محبوب ترین و ایده آل ترین ظرفی که همه زنان خانه دار آماده می کنند ، بدون استثنا در یک اجاق گاز آهسته ، فرنی است. هر غلات موجود در اجاق گاز آهسته فقط شیک است ، آنها سوزانده نمی شوند ، شما نیازی به نظارت بر روند کار ندارید ، بیشتر از همه برای هم زدن. ما چندین دستور العمل محبوب را برای پخت و پز فرنی با گوشت در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم.

فرنی گندم با گوشت در یک اجاق گاز آهسته

هر زن خانه دار می داند که پختن فرنی گندم خوشمزه چقدر دشوار است ، به طوری که سوزانده نشود ، مایع تبخیر نمی شود و فرنی آنطور که باید است. در صورت پخت و پز روی اجاق گاز ، دستیابی به این کار دشوار است ، اما با یک اجاق گاز آهسته همه چیز متفاوت است و ما دستور تهیه یک ظرف دلچسب را به شما پیشنهاد می کنیم. ما برای خوشحال کردن اقوام خود و تغذیه یک صبحانه دلچسب ، فرنی را با گوشت به هم می ریزیم.

مواد پخت و پز:

• غلات گندم از انواع سخت گندم (ایده آل "artek") - 2 فنجان ؛
• یک قطعه گوشت گاو - 600 گرم ؛
• پیاز و هویج - 1 رایانه.
• ادویه جات ترشی جات: زیرا ، فلفل سیاه ، شوید خشک ، نمک برای طعم دادن.
• آب - 7 لیوان.

فرآیند آشپزی:

1. لیست تمام موارد لازم نشان دهنده میزان غلات و آب در چند لایه است. از پخت و پز خودداری کنید. بیایید با گوشت شروع کنیم: گوشت گاو باید شسته شود و از شر آب اضافی خلاص شود ، با در نظر گرفتن این واقعیت که در حین عملیات حرارتی گوشت کاهش می یابد ، به قطعات تقریباً به همان اندازه بریده شود. بنابراین ، ما قطعات گوشت گاو را به اندازه 3 سانتی متر برش می دهیم.
2. گوشت گاو را باید در یک اجاق گاز آهسته (خشک و تمیز) قرار دهید ، برنامه "پخت" را روشن کنید ، زمان را برای نیم ساعت تعیین کنید.
3. گوشت به طور مساوی در آب خود سرخ می شود ، در حالی که کمی زمان وجود دارد ، پیاز را با هویج تمیز می کنیم. پیاز را ریز خرد می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم.
4. هویج ها را ، سه بر روی یک رنده ، تمیز می کنیم ، در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم ، دوباره مخلوط می کنیم. اگر گوشت گاو خشک باشد می توانید کمی آب اضافه کنید.
5. بعد از اضافه کردن سبزیجات ، تمام مواد را آماده کنید ، باید با یک پوشش باز. و با این حال ، اگر می خواهید ، کمی روغن نباتی اضافه کنید ، سپس گوشت سریعتر و یکنواخت تر سرخ می شود ، پوشیده از پوسته طلایی زیبا. فقط شما باید این روند را رصد کنید و به صورت دوره ای هم بزنید.
6. سپس لازم است مقدار مشخص شده غلات ، آب بریزید و بشویید. توصیه می شود چندین بار آب را تغییر دهید تا غلات را به طور کامل شستشو دهید ، از شر زباله های ریز و پوسته خلاص شوید.
7. فقط 30 دقیقه کافی است که گوشت با سبزیجات سرخ شود و بعد از آن می توانید تمام ادویه ها و همچنین نمک را اضافه کنید ، غلات را مخلوط و بریزید.
8. آب را بریزید ، در صورت امکان از گرم استفاده کنید تا فرآیند پخت و پز چندان کم رنگ نباشد. این همه ، درب را با انتخاب گزینه "PILAF" یا "غلات" پایین بیاورید ، این حالت را فعال کنید. زمان به طور خودکار در این برنامه ها تعیین شده است. هیچ چیز دیگری لازم نیست انجام شود ، فقط صبر کنید.
9. برخی از زنان خانه دار می گویند که هنگام جوشاندن ، فرنی "از طبقه بالا" می پرسد و بنابراین اجاق گاز آهسته می تواند به شدت شیب دار شود و شیر بخار گاهی اوقات کافی نیست. برای جلوگیری از این کار ، یک کوره جفت را قرار دهید. این امکان را برای بلند کردن مایع بالاتر نخواهد داشت و بنابراین پوشش داخل آن تمیز باقی می ماند و دریچه خیلی مسدود نخواهد شد. و روش دوم: از لبه Multicooker در حدود 10 سانتی متر عقب نشینی کنید و یک تکه کره لبه را بکشید.

بعد از سیگنال ، می توانید فرنی را برای مدتی در حالت "گرمایش" بگذارید ، ظرف را به پایان برسانید یا بلافاصله بریزید و یک وعده غذایی را شروع کنید. قبل از قرار دادن فرنی در صفحات ، آن را در اجاق گاز آهسته مخلوط کنید تا همه مواد را به طور مساوی توزیع کنید. این غذای ساده را با ترشی ، سالادهای مختلف سرو کنید ، با یک شاخه فضای سبز تزئین کنید. ادویه های بیشتر و گیاهان خشک شده را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. نوش جان!

گندم سیاه فرنی با گوشت در یک اجاق گاز آهسته

فرنی گندم سیاه مفیدترین و خوشمزه ترین است ، بنابراین بسیاری از مردم فکر می کنند. اما افرادی هستند که این فرنی را دوست ندارند و نمی خواهند آن را به هیچ وجه بخورند. فقط فرنی - نه چندان خوشمزه ، با شیر - همچنین گزینه ای نیست. روش دیگری وجود دارد که همیشه کار می کند پختن فرنی با گوشت در یک اجاق گاز آهسته است. نتیجه همیشه عالی است ، طعم آن غیر قابل مقایسه و تغذیه ای است - در بالاترین سطح.

پخت و پز ظروف از چنین محصولاتی:

• گندم سیاه - یک لیوان ؛
• گوشت خوک (با چربی) - 300 گرم ؛
• هویج متوسط \u200b\u200b؛
• لامپ ؛
• روغن نباتی (ترجیحاً ، زیتون) - 4 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، جوز هندی کمی.

فرآیند آشپزی:

1. پیاز ، سپس هویج را تمیز می کنیم. پیاز را به طور استاندارد خرد کنید ، سعی کنید پیاز را تا حد ممکن کوچکتر خرد کنید. ما هویج را روی یک رنده می مالیم ، اما این گزینه مستثنی نیست: تغییر نوارهای نازک است.
2. پیازهای لرزان در روغن به مدت 5 دقیقه. ابتدا باید روغن را بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید ، هنگامی که گرم می شود ، پیاز را بریزید. سرخ کنید ، به طور دوره ای هم بزنید. به محض شنیدن عطر پیاز دلپذیر ، هویج را اضافه کنید. 10 دقیقه همه را با هم ادامه دهید.
3. تهیه گوشت: یک قطعه را بشویید و خشک کنید ، به مکعب ها برش دهید. در پخت و پز دقیقه 11 به سبزیجات اضافه کنید ، سپس باید دستگاه را به حالت "پخت" تغییر دهید و سپس با یک پوشش بسته ، پخت و پز را ادامه دهید. اما گوشت را برای مدت طولانی بدون مراقبت نگذارید ، باید بررسی کنید و هم بزنید.
4. اکنون گندم سیاه: ابتدا غلات را مرتب می کنیم ، در یک ماهیتابه خشک کمی محاسبه می کنیم. سپس داخل اجاق گاز آهسته می ریزیم ، آب می ریزیم. یک لیوان گندم سیاه به 4 لیوان آب نیاز دارد. اگر می خواهید گندم سیاه خشک و خرد شود ، 2 لیوان کافی است. آب باید گرم باشد ، اما این مهم نیست.
5. در مرحله بعد ، گزینه "خاموش کردن" را انتخاب کنید ، دستگاه را به مدت 40 دقیقه تنظیم کرده و بعد از سیگنال مخلوط کنید.

فرنی آماده با گوشت در یک اجاق گاز آهسته ، باید روی بشقاب ها دراز بکشید ، با گیاهان خرد شده با سیر فصل کنید ، در هر بشقاب یک تکه کره خانگی قرار دهید و بلافاصله یک وعده غذایی را شروع کنید. فرنی خوشمزه و ظریف است ، گوشت به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود ، یک غذای دلچسب و بسیار خوشمزه است. نوش جان!

فرنی گندم سیاه با گوشت و قارچ در یک اجاق گاز آهسته

یکی دیگر از تنوع پخت و پز ملکه غلات ، گندم سیاه است و اضافه کردن گوشت و قارچ است. معطر تر و رضایت بخش تر خواهد شد. شرم آور نیست که وقتی همه اقوام برای یک شام جشن خانوادگی جمع می شوند ، چنین فرنی را سرو کنید. سالادهای سبزیجات تازه ، نخود فرنگی کنسرو شده و یک سالاد چغندر پخته شده برای این ظرف ایده آل هستند.

اکنون ما از این محصولات شروع به پخت و پز می کنیم:

• گندم سیاه - یک لیوان ؛
• فیله مرغ - 200 گرم ؛
• قارچ سفید - 200 گرم ؛
• پیاز - یک سر بزرگ ؛
• هویج متوسط \u200b\u200b؛
• روغن سرخ کردن - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• نمک ، فلفل و سایر ادویه ها برای طعم دادن.

فرآیند آشپزی گام به گام:

1. ابتدا گوشت را آماده کنید ، سپس قارچ را انجام خواهیم داد. یک تکه فیله مرغ باید زیر آب جاری بشویید ، با دستمال یا حوله های کاغذی خشک شود ، به اندازه قطعاتی به همان اندازه برش دهید.
2. اکنون قارچ ها: پوسته را با یک چاقوی تیز بردارید ، برش را روی پا تازه کنید ، به صفحات برش دهید ، قارچ های کوچک را خرد نکنید.
3. تهیه پیاز و هویج استاندارد است: تمیز و خرد شده به روشی مناسب. پیاز - پیراهن کوچک ، هویج - روی یک رنده درشت یا نی به صورت دستی.
4. در روغن از قبل گرم شده (حالت "پخت") ، ابتدا فیله را با یک پوشش بسته سرخ کنید. سپس این دنباله را با فاصله 3 دقیقه اضافه می کنیم: پیاز ، هویج و آخرین قارچ. هنگام اضافه کردن یک ماده جدید ، مخلوط کنید.
5. ما به مدت 20 دقیقه سبزیجات را با قارچ و گوشت می پزیم ، نمک در دقیقه 18 و فصل با ادویه جات ترشی جات را مخلوط می کنیم.
6. ما چند دقیقه برای تهیه غلات تمایز قائل هستیم: گندم سیاه باید مرتب شود ، در یک تابه (اختیاری) کلسیم شود ، سپس درون کاسه چندکره بریزید ، آب گرم بریزید. 3 لیوان آب را روی یک لیوان گندم سیاه بگیرید.
7. ظرف را با پوشش بسته ، بیشتر آماده کنید ، برنامه "خاموش کردن" را نصب کنید. تایمر را به مدت 20 دقیقه نصب کنید ، سپس 10 دقیقه دیگر برای "گرمایش" انتخاب کنید. سیر خرد شده و سبزیجات را در ظرف تمام شده قرار دهید.

چنین فرنی با گوشت در یک اجاق گاز آهسته معطر ، بسیار لطیف برای طعم و دلچسب است. جای تعجب نیست که آن را "بازرگان" نامیده می شود. ما به شما توصیه می کنیم که از این طریق گندم سیاه بپزید. نوش جان!

فرنی جو مروارید در یک اجاق گاز آهسته

بسیاری از زنان خانه دار جو مروارید و حتی تعصب در آن را دست کم می گیرند. و همه به این دلیل که فرنی باید برای مدت طولانی "گرامی داشته باشد" برای پخت و پز طبق همه قوانین. اما این در صورتی است که روی اجاق گاز بپزید ، و همه چیز در اجاق گاز آهسته متفاوت است.

بیایید به لیست همه چیز مورد نیاز خود نگاه کنیم:

• کروپ مروارید - 2 لیوان ؛
• آب - 5 لیوان ؛
• گوشت خوک (اما هر قوطی دیگر) -300-350 گرم ؛
• هویج - 1 بزرگ ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• روغن برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات-3-4 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

دنباله پخت و پز:

1. ما گوشت خوک را طبق معمول آماده می کنیم ، سپس به قطعات برش می دهیم.
2. ما سبزیجات را تمیز می کنیم ، خرد می کنیم: پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده ریز یا مکعب های کوچک خرد کنید.
3. PERLIP - شما باید در چندین آب شستشو دهید ، آب سرد بریزید ، به مدت 1 ساعت ترک کنید. اگر می خواهید صبح آشپزی کنید ، عصر عصر را در آب بگذارید ، پس سریعتر پخته می شود.
4. دنباله نشانک محصول: روغن ، حالت "سرخ کردن" ، ما منتظر چند دقیقه هستیم. گوشت را درون روغن گرم شده قرار دهید ، به مدت 15 دقیقه سرخ کنید. وقتی گوشت خوک آب ، نمک و فلفل می دهد.
5. در دقیقه 15 ، برنامه را به روز کنید ، پیاز را با هویج اضافه کنید ، مخلوط کنید ، به مدت 10 دقیقه به طور دوره ای هم بزنید و به طور دوره ای هم بزنید.
6. جو را بشویید ، در یک اجاق گاز آهسته بریزید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را بریزید. می توانید از مجموعه ادویه جات ترشی جات برای تهیه PILAF استفاده کنید ، این طعم تر خواهد بود. این تعداد غلات به 1 قاشق غذاخوری ادویه جات ترشی جات نیاز دارند.
7. 3 فنجان آب گرم را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید ، برنامه PILAF یا "فرنی" را تنظیم کنید ، به سیگنال آماده شوید. پس از اتمام برنامه ، فرنی را به مدت 10-15 دقیقه در زیر درب بسته قرار دهید. بلافاصله پس از قطع برنامه اصلی ، دستگاه به طور خودکار به حالت "گرمایش" تغییر می یابد.

ظرف تمام شده را مخلوط کنید ، داغ ، چاشنی را با سبزیجات ، سیر خرد شده ، خامه ترش سرو کنید. فرنی با گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته با سالاد و ترشی به خوبی پیش می رود. سعی کنید این فرنی مفید را بپزید!

فرنی با گوشت و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

CUSUS قبلاً از ارزن و گندم ساخته شده بود ، اما اخیراً محبوبیت Kus-Ba-Manned را به دست آورد ، که فقط از انواع گندم جامد بدست می آید. گروه همان برنج است ، فقط کوچکتر و گرد تر. این نوع غلات تهیه شده و سپس به بقیه مواد متصل می شود و به صورت گرم یا سرد تهیه می شود. ظرف تمام شده با آب لیمو ، تزئین شده با نعناع تازه است.

تنوع فرنی پخت و پز با گوشت در یک اجاق گاز آهسته از چنین محصولاتی:

• لیوان Cus-SC-A (یا با وزن 300 گرم) ؛
• فیله مرغ یا نوع دیگر گوشت - 800 گرم ؛
• پیاز با هویج - 1 رایانه.
• سیر - 4 میخک ؛
• بادمجان یا کدو سبز - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• از ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه و معطر ، زردچوبه ، نمک - تا طعم.

نحوه طبخ فرنی خوشمزه:

1. دنباله پخت و پز به شرح زیر است: ابتدا ، کباب کردن گوشت در حالت "پخت" با درب به مدت 5 دقیقه از هر طرف باز است.
2. سپس باید سیر خرد شده را به گوشت اضافه کنید (آن را ریز خرد کنید یا از طریق مطبوعات عبور کنید) ، 5 دقیقه آماده کنید.
3. پیاز را اضافه کنید - کباب کردن به مدت 5 دقیقه و سپس هویج را با فاصله 3 دقیقه ای وصل می کنیم: فلفل و بادمجان. 5 دقیقه دیگر و به علاوه محصولات باقیمانده: اینها گوجه فرنگی (برش به مکعب ها) و همچنین ادویه جات ترشی جات و نمک هستند. ما فصل را با دقت مخلوط می کنیم.
4. گزینه "خاموش کردن" را نصب کنید ، زمان 20 دقیقه را تنظیم کنید ، غلات را بریزید. ما برنامه را فعال می کنیم. اما تا زمانی که آشپزخانه را ترک کنیم ، تا در دقیقه 10 فراموش نشود تا غلات را با یک اسپاتول شل کند. از آنجا که سبزیجات آب زیادی می دهند ، آب به آب احتیاج ندارد.

بعد از سیگنال ، فرنی آماده خواهد شد ، باید تمام مواد را مخلوط کرده و روی صفحات قرار دهید. چنین ظرفی به همان اندازه گرم و سرد است. نوش جان!

فرنی برنج با گوشت در یک اجاق گاز آهسته

این PILAF نیست ، بلکه یک آنالوگ خاص از آن برای تهیه سریع یک شام یا صبحانه رضایت بخش خوشمزه است ، یا فقط فرنی را برای خوشحال کردن اقوام و متنوع سازی رژیم غذایی تهیه کنید.

لیست محصولات لازم:

• فیله مرغ - 1 رایانه.
• برنج - 1.5 فنجان ؛
• آب - 3.5 فنجان (چند منظوره) ؛
• سر پیاز ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه زمین و همچنین سایر ادویه ها برای برنج است - طعم آن.

نحوه پخت فرنی:

1. برنج باید مرتب شود ، آب بشویید و آب بریزید. روی میز بگذارید.
2. سبزیجات: تمیز ، آسیاب.
3. اجاق گاز آهسته را گرم کنید ، روغن بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید.
4. پیازها را قرار دهید ، 4 دقیقه سرخ کنید ، سپس هویج (روی یک رنده) ، 5-6 دقیقه همه را با هم سرخ کنید.
5. در حالی که سبزیجات در حال پختن هستند ، ما وقت لازم برای انجام گوشت را داریم: ما قطعه را زیر شیر آب می شکنیم ، آن را خشک می کنیم ، به مکعب یا نوارها برش می دهیم.
6. مرغ را به اجاق گاز آهسته اضافه کنید ، مخلوط کنید ، حدود 10 دقیقه را در همان برنامه آماده کنید ، سپس دستگاه باید به حالت "PILAF" تغییر یابد.
7. غلات را بشویید و آب را تخلیه کنید ، درون یک قابلمه بریزید ، آب گرم بریزید. بعدی - نمک و ادویه جات ترشی جات.
8. به سیگنال بپزید ، سپس مخلوط و سرو کنید. به عنوان مثال می توانید دستور العمل کلاسیک را با هر محصول غنی کنید ، به عنوان مثال ، سبزیجات تازه اضافه کنید: گوجه فرنگی ، فلفل شیرین ، نخود سبز یخ زده ، مارچوبه ، سیر.

این گزینه برای پخت و پز فرنی با گوشت را می توان از هر نوع گوشت تهیه کرد ، فقط به خاطر داشته باشید که برای گرم کردن پردازش این محصول به زمان بیشتری نیاز خواهید داشت. نوش جان!

فرنی با گوشت در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو