گوشت خوک ، گوشت گاو ، کبد مرغ سالم ترین برای سلامتی است. اما بسیاری از زنان خانه دار هیچ عجله ای برای پختن غذاهای کبد ندارند ، زیرا فقط هیچ کس کبد نمی خورد. اما اگر آن را در یک اجاق گاز آهسته با سیب زمینی بپزید ، همه چیز تغییر خواهد کرد. کبد با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته بسیار معطر و خوشمزه خواهد بود!

کبد گوشت گاو با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

اگر هنوز فکر می کنید ، بلکه برای خرید یک قطعه از محصول سالم - کبد و تهیه یک شام خوشمزه به فروشگاه بروید.

برای شروع پخت و پز ، شما نیاز دارید:

• کبد گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز و هویج - 1 رایانه.
• خامه ترش - شیشه ناقص ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

فرآیند آشپزی:

1. برای اینکه خاموش و خوشمزه و معطر باشد ، و همچنین نرم ، کبد ابتدا باید در شیر خیس شود. اندازه های متوسط \u200b\u200bرا بدون رگ و حلقه انتخاب کنید. اگر یک محصول یخ زده را خریداری کرده اید ، باید یخ زدگی شود و سپس آن را به مدت نیم ساعت یا یک ساعت در شیر گاو بگذارید.
2. در حالی که کبد آماده شده است ، می توانید کار دیگری را انجام دهید: سبزیجات تمیز ، خرد کردن. اگر می خواهید ظرف برای طعم دادن به آن معطر تر و آشناتر شود ، سبزیجات باید در روغن نباتی سرخ شوند. به یاد داشته باشید که اگر پیاز و هویج را در روغن آفتابگردان سرخ کنید ، محتوای کالری محصول نهایی افزایش می یابد. اما ارزش آن را دارد که از یک کلبه یا زیتون استفاده کنید ، مقدار کالری ظرف کاهش می یابد ، اما این بدان معنی نیست که بی مزه خواهد بود. در مقابل ، سیب زمینی نه تنها خوشمزه بلکه مفید است.
3. بنابراین ، حالت "سرخ کردن" ، زمان 15 دقیقه - فقط به اندازه کافی برای سرخ کردن 5 دقیقه پیاز ، سپس هویج را اضافه کرده و همه چیز را با هم به سیگنال بپزید ، به طور دوره ای هم بزنید.
4. سیب زمینی - طبق معمول آماده شوید: بشویید و تمیز کنید. تمام مواد را به همین ترتیب برش دهید تا در نتیجه نهایی ظرف هماهنگ به نظر برسد. یعنی اگر کبد به نوارهای نازک بریده شود ، سیب زمینی یکسان است.
5. کبد خیس شده بود ، شیر باید تخلیه شود و یک تکه از Offal سعی کند از مهر و موم های غیر ضروری ، فیلم ها و رگ ها رهایی یابد.
6. کبد را به برش ها برش دهید ، پیاز را با هویج بریزید ، چند دقیقه سرخ کنید ، خامه ترش را اضافه کنید ، سپس دستگاه الکتریکی را به حالت "خاموش کردن" تغییر دهید ، برای 60 دقیقه آماده شوید. برای غنی سازی طعم ظرف تمام شده ، نمک و ادویه جات را فراموش نکنید.
7. سیب زمینی ها را برای بخارپز در یک شبکه بخارپز قرار دهید ، پس از 20 دقیقه پخت و پز ، سیب زمینی ها باید با مخلوطی از نمک با ادویه ها کمی جمع شوند.
8. در صورت لزوم ، مقداری آب به اشتراک بگذارید تا کبد آبدار تر باشد.
9. همانطور که تمام مؤلفه ها تهیه شده اند ، باید کبد تمام شده را به همراه سیب زمینی های موجود در ظرف قرار دهید ، با سبزیجات خرد شده تازه تزئین کنید و بلافاصله روی میز سرو کنید. ما برای شما اشتهای دلپذیر آرزو می کنیم!
10. این اولین گزینه برای پخت و پز ظرف بود ، اما می توانید به روش دیگر بروید: تمام مواد لازم را در کاسه قرار دهید ، حتی نمی توانید پیاز را با هویج سرخ کنید ، فقط شما باید مقداری آب بریزید (به جای خامه ترش ) و همه چیز را به مدت 50 دقیقه با استفاده از برنامه بجوشانید. "خاموش کردن". نمک و ادویه جات ترشی جات - در پایان پخت و پز. در اینجا یک روش ساده برای تهیه کبد با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته وجود دارد. ایده آل برای زنان خانه دار شلوغ.

کبد مرغ با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

و این دستور العمل جهانی است زیرا برای انواع مختلف Offal مناسب است. شما می توانید کبد بگیرید که اعضای خانواده خود را بیشتر دوست دارند. پختن کبد مرغ آسانتر و سریعتر است ، زیرا به سرعت آماده می شود و نیازی به خیس شدن ندارد.

بیایید به کار خود برسیم ، اما تاکنون موارد زیر را آماده خواهیم کرد:

• کبد تازه مرغ - 500 گرم ؛
• سیب زمینی - حدود یک کیلوگرم ؛
• هویج با پیاز - 1 رایانه.
• خامه ترش (کرم قوطی) - نصف لیوان ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی.
• روغن برای سرخ کردن سبزیجات - 3 قاشق غذاخوری.

چگونه کبد را به درستی بپزیم:

1. حتی در یک اجاق گاز کم کم ، می توانید یک غذای خوشمزه بپزید ، فقط باید کمی بیشتر وقت خود را صرف انتظار دستگاه برای مقابله با کار کنید. اما این ترسناک نیست ، زیرا اوقات فراغت زیاد اتفاق نمی افتد و هر زن خانه دار بلافاصله می یابد که چه کاری باید انجام دهد.
2. بلافاصله ، بدون آماده سازی اولیه ، سبزیجات را تمیز کنید ، پیازهای خرد شده را با مکعب های موجود در روغن نباتی سرخ کنید (هر چیزی که بیشتر دوست دارید). حالت "سرخ کردن یا" پخت "است ، اما سپس با درب باز.
3. در طی 10 دقیقه سبزیجات را سرخ کنید. فقط در ابتدا پیاز - 5 دقیقه به طوری که شروع به قهوه ای شدن می کند ، سپس هویج ها به مکعب یا روی یک رنده بریده می شوند.
4. در حالی که سبزیجات پخته می شوند ، شما باید سیب زمینی ها و همچنین کبد مرغ را تمیز و برش دهید (شستشو ، فشار ، برش به مکعب ها).
5. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، اضافه کردن ادویه و نمک و همچنین خامه ترش را فراموش نکنید. به هر حال ، به جای خامه ترش ، می توانید کرم با چربی زیاد بریزید ، بسیار خوشمزه است!
6. بهتر است بعداً سبزیجات را قرار دهید ، به سبزیجات خشک شده کمی آسیب نمی رساند. اما شوید یا جعفری تازه - هنگام سرو یک ظرف تمام شده قرار دهید.
7. این ظرف باید 60 دقیقه در حالت "خاموش" تهیه شود ، سپس به شما توصیه می کنیم که اجاق گاز آهسته را به مدت 20 دقیقه به حالت "پخت" تغییر دهید. سپس یک کبد بسیار خوشمزه با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته دریافت می کنید. این در صورتی است که زمان کافی و امکان کنترل روند پخت و پز وجود دارد. زنان خانه دار شاغل توصیه می کنند که حالت "خاموش کردن" را به مدت 1.5 ساعت تنظیم کرده و به کارهای دیگر در خانه بروید.
8. سیگنال اطلاع رسانی به نظر می رسد ، به این معنی که وقت آن است که اجاق گاز آهسته را خاموش کنید تا بلافاصله ظرف تمام شده را روی بشقاب ها بچسبانید و همه را به میز دعوت کنید. ما مطمئن هستیم که همه این گزینه را برای تهیه کبد در یک اجاق گاز آهسته دوست دارند. نوش جان!

کبد با سیب زمینی و قارچ در یک اجاق گاز آهسته

کبد مرغ برای تهیه لذت مداوم است ، غمگین نمی شود ، سفت نمی شود ، نیازی به خیس شدن در شیر نیست و مطمئن نیست که هنگام پخت و پز آن آبدار است. خوشمزه ترین ظروف همیشه از کبد مرغ ساخته شده است. و اگر کمی قارچ و سیب زمینی اضافه کنید ، یک شام دلچسب برای کل خانواده می گیرید.

لیست همه چیز لازم:

• کبد مرغ تازه - 500 گرم ؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• champignons - 400 گرم ؛
• نمک ، فلفل و سایر چاشنی ها - به طعم و مزه ؛
• لامپ ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

دنباله پخت و پز:

1. این ظرف به معنای واقعی کلمه در یک نفس تهیه می شود. ما کار را شروع می کنیم و ابتدا کبد را آماده می کنیم: باید زیر شیر شسته شود ، از مایعات اضافی فشار داده و سپس در صفحه بگذارید. اگر می خواهید و وقت دارید ، برای به دست آوردن طعم خامه ای ظرف تمام شده ، کبد می تواند 2 ساعت در شیر باقی بماند. اما این لزوماً نیست ، زیرا کبد مرغ آبدار و نرم خواهد بود.
2. تهیه قارچ: باقیمانده ، رایگان ، عاری از پوسته نازک ، یک بار دیگر زیر شیر آب بشویید ، سپس به نوارهای نازک برش دهید. قارچ های کوچک را بدون تغییر بگذارید.
3. کبد را دوباره فشار دهید تا مایع اضافی وجود نداشته باشد. عاری از چربی و رگ ها ، به قطعات برش داده می شود.
4. پیاز - تمیز ، برش با حلقه ها یا نیمی از حلقه ها.
5. روغن را درون کاسه چندکلهر بریزید ، در لایه ها قرار دهید: کبد ، پیاز و قارچ.
6. سپس - سیب زمینی تهیه شده (تمیز ، برش به مکعب ها یا برش های نازک). نمک و فلفل ، به علاوه ادویه های مورد علاقه خود را می توانید دکمه شروع را فشار دهید.
7. این ظرف به مدت یک ساعت در حالت "خاموش" تهیه می شود. چندین تنوع دیگر در پخت و پز این ظرف وجود دارد: پیاز را با قارچ در روغن نباتی سرخ کنید ، سپس کبد و سیب زمینی را اضافه کنید ، در همان حالت بپزید. یا مانند این: آنها همه چیز را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهند ، کمی خامه/خامه ترش را اضافه می کنند ، برنامه "خاموش" را راه اندازی کردند. در یک ساعت ، همه چیز آماده خواهد بود. توصیه می کنیم ادویه های معطر را اضافه نکنید ، آنها طعم و عطر خود کبد را قطع می کنند. کلاسیک کافی: نمک و فلفل سیاه و همچنین یک برگ کوچک خلیج. Bon Appetit همه!

کبد گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

سیب زمینی و کبد - دمیدن عالی و یک شام دلچسب باشکوه. فقط برای تهیه کبد گوشت خوک ، باید همانطور که باید امتحان کنید. از مشکلات نترسید ، زیرا همه چیز با یک اجاق گاز آهسته آسان و ساده است.

چنین مواد تشکیل دهنده ای را تهیه کنید:

• کبد گوشت خوک - 500 گرم ؛
• سیب زمینی - 8 رایانه. سایز متوسط؛
• پیاز ، هویج ؛
• آب - 1.5 فنجان یا شیر برای خیساندن و 1 فنجان آب برای پخت و پز ؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک به طعم و مزه است.

چگونه این ظرف را طبخ خواهیم کرد:

1. ابتدا ، یک قطعه کبد را که از قبل شسته شده است ، خیس کنید. به عنوان یک گزینه: برای شب خاموش را در آب بگذارید (فقط در یخچال قرار دهید و آن را با چیزی بپوشانید) یا برای چند ساعت در شیر بگذارید.
2. هنگامی که شما آماده شروع کار هستید ، باید کبد را برداشته ، به قطعات برش داده و تمام موارد اضافی را حذف کنید: فیلم ها و مجاری. این مجاری است که به ظرف تمام شده تلخی مشخصه می دهد. اما اگر کمی تلاش کنید و حداکثر 7-10 دقیقه را صرف کنید ، می توانید از شر آنها خلاص شوید.
3. کبد باید به قطعات برش داده شود ، در یک چهارم ساعت در حالت "سرخ کردن" در یک اجاق گاز آهسته سرخ کنید.
4. در حالی که کبد در حال آماده سازی است ، شما باید پیاز و هویج را خرد کنید تا به کبد اضافه کنید و همه چیز را با هم بپزید.
5. مرحله بعدی تهیه سیب زمینی است. شما باید سیب زمینی ها را با مکعب بشویید و برش دهید ، Multicooker را به محصولات دیگر درون کاسه بفرستید. کمی فلفل سیاه و نمک زمین انتخاب برنامه است. ما حدود یک ساعت در حالت "خاموش کردن" آماده می شویم ، اما بعد از 40 دقیقه بررسی می کنیم. از آنجا که گفتن زمان دقیق پخت و پز دشوار است ، همه اینها به قدرت دستگاه بستگی دارد. اگر سیب زمینی از قبل نرم است ، وقت آن است که سریعتر از آن جدا شوید و به فکر بپوشانید.
6. غذای تمام شده را در وصیت نامه تزئین کنید: گیاهان تازه خرد شده ، با یک قاشق خامه ترش و خیار شور سرو کنید. از اشتها در شام لذت ببرید!

کبد با سیب زمینی و کلم در یک اجاق گاز آهسته

چه چیز دیگری برای طبخ یک عصر سرد زمستان؟ من دوست دارم گرم باشم و چیزی دلچسب و خوشمزه بخورم. فقط یک ایده خوب این است که یک کبد خوشمزه را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته و اضافه کردن کلم بپزید. آن را امتحان کنید ، مطمئناً این نسخه از ظرف را دوست خواهید داشت.

موارد زیر را آماده کنید:

• کبد مرغ - 500 گرم ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• کلم - 300 گرم ؛
• پیاز ، هویج - 1 رایانه.
• هر روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی است.

دنباله پخت و پز:

1. کبد باید شسته ، برداشته شود و به مکعب ها بریده شود.
2. سیب زمینی - شستشو و تمیز ، برش همانطور که استفاده می شود: نوارها ، برش ها ، در صورت کوچک یا مکعب.
3. در مورد انتخاب کلم: سفید معمول (خرد کردن) ایده آل است ، اما اگر کمی گل کلم اضافه کنید ، این ظرف خوشمزه و مفید خواهد بود.
4. اکنون سبزیجات باقیمانده: پیاز را خرد کنید ، روغن را سرخ کنید تا رنگ تغییر کند ، سپس هویج رنده شده را اضافه کنید (یا خودمان را با مکعب های کوچک برش دهید) ، حدود 7 دقیقه در حالت "سرخ کردن" سرخ کنید ، کبد را وصل می کنیم ، به پخت و پز ادامه می دهیم تا زمان اتمام برنامه.
5. ما همان برنامه را فعال می کنیم ، کلم (یک یا هر دو نوع) ، سیب زمینی را به کاسه Multicooker اضافه می کنیم. هر لایه با مخلوطی از نمک با فلفل+چاشنی مورد علاقه کمی برش خورده است.
6. ما این ظرف را در حالت "خاموش" دقیقاً 1 ساعت آماده می کنیم. با هر سالاد و ترشی داغ سرو کنید. نوش جان!

کبد با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو