Los productos de panadería se pueden encontrar fácilmente en una pequeña tienda de comestibles y en un gran supermercado. Desde un punto de vista espiritual, la tecnología de hacer pan se ha depreciado hoy: no las manos humanas cálidas trabajan con la prueba, sino máquinas ubicuas. En el pasado, las personas pertenecían al pan y a los que lo hornean, con gran respeto y temor. Mientras tanto, los secretos de crear pan en su cocina pueden ser dominado por cada ama de casa, y un multicroquedor la ayudará en esto.

Pan de kéfir en un multicrooker: beneficios de la hornear en el hogar

1. El pan cocinado en casa es mucho más sabroso y más aromático. Y el horneado creado por sus manos es indudablemente más natural y ecológico que los productos comprados.
2. ¡No puede dudar de los beneficios del pan doméstico, porque la autoría es suya! Si cuida la salud de los hogares, usa la harina de centeno, el salvado, el lino y las semillas de sésamo para hornear pan.
3. El pan en casa es muy simple. Hacer este tipo de hornear es una cuestión de hábito. Debe seguir a fondo la receta solo por primera vez, y en el futuro, si lo desea, hará sus enmiendas personales a la receta original.
4. Si comienza a hornear el pan de forma continua, nunca pagará de más. El costo de la cocción doméstica es casi 2 veces más bajo que el costo del pan comprado. Ahorrará aún más dinero si compra harina en puntos al por mayor.

Pan de kéfir en un multicrooker: deliciosas recetas

El pan de la casa en el kéfir es siempre magnífico, suave y agradable para el gusto. Al elegir el kéfir como base para hornear, tenga en cuenta que una receta clásica tiene muchas opciones. Por ejemplo, puede hornear pan en kéfir usando levadura, o con la adición de centeno, maíz o harina de salvado. El sabor de los pasteles caseros también mejora las hierbas.

Pan de kéfir sin levadura en una olla de cocción lenta

Productos para amasar la masa:

• flakes de avena - 1/2 cucharadas;
• harina de centeno - 1/2 cucharadas;
• harina de trigo - 1.5 cucharadas;
• kefir - 1 cucharada;
• soda - 2 cucharaditas;
• sal - 1 cucharadita;
• mantequilla - 50 g;
• galletas para empanarse - 2 cucharaditas;
• azúcar - 1 cucharada. l.

Mira el pedido de trabajo:

1. Vierta la mantequilla derretida en un tazón y siguió, revolviendo, agregue el kéfir. Llene otro tazón o cacerola con harina de trigo y centeno, agregue una mezcla de avena, sal, azúcar y refresco. Mezcle bien los ingredientes y luego vierta aceite con kéfir allí. ¡Puedes amasar la masa! Resultará suave y muy elástico si las proporciones se siguen correctamente. Recuerde que el indicador principal de una buena prueba es la falta de bultos.
2. Lubrique la parte inferior y las paredes de la multicacha con un trozo de mantequilla, espolvoree con empanado y coloque inmediatamente la masa allí. No es necesario distribuir específicamente la masa a lo largo del fondo con las manos.
3. Ejecute los "pasteles" durante 60 minutos. Después de media hora, cambie cuidadosamente el pan hacia el otro lado. Coloque el horno terminado en un plato plano y cubra con una tela densa. Después de 40 minutos, cuando el pan se enfríe por completo, córtelo con rebanadas porciones y sirva a la mesa, a la sopa o para sándwiches. ¡Disfrute de su comida!

Pan de kéfir con levadura en una olla de cocción lenta

Primero, verifique si tiene todos los ingredientes necesarios:

• huevo de gallina - 1 PC.;
• harina de trigo - 300 g;
• kefir - 200 ml;
• aceite de girasol - 1 cucharada. L.;
• levadura seca - 5 g;
• azúcar - 1 cucharada. L.;
• sal - 1 cucharadita.

Siguiendo las instrucciones, prepararemos el pan de levadura en el kéfir en una olla de cocción lenta:

1. Para que el pan sea un éxito, la temperatura de los productos de origen debe estar espacio, así que asegúrese de que el huevo y el kéfir estén calientes. Coloque la mantequilla en una cacerola y derrita a fuego lento, luego enfríe. Mezclarlo con un huevo y kéfir.
2. Mezcle la harina bien con sal, azúcar y levadura seca.
3. Ahora prepare la masa: conecte la masa seca al líquido y amase con las manos hasta que la base para el pan sea similar a la crema agria. Si es necesario, se puede aumentar la cantidad de harina.
4. Antes de transferir la masa a una olla de cocción lenta, engrase el tazón del dispositivo con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
5. Cocinaremos pan en "hornear" en dos etapas. Después de 65 minutos (primera etapa), abra la olla de cocción lenta y gire el pan hacia el otro lado, luego hornee durante unos 25 minutos. En este caso, el pan se horneará uniformemente y será igualmente rojizo en ambos lados.
6. Coloque el horno terminado desde la olla de cocción lenta al plato y cubra con una toalla. ¡Puedes estar orgulloso de ti mismo-today, tratarás a los hogares con algo completamente especial!

Pan de kéfir con comino en una olla de cocción lenta

Los productos de los que cocinaremos:

• harina de trigo - 300 g;
• harina de centeno - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• hierbas provenzales - para probar;
• polvo de hornear para la masa - 15 g;
• semillas de alcaravea - para probar;
• azúcar - 1 cucharada. L.;
• sal - 1 cucharadita;
• aceite vegetal.

