ماهی قزل آلا می تواند هر دو میز روزمره و جشن را تزئین کند. پختن این ماهی خوشمزه و سالم در یک اجاق گاز آهسته نسبت به اجاق گاز بسیار ساده تر است. به لطف لوازم الکتریکی هوشمند ، ماهی قزل آلا موجود در اجاق گاز آهسته بسیار لطیف ، آبدار و معطر است.

semga در یک اجاق گاز آهسته

سعی کنید یک استیک ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته مطابق دستور العمل کلاسیک تهیه کنید - بستگان شما از این ظرف قدردانی می کنند و بالاترین امتیاز را برای مهارت های آشپزی قرار می دهند.

محصولات:

• استیک سالی - 3 قطعه ؛
• شیر (مقدار چربی حداقل 2.7 ٪) - 1 فنجان ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• لیمو - 1/2 ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

ویژگی های آشپزی:

1. اگر یک استیک یخ زده خریداری کرده اید ، ابتدا باید منتظر یخ زدایی آن باشید. سپس فیله را باید در زیر یک جریان آب خنک شسته و با حوله خشک کنید.
2. ماهی را روی یک لوح برش قرار دهید. با کمک یک چاقوی تیز ، مکان های ناخالص (بقایای باله) را بردارید.
3. ماهی باید با حوله های کاغذی محکم یا حوله ها خشک شود.
4. یک کاسه مناسب بگیرید ، شیر را درون آن بریزید.
5. تکه های ماهی را به داخل شیر پایین بیاورید ، 30 دقیقه بگذارید. در این مدت ، ماهی به خوبی فریب می یابد و گوشت آن بسیار لطیف خواهد بود.
6. بیایید یک سیر بگیریم. سیر را تمیز کنید ، میخک ها را تقسیم کنید ، هر کدام از پوسته آزاد می شوند. و اکنون باید سعی کنید سیر را خرد کنید ، اما با کمک مطبوعات به روش سنتی نیست ، اما از یک رنده کوچک استفاده کنید.
7. پس از سیر ، تهیه لیمو لازم است. همه چیز در اینجا ساده است ، با استفاده از یک فیکسچر برای میوه های مرکبات ، آب را از لیمو فشار دهید. ما باید 1 قاشق غذاخوری دریافت کنیم.
8. بیایید به ماهی برگردیم: شیر را مستقیماً درون سینک تخلیه می کنیم (یا به گربه می دهیم) ، ماهی را به خوبی با نمک ، فلفل و سیر مالش می دهیم.
9. ما ماهی ها را با آب لیمو (تازه فشرده شده) اسپری می کنیم و خیلی با دقت مخلوط می کنیم تا تمام مواد تشکیل دهنده به طور مساوی توزیع شوند. می توانید با یک قاشق یا دست مخلوط کنید ، اما همیشه تمیز کنید.
10. ما قطعات ماهی را به یک کاسه چندکلهر منتقل می کنیم. و اکنون مهمترین چیز این است که شما باید برنامه پخت را نصب کنید. تهیه ماهی قزل آلا در اجاق گاز آهسته 30 دقیقه خواهد بود.
11. آرام نباشید ، زیرا بعد از 15 دقیقه باید درب چندکره را باز کنید و ماهی را با یک اسپاتول به طرف دیگر تبدیل کنید. سپس یک پوسته گلگون خوشمزه دریافت خواهید کرد.

ماهی قزل آلا موجود در اجاق گاز آهسته پس از سیگنال صدا آماده می شود. باقی مانده است که به آرامی استیک ها را به صفحه منتقل کنید و به میز گرم بپردازید. یک غذای جانبی ایده آل برای ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته - برنج جوشانده ، سالاد سبزیجات تازه یا سیب زمینی پوره.

نکات مفید:

1. اگر می بینید که ماهی مایعات زیادی را آزاد می کند ، در 10 دقیقه اول می توانید درب Multicooker را باز کنید تا مایع تبخیر شود.
2. استیک های ضخیم (حدود 3 سانتی متر) باید طولانی تر تهیه شوند. شما باید زمان پخت و پز ماهی را در یک اجاق گاز آهسته نه 30 دقیقه بلکه 40 تنظیم کنید. اما مراقب باشید ماهی های ظریف را خشک نکنید.
3. اگر می خواهید یک پوسته درخشان بدست آورید ، باید کف کاسه چندکلهر با روغن زیتون روغن کاری شود.

ماهی قزل آلا در یک زن و شوهر برای یک زن و شوهر

به نظر می رسد آشپزهای آغازین در حال آماده سازی ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته برای چند چیز کوچک هستند. در اینجا ، "مشکلات" می تواند شما را آتش بزند ، به خصوص اگر یک استیک سرد از ماهی قزل آلا خریداری کرده اید. پخت و پز یک ماهی تازه زنده نادر است - و هیچ مشکلی با آن وجود نخواهد داشت ، اما کجا می توانید یک ماهی قزل آلا پیدا کنید؟ مگر اینکه به سفر بروید. چه مشکلی در ساخت ماهی قزل آلا یخ زده وجود دارد؟ پس از یخ زدایی ، ماهی عطر اصلی خود را از دست می دهد و گوشت تازه است. برای جلوگیری از وقوع این امر ، ما ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته مطابق این دستور تهیه می کنیم.

مواد لازم:

• استیک سالی - 3 قطعه ؛
• روغن زیتون - 20 گرم ؛
• سرکه بالزامیک - به طعم و مزه ؛
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - حداقل ؛
• شوید (تازه یا خشک) ، برگ خلیج و فلفل معطر با نخود فرنگی برای طعم دادن.
• سبزیجات لیمو و تازه برای جواهرات.

نحوه پخت ماهی در یک اجاق گاز آهسته برای یک زن و شوهر:

1. ما سس های پیچیده ای را برای به حداقل رساندن عملیات حرارتی ماهی قزل آلا آماده نمی کنیم. پردازش ماهی قزل آلا با کشتی به طور همزمان به چندین هدف برسد: بافت های متراکم را نرم کنید و آبمیوه گیری را حفظ کنید. سالمون بیداری اضافی لازم نیست ، بنابراین ما از حداقل مقدار روغن استفاده خواهیم کرد.
2. اگر سرکه بالزامیک را پیدا نکرده اید ، می توان آن را با سس سویا جایگزین کرد. اما ما از آب لیمو امتناع می ورزیم تا عطر ظریف ماهی قزل آلا را قطع نکنیم.
3. ما در انتهای پخت و پز نمک و فلفل اضافه خواهیم کرد و خیلی با دقت. به هر حال ، بسیاری از آشپزها ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته و بدون نمک تهیه می کنند ، اما فلفل سیاه تازه و تازه در این دستور العمل ضروری است.
4. حال بیایید آماده سازی ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته شروع کنیم: روغن زیتون و سرکه بالزامیک را وصل کنیم. ما هر قطعه ماهی را با این مخلوط مالش می دهیم و در هر ظرفی با درب می خوابیم. ما ماهی قزل آلا را به مدت 2 ساعت به یک مکان سرد می فرستیم.
5. بعد از اینکه ماهی قزل آلا به خوبی با مخلوط معطر اشباع شد ، ما به مهمترین چیز ادامه می دهیم. آب را درون کاسه چندکلهر بریزید ، شوید ، برگ خلیج و فلفل را قرار دهید. ما برنامه "بخار" را نصب می کنیم و انتظار می رود هنگام جوشاندن آب.
6. در یک کوره مخصوص برای پخت و پز ، استیک ها را برای بخار می گذاریم تا قطعات با یکدیگر تماس نگیرند. ما زمان را تعیین کردیم - 20 دقیقه. در اینجا ، باید به یاد داشته باشید که قطعات نازک سریعتر و قطعات ضخیم آماده خواهند بود - بنابراین دقیقاً بگویید که چقدر زمان لازم برای تهیه ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته نیاز دارید.
7. پس از سیگنال صدا ، قدرت دستگاه را جدا کنید ، درب آن را باز کرده و ماهی قزل آلا تمام شده را در اجاق گاز آهسته به صفحه منتقل کنید. ما با گیاهان خرد شده تزئین می کنیم و با یک تکه لیمو سرو می کنیم.

این گیرنده ویدیویی به شما کمک می کند تا سالمون خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته بپزید:

ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته

راز ماهی قزل آلا ظریف و بسیار خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته در یک ماده است. اگر ماهی قزل آلا را در خامه قرار دهید ، ماهی طعم و عطر غیرمعمول خواهد داشت.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• فیله ماهی قزل آلا - 0.5 کیلوگرم ؛
• کرم (میزان چربی 20 ٪) - 300 میلی لیتر ؛
• دیل - 3 شاخه ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله -با آماده سازی ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته:

1. فیبر رشد کنید ، زیر جریان آب جاری بشویید و رطوبت اضافی را از بین ببرید.
2. هر قطعه را با نمک و فلفل رنده کنید.
3. پیشاپیش را از قبل آماده کنید - باید ریز خرد شود.
4. قطعات ماهی قزل آلا را در یک ظرف چندکلهر قرار دهید. در این دستور العمل ما به روغن آفتابگردان احتیاج نداریم ، بنابراین کف کاسه را با روغن روغن کاری نمی کنیم.
5. ماهی را با خامه بریزید. ما برنامه خاموش را فعال می کنیم. ماهی قزل آلا موجود در اجاق گاز آهسته به مدت 20 دقیقه در زیر درب بسته آماده می شود.

یک ظرف تمام شده را با سبزیجات و گیاهان تازه سرو کنید.

ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته با پوسته طلایی

بسیاری از زنان خانه دار مطمئن هستند که ماهی قزل آلا موجود در اجاق گاز آهسته بهتر است که خورش یا بخار را بخورید. اما می توانید استیک های بخار را سرخ کنید تا یک پوسته ترد خوشمزه بدست آورید! کمی زمان صرف می شود و نتیجه آن همه اعضای خانواده را خوشحال می کند.

لازم:

• استیک های ماهی قزل آلا - 3 قطعه ؛
• شیر (مقدار چربی 0.5 ٪) - 300 میلی لیتر ؛
• سیر - 3 میخک بزرگ ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• آب لیمو تازه - 1 قاشق غذاخوری.

تهیه ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته:

1. استیک ها (در صورت لزوم) را تمیز می کنیم و به خوبی شستشو می دهیم.
2. ما آن را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم ، شیر می ریزیم. با درب ببندید و 30 دقیقه بگذارید.
3. شیر مته سیر را از طریق مطبوعات عبور می دهیم و هر قطعه را با مخلوطی از نمک ، فلفل و سیر مالش می دهیم.
4. ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم. 40 دقیقه حالت "پخت" را روشن کنید. قطعات آب لیمو را اسپری کنید.
5. بسته به ضخامت استیک ، زمان آماده سازی ماهی قزل آلا قابل کاهش است. مطمئن شوید که گوشت لطیف را خشک نکنید - به محض اینکه ماهی از یک طرف قهوه ای می شود ، می توانید آن را به طرف دیگر تبدیل کنید.
6. اگر در 10 دقیقه اول آماده سازی ماهی مقدار زیادی مایع را ترشح کند ، پس باید ماهی قزل آلا را در یک اجاق گاز آهسته با یک درب باز بپزید.

ماهی را با گیاهان و سبزیجات تازه سرو کنید. از خودت پذیرایی کن!

سوپ ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته

از ماهی قزل آلا ، می توانید یک سوپ بسیار خوشمزه بپزید. استیک های صالح را می توان برای تهیه غذاهای نجیب باقی گذاشت ، اما شکم فقط برای سوپ خوشمزه و مغذی مناسب است.

مواد لازم برای تهیه سوپ در یک اجاق گاز آهسته:

• مرورگرهای ماهی قزل آلا-2-3 ؛
• برنج - 1/3 لیوان ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سیب زمینی -3-4 رایانه های شخصی ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

نکات مفید:

• نیازی به تلاش برای قرار دادن تعداد زیادی شکم در سوپ نیست - سوپ بسیار چاق خواهد بود.
• اگر زمان وجود نداشته باشد ، قانون Multicooker همیشه تحریک می شود: تمام مواد را به طور همزمان قرار دهید و حالت "آشپز" را به مدت 35 دقیقه روشن کنید. ماهی قزل آلا موجود در اجاق گاز آهسته به سرعت پخته می شود و اگر سیب زمینی جوشانده شود ، ترسناک نیست - سوپ به نظر می رسد غنی است.

روش تهیه ماهی قزل آلا در اجاق گاز آهسته:

1. مقدار مورد نیاز آب را درون کاسه چندکلهر بریزید. دستگاه الکتریکی را روشن کنید ، حالت "سوپ" را فعال کنید. زمان را تنظیم کنید - 35 دقیقه. می توانید از برنامه "multipovar" یا "master shef" استفاده کنید (زمان 35 دقیقه ، دما -120 ^{در باره}از جانب).
2. پس از جوشاندن آب (بعد از چند دقیقه ، بسته به قدرت دستگاه) ، برنج شسته شده را می توان در آب جوش قرار داد.
3. در حالی که برنج پخته شده است - فقط زمان انجام شکم. آنها باید از پوست و مقیاس تمیز شوند. شما می توانید فقط مقیاس ها را با یک چاقوی تیز برداشته و پوست را ترک کنید - پس از جوشاندن بسیار خوشمزه می شود.
4. به تایمر نگاه کنید - وقتی شماره 25 نمایش داده می شود (زمان پخت و پز باقیمانده) - وقت آن است که پیازهای خرد شده را در یک تابه بگذارید.
5. در حالی که برنج با پخت و پز پیاز ، ما سیب زمینی را انجام می دهیم - آن را تمیز کرده و آن را به مکعب ها برش دهید.
6. ما همچنین ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا را به نوارهای کوچک برش داده و در یک کاسه چندکلهر با سیب زمینی قرار می دهیم.
7. زمان تا پایان پخت و پز 20 دقیقه است. این به اندازه کافی برای جوشاندن سیب زمینی ها کافی خواهد بود و دانه های ماهی قزل آلا در اجاق گاز آهسته جوش می یابد.
8. در پایان پخت و پز ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و سوپ دانه را در اجاق گاز آهسته بگذارید تا 5 دقیقه تزریق شود.

سوپ داغ را سرو کنید ، با گیاهان تازه خرد شده پاشیده شوید. می توانید در هر بشقاب کمی خامه ترش قرار دهید و کراکرها را اضافه کنید.

ماهی قزل آلا رویال در یک اجاق گاز آهسته در شراب با زیتون

برای تهیه این ظرف به زمان بیشتری نیاز خواهید داشت ، اما نتیجه به طرز دلپذیری شما را غافلگیر می کند. ماهی قزل آلا موجود در اجاق گاز آهسته خوشمزه خواهد بود ، عطر او را با سبزیجات به اشتراک می گذارد.

عناصر:

• استیک سالی - 2 قطعه (400 گرم) ؛
• 2 رایانه فلفل بلغاری ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• ماسلینز (می تواند با استخوان باشد) -80-100 گرم. ؛
• لیمو - 1 لوب (برای خدمت) و 2 حلقه دیگر.
• شراب خشک سفید - 150 میلی لیتر ؛
• سیر - 2 لوبول ؛
• روغن زیتون یا گیاهی -3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• جعفری - 1 بسته نرم افزاری.

نحوه پخت ماهی در یک اجاق گاز آهسته:

1. استیک ها باید در زیر یک جریان آب شسته شوند و کاملاً با یک حوله کاغذی خشک شوند.
2. پوست را برداشته و درشت استخوان را بردارید. ما فقط به فیله نیاز داریم.
3. ما ماهی را نمک می کنیم و با فلفل ماشینی می کنیم.
4. فلفل تازه بلغاری من ، نصف برش (دانه ها را تمیز کنید) ، بشویید و خشک کنید. ما هر جفت روح را در همان مکعب ها (2-3 میلی متر) برش می دهیم.
5. پیاز را تمیز می کنیم و یک چهارم لامپ را با حلقه ها برش می دهیم.
6. سیر نیازی به عبور از مطبوعات ندارد ، می توان آن را با چاقو (سمت صاف) خرد کرد و سپس ریز خرد کرد.
7. ما جعفری را شستشو می دهیم ، آب را تکان می دهیم ، آنرا ریز خرد می کنیم (به جز ساقه های طولانی).
8. دانه های زیتون را بیرون می آوریم ، هر کدام را به نصف برش می دهیم.
9. حلقه های لیمو را به 4 قسمت برش می دهیم.
10. اجاق گاز آهسته را در حالت "سرخ کردن" روشن کنید ، روغن را بریزید. پیاز را به مدت 4 دقیقه سرخ کنید ، سپس فلفل را اضافه کرده و 4 دقیقه دیگر بپزید.
11. زیتون ها را به سبزیجات اضافه کنید ، شراب را بریزید ، محتویات را مخلوط کرده و منتظر جوشاندن مخلوط باشید (درب باید باز شود).
12. سبزیجات نمک و فلفل. مخلوط کنید ، سیر را اضافه کنید.
13. بعد از 3 دقیقه فیله ماهی قزل آلا را در اجاق گاز آهسته قرار دادیم. می توانید فیله را به پایین پایین بیاورید تا برده در سبزیجات "دفن شود". ما دستگاه را به حالت "خاموش کردن" تغییر می دهیم ، زمان - 7 دقیقه را تنظیم می کنیم.

پس از آماده شدن ماهی ، سبزیجات و ماهی خرد شده را با گیاهان تازه خرد کرده و با لیمو سرو کنید.

ژولین از ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته

چه چیزی می تواند از ژولین خوشمزه تر باشد؟ این اشتها آور نه تنها طعم نفیس دارد ، بلکه ژولیان نیز بسیار مغذی است ، بنابراین می توان ماهی قزل آلا در اجاق گاز آهسته را برای ناهار یا شام سرو کرد.

به چه چیزی نیاز داریم:

• ماهی قزل آلا - 200 گرم ؛
• خامه یا شیر - 100 گرم ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• کره - 50 گرم. ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه - برای طعم دادن.

ویژگی های تهیه ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما کره را در کاسه چندکلهر ذوب می کنیم. برنامه "سرخ کردن" یا "پخت" را فعال کنید.
2. پیاز را سرخ کنید (آن را با حلقه ها برش دهید). آرد را بریزید و بدون اینکه متوقف شود ، به آرامی شیر (یا کرم) بریزید. در این زمان ، سعی کنید متوقف نشوید و دائماً محتویات را هم بزنید تا آرد توده ای نکند.
3. ماهی ها را به قطعات کوچک ، نمک و فلفل هر تکه ماهی قزل آلا برش دهید.
4. ماهی را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، مخلوط کرده و به مدت 7 دقیقه در حالت "خاموش" بپزید.
5. در حالی که ماهی قزل آلا در خورش اجاق گاز آهسته ، پنیر را روی یک رنده درشت مالش دهید.
6. بعد از اتمام زمان ، پنیر ژولین را مالش دهید. دستگاه را به حالت "پخت" تغییر دهید و منتظر یک پوسته گل آلود باشید که در بالا شکل بگیرد.

ماهی قزل آلا در داغ چند گوش سرو می شود. سعی کنید ژولین را بمالید تا پوسته پنیر آب دهان را بشکنید.

برای تهیه این ظرف ، هیچ دستور العمل سخت وجود ندارد - می توانید غذاهای دریایی دیگری را نیز به ماهی قزل آلا اضافه کنید ، به عنوان مثال میگوهای سلطنتی. نه خوشمزه تر ، جولین را با ماهی قزل آلا در یک اجاق گاز آهسته در ترکیب با قارچ های سفید به وجود می آورد. از آزمایش نترسید ، به خصوص که یک دستیار قابل اعتماد در آشپزخانه دارید - یک اجاق گاز آهسته.

Semga در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو