¿Compraron dulces o frutas confitadas caseras? Hay pocos beneficios de los dulces de fábrica, pero todos pueden hacerlo de forma independiente, con amor y alma en una olla de cocción lenta, todos pueden.

Tsukats de calabaza en una olla de cocción lenta

Para no gastar dinero en comprar dulces en los supermercados, para preocuparnos de lo que están hechos, hagamos juntos en una tsukata multicés de calabaza. Este vegetal de otoño merece elogios, ya que la calabaza contiene muchos componentes valiosos: fibra, vitaminas y minerales. El contenido de calorías del producto terminado es bajo, aproximadamente 100 g de centros terminados, se lanzarán aproximadamente 150 calorías. Entonces, aquellos que siguen su figura pueden comer tales calabacines.

Vamos a trabajar y preparemos los siguientes ingredientes:

• calabaza madura - 1 kg;
• azúcar - 0.5 kg.

Proceso de cocción:

1. Primero debe elegir la calabaza más madura, más jugosa y hermosa. Para hacer que los centros sean fragantes y sabrosos, elija una cosecha subterránea de color naranja brillante.
2. El proceso de preparación de la calabaza para la preparación de los centros: lave la calabaza, retire el núcleo, corte en rodajas para deshacerse de la cáscara. Si es delgado, puede dejarlo, solo entonces necesita lavar a fondo la calabaza. Y si es denso y grueso, es mejor cortar con un cuchillo afilado.
3. Corte la verdura en trozos del mismo tamaño. Esta es una parte muy importante y responsable de la tarea, intente hacer todo para que las piezas sean las mismas. Si el tamaño de los centros futuros es diferente, esto puede afectar el resultado final. Algunas piezas de calabaza se prepararán más rápido, otros aún languidecerán en una olla de cocción lenta. Y así no debería ser.
4. Dobla los espacios en blanco en el tazón, vierte azúcar, puedes cerrar la tapa y dejar la calabaza en este estado durante aproximadamente 6 horas. Es más conveniente hacer todo por la noche, de modo que la calabaza se infunde durante la noche y luego podría comenzar de inmediato. O haga todo por la mañana, luego vete por un día y termine el trabajo que comenzó por la noche.
5. ¿Por qué es necesario que la calabaza se pare en una olla de cocción lenta por la noche? Esto es necesario para que permita el jugo y luego se puede hervir en el modo "horneado" durante 40 minutos.
6. No seas vago, mueva la calabaza cada 5 minutos para prepararse de manera uniforme.
7. Desconecte el dispositivo por completo, deje hasta que esté completamente enfriado. Luego, otro ciclo: hirvieron durante 20 minutos, completamente enfriados. Nuevamente el ciclo final: hervido y enfriado. Eso es todo, los tsukats deben enfriarse por completo, luego se pueden cambiar a un frasco seco y limpio. Y para que no se pegan, moler el azúcar en polvo.

Y, sin embargo, ¿cómo entender que los centros en la olla de cocción lenta ya están listos? El jarabe debe hervirse y volverse grueso y viscoso. ¡Bon aperja a todos!

Tzukata-Man de la calabaza en una olla de cocción lenta

Otra forma simple de hacer un centro de calabaza. Este brillante vegetal de otoño tiene muchas vitaminas B, así como potasio y magnesio. Y estas vitaminas y elementos traza ayudan a mejorar el funcionamiento del músculo cardíaco, fortalecer los vasos sanguíneos e incluso animarse. Un bocadillo tan saludable se puede poner en un bolso para que siempre hay dulces deliciosos y saludables a mano. Según esta receta, los centros son apretados y densos, como guijarros.

La lista de todo lo necesario:

• azúcar - 450 g;
• calabaza pelada - 1 kg;
• el agua es un vaso.

Prepárese para rociar:

• canela: media cucharadita;
• polvo de azúcar - 2 cucharadas;
• vainilla al gusto;
• almidón: media cucharadita.

Preparando un delicioso postre de calabaza:

1. Lave la calabaza, limpie, corte en los mismos cubos de tamaño.
2. Vierta el azúcar en el tazón multicolero, estrictamente de acuerdo con la receta, agregue agua. Hervir el jarabe de azúcar en la "sopa" o "cocinar al vapor". No cocine por mucho tiempo cuando el jarabe comience a hervir: vierta los cubos, mezcle y luego debe cambiar el dispositivo a otro modo. Nos prepararemos más en el modo "Horne" durante media hora.
3. Al final del programa, apague el dispositivo por completo, déle al Tsukatam la oportunidad de enfriarse por completo. No acelere el proceso natural de enfriamiento.
4. El horno ayudará a llevar a la preparación del centro. Es necesario colocar los centros en la hoja de pergamino y secarlos en el horno a fuego muy bajo. La temperatura es de 110-130 grados, el tiempo de secado es de 4 horas con la puerta abierta (abrimos y hacemos un pequeño espacio para que haya ventilación).
5. Mientras los centros se secan, lo hacemos: en el tazón conectamos todos los componentes y cuando los centros se enfríen, permanecerá por pesar en esta mezcla y los pondrá en un frasco. Es tan fácil y fácil cocinar tsukats de calabaza en una olla de cocción lenta.

Alta costura de calabaza fragante en una olla de cocción lenta

Y aunque la preparación de los centros necesitará pasar casi todo el fin de semana, pero los esfuerzos no se gastarán en vano. Y todo porque los centros son sabrosos y saludables. Incluso se pueden dar incluso a los niños, solo un poco para reemplazar los dulces de la tienda. Según esta receta, los centros son más fragantes y suaves.

Para preparar un delicioso postre, toma:

• un trozo de calabaza - 1 kg;
• azúcar-arena-0.6 kg;
• agua - 150 ml;
• naranja jugosa promedio;
• korza: una varita o polvo media cucharadita;
• polvo de azúcar: aproximadamente 2 cucharadas;
• jugo de limón - 1 cucharada. O ácido cítrico: media cucharadita.

Preparación de centros en casa:

1. El vegetal de otoño debe lavarse y secarse, cortar en 2 partes para eliminar semillas y fibras, y luego dividir cada alma gemela en partes iguales.
2. Corta la piel con un cuchillo afilado, corta la calabaza en la barra o cuadrados del mismo tamaño. Es importante que los centros tengan el mismo tamaño, entonces el resultado final será el mismo que se esperaba.
3. Elija una calabaza naranja brillante para que los centros sean hermosos. Los cubos deben doblarse en un tazón de multoker en capas: una capa de calabaza, una capa de azúcar, etc. Debería producir al menos 6 capas.
4. La calabaza debe dejarse en una olla de cocción lenta por la noche, y por la mañana, cuando deja el jugo, continúa preparando los centros.
5. Preparación de una naranja: Lave, sumerja durante un par de segundos en un tazón con agua hirviendo, y luego córtelo en rodajas del mismo tamaño. No lo intentes mucho, ya que moleremos una naranja en una licuadora para obtener una gran cantidad.
6. La calabaza pone el jugo, debe empujarla a un colador para separar el jarabe. Cocinaremos jarabe con la adición de agua y naranja, así como ácido cítrico y canela (en cualquier forma).
7. Cocine en la "sopa" o "gachas", debe esperar a que el jarabe hierva, hierva durante 5 minutos y quite la espuma. No es deseable mezclarlo.
8. Apague la olla de cocción lenta. El jarabe debe enfriarse por completo, poner una calabaza. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "sopa"/"doble" para que el jarabe hierva rápidamente. Hervir la calabaza durante 15 minutos, apague el dispositivo. Deje los centros en la olla de cocción lenta hasta que esté completamente enfriado.
9. Hervir nuevamente en el mismo modo durante un cuarto de hora. Deje en la olla de cocción lenta hasta que esté completamente enfriado.
10. La tercera vez hervir los centros, dejar enfriar y, después de un enfriamiento completo, los Zuckets hechos a medida deben liberarse del exceso de líquido. Para hacer esto, use un colador para empujar la calabaza. Jodido exceso de líquido: no lo vierta, este jarabe delicioso y aromático se puede usar para impregnar la cocción de las galletas.
11. Necesitará una bandeja para hornear que deba cubrirse en un pergamino de una capa. Ponga los centros en una capa para que no entren en contacto entre sí. Encienda el horno estableciendo una temperatura de 130 grados, seca durante una hora. Fresco y ponte un frasco.
12. Para que los Zuccats no se pegan durante el almacenamiento, deben envolverse con azúcar en polvo. Almacene en un recipiente fuertemente torcido para que la humedad no entre. Entonces los tsukats serán como si los prepararas.

Zuckets de calabaza con miel y chocolate en una olla de cocción lenta

Y estos centros vuelan como pasteles calientes, ya que resultan tan deliciosos como dulces de chocolate que se venden en la tienda, solo mucho mejor.

Prepararse para los centros:

• calabaza - 1 kg;
• azúcar - 5 vasos;
• agua - 3 vasos.

Para preparar el esmalte:

• azúcar - 8 cucharadas;
• mantequilla - 70 g;
• cacao en polvo - 3 cucharaditas. (puede ser con una diapositiva);
• leche - 4 cucharadas;
• miel: media cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos la calabaza, cortamos la cáscara, cortamos en trozos grandes, ya que los centros serán un poco oscuros y disminuirán al secar.
2. Cocamos de agua y azúcar en una olla de cocción lenta en modo "sopa", jarabe de azúcar.
3. Cuando el jarabe hierva, vierta trozos de calabaza, en el mismo programa cocinamos la calabaza hasta que el jarabe hierva, luego déjelo hasta la noche hasta que se enfríe por completo.
4. Por la mañana, hervimos la calabaza nuevamente, esperando que el jarabe hervirá, dejamos a un lado para que se enfríe por completo. Y así 3 o incluso 4 veces, hasta que el jarabe comience a estirarse, y las piezas de calabaza disminuirán en tamaño.
5. Luego necesitas tirar la calabaza sobre un colador para deshacerse del exceso de jarabe. A continuación, secaremos los centros en el horno a fuego muy bajo.
6. Establezca una temperatura mínima, incluso puede abrir ligeramente la puerta del horno para que haya un flujo de aire. Centros secos durante aproximadamente 3 horas, verificando periódicamente.
7. ¿Cómo averiguar si la calabaza está lista? Saca algunas piezas y aprieta los dedos, los centros deben ser sólidos. Y hacia afuera, se verán como Marmalade, y con la cocina adecuada deben cubrirse con una corteza y volverse mate.
8. Los muertos son glaseados de azúcar, cacao, leche y otros productos: colocamos los centros en el pergamino, la glaseada de chocolate de agua y salimos hasta que se enfríe por completo. Se asigna aproximadamente media hora a este proceso.