Cómo hornear pan en kéfir en una olla de cocción lenta:

1. Combine y mezcle la harina de ambas variedades. A continuación, vierta sal y azúcar de azúcar en esta mezcla, semillas de alcaravea y hierbas provenzales.
2. Vierta el kéfir en una cacerola o tazón profundo. Agregue una pequeña mezcla de harina allí y revuelva suavemente con una espátula de silicona en el kéfir. Luego, agregue la harina en pequeñas porciones, sin dejar de mezclar y, finalmente, amasar la masa elástica densa con las manos. Formar una pelota de esta masa.
3. Lubrique la superficie interna de los múltiples con aceite vegetal y coloque la masa allí. Prepararemos el pan en "hornear", nos llevará 50 minutos con nosotros. El pan listo se sirve caliente a la mesa. ¡Disfrute de su comida!

Pan de kéfir con semillas de lino en una olla de cocción lenta

Para cocinar pasteles feos, toma:

• kefir - 250 ml;
• harina de trigo - 250 g;
• flakes de avena - 100 g;
• semillas de lino - 2 cucharadas. L.;
• bran de centeno - 50 g;
• polvo de hornear - 0.5 cucharaditas;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• soda - 0.5 cucharaditas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

La tecnología para hacer dicho pan en el kéfir en una olla de cocción lenta es simple:

1. Prepare una mezcla de vegetales (es mejor tomar oliva) aceite, kéfir, sal, azúcar, semillas de lino, salvado y copos.
2. Ahora agregue refresco y polvo de hornear a la harina y mezcle diligentemente los ingredientes. Combine la masa líquida con la harina y amase la masa, luego dale 20 minutos a prueba.
3. Espolvorea multican con harina y cambia la masa allí. Lanzamos nuestro "horneado" invariable en el dispositivo y cocinamos pan durante 35 a 40 minutos.

Todos apreciarán los deliciosos pasteles que no sonanando. Esta es una alternativa maravillosa a los productos comprados.

Pan de calabaza en el kéfir en una olla de cocción lenta

Escriba la lista de productos:

• pulpa de calabaza - 250 g;
• kefir - 300 ml;
• harina de trigo - 600 g;
• levadura seca - 10 g;
• aceite de girasol - 4 cucharadas. L.;
• azúcar - 1 cucharada. L.;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• bran de centeno triturado - 2 cucharadas. L.;
• semillas de lino - 2 cucharadas. l.

Prepare el pan de calabaza en el kéfir en una olla de cocción lenta:

1. Limpie un trozo de calabaza de la cáscara y, con una caldera doble, prepárela hasta que esté medio cocido. Trazar la carne al vapor con un tenedor, pero no sean mucho celosos: deje que las piezas sólidas permanezcan en el puré de calabaza.
2. Sut la harina a través de un tamiz en un tazón y luego agregue levadura desde una bolsa, salvado y semillas de lino. Mezcla los ingredientes.
3. Si no obtuvo el kéfir del refrigerador por adelantado, caliéntelo ligeramente con bajo fuego y luego agregue azúcar, aceite de girasol, sal y puré de calabaza.
4. Agregue la harina con salvado y semilla de lino a esta mezcla, mezcle el líquido y amase la masa para el pan. La consistencia de la masa idealmente se asemeja a la crema agria, enfocándose en esto, puede agregar harina en la prueba que exceda la medida indicada en la receta.
5. Enrolle la pelota de la masa resultante, cúbrala con aceite vegetal y déjela caliente durante 60 minutos. Como resultado, nuestro "Kolobok" aumentará en aproximadamente 2 a 3 veces.
6. Lubrique las paredes internas de las múltiples con aceite vegetal, y para que la masa ciertamente no quema la sartén en el fondo de la cacerola una pequeña lámina de papel pergamino.
7. Pase la bola de masa en semillas de lino y colóquelo en el tazón del dispositivo. En primer lugar, encienda el programa de "calefacción" durante media hora.
8. Ahora encienda el "horneado" y cocine el pan durante 50 minutos, de los cuales 35, en un lado, 15, en el otro.

El pan de calabaza listo lo deleitará con color dorado y migas aireadas.

Pan italiano en kéfir en una olla de cocción lenta

Cocinaremos de estos productos:

• kefir - 0.5 L;
• harina de trigo - 250 g;
• harina de maíz - 100 g;
• hercules Flakes - 100 g;
• harina de sésamo - 50 g;
• harina de arroz - 100 g;
• soda - 1 cucharadita;
• sal - 0.75 cucharaditas;
• mantequilla - 50 g;
• los núcleos del girasol - 50 g.

Escriba cómo cocinar pan original y muy sabroso italiano en kéfir en un multoker:

1. Combine la harina de trigo con un trozo de mantequilla y frote los ingredientes hasta que quede suave.
2. Agregue la harina de otras variedades a la mezcla, siga los Hércules y las semillas, mezcle los productos hasta que quede suave.
3. Vierta el kéfir en un tazón profundo, también coloque refrescos y sal allí. Mezcle los ingredientes hasta que desaparezcan los cristales de sal.
4. Conecte todos los espacios en blanco y amase la masa.
5. Rallar el Multichana con un trozo de mantequilla y colocar la masa allí. Programación del dispositivo durante 30 a 45 minutos de operación en el modo "Horne" (el tiempo varía según el modelo multicrocoer). Cuando se complete el programa, gire el pan hacia el otro lado y encienda el modo de "calefacción" durante 10 minutos.

Enfríe el pan rojizo terminado en las barras, cubriéndolo con una toalla limpia. ¡Disfrute de su comida!