آیا می دانید کفیر را می توان کاملاً مستقل پخته کرد؟ یک محصول ترش خوشمزه ، ضخیم و سالم در آشپزخانه شما آسان و آسان است! در این مقاله شما یاد می گیرید که چگونه کفیر را در یک قطبش چند قطبی پخته کنید ، و همچنین غذاهای خوشمزه ای را می توان با آن انجام داد.

کفیر در Polaris multicooker

اگر ترجیح می دهید از غذاهای سالم و طبیعی خانگی تغذیه کنید ، توصیه می کنیم که چگونه کفیر را در یک قطبی چند کوک پخته کنید. این دستور العمل لزوماً برای کسانی که فرزندان کوچک در خانه دارند ، که بر سلامتی آنها نظارت می کند یا می خواهد بدن سموم و سموم را تمیز کند ، مفید است. کفیر فقط یک نوشیدنی خوشمزه نیست ، بلکه یک محصول بسیار مفید است که می تواند سلامتی و زیبایی از دست رفته را برگرداند. فقط تصور کنید که چه نوع ماسک صورت تغذیه کننده از کف خانه ضخیم ساخته خواهد شد!

بنابراین ، برای اینکه کفیر را در یک قطبش چند قطبی قرار دهید ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• شیر - 1 L ؛
• کفیر - 100 گرم.

به جای کفیر ، می توانید از یک برگ مخصوص یا ماست بدون مواد افزودنی استفاده کنید.

روش پخت و پز بسیار ساده است:

1. اگر از شیر استریل شده استفاده می کنید ، آن را تا 40 درجه گرم کنید. برای بررسی اینکه آیا دمای مورد نظر حاصل شده است ، نوک انگشت را به داخل شیر پایین بیاورید - باید احساس سوزش جزئی احساس شود. اگر کفیر را در یک قطبش چند قطبی از شیر خانگی بپزید ، باید جوشانده شود و سپس تا 40 درجه خنک شود.
2. کفیر را با یک جریان نازک درون شیر گرم بریزید و مخلوط کنید. تراکم محصول نهایی به محتوای چربی کفیر که اضافه می کنید بستگی دارد.
3. برنامه "multyshef" را به مدت 6 ساعت نصب کنید و کفیر را در یک قطبش چند قطبی در دمای 35 درجه سانتیگراد آماده کنید. عملکرد گرمایش باید خاموش باشد.
4. بعد از سیگنال صدا ، کفیر تمام شده باید خنک شود و درون یک بطری یا شیشه ریخته شود و سپس در یخچال قرار دهد.

مشاوره مفید: به طوری که برای دسته بعدی شما مجبور به خرید Leaven نیستید ، 150 میلی لیتر خانه کفیر را ترک کنید.

خمیر مخمر روی کفیر در یک قطبش چند کوک

این دستور العمل توسط کسانی که در جستجوی خمیر پیس کامل هستند - با یک پوسته ترد خوشمزه و خرده "کرکی" هوا مورد پسند قرار می گیرد. پر کردن را می توان انجام داد: کلم خورش ، سیب زمینی ، گوشت خرد شده ، مرغ ، ماهی و غیره.

چه عناصری برای تهیه تست کامل کفیر در Polaris Multicooker مورد نیاز است:

• آرد - 500 گرم ؛
• کفیر - 250 گرم ؛
• تخم مرغ مرغ -1
• کره - 35 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• مخمر خشک - 1 کیسه (5 گرم) ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.

اگر قصد دارید یک پای با پر کردن شیرین درست کنید ، می توان شکر را کمی بیشتر اضافه کرد.

از تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده برای دو قطعه خمیر می گیرید.

نحوه پخت و پز خمیر مخمر:

1. کره را ذوب کنید ، با آفتابگردان مخلوط کنید ، کفیر ، تخم مرغ ، شکر و نمک را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا نمک و شکر کاملاً حل شود.
2. مخمر را با آرد مخلوط کنید ، به مخلوط اضافه کنید و خمیر را با دستان خود خمیر کنید.
3. کاسه را با خمیر با یک حوله بپوشانید و به مدت 40-60 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید. جرم باید 2 برابر افزایش یابد. می توانید با قرار دادن آن در یک کاسه آفتابگردان روغن کاری شده ، خمیر را در یک اجاق گاز آهسته از بین ببرید. دمای 35C و تایمر را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید.
4. هنگامی که خمیر بلند می شود ، آن را آرت می کند ، کل دی اکسید کربن را آزاد می کند و سپس آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کند. یکی را روی میز بگذارید و دوم را در کیسه بپیچید و آن را به یخچال ببرید.
5. نیمی از خمیر دوباره به 2 قسمت مساوی تقسیم می شود و هر یک از آنها را به ضخامت 1.5 سانتی متر و با قطر برابر با کف کاسه چندکلهر می چرخاند.
6. کاسه را با روغن روغن کاری کنید و یک کیک را به پایین بگذارید ، کمی روی دیوارها بروید تا طرفین درست شود.
7. یک پر شده از قبل را برای پای در بالا قرار دهید ، کیک دوم را بپوشانید ، لبه ها را ببندید و چند سوراخ را با یک چنگال درست کنید تا یک جفت شود.
8. برنامه پخت را نصب کرده و یک پای کفیر را در یک قطبی چند قطبی چند دقیقه ای تهیه کنید.
9. بعد از سیگنال صدا ، مرتباً آن را با یک مشبک بخارپز چرخانید و 10 دقیقه دیگر در آن طرف بپزید.

کیک کیک کفیر در چند قطبی چندگانه

یک دستور العمل ساده برای کیک کیک خوشمزه برای چای ، که تهیه آن زمان زیادی نخواهد برد. حداقل مواد تشکیل دهنده - حداکثر لذت! حتی مهماندار تازه کار با این کار کنار می آید.

چه محصولاتی برای تهیه کیک کیک مورد نیاز خواهد بود:

• کفیر - 1 فنجان ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• کره - 70 گرم ؛
• آرد گندم - 2 لیوان ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• پودر بیکینگ - 1 کیسه ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• نمک یک خرچنگ است.

مقدار قند را به اختیار خود تنظیم کنید. می توانید خشخاش ، کدو سبز ، آجیل ، انواع توت ها یا مقداری مربا را به خمیر اضافه کنید.

چگونه می توان یک کیک کیک خوشمزه کف را در یک قطبی چندکور پخت و پز پخت:

1. تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید تا کاملاً حل شود و تشکیل کف پایدار.
2. بدون متوقف کردن میکسر ، وانیلین ، کره و نمک را اضافه کنید.
3. آرد را با پودر بیکینگ خرد کنید ، با یک قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود. در این مرحله ، نقض ساختار هوا خمیر مهم است.
4. آجیل ، خشخاش یا سایر مواد افزودنی طعم را طبق دلخواه اضافه کنید.
5. کاسه را کمی با کره روغن کاری کنید ، خمیر را بریزید و یک کیک کیک کفیر را در یک قطبی چند قطبی 60 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

نان کفیر در یک multicooker

از کفیر در یک قطبش چند قطبی ، به معنای واقعی کلمه می توانید هر کاری انجام دهید: نوشیدنی ، دسر ، شیرینی های شیرین و حتی نان! امروز ، خرید نان سالم از محصولات با کیفیت طبیعی در فروشگاه یا غیرممکن یا پرهزینه است. به همین دلیل است که بیشتر و بیشتر مهمانداران ترجیح می دهند موضوع را به دست خودشان ببرند و به تنهایی نان درست کنند. این سرمایه گذاری مزایای بسیاری دارد: شما می دانید که خانواده شما غذای سالم طبیعی می خورند ، می توانید هرگونه چاشنی را به نان اضافه کنید و طعم طعم دهید ، نان را در خانه ارزان تر از خرید در یک فروشگاه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه نان خانگی روی کفیر در یک قطبی چندکور:

• کفیر - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد گندم - 350 گرم.

توصیه خوب: به طوری که نان شما نه تنها خوشمزه ، بلکه مفید باشد ، چند قاشق غذاخوری سبوس را به خمیر اضافه کنید. شاربی یک فیبر خالص است. این بیماری به طور فعال سموم را از دستگاه گوارش خارج می کند ، معده و روده ها را پاک می کند و متابولیسم را بازیابی می کند. استفاده منظم از سبوس به کاهش وزن کمک می کند.

نحوه پخت و پز نان خانگی سالم:

1. کفگیر را کمی به دمای اتاق گرم کنید.
2. یک تخم مرغ ، کفیر ، روغن آفتابگردان ، نمک و شکر را در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید. مخلوط کنید تا نمک و شکر حل شود.
3. مخمر را درون مخلوط معرفی کنید ، آرد را الک کنید و خمیر را خمیر کنید.
4. صفحه را در یک مکان گرم بگذارید تا خمیر 2 بار در حجم افزایش یابد.
5. توده را با دستان خود مالش دهید ، کاسه چندکلهر را با روغن به آرامی چرب کنید و خمیر را به داخل آن تغییر دهید.
6. برای بدست آوردن یک ترد و خوشمزه ، خمیر را با روغن آفتابگردان چربی کنید.
7. برنامه "پخت" را به مدت 40 دقیقه نصب کنید.
8. بعد از سیگنال صدا ، اجازه دهید نان به مدت 20 دقیقه در حالت "گرمایش" دم کند.
9. با استفاده از یک مشبک بخارپز ، از یک قطبی چند قطبی در کفیر تهیه کنید و آن را خنک کنید تا روی آن خنک شود.

توصیه نمی شود که نان داغ بخورید ، زیرا حاوی موادی است که هضم را دشوار می کند.

قطبش چند قطبی کشیده شده

اگر لازم است به سرعت شام یا "میان وعده" را برای تمام خانواده آماده کنید یا از مهمانانی که رسیده اند تغذیه کنید ، بهتر است دستور العمل را پیدا نکنید! یک پای خوشمزه و دلچسب همه را در میز ناهار خوری دوست دارد و آماده سازی تلاش زیادی از شما نخواهد گرفت.

چه مواد لازم برای پای مورد نیاز است:

• کفیر - 2 لیوان ؛
• تخم مرغ - 6 قطعه ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودر بیکینگ - 1 کیسه ؛
• روغن آفتابگردان؛
• آرد گندم - 250 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز سبز - 1 دسته ؛
• دیل ، جعفری - 1 بسته نرم افزاری ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

چگونه می توان یک پای سفیر دلچسب را در یک قطبی چندگانه ساخت:

1. پیازها را تمیز کرده و ریز خرد کنید ، به سختی جوشانده شوید ، سبزیجات را خرد کنید.
2. کمی روغن آفتابگردان را در کاسه گرم کنید و پیاز را سرخ کنید تا سایه طلایی در حالت "پخت".
3. سبزیجات را اضافه کنید ، برای چند دقیقه مخلوط کرده و بجوشانید.
4. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید ، به مکعب ها برش داده و به کاسه اضافه کنید. نمک و فلفل مواد را به طعم و مزه.
5. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
6. کباب کردن را به یک صفحه توخالی منتقل کنید.
7. دو تخم مرغ باقیمانده را با یک نمک نمک بزنید ، شکر ، پودر بیکینگ ، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی را اضافه کنید.
8. کفیر را بریزید ، آرد را الک کنید و یک خمیر چسبناک را خمیر کنید.
9. کاسه multicooker را بشویید ، خشک و کمی چربی را با روغن پاک کنید.
10. نیمی از مقدار خمیر را بریزید ، پر را روی آن قرار دهید ، با پنیر بپاشید و خمیر باقیمانده را بریزید.
11. برنامه پخت را نصب کرده و یک پای سیل را روی کفیر در یک قطبی چند قطبی به مدت 50 دقیقه آماده کنید.
12. بعد از سیگنال صدا ، اجازه دهید 15 دقیقه در حالت "گرمایش" بایستید و سپس روی میز داغ سرو کنید.

کیک کیک سرسبز کفیر در یک قطبش چند قطبی: دستور العمل ویدیویی

ما به شما پیشنهاد می کنیم تا با یک روش جایگزین برای تهیه یک کیک کیک خوشمزه برای چای در کفیر آشنا شوید. در Polaris Multicooker ، تمام شیرینی ها بسیار موفق هستند ، بنابراین نمی توانید از آزمایش با هر ماده ای ترسید.

تمام اطلاعات لازم را در ویدیوی زیر پیدا خواهید کرد: