بسیاری از زنان خانه دار گوشت را به طور جدی درک نمی کنند ، اما با این وجود خوشمزه ترین و جالب ترین غذاها از آنها به دست می آید. یکی از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین Offal قلب مرغ است. اگر از یک دستور العمل مناسب استفاده کنید ، قوام آنها کاملاً الاستیک است ، اما بسیار یادآور گوشت است. تهیه قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته آسان تر است و صرف نظر از دستور العمل تجویز شده ، نتیجه همه انتظارات را توجیه می کند. همانطور که قبلاً حدس زده اید ، امروز در مورد تهیه غذاهای خانگی خوشمزه از قلب مرغ صحبت خواهیم کرد.

قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته در سس خامه ترش

ظرف فوق العاده لطیف و اشتها آور است. تقریباً هر غذای جانبی را می توان به آن سرو کرد ، و حتی اگر برنج خشک داشته باشید یا چیزی در خانه وجود نداشته باشد به جز فرنی گندم معمولی ، قلب مرغ در یک چندکره با سس خامه ای آبدار ، چنین غذای جانبی را به یک ظرافت واقعی تبدیل می کند!

محصولات زیر را بگیرید:

• قلب مرغ - 500 گرم ؛
• هویج - 2 عدد ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• خامه ترش - 250 گرم ؛
• نخود سبز - 400 گرم ؛
• نعنا خشک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• برگ خلیج - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

نخود سبز را می توان از یخ زده یا کنسرو استفاده کرد.

ساختن قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته آسان تر است:

1. Offal را در آب سرد کاملاً بشویید ، فیلم و چربی اضافی را با کشتی ها از بین ببرید.
2. برنامه "پخت" یا "Multipovar" را در 160 درجه تنظیم کنید.
3. بدون اینکه قلب ها را به قسمت هایی بریزید ، آنها را در کاسه قرار دهید ، آب فیلتر شده را بریزید تا آنها را بپوشاند ، به جوش بیاید.
4. فوم حاصل را برداشته و به مدت 30 دقیقه بپزید. در زیر درب پایین.
5. در 5 دقیقه تا زمانی که به راحتی ، برگ خلیج را در کاسه ، نمک و قلب فلفل قرار دهید تا مزه دار شود.
6. محتویات کاسه را روی یک قلاب جدا کنید ، اما آبگوشت را بریزید - هنوز هم برای سس مفید خواهد بود.
7. هویج و سیر را پوست کنید. هویج را در قطعات کوچک برش دهید.
8. هویج ، نخود سبز و قلب را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، همه چیز را با آبگوشت بریزید و به مدت 15 دقیقه برای "پخت" بپزید.
9. پس از زمان مشخص شده ، سیر ، خامه ترش و نعناع خشک را اضافه کنید ، آبگوشت سمت چپ ، خوب مخلوط کنید ، درب آن را پایین بیاورید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

شما می توانید چنین ظرفی را با غلات ، سیب زمینی و ماکارونی سرو کنید - هر ظرف جانبی به نظر می رسد بسیار خوشمزه است!

قلب مرغ گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

اگر یک سس گوجه فرنگی معطر را دوست دارید ، پیشنهاد می کنیم از دستور زیر استفاده کنید و خود و رفتارهای خوشمزه خانگی خود را خوشحال کنید.

لیست محصولات لازم:

• قلب مرغ - 500 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• سیر - 3 دندان ؛
• جعفری - 1 بسته نرم افزاری ؛
• گشنیز - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان.

به جای خمیر گوجه فرنگی ، می توانید از گوجه فرنگی های کسل کننده تازه استفاده کنید ، اما پس از آن حدود 3-4 رایانه شخصی به آنها احتیاج دارند. یک سس گوجه فرنگی خریداری شده یا سوخت گیری نیز مناسب است.

آماده سازی مرحله -by -step:

1. قلب ها را در آب سرد بشویید ، چربی و فیلم را از بین ببرید.
2. در یک ماهیتابه ، کمی روغن آفتابگردان را در حالت "سرخ کردن" گرم کنید.
3. قلب های ناپایدار را در روغن سرخ کنید تا پوسته اشتها.
4. گشنیز زمین ، فلفل ، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. خمیر گوجه فرنگی را با مقدار کمی آب رقیق کرده و درون اجاق گاز آهسته (یا گوجه فرنگی را بدون پوست) بریزید.
6. برنامه "خاموش کردن" را تغییر دهید و به مدت 25 دقیقه بپزید ، به طور دوره ای قلب مرغ را در یک اجاق گاز آهسته هم بزنید.
7. در 5 دقیقه تا به راحتی سیر خرد شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
8. قبل از خدمت ، به وفور با جعفری ریز خرد شده بپاشید.

قلبهای مرغ در یک مولکیکر در سس پنیر

همه بدون استثنا این ظرف را دوست دارند ، زیرا دوست داشتن یک پنیر ذوب شده معطر و تراکتور غیرممکن است! حتی یک مهماندار تازه کار می تواند قلب مرغ را با توجه به این دستور العمل ، در یک اجاق گاز آهسته آماده کند ، که بدون شک خانواده را شگفت زده می کند.

محصولات زیر را بگیرید:

• قلب مرغ - 700 گرم ؛
• کرم ترش 15 ٪ - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• پنیر خامه ای - 2 قطعه ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• گیاهان تازه (جعفری ، cilantro) - 1 بسته نرم افزاری ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان.

بهتر است پنیر مذاب را ارزانترین خریداری کنید ، زیرا محصول کم کیفیت ذوب نمی شود ، بلکه شکل الاستیک را حفظ می کند.

دستور العمل پخت و پز قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. شستشو و تمیز کردن چربی اضافی ، رگ های خونی و فیلم ها.
2. در یک ظرف چندگانه ، مقدار کمی روغن آفتابگردان را گرم کنید و حالت "سرخ کردن" را به مدت 5 دقیقه تنظیم کنید.
3. قلبها ، نمک و فلفل آنها را سرخ کنید.
4. در صورت لزوم برنامه را به "خاموش کردن" تغییر دهید ، کمی آب اضافه کنید ، درب آن را پایین بیاورید و قلب ها را به مدت 15 دقیقه در آبگوشت خود بگذارید.
5. تمیز کردن پیاز و برش آن تا حد امکان کوچکتر. آن را به قلبهای خورشیده اضافه کنید ، 15 دقیقه دیگر در همان برنامه مخلوط کرده و ادامه دهید و به طور دوره ای هم بزنید.
6. در این زمان ، سیر را از طریق مطبوعات پرش کنید یا آن را روی یک رنده ریز ریز کنید ، سبزیجات تازه خرد کنید ، پنیر ذوب شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.
7. خامه ترش ، پنیر رنده شده را به اجاق گاز آهسته اضافه کرده و با یک قاشق چوبی مخلوط کنید تا پنیر ذوب شود و با خامه ترش مخلوط شود و یک توده چسبناک همگن ایجاد کند. کمی آرد گندم سفید یا نشاسته اضافه کنید تا سس ضخیم شود. بدون تغییر برنامه ، در صورت لزوم سس پنیر را به جوش و نمک بیاورید.
8. قبل از سرو روی میز ، فراموش نکنید که ظرف را با گیاهان تازه بپاشید.

داغ با قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته

داغ یک نسخه سریع و همیشه برنده یک ناهار یا شام دلچسب برای کل خانواده است. این ظرف کاملاً یک غذای جانبی ، گوشت خوشمزه و آبدار آبدار را با هم ترکیب می کند. به طور سنتی داغ با گوشت گاو یا گوشت خوک پخته می شود ، اما چه کسی گفته است که قلب مرغ برای این خوب نخواهد بود؟ داغ با Offal کم تر است -کالری و بودجه خانواده را جمع می کند.

چه محصولاتی برای پخت و پز لازم خواهد بود:

• قلب مرغ - 500 گرم ؛
• سیب زمینی -6-8 رایانه های شخصی ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان.

با افزودن مخلوط های گیاهی ، به عنوان مثال ، گیاهان پرونسی یا "ادویه های ایتالیایی" گرم بسیار خوشمزه به دست می آید.

دستورالعمل های مرحله ای برای پخت و پز قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. قلب و فیلم های اضافی را بشویید و تمیز کنید.
2. هر قلب را به نصف برش دهید.
3. در یک ظرف چندگانه ، مقدار کمی روغن آفتابگردان را روی برنامه پخت گرم کنید و قلب ها را در آن سرخ کنید تا پوسته اشتها.
4. سیب زمینی ها را تمیز کرده و به مکعب های بزرگ برش دهید.
5. سیب زمینی ها را به قلب ها اضافه کنید ، در صورت لزوم مخلوط کنید ، کمی آب بریزید تا سوخته نشود. درب را پایین بیاورید ، برنامه را برای "خاموش کردن" تغییر دهید و به مدت 15 دقیقه آماده شوید.
6. بعد از زمان مشخص شده ، هویج خرد شده با یک مکعب کوچک ، پیاز خرد شده ، ادویه جات ترشی جات و نمک را به طعم و مزه اضافه کنید ، 15 دقیقه دیگر مخلوط کنید و بپزید. در همان برنامه در زیر درب پایین.
7. قبل از سرو ، به وفور از قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته با گیاهان تازه بپاشید.

قلب مرغ با قارچ در یک اجاق گاز آهسته

قارچ ها چنین محصولی جهانی هستند که قادر به تکمیل تقریباً هر ظرف هستند و آن را رضایت بخش تر و معطر تر می کنند. Champignons ، به عنوان محبوب ترین و به راحتی در دسترس قارچ ، کاملاً با قلب مرغ ترکیب می شوند و به لطف رژیم دمای منحصر به فرد Multicooker ، آنها شکل و قوام خود را حفظ می کنند.

برای تهیه ظرف ، محصولات زیر را تهیه کنید:

• قلب مرغ - 1 کیلوگرم ؛
• champignons - 500 گرم ؛
• کرم 20 ٪ - 250 میلی لیتر ؛
• پیاز - 3 قطعه ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

به جای خامه ، می توانید از خامه ترش با درصد بالایی از چربی استفاده کنید. قارچ در ترکیب با خامه ترش یا خامه به یک سس ظریف باشکوه می دهد که متناسب با هر ظرف جانبی باشد.

چگونه قلب مرغ را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم:

1. Offal را در آب سرد کاملاً بشویید و فیلم ها و چربی ها را از آنها جدا کنید.
2. قلب ها را در قطعات کوچک برش داده و در برنامه "سرخ کردن" در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا پوسته طلایی.
3. در حالی که قلب ها سرخ می شوند ، Champignons را شستشو دهید ، اما آنها را برای مدت طولانی در آب نگذارید - قارچ ها خیلی سریع رطوبت را جذب می کنند و بعد خیلی آبکی می شوند. قارچ ها را در قطعات یا بشقاب های کوچک برش داده و به قلبهای سرخ شده اضافه کنید.
4. به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، به طور دوره ای هم بزنید ، سپس پیازهای خرد شده خرد شده را به اجاق گاز آهسته ، نمک اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از مدتی ، کمان آب را به آب می دهد ، سپس برنامه را به "خاموش کردن" تغییر می دهد ، درب را پایین می آورد و به مدت 10 دقیقه طبخ می کند.
5. این اتفاق می افتد که پیاز خیلی آبدار به وجود نمی آید ، پس باید کمی آب اضافه کنید تا مواد تشکیل دهنده آن نباشند.
6. بعد از زمان مشخص شده ، خامه یا خامه ترش را اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات را برای طعم دادن ، درب آن را پایین بیاورید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
7. ظرف را با هر ظرف جانبی گرم سرو کنید ، و به وفور با گیاهان تازه پاشیده شوید.

سوپ با قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته

قلب مرغ نه تنها برای پخت غذاهای دوم خوشمزه از آنها مناسب است. ما به شما پیشنهاد می کنیم که یک سوپ دلچسب ، اما نه خیلی زیاد -کالری برای ناهار تهیه کنید. او به سرعت در هوای سرد گرسنگی و گرم را برآورده می کند.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• قلب مرغ - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• سبزیجات تازه

پخت و پز با قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. در آب سرد شستشو دهید ، چربی و فیلم های اضافی را از بین ببرید.
2. قلب ها را درون یک تابه چندتایی قرار داده و آب فیلتر شده را بریزید ، برنامه پخت و پز را نصب کرده و به جوش بیاورید.
3. کف حاصل را بردارید ، برنامه را به "سوپ" تغییر دهید ، آبگوشت را نمک بزنید و سیب زمینی های بریده شده را با مکعب های کوچک اضافه کنید ، هویج که روی یک رنده درشت و پیازهای ریز خرد شده رنده شده است.
4. درب را پایین بیاورید و بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.
5. قبل از سرو ، سوپ را با قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته با گیاهان بپاشید.

این سریعترین و ساده ترین راه برای تهیه اولین وعده غذایی دلچسب برای ناهار است. برای متنوع سازی آن در 3 دقیقه. تا زمانی که به راحتی ، برگهای درشت خرد شده ، اسفناج یا برگهای جوان گزنه جوان را به تابه چندتایی اضافه کنید - نوعی تنوع از بورشت سبز دریافت خواهید کرد.

قلب مرغ با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

اگر وقت و تمایل به آشفتگی با گلدان و قابلمه ندارید ، یک غذای خوشمزه و ساده را از قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید. شما فقط باید تمام مواد را در کاسه آماده کرده و قرار دهید و برنامه مورد نظر را تنظیم کنید!

بنابراین ، چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• قلب مرغ - 500 گرم ؛
• سیب زمینی -6-7 رایانه های شخصی ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• چاشنی مرغ - 1 قاشق غذاخوری.

پختن این ظرف بسیار ساده است:

1. شستشو و تمیز کردن فیلم ها.
2. سیب زمینی ها را تمیز کرده و مکعب های با اندازه متوسط \u200b\u200bرا برش دهید.
3. پوسته را از کمان جدا کرده و آن را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید.
4. هویج را پوست بگیرید و رنده کنید.
5. اکنون می توانید مواد را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. سیب زمینی ها را در پایین قرار دهید ، سپس قلب مرغ ، هویج و آخرین لایه پیاز لایه ای.
6. نمک ، ادویه جات ترشی جات ، یک لیوان آب فیلتر شده را درون یک تابه چندگانه بریزید ، برنامه "پخت" را برای مدت زمان استاندارد 50 دقیقه نصب کنید ، درب آن را پایین بیاورید و بگذارید تا به سیگنال صدا آماده شود.
7. قبل از سرو ، تمام مواد را در اجاق گاز آهسته مخلوط کنید ، آن را روی بشقاب ها قرار داده و با گیاهان آن بپاشید.

احتمالاً ، هیچ دستور العمل ساده تری برای تهیه چنین غذای خوشمزه و دلچسب وجود ندارد - فقط مواد را آماده کنید و آنها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید!

قلب مرغ در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل ویدیویی

در پایان ، طبق سنت ، ما پیشنهاد می کنیم خود را با روش دیگری برای تهیه قلب مرغ در یک چندکره ای که در قالب ویدیو ارائه شده است ، آشنا کنید.