Cuando desea destacar en una dieta diaria, en lugar del pan de trigo ordinario, es fácil hornear pan con harina de maíz en una olla de cocción lenta. No hay gluten en esta harina, lo que significa que para todos tales pasteles serán útiles e incluso necesarios.

Pan de maíz en una olla de cocción lenta

Para preparar el pan de la harina de maíz, necesitará algunos alimentos, una olla de cocción lenta y aproximadamente 1.5 horas de tiempo libre. Pero esto no significa que necesite pasar todo este tiempo en el dispositivo. Solo es importante amasar la masa correctamente y luego confiar el proceso de hornear de la olla de cocción lenta.

De los ingredientes que necesita preparar:

• leche y agua - 100 ml;
• levadura seca - 1 cucharadita;
• azúcar: media cucharadita;
• la sal es una cucharadita incompleta o para el gusto;
• aceite vegetal sin olfato - 2 cucharadas.;
• harina de trigo: 1 taza y aún más 50 g o un poco más, para amasar;
• harina de maíz - 150 g.

Proceso de cocción:

1. El lote de la masa consta de 2 etapas: primero debe poner masa. Esto se hace de la siguiente manera: debe calentar la leche a 37 grados, el agua también debe estar caliente. Diluta la levadura, coloque la harina de azúcar y trigo en la cantidad de 2 cucharadas. Todo debe mezclarse, dejado en un lugar cálido durante un cuarto de hora.
2. Cuando aparece un "sombrero" suelto en la superficie, debe agregar harina a la masa terminada (¡solo para el tamizado!). Primero, se agrega harina de trigo, luego se derrama el maíz.
3. Después de poner sal, vierta aceite vegetal. Es hora de comenzar un lote de masa. Primero, esto se puede hacer con una cuchara, luego solo con las manos.
4. Para que sea más conveniente para trabajar, la superficie de trabajo debe activarse con una capa delgada de harina, amasar la masa sobre la mesa con las manos hasta que se vuelva elástica y molestarla.
5. Es importante ganar paciencia y continuar amasando la masa, asegurando que sea suave y ligeramente pegajosa. Si es necesario, puede agregar harina durante el amasado, pero solo un poco.
6. Ahora, cuando la masa está lista, es hora de comenzar a hornear. Pero primero, debe preparar un tazón múltiple: es suficiente para lubricar la forma con mantequilla o aceite vegetal, enjuague ligeramente la masa, dándole una forma redondeada y colocarla en el tazón del dispositivo.
7. La masa debe ser adecuada en varias etapas. ¡Encienda el modo de "calentamiento" estrictamente durante 5 minutos! Apagar. Deje la masa durante media hora en un tazón multicés. Si ve que la masa aumenta mal, déjela durante 40 minutos.
8. Luego, la parte superior se puede lubricarse cuidadosamente con aceite y activarse con harina de maíz. Hornee durante 40-50 minutos en el modo "horneado" con una tapa cerrada.
9. Coloque el pan enfriado en el plato, y después de un enfriamiento completo, corte en piezas porciones.

El pan de maíz, horneado en una olla de cocción lenta, resultará ser suave y muy tierno, así como aireado, ya que se usaron 2 tipos de harina en esta receta.

Pan de maíz en un multoker sin levadura

Esta receta tiene una característica: el pan se hornea sin levadura, lo cual es muy importante para aquellas personas que excluyeron la levadura de su dieta. Además, el pan de acuerdo con esta receta solo horneará la harina de maíz, sin agregar trigo. Resultará ser pan sano, pero solo no será tan exuberante como el pan de maíz en una olla de cocción lenta, horneada según la primera receta.

Vamos a trabajar preparando los siguientes productos:

• un vaso de harina de maíz;
• huevos - 2 pcs.;
• soda - ¾ cucharadita;
• azúcar: media cucharadita;
• sal - ¾ cucharadita;
• leche: un vaso;
• vegetal o mantequilla: para lubricar la forma.

Cocinaremos así:

1. Amasamos la masa en la siguiente secuencia: tamizar la harina en un tazón, conducir dos huevos hasta que no se mezcle nada.
2. Caliente la leche en la estufa para que esté caliente, pero en ningún caso, no caliente.
3. La leche debe verse en un tazón de huevos y harina, agregue una pizca de sal. Mezcla ligeramente una cuchara, no puedes vencer.
4. En esta masa aún no homogénea, es necesario verter azúcar y refrescos. Mezcle ligeramente de nuevo sin azotar. La masa resultará ser líquida, no tendrá que amasarse. Por cierto, si ve que la masa requiere más harina, es muy rara, puede agregar harina de maíz.
5. Lubrique la forma del multicrooker con cualquier aceite, vierta la masa. Hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados (modo multipar) o programar "hornear".
6. ¿Cómo entender que el pan está horneado? Debe tomar una brocheta delgada de madera, tirar la tapa, perforar el horno con un palo, si está seco y no hay grumos de masa pegados, el pan se ha horneado. Si lo existe, el programa debe extenderse (esto es relevante para dispositivos con baja potencia).
7. Deje que el pan terminado se adapte a un nuevo régimen de temperatura después de hornear: tire la tapa, deje el pan de maíz en una olla de cocción lenta para que se enfríe. Luego, el pan se puede transferir a un plato, cortar en pedazos y probar.

¡Atención! El pan, horneado según esta receta, no será aireado, como el pan horneado en levadura.

Pan de maíz en una olla de cocción lenta con harina de arroz

Y otra receta popular para hornear pan en un multicroquedor basado en la harina de maíz con la adición de arroz. El pan resultará sabroso, suave y delicado.

Preparemos el pan de un conjunto de productos tan:

• harina de maíz - 1.5 tazas;
• harina de arroz - medio vaso;
• leche: un vaso;
• huevos - 2 pcs.;
• azúcar - 1.5 cucharaditas;
• sal: media cucharadita;
• aceite vegetal (mejor - oliva) - 3 cucharadas;
• pekarsky Powder - 3 cucharaditas.

El proceso de cocinar de principio a fin:

1. En un tazón conectamos los siguientes productos: harina (ambos tipos a la vez), sal con azúcar y polvo de hornear. Todos los componentes secos deben mezclarse con una corola.
2. Ahora necesitamos otro recipiente en el que se mezclaremos: leche (calentar hasta 36-37 grados), mantequilla y huevos. Estos componentes deben mezclarse, luego combinarse con seco. Mezcle la masa cuidadosamente, no bates.
3. La forma del tazón múltiple debe lubricarse con cualquier aceite, colocar un círculo cortado del pergamino en la parte inferior.
4. Vierta la masa en la forma (resulta ser líquido, no tendrá que amasarse).
5. Es necesario cocinar el pan de maíz en una olla de cocción lenta durante 40-45 minutos en modo "horneado".

Pan de maíz exuberante en una olla de cocción lenta

Según esta receta, el pan, horneado en harina de maíz, resultará suave, aireada y muy sabrosa. Y esto es gracias a los ingredientes bien seleccionados. Cocinar ese pan en una olla de cocción lenta es fácil y simple, incluso un principiante lidiará.

Lista de productos:

• harina de maíz - 250 g;
• azúcar - 1 cucharada. (pero puedes duplicar la norma, al gusto);
• la sal es una cucharadita incompleta;
• soda - 1/3 cucharaditas;
• pekarsky Powder - 2 cucharaditas;
• huevos - 2 pcs.;
• kéfir o yogurt - 1.5 tazas;
• cualquier aceite vegetal - 4 cucharadas.

Cómo hornear el delicioso pan de maíz en una olla de cocción lenta:

1. Prepare 2 contenedores a la vez: en uno necesita mezclar componentes secos, en el segundo, todo lo demás.
2. Entonces, vierta la harina, el polvo de hornear con refresco, así como el azúcar en un tazón. La sal todavía no necesita ser agregada.
3. En otro tazón, mezcle aceite vegetal, kéfir o yogurt, huevos (agite ligeramente con un tenedor), así como sal. Mezclar todo, pero no vence.
4. Ahora necesita conectar los componentes de la masa, mezclar todo con una cuchara. La masa resultará rara. Entonces debería ser.
5. Solo queda para engrasar el tazón múltiple con aceite, puede colocar un círculo cortado de papel para hornear y después de estas preparaciones no complejas en la parte inferior, vierta la masa.
6. Hornee el pan en una olla de cocción lenta con una tapa cerrada utilizando el programa de hornear. La temperatura es de 180 grados (si se selecciona el modo "multicporch"). Tiempo de cocción 40 minutos.

Si lo desea, esta receta básica se puede enriquecer con cualquier aditivo para cambiar el sabor de la hornear terminada. Por ejemplo, agregue verduras frescas picadas a la masa, trozos de jamón o frote el queso duro en un rallador fino. Tal pan es un refrigerio ideal para el primer y segundo plato. Y si agrega nueces, centros y frutas secas, así como el doble de la velocidad de azúcar, el pan se puede servir como un postre útil para el té y otras bebidas.

Pan de maíz en un multoker sin gluten

Excelente sabor y beneficio, ¿qué podría ser mejor? Quizás cada ama de casa se esfuerza por alimentar a la familia con productos saludables y deliciosos. Alguien es fácil para alguien, y alguien tiene que perder el tiempo en la cocina más tiempo de lo habitual. Pero si cocinas en una olla de cocción lenta, entonces se guarda el tiempo y los platos son sabrosos y saludables.

Comencemos a preparar los ingredientes para hornear pan:

• molilla de maíz de inundación poco profunda - ¾ tazas;
• cornal de muelle de maíz grande - ¾ tazas;
• harina de arroz - ¼ de taza;
• leche - 1 taza;
• huevos - 2 pcs.;
• sal: media cucharadita;
• azúcar - 1 cucharada;
• soda - 1.5 cucharaditas;
• aceite de fruta de oliva - 3 cucharadas.

Procedemos a hornear pan:

1. Comencemos con la preparación de la masa. Es necesario mezclar tres tipos de harina en un tazón, verter sal, azúcar y polvo de hornear. La harina debe ser previa, y si no hay tal oportunidad, mezcla energéticamente todos los productos, es fácil lograr el mismo efecto que al tamizar la harina.
2. Tomamos otro tazón limpio, en él debe mezclar la leche calentada (hasta 36 grados), mantequilla y huevos.
3. Vierta los componentes secos a los componentes líquidos, mezcle con un batidor, pero no bata, ¡esto es importante!
4. Prepare la forma: engrase las paredes y el fondo con aceite, coloque un círculo de pergamino al fondo. Ahora puede verter la masa y establecer el programa "Horne". Tiempo de cocción 40 minutos.
5. Según esta receta, puede hornear pan de maíz en el horno (lleva solo 20 minutos), pero en una olla de cocción lenta, el pan se horneará mejor y será más delicado y aireado.
6. Revise la preparación del pan con un palillo de dientes. Después de enfriar, el pan de maíz en una olla de cocción lenta se puede transferir a un plato, cortado en pedazos.

No es deseable almacenar ese pan durante mucho tiempo, ya que está rápidamente obsoleto. Pero para no lanzar un producto útil, el resto se puede cortar en piezas porciones, colocarse en un congelador. Use según lo previsto. Por ejemplo, para chuletas de cocción, etc.

Por cierto, según esta receta, puede hornear no solo el pan sin gluten, sino también el pan láctico, si toma agua ordinaria o leche vegetal en lugar de leche. Muy sabroso resaltará el pan, horneado según esta receta, sobre leche de almendras.

Pan de maíz en una olla de cocción lenta en la levadura "viviente"

Recetas para hornear pan de maíz en una olla de cocción lenta y no solo, mucho. Cada señora elige la receta que más le gusta. Nuestra tarea es presentar a los lectores las mejores recetas para hornear pan en una olla de cocción lenta.

Prepare los siguientes productos:

• harina de maíz - 250 g;
• harina de trigo - 300 g;
• agua tibia - 300 ml;
• levadura - 30 g
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 2 cucharadas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.

Masa amasando y hornear pan en una olla de cocción lenta:

1. La levadura necesita ser triturada en un tazón, verter agua tibia, mezclar para que se disuelvan los trozos de levadura.
2. Debe agregar harina de trigo al agua, mezclar bien.
3. Luego vierta la harina de maíz, mezcle nuevamente, vierta aceite y agregue sal con azúcar.
4. Knighting la masa: puedes combinar en la cocina o manualmente. Es importante lograr tal resultado que la masa sea suave, elástica y no se adhiera a las manos.
5. La masa debe colocarse en un tazón o sartén espacioso, cubierto con una toalla, dejar el fuego durante 15 minutos. Tan pronto como se levanta, debe poder poder ir a la masa y salir de nuevo.
6. Prepare el tazón para hornear: grasa con mantequilla, puede poner el círculo de pergamino en el fondo.
7. Cuando se completan todos los preparativos, la masa puede una vez más lamer las manos ligeramente, poner una fuente para hornear. Hornee en el modo "hornear" durante 40 minutos. La temperatura es de 180 grados (para el modo "multiper").

Después de hornear, el pan debe dejarse en una olla de cocción lenta durante 10 minutos, luego puede abrir la tapa, dejar hasta que esté completamente enfriado.

Pan de maíz en una olla de cocción lenta. Video