Zuckets de calabaza en múltiples sin azúcar

¿Cómo sin azúcar? ¿Es realmente posible hacer calabacines sin azúcar? Sí, esto es posible, así que preparemos todos los calabacines sin agregar azúcar. Hay 2 opciones de cocina, considere ambas para elegir la que le guste.

Ingredientes para el trabajo:

• calabaza - 0.5 kg;
• canela en polvo - 1/3 cucharadita;
• fructosa - 45 g (pero es posible sin ella);
• agua - 500 ml;
• miel - 55 g.

Cómo preparar el postre:

1. Proceso de cocción acelerado: cocine la calabaza en trozos grandes en agua en una olla de cocción lenta (modo de "sopa" o "vapor"), 15 minutos. Durante este tiempo, la calabaza no se volverá suave, pero no será tan sólida como fresca. Justo lo que necesitamos para cortar un vegetal brillante en trozos del tamaño deseado después del enfriamiento.
2. Cocine el jarabe del agua y la fructosa con la adición de miel. Cuando el jarabe hierva, baje la calabaza, hierva durante 15 minutos, vierta en la cacerola y déjelo durante la noche para que la calabaza se enfriara.
3. Por la mañana, cubra la bandeja para hornear en el pergamino, coloque piezas de calabaza (antes de sacar la calabaza en un colador para deshacerse del exceso de jarabe).
4. Hay pocas calabazas, puede secarse en un microondas o aún en el horno como mínimo.
5. La segunda opción es la más simple, pero sin fructosa. Todos los demás ingredientes permanecen. Necesitas cocinar trozos de calabaza en agua con la adición de canela y miel, enfriar y tirarlo sobre un colador. Luego seque en el horno.

Zuckets de calabaza en un multicrooker de almacenamiento a largo plazo

Cocamos tsukati de la calabaza de acuerdo con esta receta para ahorrar durante todo el invierno. Pero, muy probablemente, durante mucho tiempo todavía no mentirán, porque los deliciosos centros terminan rápidamente. Puede almacenar espacios en blanco en el sótano, como todos los demás frascos de mermelada, mermelada, etc.

• pulpa de calabaza - 1 kg;
• azúcar pequeña - 450 g;
• vaso de agua;
• cualquier fruta cítrica (limón o naranja).

Secuencia de cocción:

1. La baya preparada debe cortarse en cuadrados, cocinar en agua con azúcar.
2. Cuando el jarabe hierva, retire la ralladura de la naranja/limón, exprima el jugo en el jarabe. Si las semillas y la pulpa se obtienen, no da miedo, entonces el jarabe deberá filtrarse.
3. Hay muy pocos líquidos, así que no hierva el jarabe. 3 Entrada de 10 minutos, suficiente. Este método le permitirá obtener piezas transparentes de calabaza.
4. Colar el jarabe a través de un colador, colocar la calabaza firmemente en los frascos, vierta el jarabe prefallado y enrolle con las tapas. Cuando los frascos se hayan enfriado, envíelo a un lugar frío para el almacenamiento.

Nota de casa de casa o cómo cocinar deliciosas couts de calabaza en una olla de cocción lenta

Para cocinar los centros mucho más sabrosos y útiles que los dulces que se venden en las tiendas, necesita:

• dale a una calabaza la oportunidad de dejar el jugo. Por lo tanto, el azúcar se cubrió, deje la calabaza en azúcar durante 3-8 horas, tanto como tenga tiempo libre;
• elija un vegetal de color naranja brillante, jugoso y maduro. Cuanto más jugosa sea la calabaza, más sabrosa será, lo que significa que los centros también serán sabrosos;
• si el multicrooker tiene una función de "automóvil múltiple", prepárese en este programa. Primero establezca el temporizador en 100 grados, luego reduzca la temperatura a 85;
• necesitas cocinar una calabaza con una tapa abierta;
• asegúrese de que la calabaza no se rompa al cocinar. Diferentes variedades de calabaza requieren un enfoque individual. Por lo tanto, desde el momento de ebullición, cuente durante 4 minutos, luego siga el proceso de cocción;
• los centros preparados no deben ser pegajosos. Es decir, no deben pegarse a los dedos, sino que se adhieran ligeramente a los dientes, esta es la norma. Y los centros deben estar secos.

¡Buena suerte en preparación!