نان رژیم غذایی به افرادی که دارای اضافه وزن هستند و افرادی که به یک رژیم غذایی خاص رژیم غذایی پایبند هستند نشان داده شده است. متأسفانه ، یافتن چنین پخت در قفسه های فروشگاه بسیار دشوار است. در اصل ، به مصرف کنندگان نان معمولی با محتوای کالری بالا پیشنهاد می شود. و اگر نان رژیم غذایی را در بین تنوع مواد غذایی پیدا کرده اید ، طعم آن اغلب مورد دلخواه قرار می گیرد. تهیه نان رژیم غذایی خودتان بسیار دلپذیر و مفید است. این کار بسیار کمی ، تلاش و دستیار آشپزخانه شماره یک - یک اجاق گاز آهسته است. در مقاله ما ، نحوه پخت و پز نان رژیم غذایی را در یک اجاق گاز آهسته توضیح خواهیم داد.

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. دستور 1

محبوب ترین دستور العمل برای نان رژیم غذایی شامل پخت و پز پخت و پز بر اساس چاودار چاودار است. علاوه بر این ، پخت به هیچ وجه آرد گندم نیست ، اما چاودار و جو دوسر است. شایان ذکر است که آماده سازی بسیار ساده است ، اما طعم ظرف تمام شده بسیار عالی است. محتوای کالری نان از 180 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

لیستی از مواد لازم برای تهیه نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته:

• آب - 300 میلی لیتر ؛
• جو دوسر - 350 گرم ؛
• ترش چاودار - 400 میلی لیتر ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آرد چاودار - 350 گرم ؛
• گشنیز - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• sOLOD - 1 قاشق غذاخوری. ل.

پخت و پز نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته گام به گام:

1. یک قاشق غذاخوری مالت را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. شکر و نمک را به مالت اضافه کنید.
3. گشنیز را خرد کرده و آن را به مواد فله ای در یک کاسه اضافه کنید.
4. مواد را در ظرف با روغن نباتی بریزید.
5. آب را تا دمای 70-80 درجه گرم کنید.
6. آب گرم را درون یک کاسه به مواد دیگر بریزید.
7. آرد چاودار را با جو دوسر مخلوط کرده و از طریق الک.
8. به آرامی آرد را به بخش عمده وارد کنید.
9. استارت را درون خمیر بریزید.
10. مواد را با یک قاشق هم بزنید ، سپس با دستان خود ورز دهید. در نتیجه ، خمیر باید نرم و الاستیک باشد.
11. با حجم کاسه چندتایی ، خمیر را به شکل خمیر بدهید.
12. کاسه دستگاه را به آرامی با روغن نباتی با یک برس بپوشانید.
13. با تعیین دمای 40 درجه ، Multicooker را روی برنامه "Multipovar" قرار دهید.
14. زمان آزمایش خمیر 7 ساعت است.
15. بعد از مدت هفت ساعته ، واحد را برای حالت "پخت" روشن کنید.
16. نان را به مدت 1 ساعت بپزید.
17. اجاق گاز آهسته را باز کنید ، نان را بچرخانید.
18. در صفحه نمایش "شیرینی" را نصب کرده و پخت نان را به مدت 1 ساعت دیگر ادامه دهید.

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. دستور 2

اگر دوست دارید نان بریده شده باشد ، این دستور العمل برای شما مناسب است. نان رژیم غذایی با سبوس - منبع ارزشمندی از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی. با مصرف چنین پخت و پز ، مشکلات روده ها را فراموش کرده و به میکرو فلور دستگاه گوارش کمک می کند تا بهبود یابد. در فروشگاه می توانید سبوس را از گندم ، گندم سیاه ، جو دوسر ، چاودار ، نیمی از نصف و غیره پیدا کنید. می توانید سبوس را به دلخواه خود انتخاب کنید ، دستور العمل تغییر نمی کند. مقدار کالری چنین نان از 250 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

برای تهیه نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته با مواد تشکیل دهنده زیر جمع کنید:

• آرد گندم - 200 گرم ؛
• آرد چاودار - 200 گرم ؛
• شکر قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سبوس - 10 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• شیر کم -چربی - 2 مولتیچان ؛
• مخمر - 4 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستورالعمل های مرحله ای برای تهیه نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته:

1. در یک کاسه عمیق ، شکر را با مخمر مالش دهید.
2. کمی شیر را در دمای اتاق اضافه کنید تا مواد خشک شود.
3. آرد چاودار را با گندم مخلوط کنید.
4. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. l آرد در مخلوط شیر-تیرو.
5. برگهای آماده شده را در مکانی گرم قرار دهید.
6. هنگامی که یک کف روی خمیر ظاهر می شود ، آرد باقیمانده را به آن اضافه کنید. آرد را باید به آرامی معرفی کرد و ترش را به هم بزنید تا تقریباً تمام آرد را مرطوب کند.
7. سبوس را به خمیر ، شیر باقیمانده در دمای اتاق ، سبوس و تخم مرغ اضافه کنید.
8. خمیر را مخلوط کنید تا با میکسر یکدست شود ، سپس با دستان خود ورز دهید.
9. نان را از خمیر تشکیل دهید.
10. کاسه چندتایی را با یک برس که در روغن نباتی فرو رفته است ، به آرامی بپوشانید.
11. خمیر را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید.
12. دستگاه را روی برنامه "multipovar" ، دما - 35 درجه نصب کنید.
13. خمیر را به مدت 40 دقیقه بریزید تا به خوبی رشد کند.
14. در صفحه نمایش Multicooker ، برنامه پخت را نصب کنید.
15. 40 دقیقه نان بپزید.
16. پس از گذشت زمان ، اجاق گاز آهسته را باز کرده و نان را روشن کنید.
17. پخت رژیم غذایی را به مدت 20 دقیقه دیگر بپزید.

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. دستور 3

نان اضافی را می توان بر اساس کفیر نیز پخته کرد. چنین خمیر و همچنین روی خمیر بالا نمی رود ، اما در بعضی مواقع خوشمزه تر است. نان آماده طعم و عطر عالی دارد. با آماده سازی مناسب در پخت ، اشکال واضح اشتها آور ، که فقط ویژگی های طعم نان رژیم غذایی را تقویت می کند.

لیستی از محصولات مورد نیاز برای تهیه نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته:

• آرد چاودار با سبوس - 4 Multistakan ؛
• آرد گندم با سبوس - 4 Multistakan ؛
• کفیر - 3 مولتیپان ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 1 مولتیچان.

دستور تهیه نان رژیم غذایی:

1. دو نوع آرد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
2. نمک و شکر را به آرد اضافه کنید.
3. در یک ظرف دیگر ، کفیر و روغن نباتی را مخلوط کنید.
4. مخلوط فله را در روغن کفیر وارد کنید.
5. خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود ، سپس با دستان خود ورز دهید.
6. نان را از خمیر تشکیل دهید.
7. ظروف چندگانه را با روغن نباتی به آرامی بپوشانید.
8. نان ها را در مخزن دستگاه قرار دهید.
9. برنامه "پخت" را نصب کنید.
10. بعد از 25 دقیقه ، اجاق گاز آهسته را باز کرده و نان را روشن کنید.
11. بعد از 10 دقیقه دیگر نان را بپزید.

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. دستور 4

همچنین در بین پخت رژیم غذایی ، نان پروتئینی SO -Called محبوب است. همانطور که از نام آن پیداست ، بر اساس پروتئین های تخم مرغ تهیه می شود. علاوه بر این ، ترکیب نان شامل پنیر کم چربی ، سبوس ، دانه کتان و غیره است. چنین شیرینی هایی فوق العاده خوشمزه هستند و کاملاً در روند نوشیدن چای قرار دارند. بدون ترس از به دست آوردن پوند اضافی می توانید از چنین نان لذت ببرید.

چه محصولاتی برای تهیه نان پروتئین رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته مورد نیاز است:

• پروتئین های تخم مرغ - 7 قطعه ؛
• سبوس - 4 قاشق غذاخوری. L + 10 گرم ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• بادام زمینی - 100 گرم ؛
• پنیر کم کلوچه کم - 300 گرم ؛
• دانه های کتانی - 100 گرم ؛
• دانه کنجد - 15 گرم.

مراحل تهیه نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته:

1. 4 قاشق غذاخوری ل. سبوس را با بادام و دانه های کتان مخلوط کنید.
2. مخلوط کن را به حالت خمیر می اندازد.
3. پنیر و پروتئین های تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید.
4. مخلوط مواد را با میکسر مخلوط کنید تا یکدست شود.
5. دیوارهای Multicooker را کمی با آب بو کنید.
6. سبوس باقیمانده را درون اجاق گاز آهسته بریزید و آنها را توزیع کنید تا به دیوارهای کاسه چندتایی بچسبند.
7. از خمیر ، یک کیک نان تشکیل دهید.
8. خمیر را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید.
9. خمیر را با دانه کنجد بپاشید.
10. در صفحه نمایش دستگاه ، برنامه پخت را انتخاب کنید.
11. نان را به مدت 1 ساعت بپزید.
12. پس از اتمام پخت و پز ، نان را از اجاق گاز آهسته جدا نکنید تا کاملاً خنک شود.

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. دستور 5

نان رژیم غذایی را نیز می توان بر اساس آرد دانه کامل پخته کرد. خوردن چنین شیرینی ها بسیار لذت بخش است ، به خصوص که از "گرفتن" پوند اضافی نمی ترسید. نان دانه به افرادی که از یبوست رنج می برند توصیه می شود. او روده ها را "آرام" می کند و کار خود را تنظیم می کند. مقدار کالری نان دانه حدود 250 کیلو کالری است.

برای نان رژیم غذایی خانگی ، چنین مجموعه مواد غذایی مورد نیاز خواهد بود:

• آرد گندم دانه کامل - 150 گرم ؛
• آرد چاودار قرمز قرمز - 150 گرم ؛
• pACHTA - 170 میلی لیتر ؛
• گشنیز - 10 گرم ؛
• سبوس جو دوسر - 50 گرم ؛
• پودر بیکینگ - 4 گرم ؛
• سودا - 4 گرم ؛
• نمک - 3 گرم ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

مراحل پخت و پز:

1. در یک کاسه عمیق ، مواد خشک را مخلوط کنید: گندم کامل آرد ، آرد چاودار ، پودر بیکینگ ، سبوس و سودا.
2. اجاق گاز آهسته را در برنامه سرخ کردن قرار دهید.
3. دانه های گشنیز را در کاسه از قبل گرم شده قرار داده و چند دقیقه آنها را سرخ کنید.
4. گشنیز را در ملات خرد کنید.
5. گشنیز را به مواد خشک اضافه کنید.
6. یک شیار بریزید تا محصولات خشک شود و توده را با یک قاشق مخلوط کنید.
7. محتویات کاسه را روی میز بریزید و با دستان خود ورز دهید. شما نمی توانید برای مدت طولانی ، حداکثر 3-4 دقیقه ورز دهید.
8. کاسه multicooker را با روغن نباتی روغن کاری کنید.
9. خمیر را در ظرف دستگاه قرار دهید و یک کیک تشکیل دهید.
10. با آرد چاودار کمی در بالا بپاشید.
11. در بالای آن با یک چاقوی تیز ، یک برش متقاطع روی خمیر درست کنید.
12. به مدت 40-50 دقیقه نان را در برنامه پخت بپزید.
13. نان تمام شده را از اجاق گاز آهسته جدا کرده و آن را در یک حوله پنبه متراکم بپیچید. نان را به مدت 2 ساعت بگذارید تا "رسیدن".

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. دستور 6

نان رژیم غذایی بسیار خوشمزه مبتنی بر آرد کتان و با افزودن میوه های خشک است. چنین پخت و پز حتی از سریعترین لذیذ ها لذت می برد. و زنان خانه دار از نان برای سادگی پخت و پز و طعم عالی قدردانی می کنند. مواد تشکیل دهنده را ذخیره کنید و من آشپزی می کنم.

آنچه برای پخت نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته لازم خواهد بود:

• آرد گندم - 2.5 Multistakan ؛
• سودا - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
• آرد کتان - 100 گرم ؛
• نمک - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
• کف کم - 250 میلی لیتر ؛
• هرس برای طعم دادن ؛
• کشمش برای طعم دادن ؛
• دانه کنجد - 15 گرم ؛
• طعم گردو.

مرحله آماده سازی نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته:

1. میوه های خشک را در زیر جریان فراوان آب جاری بشویید.
2. میوه های خشک شده را در ظروف عمیق قرار داده و آب گرم بریزید.
3. مدتی میوه های خشک را برای تورم ترک کنید.
4. آجیل ها را در کاسه تیغه قرار دهید و به حالت آرد بکشید.
5. آرد کتان و گندم را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
6. سودا و نمک را به آرد اضافه کنید.
7. کفیر را به آرامی در مخلوط خشک معرفی کنید و مرتباً توده را با یک ضرب و شتم هم بزنید.
8. خمیر را خمیر کنید تا یکدست شود.
9. آلوها را به قطعات کوچکی از شکل دلخواه برش دهید.
10. آلو ، کشمش و آجیل خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
11. اجاق گاز آهسته را با روغن نباتی خرد کنید.
12. دانه های کنجد را در قسمت پایین کاسه بریزید.
13. خمیر را در کاسه قرار دهید ، به طور مساوی آن را توزیع کنید.
14. اجاق گاز آهسته را روی برنامه "multipovar" نصب کنید. رژیم دما - 35 درجه را تنظیم کنید.
15. هنگامی که خمیر مناسب است (بعد از حدود 30 دقیقه) ، برنامه پخت را تنظیم کنید.
16. 40 دقیقه نان را بپزید.

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. دستور العمل 7

تعجب خواهید کرد ، اما می توانید نان رژیم غذایی خوشمزه را از گندم سیاه جوانه زده بپزید. پخت و پز چنین پخت و پز دشوار نیست ، اما شما باید دستگیره های ماهرانه ای داشته باشید و روند پخت و پز را تعیین کنید. گندم سیاه باید خودتان جوانه زده شود. باور کنید ، بسیار ساده است. با این حال ، مراقب باشید ، اگر می خواهید دانه های خشک شده معمولی را "جوانه زنی" کنید ، جوانه ها فقط روی گندم سیاه دیده می شوند - هیچ چیز از آن حاصل نمی شود.

چه عناصری برای تهیه نان رژیم غذایی در یک مولکیکر ساخته شده از گندم سیاه جوانه زده مورد نیاز است:

• گندم سیاه سبز سرخ نشده است - 3 Multistakan ؛
• روغن نباتی - ½ قاشق غذاخوری ؛
• آب - 1 مولتیچان ؛
• دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری ؛
• دانه های کتان - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیندهای پخت و پز:

1. گندم سیاه سبز را بشویید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. گندم سیاه را با آب سرد بریزید و 5 ساعت بگذارید.
3. گندم سیاه را روی یک گلدان برداشته و با آب جاری بشویید.
4. گندم سیاه را به مدت 7 ساعت ترک کنید تا دانه ها جوانه بزنند.
5. دانه های جوانه زده را در کاسه مخلوط کن قرار داده و کمی آب اضافه کنید.
6. دانه را بزنید تا یکدست شود.
7. جرم دانه را با آب باقی مانده مخلوط کنید.
8. برای شروع فرآیند تخمیر ، توده را برای یک روز در دمای اتاق بگذارید.
9. نمک را به جرم اضافه کنید.
10. اجاق گاز آهسته را با روغن نباتی روغن کاری کنید.
11. خمیر را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. نان آینده را با دانه های کتان و دانه کنجد در بالا بپاشید.
12. نان را به مدت 1.5 ساعت در حالت "پخت" بپزید.

نان رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو