Pan: no es en vano el que se considera el producto más importante sobre la mesa, rara vez qué tipo de comida hace sin ella. El pan se come con mantequilla, mermelada, miel, caviar, con ensaladas y los primeros platos. Este no es solo un producto muy sabroso, sino también un producto saludable en vitaminas, oligoelementos y aminoácidos. Se puede preparar no solo en el horno y en el fabricante de pan, sino también en el multichooker Redmond.

Bread clásico blanco en el multicroquedor Redmond

A pesar de la modestia de los ingredientes, si cocina pan de acuerdo con esta receta, será fragante y magnífico.

Ingredientes:

• agua (puede usar leche) - 500 ml.;
• levadura seca - 1 cucharada. L.;
• azúcar - 1.5 cucharadas. L.;
• sal - 1.5 cucharaditas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. L.;
• harina de trigo en/s - 800 g.

Preparación de pan blanco clásico:

1. Es mejor amasar la masa en platos profundos, por ejemplo, en un tazón.
2. Sut la harina, mida el vidrio y agregue sal, azúcar y levadura.
3. Vierta el agua en un tazón para secar los ingredientes, cuya temperatura es de 30 ° C, y luego mezcle todo bien. Como resultado, obtendrá una droga, que debe cubrirse con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos, hasta que surja.
4. Agregue aceite vegetal a la masa y, mezclando, agregue harina en pequeñas porciones. Póngalo para que no se adhiera a tus manos. Luego cubra nuevamente con una toalla y ponte en un lugar cálido. Tenga en cuenta que en el lugar donde se encuentra la masa, no debe haber borradores. Puede dejar que se ajuste a la mesa, en un gabinete de cocina o en el horno, y en invierno incluso bajo una batería tibia. Después de 40 minutos, la masa estará lista. Debería aumentar en volumen 2 veces y volverse aireado.
5. Espolvorea la mesa con harina y coloca la masa, comience a aplastarla con cuidado. Inmediatamente disminuirá en el volumen, pero debería ser así. Amasar el mayor tiempo posible, la masa de levadura de esto solo mejorará.
6. Lubrique el tazón múltiple con aceite vegetal y coloque la masa. Es necesario lubricar todo el tazón, ya que la masa se elevará.
7. Encienda el programa de calefacción durante 10 minutos. Luego apague y espere 10 minutos. Y vuelva a encender el modo de calentamiento durante 3 minutos. Como resultado, la masa debe encajar bien. Después de 30 minutos, abra la tapa de multoker y vea si la masa se adapta. Creció casi debajo de la parte superior del tazón.
8. Cierre la tapa y configure el modo "Horne" durante 55 minutos. Espere la señal de sonido y apague la olla de cocción lenta.
9. Retire el pan del tazón y voltee cuidadosamente hacia el otro lado para que también se dore. Hornee en el mismo modo durante otros 40 minutos.
10. Después de que suena la señal, saque el pan terminado. Es necesario ponerlo en un soporte de madera, cubrirlo con una toalla limpia y ponerlo a enfriar. Solo después de que el pan se ha enfriado por completo, se puede comer.

Rye Bread en un multoker Redmond

El pan de centeno es menos alto calo que el trigo. Es una fuente de sustancias beneficiosas: vitaminas y aminoácidos y es valioso con una alta concentración de fibra y bajo contenido de grasa.

Ingredientes:

• harina de centeno - 450 g;
• harina de trigo en/s - 50 g;
• leche tibia (al menos 30 ° C) - 350 ml;
• levadura seca - 10 g;
• agua tibia (al menos 30 ° C) - 70 ml;
• azúcar - 5 g;
• sal - 10 g.

Preparación de pan de centeno:

1. Mezcle la harina, la levadura, la sal y el azúcar en una gran capacidad. Es mejor usar un tazón profundo para este propósito.
2. Diluta la leche con agua, caliente a la temperatura deseada y vértelo en una corriente delgada en una mezcla seca. Comience a amasar la masa con una cuchara de madera en un tazón.
3. Espolvorea la mesa con harina y coloca la masa, amase hasta que se vuelva elástica.
4. Prepare un tazón múltiple lubricando con aceite de girasol. Baje el bollo resultante en el tazón.
5. Establezca la función de "calefacción" y deje la masa en una olla de cocción lenta durante 40 minutos para que se ajuste.
6. Después de que la masa ha llegado y aumentó su tamaño, debe sacarla de la olla de cocción lenta y cómo enjuagarla correctamente. Después de eso, vuelva a colocar la masa en el tazón, encendiendo la función de "calefacción" y manténgase mantenga la mantenimiento durante 30 minutos.
7. Después de 40 minutos, saque la masa, córtela a fondo y forme un moño. Baje el bollo en el tazón y encienda la función de "hornear" durante 50 minutos. Al final de los pasteles, gire el pan hacia el otro lado y deje hornear durante otros 20 minutos.
8. Después de que la olla de cocción lenta le indica sobre el final de los pasteles, saque el pan terminado, colóquelo en una superficie de madera, cúbralo con una toalla limpia y deje enfriar.

Pan de cebolla en un multoker Redmond

Hay una gran cantidad de variedades de pan con aditivos. Uno de ellos es el pan de cebolla. Fragante, aireado, con un rico sabor de cebollas fritas. No sabe de ninguna manera inferior al pastel de cebolla. Ideal para platos primero y segundo, ensaladas de verduras. Las arenas con ese pan serán muy sabrosas. Cocinar con pan de cebolla en el multicroquedor Redmond es un placer.

Ingredientes:

• harina de trigo en/s - 2.5 tazas;
• el agua está tibia - 1 taza;
• cebollas - 2 cabezas;
• sal - 1, Parte L.;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. L.;
• azúcar -1.5 cucharaditas;
• levadura seca - 1 bolsa.

Cocinar en pan de cebolla:

1. En un tazón profundo, mezcle la levadura con harina y azúcar.
2. Caliente 0.5 tazas de agua a la temperatura requerida y agréguela a una mezcla seca. Mezclar bien. Cubra el tazón con una toalla limpia y póngalo en un lugar cálido durante 20 minutos para que llegue la masa.
3. Si bien la masa es adecuada, es necesario preparar la cebolla. Para hacer esto, limpio de la cáscara, píjate finamente y fríe en una olla de cocción lenta en aceite de oliva hasta que estén doradas. Use el modo de freír para esto.
4. Cuando la masa sea adecuada, duplicada, agregue otras 0.5 tazas de agua (no olvide calentarla a 30 ° C), sal y harina. Cuidado bien la masa para que deje de quedarse en tus manos. Es mejor hacer esto no en un tazón, sino en una mesa rociada con harina. Coloque la masa en un tazón, cubra con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante otros 20 minutos.
5. Cuando la masa sea adecuada, sácala del tazón y córtala nuevamente. Agregue las cebollas fritas y atraviese nuevamente. La masa debe volverse homogénea y suave.
6. Forma un pastel de la masa y colóquelo en un tazón mulicoerista pre -grado con aceite. Cubrir con tapa. Encienda el modo de "calefacción" durante 15 minutos. Deja que la masa funcione.
7. Después de 15 minutos, encienda el modo de "hornear" durante 40 minutos.
8. Después de 40 minutos, será necesario girar el pan hacia el otro lado y hornear otros 30 minutos en el modo de "hornear".
9. Tan pronto como suena la señal sobre la finalización del proceso de hornear, saque el pan del multichooker y colóquelo en una superficie de madera para que se enfríe.

Pan escolar con pasas en un multicolder Redmond

¡A quién no le gusta un pan hábil! Sabroso, fragante, aireado e incluso con pasas y canela. Es difícil resistir tal tentación. En la preparación de esta delicadeza, el Redmond Mulicooker siempre ayudará.

Ingredientes:

• leche tibia (al menos 30 ° C) - 250 ml.;
• huevos - 2 pcs.;
• levadura seca - 1.5 cucharaditas;
• azúcar - 2 cucharadas. L.;
• sal - 1 cucharadita;
• canela - 2 cucharaditas;
• aceite vegetal - 6 cucharadas. L.;
• pasas - 100 g.

Preparación de pan caliente:

1. Calienta la leche a la temperatura deseada.
2. Mientras la leche se calienta, bata los huevos con azúcar.
3. Tome un tazón profundo, vierta la leche calentada, agregue levadura y sal allí. Revuelva bien y agregue canela. Revuelva bien bien. Si lo desea, la canela no se puede agregar ni reemplazar con vainilla.
4. Agregue huevos y aceite vegetal previamente batido con azúcar. Batir todo bien con un batidor o mezclador en las revoluciones más bajas.
5. Agrega harina. Haga esto gradualmente, no a la vez toda la norma, sino un vaso. Mezcle bien para que los bultos no se formen. Cuando la batidora no pueda hacer frente al lote, comience a amasar la masa con las manos. Hazlo hasta que deje de pegarte a tus manos.
6. Cuando la masa se vuelva elástica, forma un bollo de ella. Póngalo en un lugar cálido durante una hora para que llegue la masa.
7. Si bien la masa es adecuada, prepare pasas: lávela y seca, luego enróllela en harina para que no se extraviera en la masa en un bulto.
8. Retire la masa y colóquela sobre la mesa, habiéndola lubricada previamente con aceite vegetal. Agregue pasas a la masa. Si lo desea, puede reemplazar las pasas con albaricoques secos, calabacines o nueces.
9. Ahora necesitas amasar cuidadosamente la masa con pasas.
10. Lubrique el tazón múltiple con mantequilla y coloque la masa en él. Encienda el modo de "calefacción" durante 20 minutos. La masa será adecuada.
11. Después de 20 minutos, apague la olla de cocción lenta, abra el techo, cubra la masa con una toalla y déjela por otros 40 minutos. Durante este tiempo, la masa debería aumentar en volumen 2 veces.
12. Después de la señal de sonido, saque el pan y vuelva a colocarlo en el tazón con el otro lado. Esto es necesario para que el pan se dore en ambos lados. Encienda nuevamente el modo "Horne", solo ahora durante 25 minutos.
13. Tan pronto como la olla de cocción lenta informa el final de la cocción con una señal de sonido, saque el pan, póngalo en una superficie de madera y cúbralo con una toalla limpia.

El pan de la escuela con pasas, preparado en un multicoloker Redmond, está listo.

No te apresures a intentarlo, déjalo enfriar.

Pan de centeno en el hogar en Redmond. Video