به منظور طعم دادن به پنیر خوشمزه خانگی خانگی ، لازم نیست در روستا زندگی کنید. هر زن خانه دار قادر خواهد بود تا یک محصول مستقل را بر روی یک محصول مستقل بسازد. پنیر Cottage در Polaris Multicooker به نظر می رسد ظریف ، معطر و بسیار خوشمزه است.

مردم از زمان های قدیم از مزایای محصولات لبنی اطلاع دارند. در رژیم غذایی هر شخص ، پنیر کلوچه باید حضور داشته باشد. این بدن را با ویتامین ها و اسیدهای آمینه اشباع می کند ، پروتئین زیادی دارد که برای بدن در حال رشد ضروری است. علاوه بر این ، پنیر Cothage این محصول ضروری است که با آن می توانید جوانی و زیبایی خود را گسترش دهید. به طور طبیعی ، اگر در مورد فواید محصول صحبت کنیم ، بهتر است از پنیر کلوچه استفاده نکنید ، بلکه فقط خانگی است و با دست خود با استفاده از یک اجاق گاز آهسته ساخته شده است.

پنیر Cottage در یک قطبی چندکور

شما می توانید پنیر خانه را از شیر تازه و همچنین از کفیر تهیه کنید. ما پیشنهاد می کنیم از دستور العمل پخت و پز پنیر کلوچه در یک قطبی چند قطبی از شیر گاو تازه استفاده کنیم.

عناصر:

• شیر - 1 ل. ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.

نحوه پخت پنیر خانه در یک قطبی چندکور:

1. شیر را درون کاسه multicooker بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید ، آن را تا 80 گرم کنید ^{در باره}از جانب.
2. شیر داغ را درون یک ظرف دیگر بریزید ، تا دمای اتاق خنک شوید.
3. 2 قاشق غذاخوری را درون شیر وارد کنید. خامه ترش تازه خانگی ، خوب مخلوط کنید. مخلوط را روی میز بگذارید ، بگذارید شیر به مدت 24 ساعت در دمای اتاق بماند. مهم: بستن شیر محکم غیرممکن است ، باید "نفس بکشد".
4. بعد از اینکه شیر ایستاد ، باید خنک شود. ماست را به مدت 2 ساعت در یخچال ارسال کنید.
5. ماست تمام شده را درون یک ظرف چندکله ای بریزید ، حالت "خاموش کننده" یا "ماست" را به مدت 3 ساعت روشن کنید ، دما را تنظیم کنید - 80 ^{در باره}از جانب.
6. هنگامی که ماست شروع به کار کرد ، لازم است که اجاق گاز آهسته را خاموش کرده و پنیر کلوچه را از طریق یک الک کوچک یا گاز تاشو در چندین لایه صاف کنید.
7. در نتیجه ، شما پنیر و سرم را دریافت خواهید کرد.

می توانید میوه های تازه یا انواع توت ها را به پنیر کلوچه تمام شده اضافه کنید ، شربت ، عسل بریزید ، کشمش و سایر میوه های خشک را اضافه کنید. برای ریختن سرم عجله نکنید - می توانید Okroshka را از آن درست کرده و برای تهیه خمیر استفاده کنید.

این جالب است: بیشتر زنان خانه دار علاقه مند هستند ، اگر بقایای شیر ترش ، کفیر و خامه ترش را جمع آوری می کنید ، می توانید پنیر کلوچه را در Polaris Multicooker درست کنید؟ پنیر Cottage در Polaris Multicooker تنها درصورتی که آن را از محصولات قابل خراب کردن بپزید ، معلوم می شود ، پس باید در مورد کیفیت و فواید چنین محصولی فکر کنید. در هنگام گرم شدن ، پاتوژن ها خواهند مرد ، اما سموم تشکیل شده در محصولات بی رنگ باقی خواهند ماند.

پنیر Cottage در یک قطبیت چندکره ای که از شیر ترش ساخته شده است

اغلب اتفاق می افتد که شیر در یخچال و ترش راکد می شود. برای ریختن آن ، برای ترجمه محصولات ، حیف است که می توانید یک پنیر سالم و خوشمزه را در یک قطبی چندکره از شیر ترش تهیه کنید. نیازی به ایستادن در اجاق گاز و نظارت بر شیر نیست - ماشین هوشمند خودش همه کارها را انجام می دهد.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• شیر ترش - 2 ل. ؛

شما همچنین به یک برش تمیز و یک گلدان نیاز خواهید داشت.

چگونه می توان پنیر خانگی را در یک قطبی چندکور ساخت:

1. شیر خشک شده را درون یک گلدان Multicooker بریزید.
2. حالت "گرمایش" را روشن کنید ، تایمر را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید.
3. ساعتی بعد ، پنیر کلوچه تمام شده باید با یک قاشق شکاف انتخاب شود و به یک گاز تاشو در یک قلاده منتقل شود.

هنگامی که مایع اضافی تخلیه می شود ، یک توپ سفید متراکم - پنیر کلوچه می گیرید. می توان آن را با یک درب به یک ظرف منتقل کرد و برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد. و شما فقط می توانید به قطعات برش داده و بلافاصله سرو کنید.

پنیر سریع Cottage در یک قطبی چندکور

هنگامی که وقت برای تهیه ماست وجود ندارد یا منتظر بمانید تا شیر چشمک بزند ، سعی کنید طبق این دستور العمل ، کدهای کلبه ای از Multicooker Polaris را بپزید.

محصولات برای پخت و پز پنیر کلوچه:

• شیر - 1 ل. ؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.

چگونه می توان پنیر کلوچه را در یک قطبی چندکورر درست کرد:

1. طبق این دستور العمل ، یک پنیر خوشمزه خوشمزه به دست می آید ، که عملاً حاوی اسید و طعم تازه نیست. از آنجا که شیر به جوش آورده نمی شود ، پروتئین شیر کاملاً حفظ می شود.
2. شیر را درون یک ظرف چندکره بریزید ، حالت "سرخ کردن" را روشن کنید و منتظر بمانید تا حباب ها روی سطح ظاهر شوند و شیر افزایش یابد. کمی بیشتر و شیر در حال جوشاندن است ، اما لازم نیست به این بیماری برسد.
3. درست وقتی شیر شروع به "حباب" می کند - وقت آن است که آب لیمو را بریزید. آب به آرامی تجویز می شود و شیر به سرعت هم زده می شود. خواهید دید که چگونه شیر به سرعت از آب لیمو شروع می شود.
4. باقی مانده است که پنیر کلوچه را از سرم جدا کنیم. ما آن را از طریق گاز یا یک الک کوچک فیلتر می کنیم.

هنگامی که شما نیاز دارید که به سرعت پنیر کلوچه را در یک قطبش چند قطبی تهیه کنید ، اما هیچ لیمو در خانه وجود ندارد ، می توانید از اسید سیتریک استفاده کنید. دانه های اسید (روی نوک چاقو) را در 1 قاشق غذاخوری حل کنید. آب را بریزید و درون شیر داغ بریزید.

پنیر کلبه شده در یک قطبش چندگانه

پنیر کلسیم محاسبه شده در کودکی به عنوان منبع کلسیم ، برای رشد طبیعی بدن کودک ، برای رشد استخوان ها و دندان ها بسیار مفید است. قبل از تغذیه کودک با چنین کشک ، لازم است یک مشاوره متخصص اطفال دریافت شود ، زیرا بیش از حد کلسیم بر رشد بدن تأثیر منفی می گذارد.

مواد تشکیل دهنده مورد استفاده:

• شیر - 1 ل. ؛
• کلرید کلسیم (10 ٪) - 1 آمپول.

تهیه پنیر کلسیم کلسیم در یک قطبی چندکره:

1. شیر را درون کاسه Multicooker بریزید (می توانید از هر دو شیر فروشگاه خانگی و پاستوریزه استفاده کنید).
2. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" روشن می کنیم و منتظر می مانیم که شیر جوش بیاید.
3. شیر را در گلدان Multicooker می گذاریم تا کمی خنک شود.
4. در شیر گرم کلرید کلسیم را معرفی می کنیم و نحوه تبدیل شیر را مشاهده می کنیم.
5. ما پنیر کلسیم کلسیفیک شده را روی گاز یا یک گلدان فشار خواهیم داد ، سرم را فیلتر خواهیم کرد.

شما می توانید یک پنیر Cottage غلیظ را در یک قطبش چندگانه و 1 لیتری تهیه کنید. شیر 2 آمپول کلرید کلسیم معرفی می کند. ذخیره چنین پنیر کلبه ای در یخچال غیرممکن است ، بنابراین باید از قبل مقدار دقیق پنیر کلبه را در هر 1 قسمت (بیش از 100 گرم در روز) محاسبه کنید. به گفته پزشکان ، استفاده منظم از پنیر کلسیم کلسیم در کودکی به افزایش رشد کمک می کند.

پنیر ماست ماست در یک قطبش چند کوک

برای غنی سازی طعم پنیر معمولی که در یک قطبش چند قطبی تهیه شده است ، می توانید به روش های مختلف: پوسته ای از نان سیاه اضافه کنید ، از کفپوش فروشگاه استفاده کنید یا ماست خالص را به عنوان یک ترش به شیر اضافه کنید. ما پیشنهاد می کنیم از این دستور العمل استفاده کنیم و یک پنیر خوشمزه خوشمزه را در یک قطبش چند قطبی تهیه کنیم.

ما محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• شیر (می توانید از خانه یا فروشگاه استفاده کنید) - 1 لیتر ؛
• ماست - 1 لیوان (125 گرم).

تهیه پنیر Cottage در Polaris Multicooker:

1. ماست خانگی را درون شیر وارد کنید (اگر از یک فروشگاه استفاده می شود ، باید بدون افزودنی میوه ماست مصرف کنید). مخلوط کردن. شیر را به مدت 1 روز در دمای اتاق با خمیر ترش بگذارید. بهتر است شیر \u200b\u200bرا درون یک شیشه بریزید و در مکانی گرم و تاریک قرار دهید.
2. بعد از اینکه شیر ترش است ، آن را درون ظرف Multicooker بریزید ، برنامه "خاموش" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. در صورت امکان مخلوط را در دمای پایین گرم کنید ، می توان جرم را هم زده کرد.
3. هنگامی که سرم شروع به جدا شدن می کند ، اجاق گاز آهسته را خاموش کنید. یک ظروف برای پنیر و سرم و همچنین یک برش گاز خالص و یک قلاده را تهیه کنید.
4. گاز را در چندین لایه بچسبانید و آن را در قسمت پایین قلاده قرار دهید. شیر فرفری را بریزید. منتظر بمانید که مایع در حال کشیدن است و پنیر کلوچه تمام شده را به یک ظرف دیگر منتقل کنید.

پنیر Cottage در یک قطبش چندگانه با توجه به یک دستور العمل قدیمی

علیرغم سادگی پخت و پز پنیر Cottage در Polaris Multicooker ، قوانین و ظرافت های خاصی برای تهیه این محصول مفید وجود دارد. برای به دست آوردن یک پنیر واقعی روستایی ، لازم نیست به روستا بروید و به دنبال یک اجاق گاز واقعی روسی باشید - در اجاق گاز آهسته دقیقاً همان پنیر کلبه متراکم و خوشمزه را خواهید گرفت.

عناصر:

• ماست - 2 ل.

همچنین یک کیسه کتانی و یک مطبوعات تهیه کرد.

فرایند ساخت پنیر Cottage در یک قطبی چندکور:

1. 2 ل. Yogokvashi در یک ظروف چندکله ای. حالت "خاموش کردن" را به مدت 3 ساعت تنظیم کنید.
2. هنگامی که شیر شروع به درست کردن آن کرد ، اجاق گاز آهسته را خاموش کنید ، محتویات را با یک اسپاتول مخلوط کنید.
3. کیسه کتان را به قسمت زیرین چرخان بچرخانید و به آرامی محتویات را پرواز کنید تا پنیر کلوچه در کیسه باقی بماند و سرم لیوان را درون قابلمه بماند.
4. کیسه را با پنیر کلوچه با دستان خود فشار دهید تا مایعات اضافی بیرون بیاید.
5. پنیر کلوچه را به مدت 2 ساعت در زیر مطبوعات قرار دهید.
6. بدون از بین بردن پنیر کلوچه از یک کیسه بافت ، دوباره آن را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید ، حالت "گرمایش" را به مدت 3 ساعت تنظیم کنید.
7. بعد از 3 ساعت ، کیسه را با پنیر کلوچه جدا کرده و دوباره آن را زیر فشار قرار دهید.
8. پنیر کلوچه را به یک اجاق گاز آهسته و سپس دوباره زیر مطبوعات بفرستید.
9. در نتیجه ، باید پنیر کلوچه خشک و متراکم بدست آید.

پنیر کلوچه تمام شده را درون یک گلدان خشت منتقل کنید ، آن را با کره محکم در بالا بریزید. چنین پنیر کلبه ای مفیدترین و خوشمزه ترین محسوب می شود و می توانید آن را به مدت 2 ماه بدون یخچال ذخیره کنید!

پنیر Cottage در Polaris Multicooker. ویدئو