Parmi de nombreuses recettes, tout le monde trouvera un plat à leur goût. Cette merveilleuse soupe copieuse est préparée à partir de la viande, des légumes, des champignons et du poisson, ajoutant une variété de céréales, d'épices, de racines et même d'alcool au plat. Les Sollyans sont gras et relativement légers, de viande et maigres, très épais et liquides. Sentiez-vous dans notre article comment cuisiner un méli-mélo dans un Polaris multicore. Nous avons essayé de collecter pour vous quelques recettes diverses pour ce plat.

Georgian Hodgepodge dans un Polaris multicoque

L'une des options de soupe à la viande est le méli-mélo géorgien. Il est cuit sur une pulpe de boeuf avec l'ajout de légumes, d'épices et de sauce aiguë. Les mélices géorgiennes préparées dans un Polaris multicore feront appel aux amoureux de la cuisine caucasienne. La liste des ingrédients pour la soupe est décrite ci-dessous:

• pulpe de bœuf - 0,5 kg;
• eau - 2 L;
• concombres salés - 2 pcs. taille moyenne;
• oignons - 2 têtes;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• sauce aiguë - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• cAPERS - 1 cuillère à soupe;
• ail - 3 dents;
• sel, poivre noir;
• persil et coriandre - 1 faisceau;
• vinaigre - 1 cuillère à café

Voici comment le Hodgepodge géorgien se prépare dans un Polaris multi-maisons:

1. Mettez le bœuf à laver dans la casserole et versez de l'eau. Allumez le mode "soupe". Attendez que le bouillon bouillonne, puis retirez la mousse avec une cuillère à fentes et salinez l'eau. Cuire le bouillon de bœuf pendant 2 heures.
2. Une fois le bouillon bouilli, retirez la viande et divisez-la en morceaux. Versez le bouillon pendant un certain temps verser dans d'autres plats.
3. Versez de l'huile de tournesol dans un bol multirélier propre et allumez le programme de friture. Libérez la tête de l'oignon de la balle et coupez en cubes. Mettez l'oignon dans l'huile préchauffée et faites-la frire pendant 10 minutes, en remuant avec une spatule.
4. Ensuite, mettez la pâte de tomate et la farine dans le récipient, mélangez les produits et faites-les cuire dans le même mode pendant 5 à 7 minutes supplémentaires. Versez le bouillon dans le bol et mettez des morceaux de viande.
5. Broyez les concombres avec des cubes ou des cercles, abaissez-les en une forme plus multiple avec l'ail écrasé, les câpres, le vinaigre et la sauce aiguë. Versez un peu de poivre noir.
6. Fermez le couvercle et traduisez l'équipement en mode "soupe". Faites cuire le méli-mélo géorgien dans les Polaris multi-maisons pendant encore 20 minutes.
7. Lorsque vous éteignez l'appareil, ajoutez des légumes verts hachés au plat et laissez la soupe sous un couvercle fermé pendant 20 à 30 minutes.

Le hodgepodge géorgien aigu et riche est prêt. Servez-le chaud avec du pain frais ou des croûtons croustillants. Bon appétit.

Hodgepodge polonais dans un Polaris multi-maisons

Il existe de nombreux ingrédients divers dans le méli-mélo polonais, même quatre types de viande ici. Avec la choucroute, les concombres marinés et les champignons, une telle soupe est inhabituellement savoureuse. Le basilic et le thym saturent le plat d'arômes épicés, et la saucisse fumée apporte une fine touche d'odeur fumée. Ainsi, pour la préparation du méli-mélo polonais dans un Polaris multi-maisons:

• bœuf sur os - 300 g;
• porc - 300 g;
• poulet - 500 g;
• saucisse fumée - 100 g;
• champignons marinés - 100 g;
• concombres salés - 2 pcs.;
• choucroute - 50 g;
• oignons - 1 tête;
• ail - 3 dents;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• basilic, thym, poivre noir, sel - au goût;
• crème sure - 0,5 tasse;
• citron - 0,5 pcs.;
• slices de citron - pour la décoration.

Hodgepodge polonais dans un Polaris multi-maisons se prépare en plusieurs étapes:

1. Lavez le poulet et le bœuf, plongez dans la forme multiselaire et versez suffisamment d'eau. Allumez le mode «soupe» et faites cuire le bouillon pendant 2 heures, sans oublier de retirer la mousse et le sel.
2. Rincez le bouillon fini pendant un certain temps, et lavez et essuyez le bol et essuyez le bol.
3. Broyer le porc avec des cubes. Sous une forme plus multiple, chauffer l'huile végétale, mettre du porc dedans et faire frire en mode "Frying" jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajouter un oignon pelé et finement haché dans le bol, continuez à préparer les ingrédients pendant encore 10 à 15 minutes.
5. Immergez ensuite la choucroute, les champignons marinés hachés et les concombres salés dans un récipient. Mettez la pâte de tomate, l'ail dans le plat, versez un peu d'eau et laissez mijoter les ingrédients sous un couvercle fermé pendant 20 minutes.
6. Versez le bouillon dans le bol. De la viande bouillie déchirée et ajouter également au plat.
7. Mélanger la crème sure avec de la farine, du poivre, du basilic séché et du thym. Pressez le jus de la moitié du citron dans la masse et mélangez les ingrédients. Ajouter le mélange au plat.
8. Allumez le mode "Soup" et faites cuire le méli-mélo dans le multicore Polaris pendant 30 minutes.
9. Coupez la saucisse fumée en petits morceaux, mettez-le dans la soupe et continuez à cuire le méli-mélo dans les Polaris multi-maisons pendant encore 10 minutes.

Versez le méli-mélo sur les assiettes et décorez des parties des tranches de citron.

Solyanka avec des haricots dans un Polaris multi-maisons

Pour préparer un tel méli-mélo dans un Polaris multicore, vous pouvez utiliser des haricots en conserve - cela vous fera gagner du temps. Mais dans notre recette, nous utiliserons des haricots séchés ordinaires. Vous pouvez le préparer le soir, laver et tremper dans l'eau froide pour la nuit. Une autre option consiste à verser de l'eau bouillante, à couvrir avec un couvercle et à laisser 2 heures. Examinons une liste complète des ingrédients qui seront nécessaires pour la préparation d'un nid d'abeille dans un Polaris multi-maisons:

• porc - 300 g;
• saucisse fumée - 100 g;
• ham - 50 g;
• terbe de bœuf - 200 g;
• citron - 2 tranches;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• oignons - 2 têtes;
• concombres salés-2-3 pcs.;
• haricots - 150 g;
• parsley Fresh - 1 Bunch;
• huile de tournesol-3-4 cuillère à soupe;
• sel, assaisonnements;
• crème sure - pour servir.

Nous décrivons le processus de fabrication d'un méli-mélo dans un Polaris multicore sous la forme d'une séquence d'actions:

1. Faire bouillir les haricots trempés dans de l'eau salée jusqu'à la cuisson. Il en va de même pour souder la langue jusqu'à ce qu'il soit cuit et en retirez vivement la couche supérieure dure.
2. Lavez la viande, plongez-la dans un récipient multiset, versez de l'eau et allumez le programme "soupe". Lorsque le bouillon bout, le saletez-le et retirez la mousse. Cuire le bouillon pendant 2 heures. Lorsqu'il est prêt, retirez la viande, refroidissez et déchirez en morceaux. Versez le bouillon dans un autre récipient.
3. Peler l'oignon et couper en cubes. Versez de l'huile de tournesol dans le bol de l'appareil, versez l'oignon et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans le programme «Frying».
4. Tirez les concombres salés et ajoutez à l'oignon. Continuez à faire frire les ingrédients pendant encore 15 minutes, en les remuant avec une spatule.
5. Diluer la pâte de tomate dans un verre de bouillon et verser dans une mijoteuse. Magas les concombres avec des oignons pendant environ 5 minutes, puis versez le bouillon restant, mettez la viande et les haricots bouillis dans la soupe.
6. Hacher la saucisse fumée, la langue et le jambon, plonger les ingrédients du réservoir de l'appareil. Essayez le plat pour le sel, si nécessaire, écrasez et ajoutez des épices. Fermez le couvercle, définissez le mode "soupe".
7. Faites cuire un méli-mélo dans un Polaris multicore pendant 30 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez du persil haché et des tranches de citron au plat. Laissez le méli-mélo dans le multicore Polaris pendant 10 minutes, en transférant l'équipement en mode "chauffage".

Lorsque vous servez la soupe à la table, mettez une cuillère de crème sure dans chaque portion. Bon appétit.

Hodgepodge aux champignons dans le multicore Polaris

Une excellente option pour la soupe végétarienne est un méli-mélo de champignons. Il n'y a pas du tout de produits de viande, mais ils sont parfaitement remplacés par trois types de champignons et un ensemble entier de divers légumes. Le méli-mélo de champignons dans le multicore Polaris peut être préparé les jours d'observation du post, ou vous pouvez simplement vous plaire avec un dîner savoureux, léger et faible. Voici une liste des produits nécessaires:

• champignons séchés-70-80 g;
• fresh Champignons - 200 g;
• champignons marinés - 300 g;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 3 têtes;
• tomates - 3 pcs.;
• cabbage frais - 200 g;
• choucroute - 200 g;
• bay Leaf - 1 pc.;
• verts - 1 faisceau;
• citron - 1 lobe;
• poivre noir, sel;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe.

Cuire le méli-mélo dans le multicore Polaris étape par étape:

1. Rincez des champignons séchés et trempez dans de l'eau froide pendant 1 heure. Ensuite, faites-les faire bouillir dans la même eau jusqu'à ce qu'ils soient cuits, n'oubliez pas de semer les champignons pendant la cuisson. Lorsqu'ils sont prêts, retirez-les de la casserole, mais ne vidangez pas le bouillon de champignons.
2. Peler les oignons et les carottes. Allumez la mijoteuse, installez-la en mode "Frying", ajoutez de l'huile de tournesol dans le bol.
3. Mettez les oignons coupés dans l'huile chaude et les carottes râpées sur une râpe grossière. Les passer jusqu'à ce qu'il soit doux. À ce moment, hachez finement les tomates.
4. Mettez les tomates dans une mijoteuse, mélangez avec des carottes et des oignons et laissez mijoter pendant 5-7 minutes. Pressez la choucroute de la saumure et ajoutez aux produits de la mijoteuse. Continuez à préparer le plat pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Mettez le chou frais haché dans le bol et versez-le avec du bouillon de champignons. Broyer les champignons lavés avec des cubes, les champignons marinés. Ajouter des produits au Hodgepodge.
6. Hacher les champignons bouillis refroidis et mettre dans un récipient avec de la soupe. Ajouter la feuille de laurier, le poivre et la pente de citron. Si l'eau dans la soupe ne suffit pas, vous partagez toujours de l'eau bouillante, assurez-vous d'essayer le plat pour le sel. Allumez le mode "Soup" et faites cuire le méli-mélo dans le multicore Polaris pendant 30 minutes.
7. Avant la fin du processus de cuisson, ajoutez des légumes verts hachés au plat.

Lorsque le méli-mélo de champignons est infusé sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes, il peut être versé sur des assiettes et servi pour le déjeuner. Bon appétit.

Solyanka avec du vin dans un Polaris multi-maisons

Ce méli-mélo est riche en divers arômes. Il y a une grande quantité de légumes verts épicés dans le plat, et le vin rouge complète l'harmonie du goût et de l'odeur avec une note inhabituelle. Solyanka avec du vin dans un multicore Polaris se prépare à partir de ces ingrédients:

• bœuf - 0,5 kg;
• tomates - 0,5 kg;
• poivre sucré - 2 gousses;
• vin sec rouge - 200 ml;
• ail - 3 dents;
• oignons - 2 pcs.;
• beurre - 50 g;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• verts - Cins, basilic, persil, thym - 1 faisceau;
• sel.

