteles terminados como indicaciones de fantasía. ¡Bonita degustación!

Charlotte exuberante de manzanas en una olla de cocción lenta. Video