تهیه ژله در اجاق گاز آهسته بسیار ساده ، سودآور و راحت است. شما می توانید تمام مواد لازم را در یک اجاق گاز آهسته در شب بارگیری کنید و حالت "زبان" را در شب روشن کنید یا یک ژله را در صبح قرار دهید و به محل کار خود بروید. تهیه چنین ظرفی در یک اجاق گاز آهسته به هیچ مقایسه با پخت و پز محل اتصال روی اجاق گاز نمی رسد: شما نیازی به اجرای مداوم ندارید و بررسی کنید که آیا آبگوشت فرار کرده است ، نیازی به برداشتن کف نیست و دمای پخت و پز را کنترل کنید.

ژله در یک اجاق گاز آهسته: اسرار پخت و پز

1. گوشت ژله شده ، یا همانطور که آنها این ظرف را نیز می نامند - یک ژله ، یک غذای سنتی گوشتی در زمستان.
2. گوشت برای یک مرد کوچک می تواند هر چیزی باشد: شما می توانید انواع مختلف گوشت را در یک ظرف ترکیب کنید - حتی خوشمزه تر خواهد بود.
3. برای اینکه آبگوشت با موفقیت مکیده شود ، لازم است هنگام پخت و پز از گوشت خوک ، پاها ، دم ، spee یا گوش استفاده کنید ، سپس مواد طبیعی "ژله ای" آزاد می شوند ، که به شما اجازه می دهد ظرف شما به یک سرماخوردگی تبدیل شود واد
4. اگر چنین محصولاتی ندارید ، می توانید به راحتی آنها را با ژلاتین جایگزین کنید.
5. علاوه بر مزایای غیرقابل انکار پخت و پز یک ژله در یک اجاق گاز آهسته ، چندین معایب از چنین آشپزی نیز وجود دارد:

• احتمال خراش روی فنجان های چند کوک به دلیل فراوانی استخوان های بزرگ و کوچک در گوشت. برای جلوگیری از این امر ، باید گوشت را در ظرف چند کوک با استخوان ها در داخل قرار دهید.
• حجم کمی از کاسه ، که به شما امکان نمی دهد یک ژله را در مقادیر زیادی تهیه کنید.

ژله در یک اجاق گاز آهسته ساخته شده از ناخن های گوشت خوک و باسن مرغ

این غذای خوشمزه شما را هم در روزهای کاری و هم در تعطیلات خوشحال می کند. در یک اجاق گاز آهسته از تعداد مشخصی از محصولات ، تقریباً 2 لیتر یک حرکت تند و تیز وجود دارد ، این حجم برای یک خانواده کوچک برای چند روز کافی است.

برای پخت و پز نیاز خواهید داشت:

• زانوی گوشت خوک (شامل پای جلو و ساق پا) - 1 کیلوگرم.
• باسن مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• آب - 3 ل. ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی ؛
• برگ بو.

روش پختن:

1. زانوی گوشت خوک را در چندین قسمت خرد کنید (یا از قبل خرد شده بخرید) و هر قطعه را با یک برس تمیز کرده و کاملاً بشویید.
2. باسن مرغ را با آب بشویید.
3. گوشت را به مدت یک ساعت در آب سرد خیس کنید تا آبگوشت در هنگام پخت و پز به نظر نمی رسد ابری باشد.
4. در یک گلدان Multicooker ، تکه های گوشت خوک ، باسن مرغ ، هویج شسته شده و تمیز شده و همچنین پیازهای ناپایدار از پوسته را قرار می دهیم ، که به آبگوشت رنگ طلایی زیبایی می بخشد.
5. آب را درون کاسه multicooker بریزید.
6. ژله را به مدت 5 ساعت در "PILAF" ، "ژله" یا "دسرها" بپزید.
7. بعد از 5 ساعت ، نمک ، برگ و فلفل خلیج را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و یک ساعت دیگر بپزید.
8. به آرامی یک کاسه آبگوشت را از اجاق گاز آهسته بگیرید. گوشت را درون یک کاسه قرار دهید ، جایی که باید کمی خنک شود.
9. گوشت را از استخوان ها جدا کرده و الیاف را جدا کنید. استخوان ها و پوست در آینده برای ما مفید نخواهد بود.
10. آبگوشت را با یک الک یا مربی صاف کرده و آن را به شکل بریزید.
11. در هر شکل ، گوشت را به همان مقدار قرار دهید و یک ساعت بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
12. فرم ها را با یک درب بپوشانید و در یخچال بگذارید تا آبگوشت کاملاً جامد شود.

ژله در یک گوشت گاو

پیش از این ، گوشت گاو به عنوان ماده اصلی در تهیه تند و تیز عمل می کرد. امروز با ظهور دستور العمل های بیشتر و بیشتر ، می توانید یک ژله با انواع مختلف گوشت پیدا کنید ، اما با وجود این ، پاهای گوشت گاو ، مغز و سر است که اجزای سنتی این ظرف هستند.

برای تهیه یک حرکت تند و تیز از گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته ، به شما نیاز دارید:

• گوشت گاو با استخوان - 2 کیلوگرم ؛
• پیاز 2-3 رایانه. (بسته به اندازه) ؛
• هویج - 1 رایانه. (بزرگ)
• سیر - 2 سر ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• pepper Peas - 5 قطعه. ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب - 4 ل.

روش پختن:

1. گوشت گاو را بشویید و با یک برس فشار دهید.
2. هویج را پوست بگیرید ، بشویید و به چندین قسمت برش دهید.
3. پیازها را تمیز کنید.
4. گوشت را با استخوان ، هویج ، پیاز قرار دهید ، آب را درون ظرفیت چندکله ای بریزید ، آب و نمک بریزید.
5. برنامه "خاموش کردن" را در اجاق گاز آهسته نصب کرده و تایمر را به مدت 5 ساعت تنظیم کنید.
6. درب را باز کنید ، برگ خلیج و فلفل را با نخود فرنگی به آبگوشت اضافه کنید ، درب آن را ببندید و به مدت یک ساعت به پخت و پز ادامه دهید.
7. گلدان Multicooker را بردارید ، گوشت را روی بشقاب بگذارید و بگذارید تا خنک شود. هویج بگیرید - سپس باید به عنوان دکوراسیون مورد استفاده قرار گیرد.
8. آبگوشت را از طریق الک.
9. گوشت را به الیاف تقسیم کنید ، که قبلاً از استخوان و غضروف خلاص شده بود.
10. گوشت را به اشکال قرار دهید ، سیر خرد شده و هویج خرد شده را در هر ظرف در هر ظرف خرد کنید.
11. آبگوشت را با گوشت درون اشکال بریزید و بگذارید تا روی میز خنک شود.
12. قالب ها را در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا آبگوشت کاملاً سخت شود.

ژله در یک اجاق گاز آهسته ساخته شده از پاهای گوشت خوک

این یک دستور العمل ساده ، مشکل ساز و غیر قابل جمع شدن برای پخت و پز در یک ژله از ژله از پاهای گوشت خوک است که هر خانه دار به آن تسلط دارد. نتیجه شما و تمام خانواده خود را خوشحال می کند.

برای پخت و پز نیاز خواهید داشت:

• پاهای گوشت خوک - 2 قطعه. ؛
• گوشت خوک -300-400 گرم ؛
• آب - 1.5 لیتر ؛
• پیاز -1-2 کامپیوتر. ؛
• هویج 1-2 رایانه. ؛
• فلفل معطر با PEAS-5-6 رایانه. ؛
• میخک سیر -2-3 ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• تخم مرغ برای دکوراسیون.

روش پختن:

1. پاها را به مدت 5-6 ساعت در آب سرد خیس کنید.
2. پاهای گوشت خوک را از آب خارج کنید ، آن را به خوبی بشویید ، آنها را با یک برس تمیز کرده و در یک کاسه Multicooker قرار دهید.
3. در کاسه ، گوشت را ، پوست کنده و خرد شده درشت ، پیاز لایه برداری ، نمک و فلفل قرار دهید. همه چیز را با آب بریزید.
4. حالت "خاموش کردن" را نصب کرده و 6.5 ساعت آماده کنید. می توانید یک شب آشپز ژله ای قرار دهید.
5. در انتهای پخت و پز ، آبگوشت را صاف کنید ، گوشت را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
6. گوشت ، هویج ، سیر را در قالب ها در قالب ها قرار دهید ، تخم مرغ های جوشانده و بریده شده آب پز و بریده شده به دایره ها.
7. قالب ها را با آبگوشت بریزید.
8. قبل از آن ، یخچال را در یخچال قرار دهید ، اجازه دهید کمی در دمای اتاق بایستد.

ژله ای در یک چند مرغ از یک مرغ کامل

ژله مرغ ، بسیار ظریف ، سبک و شفاف ، با گوشت زیادی ، معطر و رضایت بخش. این دستور العمل برای یک اتصال تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته یک راه حل عالی برای کسانی است که وقت خود را ارزش قائل هستند و دوست دارند خوشمزه بخورند.

برای پخت و پز نیاز خواهید داشت:

• مرغ (کاملاً) - 1 کامپیوتر ؛
• هویج (میانه) - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 1 سر بزرگ ؛
• آب - 2.5 لیتر ؛
• ژلاتین - 70 گرم. ؛
• میخک سیر -2-3 ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی ، نمک و سبزیجات برای طعم دادن.

روش پختن:

1. مرغ را زیر آب بشویید.
2. هویج را به صورت تکه تکه کنید و پیاز پوسته را تمیز کنید.
3. گوشت و سبزیجات را در یک ظرف چندکلهر قرار داده و آب ، نمک بریزید.
4. حالت "خاموش کردن" را تنظیم کنید.
5. تایمر را به مدت 2 ساعت قرار دهید.
6. پس از آن ، مرغ را بگیرید و بگذارید تا در یک مکان خنک خنک شود.
7. پیاز را برداشته و بیرون بریزید. هویج را می توان باقی گذاشت و سپس برای دکوراسیون استفاده کرد.
8. گوشت را از استخوان ها جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
9. گوشت را به شکل قرار دهید.
10. سیر خرد شده را به گوشت اضافه کنید ، یک زن و شوهر نخود فرنگی فلفل سیاه و سبزیجات ریز خرد شده را در آنجا بریزید.
11. در یک فنجان با یک قسمت کوچک از گاز یا یک غربال آبگوشت ، ژلاتین را پر کرده و در انحلال کامل آن دخالت کنید و سپس با بقیه آبگوشت ژلاتین را درون ظرف بریزید.
12. هر فرم را با آبگوشت بریزید و بگذارید تا در یک مکان سرد سخت شود.
13. ژله به بهترین وجه با ترب کوهی یا خردل سرو می شود.

ژله در یک چندکره از فیله مرغ

دستور العمل کم ، معطر و بسیار آسان برای اتصال. این غذای کاملاً خوشمزه برای تعطیلات یا شام برای خانه است. بستگان و دوستان شما خوشحال خواهند شد ، حتی دریغ نکنید!

برای پخت و پز نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 1.2 کیلوگرم ؛
• پنجه مرغ - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• هویج بزرگ - 1 رایانه.
• ژلاتین - برای 0.5 لیتر آب 1 کیسه ؛
• کنسرو نخود سبز - 1 بانک ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• نمک و فلفل با نخود فرنگی برای طعم دادن ؛
• برگ خلیج - به طعم.

روش پختن:

1. فیله مرغ را کاملاً با آب بشویید.
2. پنجه های مرغ را بشویید ، چند دقیقه در آب گرم قرار دهید ، آن را از فیلم جدا کرده و تمیز کنید. انتهای آن را برش دهید.
3. سینه های مرغ ، هویج ، پیاز ، سیر کامل ، نمک ، فلفل معطر و برگ خلیج را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید.
4. مواد را با آب بریزید تا کاملاً آنها را بپوشاند.
5. برنامه خاموش را روشن کنید.
6. تایمر را به مدت 5 ساعت نصب کنید.
7. فیله ، پنجه و سبزیجات را از اجاق گاز آهسته تهیه کرده و کمی محصولات را خنک کنید.
8. گوشت را درون الیاف تجزیه کنید یا آن را با مکعب برش دهید.
9. پیاز با سیر را می توان دور ریخت.
10. هویج را در حلقه ها برش دهید.
11. چربی را از طریق گاز یا آبگوشت الک یا آبگوشت بکشید.
12. بخشی از آبگوشت را برداشته و ژلاتین را درون آن پر کنید ، با یک قاشق هم بزنید تا ژلاتین حل شود ، سپس این قسمت از آبگوشت را دوباره به ظرف ارسال کرده و دوباره مخلوط کنید.
13. نخود فرنگی کنسرو شده را به شکل ژله بریزید ، هویج را با لایه دوم قرار دهید ، کمی آبگوشت بریزید ، مرغ را اضافه کرده و جایگزین کنید تا شکل کاملاً پر شود.
14. یک ژله را برای خنک کردن در یک مکان سرد قرار دهید.
15. وقتی ژله یخ زد ، می توانید آن را روی صفحه وارونه روشن کنید.

ژله در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو