کبد یک غیرقانونی فوق العاده با ارزش و مغذی است. متأسفانه به دلیل بوی و طعم خاص ، همه این ماده را دوست ندارند. مشکلی نیست! شما می توانید کبد را مبدل کرده و به شکل کاسه خدمت کنید. با افزودنی های مختلف ، چنین شیرینی هایی بسیار ظریف ، مغذی و آبدار به نظر می رسد. در مقاله امروز ، مجموعه ای از دستور العمل های کاسرول از کبد را در یک اجاق گاز آهسته پیدا خواهید کرد.

کاسه از کبد با هویج و پیاز در یک اجاق گاز آهسته

رایج ترین دستور العمل برای پخت و پز کبد به صورت سرخ شده با پیاز و هویج است. این ترکیب عالی همیشه دارای یک نگاه و سلیقه برنده است. ما بیشتر رفتیم و آزمایش کردیم ، با هویج و پیاز از کبد به دستور غذا رسیدیم. چنین کاسه ای آبدار و ظریف است و هویج موجود در ترکیب ظرف طعم شیرینی دلپذیر را به ظرف می بخشد.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• کبد مرغ (می توانید از گوشت گاو ، گوشت خوک یا خرگوش استفاده کنید) - 600 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• مانکی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کرم (33 ٪ چربی) - 50 میلی لیتر ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 30 گرم ؛
• نمک ، فلفل برای طعم دادن.

فرآیندهای پخت و پز کاسه از کبد با هویج و پیاز:

1. پیاز و هویج را از لایه بالا پوست بگیرید.
2. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید ، مکعب های پیاز را برش دهید.
3. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید.
4. دستگاه آشپزخانه را در حالت سرخ کردن نصب کنید.
5. پرتو و هویج را در روغن گرم شده قرار دهید.
6. مواد تشکیل دهنده را به مدت 6 دقیقه منتقل کنید.
7. کبد را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. در صورت لزوم ، فیلم را حذف کنید.
8. کبد را به قطعات برش داده و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
9. خامه ، پیاز سرخ شده و هویج ، سمولینا ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را به کبد اضافه کنید.
10. مخلوط کن مطیع تمام مواد تشکیل دهنده را به حالت همگن می رساند.
11. با هم زدن توده با یک شلاق ، آرد را در قسمت های کوچک وارد آن کنید.
12. اجاق گاز آهسته را بشویید ، آن را با آشپزخانه خشک کنید.
13. کاسه دستگاه را با کره چرب کنید.
14. جرم کبد را در واحد قرار دهید.
15. در صفحه نمایش Multicooker ، "شیرینی" را روشن کنید.
16. بسته به قدرت دستگاه ، یک اجاق گاز آهسته را از 50 دقیقه تا 1 ساعت 20 دقیقه بپزید.

پس از خنک شدن با یک ظرف برای آماده سازی بخار ، کاسه تمام شده را بردارید. چنین پخت و پز را با خامه ترش سرو کنید.

کاسه از کبد و برنج در یک اجاق گاز آهسته

کاسه از کبد با افزودن برنج یک دستور العمل نسبتاً متداول است. همیشه خوشمزه و دلچسب است. چنین ظرفی به عنوان میان وعده یا برای یک میان وعده بعد از ظهر و یک شام دوم کاملاً مناسب است. علاوه بر این ، از آنجا که چنین کاسه ای حداکثر مواد مغذی را شامل می شود ، می توان آن را به عنوان غذای اصلی با تغذیه رژیم غذایی مصرف کرد.

مجموعه مواد غذایی لازم:

• کبد گوشت گاو - 600 گرم ؛
• کرم (15 ٪ چربی) - 100 میلی لیتر ؛
• برنج - 100 گرم ؛
• آرد - 80 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• پیاز - 2 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• کره - 20 گرم ؛
• نمک ، فلفل زمینی - به اختیار شما.

نحوه طبخ یک کاسه از کبد با برنج در یک اجاق گاز آهسته:

1. کبد باید شسته ، برداشته و ورید.
2. قطعات خاموش را به صورت قطعات برش داده و در یک چرخ گوشت پیچ کنید.
3. پیاز را تمیز کنید ، همچنین از یک چرخ گوشت عبور کنید.
4. پوست را از هویج جدا کرده ، سبزیجات را رنده کنید.
5. برنج را تا نیمی از آن جوش دهید.
6. توده کبدی را با پیاز و هویج مخلوط کنید ، تخم مرغ ، خامه و برنج نیمه آن را اضافه کنید.
7. توده را نمک و فصل را با فلفل نمک بزنید.
8. مخلوط محصولات را مخلوط کرده و در بخش های کوچک آرد را تجویز کنید.
9. اجاق گاز آهسته را با کره روغن کاری کنید.
10. خمیر کبد را در دستگاه قرار دهید.
11. این واحد برای حالت "پخت" برنامه ریزی شده است.
12. بسته به قدرت دستگاه ، کاسه را از 50 دقیقه تا یک ساعت و نیم بپزید.

کاسه تمام شده از سالاد خیار تازه ، گوجه فرنگی و گیاهان به خوبی می رود. علاوه بر این ، می توانید بر طعم غذای آماده با کرم ترش و سس سیر تأکید کنید.

کاسه از کبد با کلم رنگی در یک اجاق گاز آهسته

یکی دیگر از ترکیب های خوب برای کاسرول کبد و گل کلم است. این دو ماده موجود در ظرف تمام شده فوق العاده لطیف هستند و در دهان ذوب می شوند و یک غذای دلپذیر را به همراه می آورند. روند پخت و پز کاسه از کبد و گل کلم وقت و تلاش زیادی نمی کند و بنابراین ظرف با لذت آماده می شود.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• کبد گوشت گاو - 700 گرم ؛
• کلم رنگی - کف سر ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، فلفل را به سلیقه خود بکشید.

ما ظرف را در مراحل می پزیم:

1. کبد باید شسته شود ، فیلم و ورید از ماده تشکیل می شوند.
2. خاموش را به قسمت ها برش داده و از چرخ گوشت عبور دهید.
3. سیب زمینی و هویج را تمیز کنید. سبزیجات را با چرخ گوشت خرد کنید.
4. کلم رنگی را در گل آذین جدا کنید ، بشویید و همچنین از طریق چرخ گوشت پیچید. لازم به ذکر است که نازل برای چرخ گوشت به بهترین وجه با سوراخ های بزرگ انتخاب می شود ، بنابراین قابلمه آبمیوه گیری خواهد شد.
5. تمام مواد خرد شده را در یک رگ مخلوط کنید ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. خمیر کبد را مخلوط کنید تا یکدست شود.
7. Multicooker را با روغن بپوشانید ، مخلوطی از محصولات را در آن قرار دهید.
8. پس از نصب "پخت" روی صفحه ، واحد را ببندید.
9. بسته به مدل دستیار آشپزخانه خود ، یک کاسه را از 50 دقیقه تا یک ساعت و نیم آماده کنید.

قابلمه تمام شده را می توان به صورت پخت به همراه سس پنیر یا پخش بر روی نان پخش کرد و بر اساس نوع خمیر توزیع می شود.

کاسه از کبد با گندم سیاه در یک اجاق گاز آهسته

یک کاسه از کبد با گندم سیاه ساده ، سریع و خوشمزه است. این ماده با حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده تهیه می شود و در پایان بسیار اشباع و رضایت بخش به نظر می رسد. قبل از پخت و پز ، گندم سیاه را باید مرتب کرد تا در پخت تمام شده هیچ دانه ای بی ارزش وجود نداشته باشد.

مواد لازم برای تهیه یک کاسه کبد با گندم سیاه در یک اجاق گاز آهسته:

• کبد (گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک ، خرگوش) - 600 گرم ؛
• شیر - 100 میلی لیتر ؛
• گندم سیاه (جوشانده) - 1.5 Multistakan ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• کره - 20 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سالو خام - 100 گرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک ، فلفل را به سلیقه خود بکشید.

دستور العمل برای پخت و پز Casserole:

1. گندم سیاه را بشویید ، آب بریزید و جوشانید تا پخته شود.
2. لایه بالایی را از پیاز جدا کنید ، سبزیجات را با مکعب ها برش دهید.
3. پوست را از چربی برش دهید ، آن را با مکعب برش دهید.
4. روغن نباتی را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، برنامه سرخ کردن را روی صفحه نصب کنید.
5. مکعب های پیاز را بفرستید و به روغن گرم شده شیر دهید.
6. مواد را تا طلای پیاز سرخ کنید.
7. کبد را بشویید ، در صورت لزوم فیلم و رگ ها را بردارید.
8. کبد را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. توده را درون یک کاسه عمیق بریزید.
9. شیر ، پیاز و شیر ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را به کبد اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید تا یکدست شود.
10. گندم سیاه را به توده کبدی اضافه کنید.
11. کاسه داخل چند کاکر را با کره ببندید.
12. خمیر کبد را درون Multicooker قرار دهید.
13. واحد را ببندید ، برنامه "پخت" را نصب کنید.
14. کاسه را 50 دقیقه - 1 ساعت 20 دقیقه آماده کنید.

کاسه تمام شده را با خامه ترش و گیاهان سرو کنید.

باس از کبد با کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته

در تابستان می توانید یک کاسه مخصوص از کبد و کدو سبز تهیه کنید. چنین کاسه ای آبدار و لطیف است. علاوه بر این ، به لطف کدو سبز ، حاوی تعداد بیشتری از عناصر کمیاب است. Rqual for Casserole باید جوان انتخاب شود ، با دانه های نرم در داخل ، در غیر این صورت کاسه قوام مورد نظر را به دست نمی آورد و قطعات سخت ناخوشایند در ظرف تمام شده به وجود می آیند.

Casserole شامل موارد زیر است:

• کبد (گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک ، خرگوش) - 600 گرم ؛
• کدو سبز - 1 کامپیوتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• سیر - 1 میخک ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سودا - روی نوک چاقو ؛
• کره - 20 گرم ؛
• نمک ، فلفل برای طعم دادن.

نحوه پخت یک ظرف:

1. کدو سبز را بشویید ، ساقه را برش دهید.
2. سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. پیاز و سیر را پوست کنید.
4. کبد را بشویید ، فیلم و رگ ها را بردارید.
5. کبد ، سیر و پیاز را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید.
6. هویج را پوست بگیرید ، روی یک تترق کوچک رنده کنید.
7. تخم مرغ ، سودا ، فلفل ، نمک ، هویج و کدو سبز را به جرم کبد ، سیر و پیاز اضافه کنید.
8. یک کاسه چندتایی را با کره ببندید.
9. خمیر را از کبد و کدو سبز در مخزن قرار دهید.
10. اجاق گاز آهسته را در حالت پخت نصب کنید.
11. بسته به قدرت Multicooker ، یک ظرف را به مدت 50 دقیقه - 1 ساعت 20 دقیقه بپزید.

در پایان پخت و پز ، کاسه تمام شده را می توان با پنیر سخت و گیاهان خرد شده پاشیده کرد ، بنابراین شیرینی ها حتی خوشمزه تر خواهند بود. برای ذوب شدن پنیر ، کاسه را در حالت گرمایش به مدت چند دقیقه در زیر درب بسته بگذارید.

کاسه از کبد در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو