اگر عاشق خورش گوشت هستید ، اما به کیفیت فروشگاه های کنسرو شک دارید ، می توانید یک خورش خانگی را در یک قطبش چند قطبی تهیه کنید. یک حفاظت خوشمزه از هر گوشتی ، شرایط اصلی حاصل می شود - باید تازه باشد.

خورش گوشت گاو در یک قطبی چندکور

هنگامی که در خانه یک چند کوک وجود دارد ، روند پخت و پز هر ظرف به لذت واقعی تبدیل می شود. ما پیشنهاد می کنیم از این دستور العمل استفاده کنیم و یک خورش کلاسیک گوشت گاو را در یک قطبی چندکور تهیه کنیم.

محصولات لازم:

• گوشت گاو یا گوشت گاو - 2 کیلوگرم ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 15 قطعه ؛
• فلفل معطر با نخود فرنگی - 5 قطعه ؛
• نمک به طعم است.

چگونه می توان یک خورش را در یک قطبی چندکور ایجاد کرد:

1. با تمام مسئولیت به انتخاب گوشت بیایید. گوشت تازه ، گوشت گوساله را بخرید. آن را بشویید و آن را به همان قطعات برش دهید.
2. فیلم و رگ ها را برش دهید - به آنها احتیاج نخواهد داشت. برای از بین بردن رطوبت اضافی ، هر قطعه را روی دستمال پارچه خشک کنید.
3. گوشت را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. ما به آب احتیاج نداریم ، زیرا هنگام گرم شدن ، گوشت آب خودمان را ترشح می کند.
4. در حالی که ادویه ها و نمک برای قرار دادن لازم نیست ، طبق این دستور العمل ، پیاز و هویج را اضافه نکنید ، زیرا سبزیجات آبکی هستند و به گوشت طعم بی حسی می دهند.
5. همچنین ، شما نباید حیوانات و چربی های سبزیجات را قرار دهید تا میزان کالری خورش را افزایش ندهید.
6. درب Multicooker را ببندید و برنامه "خاموش" را روشن کنید. خورش در قطبش های چند ساله 5 ساعت خواهد بود ، مردان کنسرو کنسرو شده کنسرو شده در 5 ساعت از گوشت گوساله - بعد از 4 سالگی آماده می شوند.
7. بعد از 5 ساعت ، هنگامی که سیگنال صدا به نظر می رسد - درب چندکله ای را باز کنید ، ادویه ها و نمک را قرار دهید. محتویات را به گونه ای مخلوط کنید که هر تکه گوشت یک قسمت یکنواخت نمک و ادویه جات ترشی جات را بدست آورد. ما پوشش Multicooker را می بندیم.
8. اگر قرار است تعداد زیادی از خورش ها را در Polaris Multicooker تهیه کنید ، پس باید کوزه های شیشه ای را از قبل تهیه کرده و آنها را به همراه درب ها استریل کنید.
9. ما خورش را در کوزه ها قرار می دهیم ، آب گوشت را می ریزیم و به هر شیشه به لبه 2 سانتی متر اضافه نمی کنیم.
10. ما کوزه های داغ را با درب های آهنی می چرخانیم و در یک مکان منزوی قرار می دهیم تا خورش تهیه شده در Polaris Multicooker خنک شود.
11. می توانید خورش را در زیرزمین یا در قفسه پایین یخچال ذخیره کنید.

خورش در یک قطبش چند کوک

در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید یک خورش بسیار خوشمزه را از گوشت های مختلف بپزید ، و به سرعت پخته می شود و طعم و مزه و کیفیت مواد مغذی در ارتفاع خواهد بود.

عناصر:

• گوشت - 1.5 کیلوگرم (بره ، گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ) ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• برگ خلیج - 4 قطعه ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 0.5 قاشق غذاخوری

خورش های پخت و پز در یک قطبی چندکور:

1. خورش بسیار خوشمزه و واقعی از گوشت های مختلف تهیه شده است: می توانید کمی گوشت گاو ، گوشت خوک ، یک تکه بره و 2 باسن مرغ مصرف کنید. گوشت را در یک اجاق گاز آهسته با چربی ، پوست و غضروف قرار دهید ، از چنین یک خورش خانگی فوق العاده در یک قطبش چند قطبی. البته ، شما می توانید یک خورش اشرافی را از خمیر گوشت خوک و گوشت گاو درست کنید ، اما پس از آن چندان آبدار نخواهد بود. بنابراین ، بهتر است یک قطعه چربی گوشت خوک را به خمیر اضافه کنید. گوشت تازه مصرف کنید ، ترجیحاً یخ زده نیست ، سپس محصول طولانی تر ذخیره می شود.
2. گوشت را به برش ها ، هر کدام تقریباً 3 سانتی متر برش دهید.
3. نمک و ادویه جات را به گوشت اضافه کنید. برای انحلال یکنواخت نمک مخلوط کنید.
4. ما گوشت را در یک کاسه می گذاریم تا آب آن را بگذارد. برای این فرآیند ما به مدت 30 دقیقه تمایز قائل هستیم.
5. ما گوشت را در یک ظرف می گذاریم ، آب گوشت تشکیل شده را بریزیم.
6. ما حالت "خاموش کردن" را تنظیم کردیم ، زمان پخت و پز خورش در Polaris Multicooker 2 ساعت است.
7. پس از اتمام مراحل آماده سازی ، ما هنوز درب آن را باز نمی کنیم ، اجازه دهید خورش به مدت 1 ساعت در حالت گرمایش بایستد.
8. ما خورش تمام شده را روی بانکها می گذاریم ، آن را با آبگوشت پر می کنیم و سپس این کار را انجام می دهیم: اگر تصمیم گرفتیم که خورش را بلافاصله بخوریم ، فقط قوطی ها را با درپوش می بندیم ، آن را رها می کنیم تا کاملاً خنک شود و گوشت را داخل آن قرار دهیم یخچال. اگر ذخیره طولانی مدت خورش های تهیه شده در Polaris Multicooker برنامه ریزی شده باشد ، لازم است که کوزه ها را با درپوش ها قبل از استفاده کنید و خورش را جمع کنید. می توانید گوشت کنسرو شده را در انبار یا یخچال ذخیره کنید.

از چنین خورش گوشتی ، خوب است که ماکارونی را در شناور و همچنین سوپ های پخت و پز تهیه کنید. و شما فقط می توانید خورش را پخش کنید و از طعم باشکوه گوشت استفاده کنید.

خورش مرغ در یک قطبی چندکور

گوشت مرغ برای اکثر ما یک محصول روزمره است ، بنابراین دستور العمل های زیادی برای تهیه غذاهای مختلف مرغ وجود دارد. یک غذای ساده و بسیار خوشمزه و همچنین یک غذای مغذی ساخته شده از مرغ - خورش در یک قطبی چندکور را تهیه کنید.

موارد زیر را بخرید:

• pC Chicken-1 (3-4 کیلوگرم) ؛
• برگ خلیج - 4 قطعه ؛
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 15 قطعه ؛
• نمک به طعم است.

نحوه پخت و پز خورش در یک قطبی چند کوک:

1. برای به دست آوردن یک خورش خوشمزه در یک قطبش چند قطبی ، باید مرغ به خانه ببرید. لاشه را آماده کنید: در صورت لزوم ، باید آن را سوخته شود ، سپس با یک حوله کاغذی کاملاً شسته و خیس شود.
2. از آنجا که کل مرغ در یک کاسه چندکلهر قرار داده شده است مشکل ساز خواهد بود ، بنابراین ما پوست را از بین می بریم (این کار را نمی توان انجام داد) ، گوشت را از استخوان ها جدا کرده و آن را به قطعات برش دهید.
3. استخوانهای کوچک را نمی توان از بین برد (بال و دنده) ، آنها به راحتی از گوشت تمام شده خارج می شوند. استخوانهای بزرگ را می توان به آبگوشت واگذار کرد.
4. تکه های گوشت را در یک ظرف چندکله ای تا کنید ، یک قابلمه تقریبا کامل باید بدست آید. حالت "خاموش کردن" را نصب کنید ، خورش مرغ را به مدت 4 ساعت در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.
5. در صورت تمایل ، می توانید نیمی از لیوان آب سرد را به گوشت اضافه کنید ، اما از آنجا که در حین پخت مرغ آب آن را می بخشد و مایع عملاً از اجاق گاز آهسته تبخیر نمی شود ، این کار نمی تواند انجام شود.
6. برای تهیه مرغ به مدت 4 ساعت ممکن است بسیاری وجود داشته باشد ، اما از آنجا که در اجاق گاز آهسته یک روند آهسته گرم شدن یک محصول متراکم (گوشت) وجود دارد ، این بار کافی خواهد بود.
7. بعد از 3 ساعت ، درب چندکله ای را باز کنید ، برگ خلیج ، فلفل و نمک را قرار دهید. این یک مجموعه استاندارد از ادویه ها است ، در صورت تمایل ، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به گوشت اضافه کنید. نمک با سرعت 1 کیلوگرم گوشت قرار می گیرد - 1 قاشق غذاخوری. نمک.
8. 1 ساعت دیگر صبر کنید که خورش در Polaris Multicooker آماده شود. اکنون باقی مانده است که او را در بانک ها قرار دهید و تصمیم بگیرید که در آینده چه کاری انجام دهید.

در یخچال و فریزر خورش مرغ به مدت 3 ماه ذخیره می شود. شما می توانید در غیر این صورت انجام دهید و خورش خنک شده را در ظروف برای انجماد قرار دهید و سپس آنها را به فریزر ارسال کنید. در صورت لزوم از خورش یخ زده استفاده می شود که در یک قطبی چند قطبی تهیه شده است. شما می توانید یک خورش را در یک قطبش چند قطبی از هر پرنده تهیه کنید ، فقط باید زمان پخت و پز افزایش یابد. خورش تمام شده در کوزه های استریل شده گذاشته شده و با درب های فلزی چرخانده می شود. چنین Conserva گوشت می تواند حدود 5 سال در دمای اتاق ذخیره شود ، اما بهتر خواهد بود اگر به یک مکان خنک منتقل شود (زیرزمین ، بالکن عایق ، قفسه پایین یخچال).

خورش گوشت خوک Polaris در یک Multicooker

این خورش بسیار خوشمزه در یک قطبش چند قطبی از گوشت خوک با افزودن چربی است. از چنین گوشت کنسرو شده ، می توانید سوپ بپزید ، خورش را به سیب زمینی ، ماکارونی یا فرنی اضافه کنید.

ما محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• گوشت خوک تازه - 2.5 کیلوگرم ؛
• گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم ؛
• نمک - 2.5 قاشق غذاخوری ؛
• برگ خلیج و فلفل با نخود فرنگی - برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله -با آماده سازی خورش در یک قطبی چندکور:

1. گوشت را در قطعات بزرگ برش دهید ، نمک اضافه کنید ، مخلوط کنید.
2. در قسمت پایین برگ خلیج چندکلهر ، فلفل ، گوشت را دراز کنید.
3. هنگام تخم گذاری گوشت ، باید قطعات لاغر را با چربی متناوب کنید. می توانید چربی را از قبل ذوب کرده و گوشت را برای آنها بریزید ، یا می توانید آن را به طور متفاوتی انجام دهید: بند را در قطعات کوچک برش داده و با گوشت مخلوط کنید.
4. مهم: شما نمی توانید پیاز یا سیر را به خورش اضافه کنید ، زیرا خورش می تواند به سرعت رو به وخامت بگذارد.
5. حالت "خاموش کردن" را روشن کنید ، درب Multicooker را ببندید. تایمر را به مدت 4 ساعت نصب کنید.
6. وقتی سیگنال به نظر می رسد ، می توانید 1 ساعت دیگر خورش را در Polaris Multicooker بگذارید. برنامه گرمایش را روشن کنید.
7. خورش به پایان رسیده و کمی خنک در یک قطبش چند قطبی در کوزه های استریل قرار داده شده و محکم با درب ها پوشانده شده است.

خمیر خورش در یک قطبی چندکور

از خورش گوشت به پایان رسیده می توان غذاهای خوشمزه و مغذی زیادی را تهیه کرد. خمیر گوشتی که می تواند روی نان آغشته شود و خانواده را با ساندویچ های خوشمزه تغذیه کند ، بسیار خوشمزه خواهد بود.

محصولات:

• خورش گوشت خوک - 1 بانک ؛
• چاشنی "گیاهان Provencal" - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک.

چگونه می توان یک خورش را در یک قطبی چندکور ایجاد کرد:

1. خورش گوشت خوک را در یک قطبش چند قطبی آماده کنید: گوشت را به قطعات برش دهید ، در یک کاسه چندکلهر قرار دهید.
2. حالت "خاموش کردن" را به مدت 4 ساعت تنظیم کنید. هنگامی که خورش آماده است ، باید در کوزه ها گذاشته شود و در اتاق باقی بماند تا کاملاً خنک شود. سپس بانک ها را می توان به یک مکان سرد منتقل کرد.
3. شیشه را باز کنید - چربی را بردارید ، توده گوشت را در ظرف چندکله ای قرار دهید (نمی توانید بلافاصله پس از پخت و پز خورش را از کاسه چندکلهر تغییر دهید). حالت "خاموش کردن" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. صبر کنید وقتی آب شروع به جوشیدن کرد و توده غلیظ می شود.
4. هر میخک سیر را به 4 قسمت برش دهید ، سیر ، چاشنی و روغن زیتون را به گوشت اضافه کنید. مخلوط کردن.
5. توده را به داخل کاسه مخلوط کن منتقل کنید ، خرد کنید.
6. خمیر گوشت به پایان رسیده باید خنک شود ، در یک ظرف قرار داده و به یخچال ارسال شود.

برای درست کردن ساندویچ های خوشمزه با خمیر خورش در یک قطبش چند قطبی ، باید نان را به قطعات کوچک برش دهید ، آن را در روغن زیتون سرخ کنید و سپس هر نان را با خمیر پخش کرده و با گیاهان تازه تزئین کنید. یک غذای خوشمزه را می توان در جدول سرو کرد. نوش جان!

Tulennka در یک قطبش چندگانه. ویدئو