خورش یکی از ساده ترین تهیه ظروف در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال ، نسخه سنتی معمول خورش های سبزیجات به حداقل تلاش از آشپز نیاز دارد: سبزیجات باید تمیز شوند ، برش داده شوند ، در یک ظرف قرار دهند و تا زمان آمادگی کامل بجوشند. اگر یک Multicooker داشته باشید ، این روند حتی ساده تر می شود ، زیرا نیازی به پیگیری زمان نخواهید داشت و از اینکه ظرف بار سنگین شود می ترسید. علاوه بر این ، خورش در اجاق گاز آهسته به خصوص ظریف ، آبدار است و همچنین حداکثر مقدار مواد مغذی را حفظ می کند. ما در این مقاله چندین دستور العمل جالب برای این ظرف را برای شما جمع آوری کرده ایم.

خورش گیاهی با خامه در یک اجاق گاز آهسته

کرم مناقصه با سبزیجات رسیده همراه است و باعث ایجاد هماهنگی طعم و عطر می شود. چنین خورش تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته برای ناهار برای خانواده شما مطمئناً مورد استقبال قرار می گیرد. این دستور العمل از مواد بسیار کمی استفاده می کند ، لیست آنها در زیر آورده شده است:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم ؛
• tsukkini - 1 pc. ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• کلم - 1 کیلوگرم ؛
• کرم - 1 فنجان ؛
• سیر ، نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• کره - 50 گرم ؛
• روغن نباتی - 20 گرم.

خورش گیاهی در یک اجاق گاز آهسته آماده است ، ما این روند را در مراحل توصیف خواهیم کرد:

1. پوست را از سیب زمینی ها و برگهای فوقانی از کلم جدا کنید. از کدو سبز ، دم را برش دهید ، اگر سبزیجات جوان است ، دانه ها را تمیز کرده و پوست را جدا کنید.
2. محصولات را بشویید و آنها را با مکعب هایی با همان اندازه برش دهید ، کلم را با گلبرگ ها خرد کنید ، سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
3. Multicooker خود را در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" روشن کنید ، روغن نباتی بریزید و یک تکه کره بگذارید. هنگامی که روغن گرم می شود ، ابتدا سیب زمینی ها را درون آن پایین بیاورید و کمی آن را سرخ کنید. سپس بقیه سبزیجات را اضافه کنید ، آنها را اضافه کرده و آنها را به طعم خود اضافه کنید ، خامه را بریزید و درب آن را ببندید.
4. برنامه "خاموش کردن" را فعال کرده و خورش را به مدت 1 ساعت در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.

اگر در خروجی می خواهید یک غذای رژیم غذایی تهیه کنید ، از روغن نمی توان استفاده کرد. فقط تمام مواد را در کاسه قرار دهید و حداقل 1 ساعت در کرم بجوشانید. ما امیدواریم که شما و خانواده تان قطعاً خورش را در اجاق گاز آهسته دوست داشته باشید. نوش جان.

خورش گرجستان در یک اجاق گاز آهسته

غذاهای گرجستان شامل استفاده از تعداد زیادی ادویه جات ترشی جات است که در نتیجه ظروف تیز و تند است. اگر عاشق سلیقه های Piquant هستید ، طبق این دستور العمل ، خورش گرجستان را در یک اجاق گاز آهسته پخت و پز کنید. بنابراین ، در اینجا لیست محصولاتی است که شما باید از آنها استفاده کنید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• بادمجان - 1 کیلوگرم ؛
• فلفل شیرین - 2 غلاف ؛
• فلفل قرمز تیز 1-2 غلاف ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• گیاهان تند: جعفری ، کتانترو ، ریحان ، دیل ، آویشن 4-5 شاخه.
• نمک ، شکر - برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی -3-4 قاشق غذاخوری.

برای تهیه خورش گرجستان در یک اجاق گاز آهسته ، دستورالعمل های ما را دنبال کنید:

1. بادمجان را با شستن آنها در آب و قطع پوست تیره آماده کنید. سبزیجات را با حلقه ها خرد کنید ، در یک کاسه عمیق قرار دهید ، آفتاب بگیرید و نیم ساعت بگذارید. بعد از 30 دقیقه بادمجان را با آب تمیز بشویید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب ها برش دهید. در یک اجاق گاز آهسته ، روغن نباتی را با قرار دادن دستگاه در حالت "سرخ کردن" گرم کنید. سیب زمینی ها را قرار دهید و حدود 20 دقیقه تا نیم ماه آن را سرخ کنید.
3. در همین حال ، بقیه سبزیجات را آماده کنید: گوجه فرنگی ، پیاز ، فلفل شیرین و تیز. محصولات را بشویید و تمام موارد اضافی را برداشته و سپس پیاز و فلفل را در نصف حلقه ، گوجه فرنگی با برش خرد کنید. مواد موجود در کاسه را با سیب زمینی پایین بیاورید ، بادمجان را در آنجا قرار دهید ، نمک و کمی شکر را برای طعم دادن به آن اضافه کنید و سپس محصولات را مخلوط کنید.
4. درب را ببندید ، دستگاه را در حالت "خاموش" قرار دهید و خورش را به مدت 1 ساعت در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.
5. سیر را از پوسته پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سبزی ها را کاملاً زیر شیر بشویید ، آن را خرد کنید. حدود 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، سیر و گیاهان تند را درون ظرف بریزید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

خورش گرجستان در یک اجاق گاز آهسته آماده است. روی میز به عنوان یک غذای مستقل سرو می شود. نان تازه و یا لاواش گرجستان به طرز چشمگیری طعم چنین خورش را تکمیل می کند.

خورش در یک مولکیکر با کدو تنبل و قارچ

چنین خورش در یک اجاق گاز آهسته در پاییز ، در فصل رسیدن کدو تنبل و قارچ به بهترین وجه پخته می شود. اگر می خواهید چیزی اصلی را امتحان کنید ، خورش را مطابق دستور العمل ما در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. ابتدا به لیست مورد نیاز خود نگاه کنید:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• قارچ صدف - 300 گرم ؛
• کدو سبز - 2 قطعه. ؛
• فلفل شیرین - 1 غلاف بزرگ ؛
• فلفل تیز - 0.5 غلاف ؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه. ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری ؛
• سین ها ، Thyme-4-5 Twigs ؛
• آب - 200 گرم ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

روش تهیه خورش کدو تنبل در Multicooker در زیر آورده شده است:

1. پوست و دانه ها را از کدو سبز و کدو تنبل جدا کنید. سبزیجات را با مکعب ها برش داده و در یک ظرف عمیق قرار دهید. ZEST را روی یک رنده ریز رنده کرده و آب آن را از خمیر فشار دهید. ذرت را با آب ، نمک و 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. روغن زیتون ، و سپس این ماریناد کدو تنبل را با کدو سبز بریزید. محصولات را به مدت 30-40 دقیقه بگذارید.
2. کاملاً زیر شیر بشویید و کاملاً برش دهید.
3. پیاز را تمیز کرده و آن را با نیم حلقه نازک خرد کنید. از فلفل ها ، هسته ها را تمیز کرده و نوارهای غلاف را برش دهید. در کاسه Multicooker نیمی از روغن زیتون باقیمانده را گرم کنید و یک کمان را با فلفل در آنجا قرار دهید. آنها را به مدت 10 دقیقه عبور دهید تا فلفل نرم شود.
4. پوست را از گوجه فرنگی جدا کنید. برای انجام این کار ، بر روی آنها بریده شده و آن را به مدت 1 دقیقه در آب جوش پایین بیاورید. سپس گوجه فرنگی ها را در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید. هنگامی که پیاز با فلفل سرخ می شود ، گوجه فرنگی را درون کاسه بریزید ، آفتاب بگیرید تا مزه دار شود ، سس را هم بزنید و 30 دقیقه آن را در حالت "خاموش" بپزید. سپس توده را از Multicooker بریزید و کاسه را بشویید.
5. روغنهای باقیمانده را درون ظرف چندگانه بریزید ، برنامه "خاموش" را روشن کنید ، یک کدو تنبل را با کدو سبز ، قارچ ، سبزی خرد شده و سیر در پایین قرار دهید. در آب بریزید ، درب آن را ببندید و خورش را به مدت 1 ساعت در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید. در این مدت کدو تنبل باید نرم و لطیف شود.
6. خورش تمام شده را روی بشقاب های تقسیم شده قرار داده و با یک سس گوجه فرنگی تمام شده روی آن بریزید.

خورش کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته آماده است. با این غذای پاییزی خوشمزه و غیرمعمول پاییز ، اشتهای دلپذیر با اقوام خود رفتار کنید.

رسانه در یک اجاق گاز آهسته

زیبایی سبزیجات این است که آنها کاملاً با گوشت و غذاهای دریایی ترکیب شده اند. آیا می خواهید خانواده خود را با چیزی غیرمعمول خوشحال کنید یا می خواهید یک شام عاشقانه را برای عزیز خود تهیه کنید؟ دستور العمل ما با صدف در یک اجاق گاز آهسته احتمالاً برای شما مفید خواهد بود. در اینجا لیستی از مواد لازم وجود دارد:

• صدف های خالص - 400 گرم ؛
• زیتون سیاه - 100 گرم ؛
• فلفل قرمز شیرین - 2 غلاف ؛
• ریشه کرفس - 1 کامپیوتر ؛
• کدو سبز جوان - 1 کامپیوتر ؛
• کلم بروکلی - 0.5 کیلوگرم ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن گیاهی تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه - برای طعم دادن.

ما به تفصیل روند ساخت چنین خورش را در یک اجاق گاز آهسته شرح می دهیم:

1. تمام سبزیجات را به خوبی بشویید. کدو سبز و کرفس را در مکعب های کوچک ، نوارهای فلفل برش دهید. کلم بروکلی را به گل آذین تقسیم کنید.
2. اجاق گاز آهسته را روشن کنید و گزینه پخت را روی پنل انتخاب کنید. نیمی از روغن نباتی را درون کاسه دستگاه بریزید و سبزیجات آماده شده را درون آن پایین بیاورید. آنها را به مدت 30 دقیقه با یک درب بسته سرخ کنید ، گاهی اوقات فراموش نمی کنید که با یک اسپاتول مخلوط کنید.
3. صدف ها را بشویید و خشک کنید ، سپس از هر طرف آرد را بچرخانید. هنگامی که سبزیجات آماده هستند ، آنها را از اجاق گاز آهسته جدا کنید ، بقیه روغن نباتی را اضافه کرده و صدف ها را دراز کنید. آنها را با یک پوشش باز به مدت 5-6 دقیقه سرخ کنید. سپس سبزیجات را دوباره درون کاسه قرار دهید ، زیتون ، نمک را با فلفل اضافه کنید ، درب آن را ببندید و خورش را در اجاق گاز آهسته برای 5 دقیقه دیگر آماده کنید.

خورش خوشمزه و غیرمعمول با صدف در یک اجاق گاز آهسته آماده است. آن را با شراب مورد علاقه خود روی میز سرو کنید. نوش جان!

خورش قارچ در یک اجاق گاز آهسته

قارچ های جنگلی معطر و معطر در ترکیب با طعم نرم خامه و روغن باعث می شود لذت واقعی آشپزی را تجربه کنید. پختن چنین خورش در یک اجاق گاز آهسته دشوار نیست اگر تمام مواد زیر را دارید:

• قارچ های جنگلی تازه - 0.5 کیلوگرم ؛
• کرم با مقدار چربی حداقل 30 ٪ - 100 گرم ؛
• کره - 20 گرم ؛
• سیر - 1 میخک ؛
• آبگوشت مرغ - 1 فنجان ؛
• پیاز 2 رایانه. ؛
• پیاز سبز - 5 تیرانداز ؛
• آویشن - 2 شاخه ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

خورش قارچ را در یک اجاق گاز آهسته با پله ها بپزید:

1. قارچ های جنگلی را به مدت 1 ساعت در آب خیس کنید تا از شر شن و ماسه خلاص شوید. سپس آنها را بشویید و به مکعب ها برش دهید.
2. به زودی پیاز و سیر را خرد کنید. یک تکه کره را در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، دستگاه را در حالت "سرخ کردن" گرم کنید و محصولات را به مدت 10 دقیقه منتقل کنید و با یک اسپاتول هم بزنید.
3. سپس قارچ ها را درون کاسه پایین بیاورید و به مدت 20 دقیقه آنها را سرخ کنید تا مایع تبخیر شود.
4. سپس آبگوشت را به ظرف اضافه کنید ، تمام مواد را هم بزنید و 5 دقیقه بجوشانید. پس از آن ، خامه را بریزید ، نمک و فلفل را بریزید و خورش را در یک اجاق گاز آهسته برای 5 دقیقه دیگر آماده کنید.
5. در پایان پخت و پز ، پیازهای سبز خرد شده و آویشن را در ظرف قرار دهید.

خورش قارچ در یک اجاق گاز آهسته برای یک غذای جانبی سیب زمینی یا اسپاگتی مناسب است.

در یک اجاق گاز آهسته ستاره کنید. ویدئو