El pan de la dieta se muestra a las personas con sobrepeso y aquellos que se adhieren a una dieta terapéutica especial. Desafortunadamente, es bastante difícil encontrar tales hornear en los estantes de las tiendas. Básicamente, a los consumidores se les ofrece pan ordinario con alto contenido de calorías. Y si ha encontrado pan dietético entre la diversidad de comestibles, su sabor a menudo deja mucho que desear. Es mucho más agradable y útil para cocinar pan de dieta usted mismo. Esto tomará muy poco tiempo, esfuerzo y asistente de cocina número uno, una olla de cocción lenta. En nuestro artículo, describiremos cómo cocinar el pan de la dieta en una olla de cocción lenta.

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Receta 1

La receta más popular para el pan de la dieta implica cocinar basado en la masa madre de centeno. Además, la cocción no es de ninguna manera la harina de trigo, sino el centeno y la avena. Vale la pena señalar que la preparación es bastante simple, pero el sabor del plato terminado es simplemente excelente. El contenido calórico del pan no excede los 180 kcal.

Una lista de ingredientes que se necesitan para hacer pan de dieta en una olla de cocción lenta:

• agua - 300 ml;
• avena - 350 g;
• rye Sourdough - 400 ml;
• sal - 1 cucharada. l;
• harina de centeno - 350 g;
• cilantro - 1 cucharadita;
• azúcar moreno - 1 cucharada. l;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. l;
• solod - 1 cucharada. l.

Cocinar pan de la dieta en una olla de cocción lenta paso a paso:

1. Coloque una cucharada de malta en un tazón profundo.
2. Agregue azúcar y sal a la malta.
3. Muela el cilantro y agréguelo a los ingredientes a granel en un tazón.
4. Vierta los ingredientes en el recipiente con aceite vegetal.
5. Calienta el agua a una temperatura de 70-80 grados.
6. Vierta agua caliente en un tazón para otros ingredientes.
7. Mezcle la harina de centeno con avena y seque a través de un tamiz.
8. Entra suavemente la harina en el volumen.
9. Vierta el arranque en la masa.
10. Revuelva los ingredientes con una cuchara, luego amase con las manos. Como resultado, la masa debe ser suave y elástica.
11. Dale a la masa la forma por el volumen del tazón multici.
12. Cubra ligeramente el tazón del dispositivo con aceite vegetal con un cepillo.
13. Coloque el multicroquedor en el programa "Multipovar" estableciendo una temperatura de 40 grados.
14. El tiempo de prueba de la masa es de 7 horas.
15. Después del período de tiempo de siete horas, encienda la unidad para el modo "Horne".
16. Hornee el pan durante 1 hora.
17. Abra la olla de cocción lenta, gire el pan.
18. En la pantalla, instale los "pasteles" y continúe el horno de pan durante otras 1 hora.

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Receta 2

Si te gusta el pan cortado, entonces esta receta es para ti. Pan dietética con salvado: una valiosa fuente de fibra, vitaminas y minerales. Al consumir dicho horneado, se olvidará de los problemas con los intestinos y ayudará a la microflora gastrointestinal a recuperarse. En la tienda, puede encontrar salvado de trigo, trigo sarraceno, avena, centeno, media mitad, etc. Puede elegir Bran a su gusto, la receta no cambia. El contenido de calorías de dicho pan no excede los 250 kcal.

Abastecerse con los siguientes ingredientes para hacer pan de dieta en una olla de cocción lenta:

• harina de trigo - 200 g;
• harina de centeno - 200 g;
• azúcar morena - 1 cucharadita;
• bran - 10 g;
• huevo de gallina - 1 PC;
• leche baja en grasas - 2 multiestakan;
• levadura - 4 g;
• sal al gusto.

Paso por las instrucciones de paso para hacer pan de dieta en una olla de cocción lenta:

1. En un tazón profundo, frote el azúcar con levadura.
2. Agregue un poco de leche a temperatura ambiente a ingredientes secos.
3. Mezcle la harina de centeno con trigo.
4. Agregue 2 cucharadas. l de harina en la mezcla de leche de leche.
5. Ponga la levadura preparada en un lugar cálido.
6. Cuando aparezca una espuma en la masa, agregue la harina restante. La harina debe introducirse lentamente, revolviendo la masa madre para que humedezca casi toda la harina.
7. Agregue salvado a la masa, la leche restante a temperatura ambiente, salvado y huevo.
8. Mezcle la masa hasta que quede suave con una batidora, luego amase con las manos.
9. Forma pan de la masa.
10. Cubra ligeramente el tazón de multici con un cepillo bañado en aceite vegetal.
11. Coloque la masa en una olla de cocción lenta.
12. Instale el dispositivo en el programa "Multipovar", temperatura - 35 grados.
13. Atrae la masa durante 40 minutos para que crezca bien.
14. En la pantalla multoker, instale el programa de hornear.
15. Cocine el pan durante 40 minutos.
16. Después del tiempo, abra la olla de cocción lenta y voltee el pan.
17. Cocine horneado dietético durante otros 20 minutos.

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Receta 3

El pan de recargo también se puede cocinar sobre la base del kéfir. Tal masa no se eleva tan bien como en la masa, sino a veces más sabrosa. El pan listo tiene un excelente sabor y aroma. Con una preparación adecuada para hornear, una apetitosa forma crujiente, que solo mejora las características de sabor del pan de la dieta.

Una lista de productos que se necesitan para la preparación de pan de dieta en una olla de cocción lenta:

• harina de centeno con salvado - 4 multiestakan;
• harina de trigo con salvado - 4 multiestakan;
• kefir - 3 MultiStacan;
• soda - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharada. l;
• sal - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 1 MultiStakan.

Receta para hacer pan de dieta:

1. Mezcle dos tipos de harina en un tazón profundo.
2. Agregue sal y azúcar a la harina.
3. En otro recipiente, mezcle el kéfir y el aceite vegetal.
4. Ingrese la mezcla masiva en kefir-oil.
5. Mezcle la masa hasta que esté suave, luego amase con las manos.
6. Forma pan de la masa.
7. Cubra ligeramente el recipiente de multiciP con aceite vegetal.
8. Pon los panes en el tanque del dispositivo.
9. Instale el programa "Horne".
10. Después de 25 minutos, abra la olla de cocción lenta y voltee el pan.
11. Hornee el pan después de girar durante otros 10 minutos.

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Receta 4

También es popular entre el horneado dietético, el pan de proteína que se llama así. Como su nombre lo indica, se prepara sobre la base de las proteínas del huevo. Además, la composición del pan incluye queso de cabaña de baja grasa, salvado, semillas de lino, etc. Tales pasteles son increíblemente sabrosos y se ajustan perfectamente al proceso de consumo de alcohol. Puedes disfrutar de ese pan sin temor a ganar kilos de más.

Qué productos se necesitan para la preparación de pan de proteínas dietéticas en una olla de cocción lenta:

• proteínas de huevo: 7 PC;
• bran - 4 cucharadas. L + 10 g;
• sal - 1 cucharadita;
• almendras molidas - 100 g;
• queso cabaña de baja grasa - 300 g;
• semillas de lino - 100 g;
• semillas de sésamo - 15 gr.

Etapas de preparación de pan dietético en una olla de cocción lenta:

1. 4 cucharadas. l. Mezcle salvado con almendras y semillas de lino.
2. Llega una licuadora a un estado pastoso.
3. Agregue el requesón y las proteínas de huevo a los ingredientes secos.
4. Mezcle la mezcla de los ingredientes con una batidora hasta que quede suave.
5. Huele ligeramente las paredes del multicrooker con agua.
6. Vierte el salvado restante en la olla de cocción lenta y distribuya para que se adhieran a las paredes del tazón de multici.
7. De la masa, forme un pastel de pan.
8. Pon la masa en una olla de cocción lenta.
9. Espolvorea la masa con semillas de sésamo.
10. En la pantalla del dispositivo, seleccione el programa de hornear.
11. Hornee el pan durante 1 hora.
12. Al completar la cocción, no retire el pan de la olla de cocción lenta hasta que esté completamente enfriado.

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Receta 5

El pan de la dieta también se puede cocinar sobre la base de la harina integral de grano. Es un placer comer tales pasteles, especialmente porque no tendrá miedo de "agarrar" kilos de más. Se recomienda pan de grano a las personas que sufren de estreñimiento. Él "calma" los intestinos y regula su trabajo. El contenido de calorías del pan de grano es de aproximadamente 250 kcal.

Para el pan de la dieta en el hogar, se requerirá un conjunto de comestibles:

• harina de trigo integral - 150 gr;
• harina de centeno libre de rojo - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• cilantro - 10 g;
• bran de avena - 50 g;
• polvo de hornear - 4 g;
• soda - 4 g;
• sal - 3 g;
• aceite vegetal - 1 cucharadita.