Solyanka avec du vin dans un Polaris multi-maisons se fait en plusieurs étapes:

1. Coupez la viande lavée en morceaux de taille moyenne et placez une casserole multisel. Ajouter le beurre, allumez le programme «d'extinction». Cuire la viande pendant 10 minutes.
2. À ce moment, nettoyez et écrasez finement l'oignon. Cher dans un récipient avec de la viande, verser du vin rouge, fermer le couvercle et continuer à mijoter les produits pendant encore 10 minutes.
3. Faire bouillir de l'eau sur le poêle. Faites de petites coupures sur les tomates, abaissez les légumes dans l'eau bouillante, maintenez 2 minutes, puis retirez la peau des tomates.
4. Tournez les tomates dans un moulin à viande ou coupez simplement en petits cubes.
5. Ajouter les tomates au plat, mettre de l'ail haché et du poivre sucré qui y sont coupés.
6. Saltez le méli-mélo au goût, abaissez la couverture de l'appareil. Préparez un méli-mélo dans un Polaris multi-maisons 40 minutes.
7. Rincez des légumes verts frais, secouez-le finement. Ajouter au plat 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Ce méli-mélo n'est pas comme la soupe, c'est plutôt un deuxième plat chaud. Servez-le à la table avec du pain frais croustillant. Bon appétit.

Poisson en nid d'abeille dans un Polaris multicoque

Nous avons examiné les recettes de Hodgers de viande et de légumes, maintenant je voudrais faire attention à un plat tout aussi savoureux et original - un méli-mélo de poisson. Pour cuisiner une telle soupe, vous aurez besoin de ce qui suit:

• fish rouge-300-400 g;
• calmar - 300 g;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• perle d'orge - 0,5 tasse;
• oignons - 3 têtes;
• concombres salés - 2 pcs.;
• racine de persil - 2 pcs.;
• beurre - 50 g;
• crème sure - 100 g;
• olives vertes et noires - 50 g chacune;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• citron - 3 tranches;
• verts - 1 faisceau;
• sel.

Le processus étape par étape de fabrication de hodgepodge de poisson dans un Polaris multicore est décrit ci-dessous:

1. Rincez l'orge dans l'eau froide, versez-la dans une mijoteuse, ajoutez la racine de persil, versez de l'eau et faites cuire le mode «soupe» pendant environ 1 heure.
2. Nettoyez les pommes de terre et les oignons, lavez soigneusement la racine du persil.
3. Broyer tous les légumes avec de petits cubes. Séparez le filet de poisson des os, de la peau et des nageoires. Griner des pièces moyennes. Coupez les bandes de calmar.
4. Lorsque les céréales sont bouillies, ajoutez les pommes de terre au bol et faites-la cuire dans le même mode pendant encore 10 à 15 minutes. Mettez ensuite le poisson et le calmar dans le récipient, le sel et continuez à cuire le méli-mélo dans les Polaris multi-maisons pendant 20 minutes supplémentaires.
5. Faire fondre le beurre dans une casserole et faire frire l'oignon jusqu'à transparent. Mettez les concombres salés dans une poêle et continuez à les faire frire avec l'arc pendant encore 10 minutes. Diluer la pâte de tomate avec une petite quantité d'eau et verser les oignons avec des concombres avec la masse résultante. Magas sur le feu doux pendant 15 minutes supplémentaires.
6. Retirez la racine de persil du bouillon. Mettez les légumes frits dans la soupe, ajoutez des olives coupées et des tranches de citron. Versez des légumes verts hachés dans le bol. Cuire le méli-mélo dans les Polaris multi-maisons pendant encore 15 minutes.

Lorsque vous servez la soupe à la table, ajoutez un peu de crème sure aux portions. Bon appétit.

Solyanka dans un Polaris multicore. Vidéo