نیازی به داشتن یک استعداد خاص آشپزی برای پخت و پز کتلت های خوشمزه نیست - این یک غذای نسبتاً ساده است. تصادفی نیست که بسیاری از زنان خانه دار صمیمانه نمی فهمند که چرا پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته ، هنگامی که انجام آن در یک تابه بسیار راحت است. با این حال ، تکنیک هوشمند مملو از مزایای زیادی است. بنابراین ، دیوارهای بلند کاسه چندکله ای از دیوارها و سطوح کار آشپزخانه شما در برابر چربی اسپری محافظت می کند ، که در هنگام سرخ کردن کاتلت از آن جلوگیری نمی شود. و غذاهای گوشتی تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته به طور غیرمعمول خوشمزه هستند ، زیرا در همان زمان سرخ شده و بخار می شوند. در نتیجه ، کاتلت ها آنچه را که شما نیاز دارید تبدیل می شوند: پوسته ترد در بیرون و خمیر آبدار در داخل.

کتلت های گوشت گاو در Polaris multicooker

کتلت مناسب ترین ظرف برای تغذیه یک خانواده دوستانه بزرگ است. سعی کنید آماده سازی خود را از یک اجاق گاز آهسته واگذار کنید و در مورد توانایی های یک دستگاه هوشمند شک ندارید.

محصولات لازم:

• گوشت خرد شده گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• باتوم - 2 برش ؛
• شیر - ½ قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز سبز - 1 بسته نرم افزاری ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• فلفل زمینی سیاه - ½ قاشق غذاخوری.

تهیه کتلت های گوشت گاو در یک قطبی چند کوک

1. گوشت خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، سپس یک تخم مرغ را در آنجا سوار کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی یک رنده ریز مالش دهید. توده سیب زمینی را درون یک کاسه به گوشت خرد شده قرار دهید.
3. تکه های نان را به مدت 5 دقیقه با شیر بریزید. در ضمن ، شما وقت خواهید داشت که پیازهای سبز را خرد کرده و آن را به گوشت خرد شده اضافه کنید. در آنجا یک نان خیس شده در شیر بفرستید. گوشت خرد شده را نمک و فلفل کنید. آن را به خوبی با دستان خود خم کنید.
4. روغن را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، برنامه "پخت" را به مدت 50 دقیقه روشن کنید و کمی صبر کنید تا گرم شود. کتلت ها را از گوشت خرد شده با دست های مرطوب تشکیل دهید و آنها را در پایین یک تابه چندتایی قرار دهید. به یاد بیاورید که شما باید زیر یک درب بسته بپزید ، هر 10 دقیقه یک بار کتلت را به طرف دیگر تبدیل کنید. اگر کاتلت ها می سوزند (اگرچه این اتفاق به ندرت اتفاق می افتد) ، کمی آب را به اجاق گاز آهسته اضافه کنید. در یک زمان می توانید تا 8 کاتلت خیلی بزرگ سرخ کنید.

ظرف تمام شده با سیر و گیاهان به میز سرو می شود. نوش جان!

کاتلت موجود در سس قارچ در یک قطبی چند کوک

ظروف مشهور ، حتی بسیار محبوب ، گاهی اوقات می خواهم چیز جدیدی را متنوع کنم. پیشنهاد می کنیم کتلت ها را با قارچ بپزید و آنها را با سس خامه ای ترش برای طعم خسته کننده چاشنی کنید. بیایید امتحان کنیم؟

عناصر:

• گوشت خرد شده گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم ؛
• گوشت خرد شده مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• champignons - 0.5 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• نان خشک شده سفید - 2 برش ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• جعفری - یک دسته.

برای تهیه سس مورد نیاز شما:

• قارچ صدف - 300 گرم ؛
• کرم ترش - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• زردچوبه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• هل - چندین دانه ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

نحوه پخت کتلت ها در یک قطبی چند کوک:

1. دو نوع گوشت خرد شده را در یک کاسه ترکیب کنید.
2. قارچ ها را در آب جاری بشویید و آنها را روی یک رنده ریز خرد کنید ، آنها را روی گوشت خرد شده قرار دهید.
3. قطعات خشک شده نان را در شیر خیس کنید و سپس نان را به کاسه به بقیه محصولات اضافه کنید. همچنین یک تخم مرغ را در آنجا قرار دهید ، پیاز و جعفری ریز خرد شده ، نمک و فلفل. اگر گوشت خرد شده خیلی مایع بود ، با اضافه کردن تعداد انگشت شماری از سمولینا در آنجا ، وضعیت را اصلاح کنید.
4. برنامه پخت را به مدت 40 دقیقه اجرا کنید. کاتلت های کوچک و مرتب را از گوشت خرد شده تشکیل داده و آنها را در یک کاسه چندکره از پیش گرم شده قرار دهید. برای کباب هر طرف ، 10 دقیقه ترشح کنید.
5. سس مانند این تهیه شده است: قارچ و پیاز را با نوارهای ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا سایه طلایی زیبا ظاهر شود. دانه هل و زردچوبه را به این "برشته" اضافه کنید ، سپس محصولات را نمک و فلفل کنید. در پایان ، خامه ترش را درون توده سرخ شده بریزید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. یک برگ خلیج را درون سس تمام شده قرار دهید.

هنگامی که کتلت موجود در قطبش های چند قطبی آماده است ، آنها را به صفحه منتقل کنید ، آنها را با سس چرخ خامه ترش بریزید و با گیاهان خرد شده تزئین کنید. نوش جان!

کتلت بخار در Polaris multicooker

بسیاری از غذاهای گوشتی ، به ویژه سرخ شده ، غذای سنگین بدن را در نظر می گیرند - معده برای هضم یک شام دلچسب حداقل 4 تا 5 ساعت به آن نیاز دارد. در عین حال ، گوشت با ارزش ترین منبع پروتئین و تعدادی از سلامت سالم مواد معدنی است. برای اینکه بیش از حد سیستم گوارشی را بارگذاری نکنید ، گوشت بخار می شود: ظروف چربی نیستند و بر این اساس مفیدتر هستند. کتلت های بخار در یک قطبی چند کوک - انتخاب فوق العاده ای برای شام.

برای انجام این کار ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• گوشت خرد شده Glorian Mined-0.5 کیلوگرم ؛
• شیر - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• سیر - 3 میخک ؛
• نان سفید - 1 قطعه ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

سفارش آشپزی:

1. پیاز و برش های سیر را ریز خرد کنید ، آنها را در گوشت خرد شده قرار دهید.
2. نان لخته را در مقدار کمی شیر خیس کنید ، سپس این فرنی را به یک کاسه با گوشت خرد شده اضافه کنید. بعد ، یک تخم مرغ ، یک خرچنگ نمک و چاشنی ها بفرستید تا مزه دار شود.
3. کتلت ها را از گوشت خرد شده با دست های مرطوب تشکیل دهید و آنها را در پایین سبد بخار قرار دهید.
4. سیب زمینی ها را بشویید و تمیز کنید ، آن را در قطعات بزرگ برش داده و آن را در یک گلدان گلدان قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را با آب ، نمک بریزید. نکته کوچک باقی مانده است: به مدت 25 دقیقه ، حالت "جوشکاری" را برنامه ریزی کنید.
5. هنگامی که کتلت موجود در قطبش های چند قطبی آماده است ، فقط برای ورز دادن سیب زمینی در سیب زمینی پوره ، کمی کره اضافه کنید و از یک غذای ظریف و دلچسب لذت ببرید.

نوش جان!

کتلت های زیر پنیر در یک قطبی چند کوک

هر روش پخت و پز - چه پخت و یا سرخ کردن - مزایای آن را دارد. به عنوان مثال ، اگر یک تکه گوجه فرنگی و یک تکه پنیر را روی هر کاتلت قرار دهید ، و سپس پخت ، تمام انگشتان با چنین رفتارهایی روکش می شوند! فیلم پنیر مذاب یک تکه گوشت را "ارائه می دهد" ، که اجازه نمی دهد آب گوجه فرنگی تبخیر شود ، سپس طعم کتلت های آبدار در یک "ترش" گوجه فرنگی متفاوت خواهد بود. می خواهید امتحان کنید؟

محصولات لازم:

• گوشت خرد شده (هر) - 350 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 1 - 2 قطعه. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• روغن نباتی - 50 گرم ؛
• سوزاندن یک نان کوچک - 2 برش ؛
• نمک و چاشنی ها به طعم و مزه هستند.

نحوه پخت کتلت در یک قطبی چند کوک:

1. یک تکه پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید. یک تخم مرغ ، پیاز ریز خرد شده ، نیمی از چیپس پنیر ، یک نان خرد شده ، نمک و ادویه جات را به گوشت خرد شده اضافه کنید. گوشت خرد شده را با دقت خمیر کنید - انجام آن با دستان شما راحت تر خواهد بود.
2. کمی روغن نباتی را درون گلدان گلدان بریزید ، برنامه پخت را روشن کنید و صبر کنید تا ظرف به خوبی گرم شود. سپس کتلت ها را از گوشت خرد شده در یک تابه تشکیل دهید.
3. هر کتل را با یک تکه نازک از گوجه فرنگی بپوشانید (پوست از گوجه فرنگی نمی تواند برداشته شود). در صورت تمایل ، ادویه های مورد علاقه خود را در بالا قرار دهید. کتلت ها را با نیمه دوم تراشه های پنیر بریزید و آنها را به مدت 40 دقیقه زیر درب آن بپزید.
4. در حالی که کتلت موجود در قطبش های چندوجهی در حال تهیه است ، از ظرف جانبی مراقبت کنید. به نفع سالاد سبزیجات یا برنج انتخاب کنید.

نوش جان!

کتلت با سبزیجات و دانه های خشخاش در یک قطبی چندگانه

ما یک دستور العمل جالب برای کتلت های خوشمزه گوشت را به شما ارائه می دهیم ، و آماده می شوید که رژیم غذایی معمول خانواده خود را متنوع کنید.

عناصر:

• گوشت گاو - 250 - 300 گرم ؛
• گوشت خوک - 250 - 300 گرم ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• کدو تنبل - 1 قطعه ؛
• کدو سبز کوچک - 1 رایانه.
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• سبزیجات دیل - چندین شاخه ؛
• خشخاش - یک خرج ؛
• آرد برای نان
• نمک و فلفل برای چشیدن.

نحوه پخت کتلت ها در یک قطبی چند کوک:

1. گوشت را از طریق یک چرخ گوشت عبور داده و در آن ظرف خود را در جایی قرار دهید که گوشت خرد شده را بپزید.
2. با تمیز کردن هویج و پیاز ، سبزیجات را با مکعب های کوچک خرد کنید. به همین روش ، کدو تنبل و کدو سبز را برش دهید. توده سبزیجات خرد شده را در یک کاسه به گوشت خرد شده قرار دهید. تخم مرغ را دنبال کنید. فراموش نکنید که خشخاش را به طعم ، ادویه جات ترشی جات و شوید خرد شده اضافه کنید.
3. گوشت خرد شده را کاملاً درست کرده و کاتلت های کوچک و مرتب را از آن با دست های مرطوب تشکیل دهید که هر یک از آنها در آرد می چرخد.
4. روغن نباتی را درون گلدان گلدان بریزید ، به مدت 40 دقیقه حالت "سرخ کردن" را روشن کنید و کاتلت ها را در آنجا قرار دهید.

سیب زمینی های آب پز به عنوان یک ظرف جانبی مناسب هستند. نوش جان!

کتلت ماهی در چند قطبی چندکور

برای صرف بیش از 20 دقیقه برای پخت و پز این ظرف ، باید از قبل از خالی ها مراقبت کنید: به عنوان مثال ، صبح برای یخ زدایی فیله HEK و جوشاندن برنج. بنابراین ، این ترکیبات مورد نیاز خواهند بود:

• برنج قبل از جوش - 1 فنجان کوچک ؛
• فیله هک - 350 - 400 گرم ؛
• پیاز کوچک - 1 رایانه.
• پیاز سبز - اختیاری ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• آرد سوخاری - بسته بندی 0.5 ؛
• نمک ، فلفل و سایر ادویه ها - برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی - 40 گرم ؛
• آب - 2 مولتیچان.

نحوه پخت کتلت های ماهی در یک قطبی چندکور خوشمزه است:

1. ریزه ها را ریز خرد کنید و فیله هاک را در قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز ، خمیر ماهی و برنج را با هم ترکیب کنید ، یک تخم مرغ را در آنجا سوار کنید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. اگر پیاز سبز را دوست دارید ، حتما آن را به گوشت خرد شده اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه مخلوط را به مخلوط کنید - در این مدت ، برنج با یک تخم مرغ اشباع می شود و هنگام سرخ کردن کتلت ها فرو ریخته نمی شوند.
3. اجاق گاز آهسته را در حالت "سرخ کردن - ماهی" قرار دهید و کمی روغن گیاهی را در آنجا بریزید. در حالی که ماهیتابه گرم می شود ، کتلت ها را از گوشت خرد شده خارج کنید ، آنها را در نان بچرخانید ، آنها را به پایین کاسه پایین بیاورید و درب آن را ببندید. بعد از 4 تا 5 دقیقه ، کتلت ها را در Polaris Multicooker به طرف دیگر تبدیل کنید. اگر بلافاصله از همه چاشنی ها استفاده نکردید ، در دو پیاده روی بپزید.
4. هنگامی که تمام کاتلت های ماهی موجود در قطب های چند قطبی سرخ شده و قهوه ای می شوند ، آنها را با آب گرم بریزید و آنها را به مدت 10 دقیقه در همان حالت بجوشانید.

کتلت های هک با ماکارونی خوب پیش می روند. نوش جان!

کاتلت های گوشتی موجود در سس در Polaris Multicooker. ویدئو