Etapas de cocción:

1. En un tazón profundo, mezcle ingredientes secos: harina de grano entero de trigo, harina de centeno, polvo de hornear, salvado y refresco.
2. Ponga la olla de cocción lenta en el programa de freír.
3. Coloque las semillas de cilantro en el tazón precalentado y fríalas durante varios minutos.
4. Muela el cilantro en un mortero.
5. Agregue cilantro a los ingredientes secos.
6. Vierta un surco para secar productos y mezcle la masa con una cuchara.
7. Vierta el contenido del tazón sobre la mesa y amase con las manos. No puedes amasar durante mucho tiempo, un máximo de 3-4 minutos.
8. Lubrique el tazón múltiple con aceite vegetal.
9. Coloque la masa en el contenedor del dispositivo, formando un pastel.
10. Espolvorea con harina de centeno ligeramente en la parte superior.
11. En la parte superior con un cuchillo afilado, haga una incisión en forma de cruz en la masa.
12. Hornee el pan en el programa de hornear durante 40-50 minutos.
13. Retire el pan terminado de la olla de cocción lenta y envuélvalo en una toalla de algodón densa. Deje el pan durante 2 horas para "alcanzar".

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Receta 6

El pan dietético muy sabroso se basa en la harina de lino y con la adición de frutas secas. Tal hornear disfrutará incluso de los gourmets más fastidiosos. Y las amas de casa apreciarán el pan por la simplicidad de cocinar y un excelente sabor. Almacenar los ingredientes y los i-yes cocinan.

Lo que se requerirá para hornear el pan de la dieta en una olla de cocción lenta:

• harina de trigo - 2.5 multiestakan;
• soda - 1/3 cucharaditas;
• harina de lino - 100 g;
• sal - 1/3 cucharadita;
• kefir de baja grasa - 250 ml;
• podas al gusto;
• pasas al gusto;
• semillas de sésamo - 15 g;
• sabor a nueces.

Paso por la preparación de pan dietético en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague las frutas secas bajo la abundante corriente de agua corriente.
2. Coloque las frutas secas en recipientes profundos y vierta agua caliente.
3. Deje frutas secas por un tiempo para hincharse.
4. Coloque las nueces en el tazón de la cuchilla y mata al estado de la harina.
5. Mezcle el lino y la harina de trigo en un tazón aparte.
6. Agregue refrescos y sal a la harina.
7. Introduzca suavemente el kéfir en una mezcla seca, revolviendo constantemente la masa con un batidor.
8. Amasar la masa hasta que quede suave.
9. Corta las ciruelas en las pequeñas piezas de forma arbitraria.
10. Agregue las ciruelas pasas, pasas y nueces picadas a la masa.
11. Crube la olla de cocción lenta con aceite vegetal.
12. Vierta las semillas de sésamo en el fondo del tazón.
13. Coloque la masa en el tazón, distribuyéndola uniformemente.
14. Instale la olla de cocción lenta en el programa "Multipovar". Establezca el régimen de temperatura - 35 grados.
15. Cuando la masa sea adecuada (después de unos 30 minutos), configure el programa de hornear.
16. Hornee el pan durante 40 minutos.

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Receta 7

Te sorprenderá, pero puedes cocinar delicioso pan de dieta del trigo sarraceno verde. No es difícil cocinar tal hornear, pero debe tener manijas hábiles y establecer el proceso de cocción. El trigo sarraceno debe ser germinado usted mismo. Créeme, es muy simple. Sin embargo, tenga cuidado, los brotes solo se pueden ver en trigo sarraceno verde, si está tratando de "germinar" las semillas secas ordinarias, no saldrá nada de eso.

Qué ingredientes se necesitan para la preparación de pan de dieta en un multicrooker hecho de trigo sarraceno brotado:

• el trigo sarraceno verde no se fríe - 3 MultiStakan;
• aceite vegetal - ½ cucharadita;
• agua - 1 MultiStakan;
• semillas de sésamo - 1 cucharadita;
• semillas de lino - 1 cucharadita;
• sal al gusto.

Procesos de cocción:

1. Enjuague el trigo sarraceno verde y colóquelo en un tazón profundo.
2. Vierta el trigo sarraceno con agua fría y deje durante 5 horas.
3. Retire el trigo sarraceno de un colador y enjuague con agua corriente.
4. Deje el trigo sarraceno durante 7 horas para que los granos broen.
5. Coloque los granos brotados en el tazón de licuadora y agregue un poco de agua.
6. Batir el grano hasta que esté suave.
7. Mezcle la masa de grano con el agua restante.
8. Deje la masa por un día a temperatura ambiente para comenzar el proceso de fermentación.
9. Agregue sal a la masa.
10. Lubrique la olla de cocción lenta con aceite vegetal.
11. Coloque la masa en una olla de cocción lenta. Espolvorea el pan futuro con semillas de lino y semillas de sésamo en la parte superior.
12. Hornee el pan durante 1,5 horas en modo "horneado".

Pan dietética en una olla de cocción lenta. Video