Borsch est un plat ukrainien populaire qui est préparé dans presque tous les coins de notre planète. Le vrai borscht ukrainien est savoureux et nutritif. Il n'y a pas seulement de recette pour le borsch, vous pouvez cuire un plat chaud différemment et son goût différera.

Borsch dans un Polaris multicoque

Nous offrons aux amoureux d'un plat riche et copieux pour cuisiner du borsch sur du bouillon de viande avec de la viande. S'il n'y a aucun moyen de faire cuire du borsch avec de la viande, il peut être remplacé par des haricots - alors le premier plat ne sera pas aussi satisfaisant. Le goût et la couleur du borsch dépendent de la betterave. Auparavant, il était très difficile de cuisiner du vrai Borscht ukrainien et qu'il fallait passer beaucoup de temps. Maintenant que dans presque toutes les maisons, il y a un assistant électronique, il sera beaucoup plus facile de cuisiner du Borsch dans un Polaris multicoque.

Les ingrédients utilisés:

De base:

• viande (porc, poulet et bœuf) pendant 200 g;
• pommes de terre - 5 pcs;
• oignons - 2 PC;
• carottes - 2 pc;
• tomates - 4 PC;
• chou blanc 1 pc;
• betteraves - 3 pcs.

Supplémentaire:

• pâte de tomate - 4 cuillères à soupe. (s'il n'y a aucun moyen d'acheter des tomates fraîches);
• greens frais (aneth, persil, coriandre, oignon vert) - 25 g chacun;
• ail - 3 gousses de girofle;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• graisse de sel - un morceau de 10 g;
• sel, épices - au goût;
• eau filtrée - 2 l.

Préparation étape par étape de Borsch dans un Polaris multi-maisons:

1. Faites cuire le bouillon. Peler 1 oignon et 1 carotte, mettez dans un bol multicore.
2. Rincez la viande sous un ruisseau d'eau, coupée en petits morceaux, mettez le multicore dans une poêle et versez de l'eau. La casserole doit être remplie de 2/3 du volume.
3. Activez le programme "Soup", heure - 2 heures.
4. Lorsque le bouillon bouillir - ne manquez pas ce moment, il est nécessaire de retirer la mousse avec une cuillère à fentes afin que le bouillon ne devienne pas assombri.
5. Préparer les légumes: Pendant que le bouillon est cuit, il est juste le temps de faire des légumes. Nettoyez les oignons, les carottes, les betteraves et les pommes de terre. Rincez le chou sous un courant d'eau froide. Coupez les pommes de terre avec des cubes, des betteraves et des carottes sur la râpe moyenne. Nos grands-mères n'aimaient pas passer des légumes à travers la râpe, car ils pensaient que leur goût était si perdu. Si vous avez assez de temps, essayez de couper les légumes en bandes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
6. Si le temps est dépassé, vous pouvez passer tous les légumes à travers la moissonneuse-batteuse, en particulier pour le chou. Si la moissonneuse-batteuse ne l'est pas, vous pouvez utiliser un couteau spécial pour le chou et le hacher finement. À Borsch, le chou sera cuit plus rapidement.
7. Les oignons doivent être coupés aussi plus petits que possible.
8. Si vous le souhaitez, vous pouvez immédiatement laver les verts et hacher finement.
9. Les tomates doivent être lavées et couper 2 pcs en cubes.
10. Avec la viande pour déplacer le bouillon fini dans le récipient libre, et laver le bol multicore et essuyer le sec. Retirer la viande, refroidir et hacher finement.
11. Versez de l'huile de tournesol dans le récipient multicore, allumez le mode "Frying", réglez le temps pendant 20 minutes. Dès que l'huile est gonflée, mettez l'oignon et continuez à le faire frire jusqu'à ce qu'une nuance dorée légère soit de 7 minutes. Ajoutez ensuite des carottes à l'oignon. Continuez à faire cuire des légumes pendant encore 10 minutes.
12. Mélanger constamment, ajouter des betteraves aux légumes, continuer à préparer une torréfaction pendant 5 minutes.
13. Ajouter les tomates hachées aux légumes, mélanger.
14. Coupez les 2 tomates restantes en 2 parties et en essuyez le jus. Cela peut être fait avec vos mains ou passer les tomates à travers un petit tamis.
15. Laissez les légumes à ragoût en mode "Frying" pendant 10 minutes.
16. Revenons dans le bouillon, si vous voulez que Borsch ne soit pas boueux, alors le bouillon doit être tendu à travers de la gaze ou un petit tamis. Libérez la viande des os et hachez finement.
17. Mettez de la viande, du chou, des pommes de terre, ajoutez du sel et des épices aux légumes cuits, versez un bouillon.
18. Vous devriez avoir 2 litres. Les fluides, si cela ne suffit pas, ajouter de l'eau filtrée. Activez le mode "Soup", faites cuire le borsch dans un Polaris multicore 1 heure.
19. Lorsque le temps de cuisson est terminé, ouvrez le couvercle multicore et mettez des légumes verts hachés. Développez le temps de cuisson en passant le multi-maisons en mode "chauffage" pendant 15 minutes.
20. Préparez la graisse et l'ail. Coupez le saindoux aussi plus petit que possible et passez l'ail à travers la presse. Mélanger les deux ingrédients et mettre une vinaigrette parfumé à Borsch.

Le borsch ukrainien fini, soudé dans le multicore Polaris, doit être servi chaud. Mettez une cuillerée de crème sure maison dans chaque assiette et invitez plutôt vos proches à la table. Bon appétit!

Carrège Borsch dans un Polaris multi-maisons

Depuis lors de la cuisson du borsch, chaque femme au foyer a une possibilité de créativité, vous pouvez mettre tous les légumes dans une casserole. Par exemple, si vous remplacez le chou par une correlle, vous obtenez du borsch vert, et si vous retirez la viande, le borsch peut être consommé en poste et pendant le régime.

Quels produits seront nécessaires:

• pommes de terre - 4 pcs;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• betteraves - 1 pc;
• cabbage blanc - 300 g;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• la moitié du citron;
• ail - 2 gousses de girofle;
• sel et poivre au goût.

Préparation du borsch maigre dans un Polaris multi-maisons:

1. Peler les légumes, hacher finement l'oignon, râper les carottes sur la râpe moyenne.
2. Coupez les betteraves en 4 ou 6 parties, selon la taille du légume.
3. Hacher le chou aussi plus petit que possible, car à Borsch, il deviendra doux plus rapidement.
4. Mettez tous les légumes préparés dans la mijoteuse, versez de l'eau et ajoutez immédiatement du sel et du poivre. Vous pouvez mettre vos assaisonnements préférés.
5. Installez le panier pour la vapeur sur le dessus et dissez les betteraves. Allumez le programme "Soup", préparez le borsch dans une mijoteuse sera 1 heure.
6. Lorsque vous entendez un signal sonore, retirez le panier à vapeur et transférez les betteraves sur la plaque. Quand il se refroidit un peu, râpez-le, ajoutez la pâte de tomate et mélangez. Pour préserver une couleur vive, saupoudrez de betteraves de jus de citron.
7. Mettez les betteraves en borsch, mélangez. Sautez l'ail à travers la presse, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier et du poivre noir au borscht.
8. Réglez le mode «soupe», les instructions pour la double chaudière disent que vous aurez besoin de 2 heures pour préparer le borsch dans un Polaris multicore, mais de nombreuses femmes au foyer recommandent de ne pas transformer les légumes en bouillie et de réduire le temps de cuisson du Borscht. Installez la minuterie pendant 20 minutes, cette fois pour cuisiner du borsch dans le multicore Polaris sera suffisant.

Après le signal, Borsch sera prêt. Cela se révèle brillant et très parfumé. Versez du borsch chaud dans une assiette et mettez un léger léger légèrement frais.

SUBTALES DE LA CHARGE BORSCH DANS UN POLARIE MULTICOIR:

1. Si vous mettez les betteraves sur les légumes à la fois, il donnera sa couleur et le Borsch se révélera léger.
2. Avec le chou frais, un peu sauter peut être ajouté au Borsch.
3. Il est préférable de mettre des légumes verts frais à la fin de la cuisson du borsch.
4. Dans la saison, au lieu de la pâte de tomate, utilisez des tomates fraîches.
5. En tant que ravitaillement, vous pouvez mettre des haricots en conserve ou du poivron en Borsch.

Borsch avec des haricots et des champignons dans un Polaris multi-maisons

Beaucoup d'hommes n'imaginent pas le premier plat sans viande, mais tout cela parce qu'ils n'ont jamais essayé le borscht avec des haricots et des champignons préparés dans un Polaris multi-maisons. Les champignons deviendront un excellent remplacement de la viande et le goût du Borsch sera spécial.

Des produits:

• betteraves - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 3 pcs;
• champignons blancs séchés - 8 PC;
• cabbage frais - 200 g;
• tomates (frais ou en conserve) - 3 pcs;
• poivre bulgare sucré - 1 pc;
• haricots en conserve - 300 g;
• ail 2 clous de girofle;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• sel, sucre, épices au goût.

Préparation étape par étape de Borsch dans un Polaris multi-maisons:

1. Pour Borsch, il est préférable d'utiliser des champignons blancs secs. Faites-les tremper la nuit dans de l'eau chaude, mettez-les dans un thermos pour qu'ils insistent. Vous pouvez faire un mélange de champignons et ajouter plusieurs champignons frais à quelques champignons séchés.
2. Nettoyez les oignons, les carottes, les betteraves et les pommes de terre. Coupez les carottes et les pommes de terre avec des cubes, les oignons - hachez finement.
3. Allumez la mijoteuse en mode "Frying", versez de l'huile végétale dans le bol et faites frire l'oignon avec des carottes pendant 5 minutes.
4. Mettez les champignons hachés, les haricots et les tomates aux légumes, à mijoter 10 minutes.
5. Coupez les bandes de betteraves et mettez-la dans une poêle aux légumes avec des champignons, ajoutez du sucre, du jus de citron. Continuez à passer les ingrédients pendant 10 minutes.
6. Mettez les pommes de terre, le chou haché, ajoutez 1 tasse d'eau dans laquelle les champignons étaient trempés. Allumez le mode «d'extinction» pendant 10 minutes.
7. Après 8 minutes, mettez du poivre coupé dans une poêle et de l'eau de champignons chauds dans une poêle. Après bouillir, allumez le mode «chauffage», ajoutez des légumes verts hachés et de l'ail.

Servir le borsch avec des champignons et des haricots préparés dans un Polaris multicore, avec une cuillère de crème sure. Aide-toi!

Borsch dans un Polaris multicore. Vidéo