کبد یک محصول غذایی بسیار مفید است. متأسفانه ، همه از این امر قدردانی نمی کنند ، در بعضی از افراد ، حتی بوی کبد منزجر است. با این وجود ، این ماده می تواند بسیار خوب و خوشمزه تهیه شود ، به خصوص به شکل سوفلی. کبود از کبد چنین طعم غنی و عطر خاصی ندارد ، به نظر می رسد بسیار لطیف ، متعادل ، با نت های خوش طعم و اغلب ، حتی مانند مخاطبان کودک. امروز ما دستور العمل های پخت و پز سوفلی را از کبد در یک اجاق گاز آهسته توصیف می کنیم.

از کبد خرگوش در یک اجاق گاز آهسته رنج می برد

کبد خرگوش محصولی نسبتاً ظریف است که رژیم غذایی نیز در نظر گرفته می شود. به لطف یک ترکیب خاص ، کبد کبد توصیه می شود نوزادان را از 1 ساله در منوی کودکان درج کنید. البته ، از این Offal می توانید هر چیزی را بپزید. به خصوص خوشمزه از کبد خرگوش ، دلپذیر است - لطیف ، با طعم جزئی و عطر و بوی بازپرداخت. امروز ما ساده ترین دستور العمل سوفلی را از کبد خرگوش در یک اجاق گاز آهسته توصیف خواهیم کرد ، که برای غذای کودک مناسب است.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• کبد خرگوش - 2 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• کره - 120 گرم ؛
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• آب - 2 مولتیچان ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

ما ظرف را در مراحل می پزیم:

1. کبد را بشویید ، مثانه صفرا را با دقت بردارید.
2. کبد را به اجاق گاز آهسته بفرستید ، آب بریزید (از 1 Multistakan استفاده کنید).
3. دستگاه در حالت پخت و پز قرار داده شده است.
4. کبد را بعد از جوشاندن آب تا پخته شده (10-15 دقیقه) بپزید.
5. کبد را از Multicooker جدا کنید ، به یک ظرف جداگانه منتقل کنید و بگذارید تا خنک شود.
6. آب را از یک کاسه چندتایی بریزید ، ظرف را بشویید و خشک کنید.
7. پیاز را تمیز کنید.
8. پرتو را به صورت قطعات بزرگی از شکل دلخواه برش دهید.
9. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، دستگاه را برای حالت سرخ کردن روشن کنید.
10. پیاز را درون روغن گرم شده بریزید ، محصول را به مدت 5-7 دقیقه منتقل کنید.
11. پرتو را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید.
12. اجاق گاز آهسته را بشویید ، با یک حوله کاغذ پاک کنید.
13. هویج را پوست بگیرید ، به دایره های ضخیم برش دهید.
14. یک سبزی خام را به اجاق گاز آهسته بفرستید ، آب باقی مانده را بریزید.
15. دستگاه در برنامه آشپزی قرار داده شده است.
16. هویج را تا پخته شده آماده کنید.
17. هویج تمام شده را از طریق چرخ گوشت (یا در مخلوط کن خرد کنید) عبور دهید.
18. همچنین با کمک چرخ گوشت (مخلوط کن) کبد ، پیاز و کره را بکشید.
19. تمام مواد تشکیل دهنده ، نمک را مخلوط کرده و خمیر کنید تا یک حالت همگن.

سوفل تمام شده را می توان به عنوان دعا برای نان استفاده کرد یا روی میز کودکان به عنوان افزودنی غذای جانبی سرو کرد.

برای یک زن و شوهر از کبد در یک چند کوک رنج می برند

سوفل کبدی ، که مطابق دستور العمل ما در یک دستگاه بخار برای بخار تهیه شده است ، بسیار متعادل و خوشمزه است. به همین دلیل است که این ظرف کودکان را در رده های مختلف سنی دوست دارد. بدون شک به علاوه چنین غذایی به نفع آن است. از این گذشته ، ظروف کبد هموگلوبین را افزایش می دهد و بدن را با یک مجموعه کامل از عناصر کمیاب مفید اشباع می کند.

لیست مؤلفه ها:

• کبد (برای انتخاب شما) - 110 گرم ؛
• نان سفید - 1 قطعه ؛
• مرغ Yaichko - 1 PC ؛
• کره - برای روغن کاری ؛
• شیر - multistakan ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیندهای پخت و پز:

1. کبد را بشویید ، مثانه صفرا را بردارید.
2. کبد را به چندین قطعه کوچک برش دهید ، محصول را به یک ظرف مخلوط کن ارسال کنید.
3. خمیر نان را به چند قطعه خرد کرده و چند دقیقه در شیر خیس کنید.
4. خمیر نان را با شیر به کاسه مخلوط کن بفرستید.
5. تخم مرغ را به پروتئین و زرده تقسیم کنید.
6. زرده تخم مرغ را به کاسه مخلوط کن ارسال کنید.
7. نمک را با دستگاه نمک و قطع کنید.
8. در یک ظرف جداگانه ، پروتئین تخم مرغ را درون یک کف سرسبز ضرب کنید.
9. هر دو توده را به آرامی مخلوط کنید.
10. مخلوط حاصل را در فرم های سیلیکونی کوچک از قبل با کره چرب کنید.
11. فرم هایی که برای پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته روی یک کت بخار قرار داده شده است.
12. آب را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، یک ظرف بخار را در مکان مورد نظر نصب کنید.
13. دستگاه را ببندید ، برنامه "پخت و پز بخار" را انتخاب کنید.
14. زمان پخت و پز نیم ساعت است.

ظرف تمام شده را کمی خنک کرده و روی میز سرو کنید ، که قبلاً از قالب ها بیرون آمده بود.

از کبد مرغ در یک اجاق گاز آهسته رنج می برد

کبود از کبد یک غذای بسیار ساده است ، با وجود این ، فوق العاده رضایت بخش و مغذی است. این غذا را می توان از انواع مختلف کبد تهیه کرد ، اما اگر می خواهید یک غذای سبک و بدون محاصره داشته باشید ، مرغ را انتخاب کنید. CIFE ، که مطابق دستور العمل زیر تهیه شده است ، از نظر سلیقه بسیار جالب است و در مرحله اول حتی حدس زدن دقیقاً از چه چیزی تهیه شده است. سپس نت های زرق و برق دار کبد توسط غذای بعد از آن داده می شود و طعم ظریف و دلپذیر را در دهان می گذارد.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• کبد مرغ - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• کرم (10 ٪ چربی) - 80 میلی لیتر ؛
• آرد گندم - 80 گرم ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 30 گرم ؛
• نمک ، فلفل به سلیقه خود.

دستورالعمل آماده سازی کافی:

1. کبد را بشویید ، رگها را بردارید.
2. پرتو را تمیز کنید.
3. کبد و پیاز را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
4. با مخلوط کردن جرم کبد و پیاز ، آرد ، بیکینگ پودر ، بیضه ، نمک ، فلفل و کرم را به آن اضافه کنید.
5. توده را با یک شلاق خم کنید تا یک قوام همگن شکل بگیرد.
6. کاسه چندتایی را با کره روغن کاری کنید.
7. جرم تهیه شده در بالا را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید.
8. واحد را با درب ببندید ، حالت پخت را انتخاب کنید.
9. 45-50 دقیقه یک سوفل را در حالت پخت آماده کنید ، سپس بگذارید 15 دقیقه روی برنامه "گرما" بایستد.
10. با پخت و پز ، سوفل را با یک اسپاتول به طور مستقیم در ظرف چند لایه تقسیم کرده و با دقت آن را بردارید.

توصیه می شود ظرف را به عنوان یک افزودنی در ظرف جانبی همراه با برش سبزیجات سرو کنید.

در یک اجاق گاز آهسته از کبد گوشت خوک رنج می برد

توصیه می شود حداقل یک بار در هفته از کبد گوشت خوک استفاده کنید. این محصول با ارزش باعث کاهش کمبود خون در خون می شود ، به خوبی بهبود می یابد و فرآیندهای دستگاه گوارش را عادی می کند. اما ، مشکل این است که همه عاشق این محصول خاص نیستند. ما پیشنهاد می کنیم کبد گوشت خوک را تهیه کنیم. در این شکل ، کبد از نظر سلیقه بسیار لطیف و دلپذیر می شود.

اجزاء:

• کبد گوشت خوک - 530 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• شیر - 400 میلی لیتر ؛
• بیضه مرغ - 3 قطعه ؛
• مانکی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک ، فلفل به سلیقه خود.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل.

ما سوفل را در مراحل می پزیم:

1. کبد را بشویید ، پلو و ورید را از آن جدا کنید.
2. کبد را به تکه هایی از شکل دلخواه برش دهید ، در یک کاسه جداگانه قرار دهید و 200 میلی لیتر شیر بریزید.
3. بعد از نیم ساعت ، کبد را بردارید ، در آب سرد بشویید.
4. پیازها را تمیز کرده و به چندین قسمت برش دهید.
5. کبد و پیاز را در یک چرخ گوشت پیمایش کنید.
6. نمک و فلفل زمینی را به توده کبد پیاز اضافه کنید. مواد را با شلاق بزنید.
7. توده را با یک شلاق بزنید ، یک سمولینا را درون آن بریزید و شیر را با یک جریان بریزید.
8. مخلوط آماده را به مدت نیم ساعت بگذارید تا دمشش متورم شود.
9. در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ ها را بشکنید ، آنها را با مخلوط کن بکشید تا کف سرسبز شکل بگیرد.
10. فوم تخم مرغ را به آرامی در کل جرم تغییر داده و به آرامی در شلاق دخالت می کند.
11. ظرفیت Multicooker را با روغن زیتون روغن کاری کنید.
12. خمیر را در کاسه دستگاه قرار دهید.
13. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" قرار دهید.
14. زمان پخت و پز 1 ساعت است.
15. با پخت و پز ، با استفاده از نازل بخار بخار ، سوفل را از کاسه دستگاه با دقت بگیرید.

سوفل را از کبد گوشت خوک به همراه سس تار و سالاد سبزیجات سرو کنید.

از کبد گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته رنج می برد

کبد گوشت گاو محصولی مودبانه است و به دانش خاصی در یک مسیر آشپزی نیاز دارد. با وجود این ، یک ظرف از کبد گوشت گاو وجود دارد که همیشه موفق می شود. این ظرف سوفل است. یادداشت یادداشت کنید و سوفل خوشمزه و سالم را با لذت و سلامتی بخورید.

لیستی از محصولات مورد نیاز برای تهیه سوفل:

• کبد گوشت گاو - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• شیر - 400 میلی لیتر ؛
• مانکی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه ؛
• کره - 20 گرم ؛
• جوز هندی به طعم ؛
• نمک ، فلفل به سلیقه خود.

فرآیندهای پخت و پز سوفل از کبد گوشت گاو:

1. کبد را بشویید ، پلو و ورید را بردارید.
2. کبد را در تنوع دلخواه برش دهید ، 200 میلی لیتر شیر بریزید.
3. 30 دقیقه کبد را خیس کنید.
4. کبد را از شیر جدا کنید ، زیر آب سرد بشویید.
5. پیاز را تمیز کنید.
6. هویج را پوست بگیرید و جوش دهید.
7. کبد ، هویج و پرتوهای جوشانده را با چرخ گوشت خرد کنید.
8. نمک ، فلفل و جوز هندی را به توده اضافه کنید. برای مخلوط کردن همه چیز
9. سمولینا را با یک جریان نازک درون توده بریزید و به آرامی محتویات را هم بزنید.
10. شیر باقیمانده را درون توده بریزید.
11. 40 دقیقه جرم را ترک کنید تا سمولینا متورم شود.
12. در یک کشتی جداگانه ، تخم مرغ ها را با میکسر ضرب کنید تا یک کف ضخیم شکل بگیرد.
13. کف تخم مرغ را درون فله قرار داده و مواد را به آرامی مخلوط کنید.
14. کاسه چندتایی را با کره روغن کاری کنید.
15. توده حاصل را در اجاق گاز آهسته قرار دهید. دستگاه را ببندید.
16. در داشبورد واحد ، حالت "پخت" را انتخاب کنید.
17. زمان پخت و پز 1 ساعت است.
18. با پخت و پز ، سوفل را با یک آشپز بخارپز با دقت بردارید. ظرف را به قطعات تقسیم شده برش دهید.

سوفل را به همراه خامه ترش و پوره سیب زمینی سرو کنید.

در یک اجاق گاز آهسته از کبد رنج می برید. ویدئو