در اجاق گاز آهسته ، می توانید غذاهای ساده و پیچیده و بی شماری را بپزید ، اما در مورد تند و تیز ، به نظر می رسد که به طور خاص ایجاد شده است تا با این تکنیک فوق العاده پخته شود. ساعتهای طولانی از گوشت در آبگوشت اکنون مشکلی ندارد. شما فقط یک حالت با دمای مورد نظر را در پنل دستگاه انتخاب می کنید ، تایمر را برای زمان مورد نیاز تنظیم کرده و به کار خود می پردازید ، با خیال راحت از سرما فراموش می کنید تا پایان برنامه به نظر برسد. در این مقاله ، نمونه های بصری از نحوه پخت و پز یک ژله را در یک قطبی چند کوک در نظر خواهیم گرفت.

ژله سنتی در یک قطبی چندکور

خوشمزه ترین گوشت ژله شده هنگام پخته شدن از چندین نوع گوشت به دست می آید. در دستور العمل سنتی ، مرسوم است که از 3 نوع گوشت استفاده کنید: مرغ ، گوشت خوک و گوشت گاو. مجموعه ای از ادویه ها ساده و مبتکرانه است: یک جفت برگ خلیج و چندین نخود فرنگی فلفل سیاه و معطر. سیر خرد شده یک ظرف تمام شده اضافه می کند. بگذارید لیست محصولات مورد نیاز برای تهیه ژله را در یک قطبی چند کوک مورد نیاز در نظر بگیریم:

• پای گوشت خوک - 1 رایانه.
• گوشت گاو - 1 کیلوگرم ؛
• مرغ - 1 لاشه با اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• فلفل سیاه و معطر با PEAS-5-6 رایانه. ؛
• میخک-5-6 میخک ؛
• نمک به طعم است.

بیایید آماده سازی یک محل اتصال را در یک قطبی Multicooker دریافت کنیم:

1. با دقت یک پای گوشت خوک را با چاقو بکشید تا پوست کاملاً تمیز شود. گوشت خوک را زیر شیر آب بشویید و در یک کشتی عمیق قرار دهید.
2. عزیز گوشت گاو و لاشه مرغ را به قطعات در آنجا برش داد. گوشت را با آب سرد بریزید و بگذارید چند ساعت بماند - سپس آبگوشت موجود در سرماخوردگی شفاف و زیبا خواهد بود.
3. آب را تخلیه کرده و محصولات را به شکل چندگانه منتقل کنید. نسبت گوشت تقریبی است ، بنابراین اگر بخشی از مواد تشکیل دهنده را مناسب نمی کنید ، نمی توانید از کل مرغ استفاده کنید. پاها ، بالها و سینه ها را در گوشت ژله ای قرار دهید و می توانید پشت خود را برای یک غذای دیگر بگذارید.
4. لایه فوقانی پوسته را از سرهای پیاز جدا کنید. هویج را با چاقو پیچ کنید. سبزیجات را در کل اجاق گاز آهسته قرار دهید یا آنها را در چندین قسمت بزرگ برش دهید.
5. در آب تمیز سرد بریزید ، نخود فرنگی را قرار دهید.
6. برنامه خاموش را روشن کنید. هنگامی که کف روی آبگوشت ظاهر می شود ، آن را بردارید ، نمک را به ظرف اضافه کنید ، درب آن را ببندید و ژله را به مدت 6 ساعت در Polaris Multicooker بپزید.
7. حدود 15-20 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، برگهای خلیج را در آبگوشت قرار دهید.
8. اگر یک ژله را در شب طبخ می کنید ، پس از پایان برنامه "خاموش کردن" ، می توانید آن را یک شبه در حالت "گرمایش" بگذارید.
9. صبح روز بعد ، گوشت را از اجاق گاز آهسته جدا کنید ، دوباره آبگوشت را بجوشانید و دستگاه را خاموش کنید. گوشت را از استخوان ها جدا کرده و دستان خود را به صورت قطعه جدا کنید.
10. ظروف تمیز را آماده کنید. دندانهای سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. کف قالب ها را با سیر بپاشید ، که در آن ژله یخ می زند. گوشت را روی آن قرار دهید.
11. آبگوشت را صاف کرده و به اشکال بریزید. ژله را روی میز تا دمای اتاق خنک کنید و سپس در یخچال تنظیم مجدد کنید.

ژله از یک خرگوش در یک قطبی چند کوک

قبل از هر تعطیلات مهم ، احتمالاً تمایل خواهید داشت که با خانواده خود با چیزی خوشمزه رفتار کنید. دستور العمل ما برای خرگوش ، جوش داده شده در یک قطبش چندگانه به شما کمک می کند. با دقت به لیست مواد لازم نگاه کنید:

• خرگوش - 1 لاشه وزن حدود 2 کیلوگرم ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 4 دندان ؛
• دیل - 1 بسته نرم افزاری ؛
• فلفل سیاه با PEAS-6-7 رایانه. ؛
• نخود سبز - 0.5 فنجان.

ژله را در چند مرحله در چند قطبی پخته کنید:

1. لاشه خرگوش را در زیر شیر بشویید و با دقت به قطعات برش دهید. سعی کنید برش دهید تا نیازی به خرد کردن استخوان ها نباشید ، در غیر این صورت قطعات آنها ممکن است در ژله باشد.
2. گوشت را در یک کشتی چندگانه قرار دهید. پیاز را از لایه فوقانی پوسته پوست بگیرید و بدون برش آن را در کل کاسه غوطه ور کنید. هویج و نخود فرنگی فلفل سیاه را در آنجا اضافه کنید.
3. عملکرد خاموش را در صفحه کنترل روشن کنید. صبر کنید تا آبگوشت جوش بیاید ، سپس کف را برداشته و مقدار مورد نیاز نمک را به ظرف اضافه کنید.
4. درب را ببندید و ژله را در 4-5 ساعت Multicooker Polaris بپزید.
5. در پایان پخت و پز ، سیر تمیز را اضافه کنید. پس از خاموش کردن ، اجازه دهید آبگوشت خنک شود ، سپس گوشت را از آن جدا کنید.
6. فیله را از استخوان ها جدا کنید ، آن را به قطعات برش دهید.
7. کمی نخود فرنگی سبز را درون ظروف تهیه شده تمیز بریزید ، گوشت ، تکه های خرد شده ، برش های لیمو و قایق های هویج آب پز کنید.
8. ظروف را با آبگوشت فیلتر شده بریزید و چند ساعت در سرما قرار دهید.

Polaris در یک قطبش چند قطبی آماده است. برای شما یک معالجه ، خوشایند ، اشتها.

ژله به زبان ایتالیایی در یک قطبی چند کوک

یک دستور العمل بسیار خوشمزه و غیرمعمول برای ژله غذاهای ایتالیایی را به ما ارائه می دهد. این نه تنها از گوشت سنتی بلکه زبان گوشت خوک نیز استفاده می کند. علاوه بر این ، یک سرکه شراب کوچک به ظرف و همچنین مجموعه ای غیرمعمول از ادویه ها اضافه می شود. برای تهیه چنین اتصالی در Polaris Multicooker ، موارد زیر مورد نیاز خواهد بود:

• پاهای گوشت خوک - 2 قطعه. ؛
• گوشت گاو در استخوان های 300-400 گرم ؛
• زبان گوشت خوک - 1 رایانه.
• پیاز - 1 سر ؛
• کرفس - 1 کامپیوتر ؛
• سرکه شراب سفید - 50 میلی لیتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• فلفل سیاه با PEAS-6-7 رایانه. ؛
• میخک 2-3 جوانه ها ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• جعفری - به طعم و مزه ؛
• پیاز ترشی - برای دکوراسیون.

برای پخت و پز یک مرد ژله در یک قطبش چندگانه ، دستورالعمل های ما را دنبال کنید:

1. گوشت گاو و گوشت خوک را بشویید ، در یک تابه بگذارید و چند ساعت آب بریزید. سپس مایع را تخلیه کرده و مواد را به یک ظرف چندگانه منتقل کنید. مقدار کافی آب را بریزید-باید گوشت را 4-5 سانتی متر بپوشاند. برنامه "خاموش کننده" را روشن کنید و ژله را به مدت 3 ساعت در Polaris Multicooker بپزید. بعد از جوشاندن مایع ، کف را از آبگوشت جدا کنید ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
2. در یک زبان گوشت خوک چندکره ، پیاز و هویج پوست کرفس ، برگ خلیج و میخک قرار دهید. در سرکه شراب بریزید و به مدت 2 ساعت دیگر ژله را در Multicooker Polaris ادامه دهید.
3. بعد از گذشت 2 ساعت ، زبان را از ظرف خارج کرده و بلافاصله آن را تمیز کرده و آن را در زیر جریان آب سرد نگه دارید. سپس زبان را با همان برش ها برش دهید.
4. در اشکال آماده ، برش های زبان را قرار دهید ، گوشت آب پز خرد شده را خرد کنید ، همه چیز را با پیاز ترشی و جعفری در بالا تزئین کنید.
5. آبگوشت را از طریق صاف کننده صاف کرده و ژله آینده آنها را بریزید. ظرف را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

در ایتالیایی در یک قطبش چند قطبی آماده است ، می توان آن را سرو کرد ، می توان آن را به میز ارائه داد. نوش جان.

ژله از یک خروس در یک قطبی چند کوک

از یک خروس خانگی ، می توانید یک ژله غیرمعمول خوشمزه و غنی را جوش دهید. اگر فرصتی برای گرفتن لاشه خروس دارید ، توصیه می کنیم از این دستور العمل فوق العاده استفاده کنید. در اینجا لیستی از مواد لازم وجود دارد:

• خروس - 1 لاشه ؛
• پیاز - 2 سر متوسط \u200b\u200b؛
• پای گوشت خوک - 1 رایانه.
• هویج - 2 قطعه. ؛
• سیر-7-8 دندان ؛
• فلفل سیاه و معطر نخود فرنگی 5-6 ؛
• bay Leaf-2-3 PCS. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• جعفری - برای دکوراسیون.

توالی مراحل تهیه یک تند و تیز را در یک قطبی چندکور در نظر بگیرید:

1. لاشه یک خروس را بشویید و آن را به قطعات تقسیم کنید. پای گوشت خوک را با چاقو بکشید تا تمام خاک از پوست تمیز شود. گوشت را به شکلی چندگانه جمع کنید.
2. آنقدر آب بریزید تا گوشت 4-5 سانتی متر را بپوشاند. برنامه "خاموش" را روشن کنید. بعد از جوشاندن آبگوشت ، کف را بردارید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. همچنین پیاز و هویج لایه برداری کامل را قرار دهید.
3. حداقل 5 ساعت یک ژله را در یک قطبش چند قطبی بپزید.
4. در پایان پخت و پز ، سیر را درون ظرف قرار داده و ژله را برای 30 دقیقه دیگر در حالت "گرمایش" لاغر کنید.
5. آبگوشت را خنک کنید ، گوشت را بردارید. فیله را از دانه ها جدا کنید ، به قطعات برش دهید. آبگوشت را از طریق صاف کننده صاف کنید.
6. گوشت را درون یک ظرف مناسب قرار دهید. ظرف را با نصف تخم مرغ آب پز و جعفری در بالا چاشنی بزنید. ژله را با آبگوشت بریزید و در یخچال قرار دهید تا سخت شود.
7. اگر نمی خواهید ظرف بیش از حد روغنی به وجود بیاید ، حتی به گرمی چربی را از آبگوشت با یک قاشق جدا کنید. برای همین منظور می توانید از دستمال استفاده کنید - فقط کاغذ خشک را روی بالای چربی قرار دهید و بخشی از آن را جذب می کند.

گوشت ژله شده در چند قطبی چندگانه. ویدئو