Qui n'aime pas un méli-mélo, il n'a tout simplement pas essayé de le cuisiner dans une mijoteuse. Il s'agit d'une soupe rapide, un classique strict, est préparée à partir de ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Rapidement, confortable, peu coûteux.

Saolien avec des saucisses dans une mijoteuse

On croyait auparavant qu'un méli-mélo est une soupe de baccalauréat qui se prépare rapidement. Pas besoin de sophister pour cuisiner quelque chose. S'il y a une mijoteuse et quelques aliments au réfrigérateur, un plat idéal pour toute la famille est un nid d'abeille avec des saucisses dans une mijoteuse. Nous vous suggérons d'essayer de cuisiner ce plat avec nous, vous l'aimerez!

Produits pour nid d'abeilles pour 6 portions:

• saussages sonores - 2 pcs.;
• saucisses "enfants" - 200 g;
• tubercules de pomme de terre, de préférence de taille moyenne - 3 pcs.;
• tête d'oignon;
• concombres salés - 8 pcs., Et si petit - 10 pcs.;
• maslin (sans os) - 10 pcs.;
• citron - 1 pc.;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• sel, assaisonnements - au goût;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• eau - 2 l.

Comment cuisiner le premier plat:

1. La plupart d'entre nous sont habitués à cuisiner les premiers plats exclusivement sur le bouillon de viande. Dans cette recette, nous n'adhérerons pas à cette tradition et ne préparerons pas un méli-mélo selon ce récepteur express.
2. Pour commencer, nous ferons une sorte de torréfaction. Il est seulement nécessaire de libérer les deux types de saucisses de la coquille, coupés en cubes. Il est plus pratique de couper d'abord les produits dans les plaques, puis avec des rayures puis - des cubes de la taille souhaitée.
3. Versez la quantité indiquée d'huile végétale dans le bol. Allumez l'appareil en activant le programme «Frying». Vous devez faire frire la saucisse pendant environ 2 minutes. Mais jusqu'à présent, quittez l'appareil, laissez-le se réchauffer.
4. Et nous vous recommandons d'utiliser le temps libre reçu avec un avantage: vous devez avoir le temps de nettoyer la tête d'oignon, Hop, afin que les carrés de carrés soient obtenus sous forme de saucisses hachées.
5. Assurez-vous que, dès que l'huile se réchauffe, faites-les d'abord frire les saucisses, en remuant, puis entrez dans l'oignon haché, continuez les alevins jusqu'à ce que l'oignon acquiert une belle teinte dorée.
6. Maintenant que l'oignon est devenu non seulement appétissant, mais aussi très parfumé, vous devez ajouter une cuillerée de pâte de tomate, mélanger tout le contenu du bol de l'appareil, légèrement adapté pendant 2 minutes. Le programme ne peut pas être modifié.
7. Maintenant, vous devez nettoyer rapidement les pommes de terre, couper en cubes. Vous pouvez le faire même en parallèle, sans être distrait de la cuisson des oignons et des saucisses.
8. Mettez les cubes de pommes de terre sur les produits disponibles dans le bol multicore, versez 2 litres d'eau. L'eau peut être prise à la fois du robinet (tout dépend de sa qualité) et purifiée ou bouillie.
9. Tout, vous pouvez abaisser le couvercle pour sélectionner le mode de cuisson souhaité. Dans ce cas, le programme "Soup" ou "Extinction" est idéal. L'eau bouillonne le plus rapide si vous allumez le mode «double chaudière». Le temps de cuisson est de 30 minutes pour attendre que la pomme de terre devienne douce.
10. Nous ne nous détendons pas, car il y a encore des produits très inhabituels pour le premier plat: ce sont des concombres. Ils doivent être versés avec de l'eau bouillante, mais cette règle n'a pas toujours besoin d'être observée. Si ce ne sont pas des barils de concombres, mais des tiges, vous pouvez immédiatement commencer à couper.
11. Couper les concombres avec des cubes, finement. Vous pouvez des bandes ou si les concombres sont très petits, puis en rond. Ils doivent immédiatement, ainsi que le jus libéré, envoyer soigneusement un multi-maisons dans le bol, mélanger et continuer à cuisiner pendant encore 10 minutes.
12. Après l'heure spécifiée, ouvrez le couvercle pour ajouter des épices et mettre du sel. Testez le plat au goût avant de vous salé, car les concombres sont déjà salés, donc le sel peut être mis la moitié de la partie habituelle ou même moins. Car il est également présent dans les saucisses.
13. Tout, un méli-mélo avec des saucisses dans une mijoteuse est prêt, en ce moment, verser le premier plat dans des bouillons et servir à la table. Et, plus important encore, n'oubliez pas de couper l'huile et le citron en cercles minces. Mettez chaque plaque sur la tranche de citron et ajoutez un peu d'olives écrasées. Bon appétit! Pour enrichir le goût de ce plat déjà riche, vous pouvez coupé d'herbes fraîches, une gousse d'ail (mouture), une cuillère de crème sure.

Solyank avec des saucisses et du poulet dans une mijoteuse

Et ce plat est préparé très simple. Si le réfrigérateur est juste un peu à gauche: un petit poulet, des saucisses, des saucisses fumées et d'autres types de saucisses, il est temps de plaire à votre maison avec le premier plat avec un goût très brillant. Dans la mijoteuse, la cuisson est un plaisir continu, pas comme sur le poêle: vous n'avez pas besoin de suivre le processus en particulier, il vous suffit de définir le mode souhaité et de charger tous les produits dans une séquence donnée.

En savoir plus sur ce qui doit être préparé:

• saucisses - 200 g;
• saucisses de chasse - 2 PC.;
• poulet fumé - 200 g;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• oignons, carottes - 1 pc.;
• concombres marinés de taille moyenne - 3 pcs.;
• huile de friture - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre moulu et pois au goût;
• eau - 2 l.

Cuire un méli-mélo avec des saucisses dans une mijoteuse étape par étape:

1. Nous préparerons immédiatement tous les légumes, afin de ne pas être distraits plus tard. Nous libérons l'oignon avec des carottes de la coquille, hachés de manière pratique. Traditionnellement, c'est couper des oignons pour obtenir finement, râper la carotte, en utilisant le côté avec de larges encoches.
2. Versez l'huile pour la friture dans le bol, allumez le programme "Frying". Nous attendons que l'huile se réchauffe un peu.
3. Nous ne nous arrêtons pas, nettoyons rapidement 4 pommes de terre, rincez sous un courant d'eau, coupés en cubes. Jusqu'à présent, nous mettons dans un bol, versons de l'eau pour que les pommes de terre ne s'assombrissent pas et que nous perdaient juste un excès d'amidon.
4. L'huile a été chauffée, nous abaissons d'abord l'oignon, faisons frire périodiquement pendant 2 minutes, puis envoyons les carottes, n'oubliez pas de mélanger.
5. Vous devriez avoir plusieurs minutes gratuites pour avoir le temps de couper la saucisse et le poulet avec des cubes (nous enlevons la peau immédiatement - ce n'est pas nécessaire).
6. Bien que les oignons avec des carottes soient frits, vous devez couper les concombres ou simplement les râper sur une râpe grossière et les envoyer immédiatement au bol multicore, frire.
7. Après quelques minutes, fixez une cuillerée de pâte de tomate, mélangez, préparez-vous pendant environ 4 minutes, puis mettez les pommes de terre (vous devez remuer l'eau).
8. Ensuite, envoyez des saucisses et du poulet, versez tout avec de l'eau. Si vous voulez que le goût du méli-mélo soit plus saturé, versez littéralement 50 ml de saumure de concombre. Les épices et le sel ne sont pas encore nécessaires à ajouter, c'est tout plus tard.
9. Vous devez maintenant fermer le couvercle et choisir le programme. Dans une mijoteuse, il est très pratique de se préparer dans le mode "soupe", "un ferber" ou "d'extinction". Vous devez d'abord attendre l'étape d'ébullition, puis basculer l'appareil en mode «ragoût». Il est nécessaire que la mijoteuse cuit lentement ce plat, puis il s'avère que le méli-mélo parfait!
10. Dès qu'ils ont entendu le signal long, il est temps de régler la table, ayant d'abord préparé tout ce qui est nécessaire pour ce plat. Par exemple, une assiette de légumes frais ou une salade, de la crème sure, des légumes verts hachés, des tranches de citron et des olives sans os. Il reste à verser uniquement sur les assiettes d'une taille appropriée, il s'agit d'un plat parfumé et de procéder immédiatement au repas. Bon appétit tout le monde!

Solyank avec des saucisses et des champignons dans une mijoteuse

Chaque femme au foyer a un plat de couronne avec lequel elle gâche ses proches non seulement les vacances, mais se prépare également en semaine. Un tel méli-mélo est particulièrement bon pendant la saison fraîche, lorsque la pluie est bruine à l'extérieur de la fenêtre et qu'il n'y a aucun désir d'aller nulle part. Je voudrais m'envelopper dans une couverture et manger quelque chose de chaleureux, savoureux et satisfaisant. C'est précisément que ce sera le méli-mélo, que nous proposons de cuisiner avec des saucisses dans une mijoteuse. Mais cette fois, nous enrichissons la recette standard avec des champignons marinés, cela se révèle très savoureux!

Les produits dont nous avons besoin:

• pommes de terre - 5 pcs.;
• carottes - 1 culture racinaire de taille moyenne;
• oignon - tête;
• champignons marinés - 150 g;
• bouillon de viande ou eau - 2 L.;
• saucisses comme "enfants" ou mélange - 300 g;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• huile de friture - 1 ou 2 cuillères à soupe;
• sel et assaisonnements - au goût;
• citron, légumes verts frais et crème sure - pour servir.

Nous cuisinerons dans cette séquence:

1. Nous partons de loin, car nous devons cuire le bouillon de viande. Pour ce faire, vous avez besoin d'un morceau de viande sur les os (porc, veau ou poulet). S'il n'y a pas de temps, mais je veux vraiment commencer à cuisiner, alors nous utilisons simplement de l'eau ordinaire.
2. Décollez les pommes de terre, coupées en cubes. Versez de l'eau, laissez-le attendre son tour.
3. En attendant, nous parvenons à nettoyer et à moudre le reste des produits. À savoir - oignons (hop) et carottes (grille sur une râpe).
4. Saucisses pour le rendre plus rapide, il est plus pratique de couper les cercles sur la même épaisseur.
5. Dans l'huile végétale chauffée, faites frire les produits de cette séquence: premiers oignons (3 minutes), puis carottes (3 minutes), puis saucisses - toutes ensemble pendant 5 minutes.
6. Dans une petite taille séparée, la tasse est diluée avec de la pâte de tomate, mettez 2 cuillères à soupe, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau ou bouillon, mélanger, verser les légumes avec des saucisses avec de la pâte. Mélanger à nouveau, préparer plus loin dans le mode "d'extinction" littéralement 5 minutes.
7. Versez ensuite le bouillon (il doit être chaud) ou de l'eau (également chaud), mettez les pommes de terre, abaissez le couvercle. Choisissez un programme approprié - «soupe», cuire une demi-heure, puis ouvrez le couvercle pour ajouter les champignons (s'il est grand, hachez) et un peu de saumure de champignons, mélangez.
8. Nous goûtant le méli-mélo, si nécessaire, enrichissant les épices et mettons littéralement une pincée de sel. Nous faisons bouillir pendant encore 5 minutes, éteignez l'appareil, laissons le méli-mélo sous un couvercle fermé pendant 15 minutes, et si vous le pouvez, vous le pouvez plus.
9. Il est nécessaire de servir ce plat chic et aromatique avec une tranche de citron, haché d'herbes fraîches (aneth) et une cuillère de crème sure. Bon appétit!

Solyanka avec des saucisses dans un multi-maisons selon la recette géorgienne

Un peu d'ail et de vin sec - et il semble qu'un plat ordinaire ait un goût complètement différent. Vous voulez voir ça? Ensuite, nous partageons avec vous cette recette simple pour cuisiner du méli-mélo de manière géorgienne.

Nous avons besoin de tels produits:

• vin sec - 70 ml;
• bœuf - 0,5 kg;
• saucisses - 200 g;
• huile de friture - 2 cuillères à soupe;
• oignon - 1 tête;
• ail - 3 gousses de girofle;
• concombres marinés - 3 pcs.;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe;
• greens frais, sel, assaisonnement - au goût.

Nous cuisinons dans la séquence suivante:

1. Si possible, nous activons immédiatement le programme «Frying», définissons le temps de cuisson - 30 minutes. Si cela n'est pas possible, nous étendons simplement le programme après le signal.
2. Versez un peu d'huile, coupez la viande pour faire de petits morceaux en taille. Nous envoyons dans le bol lorsque l'huile se réchauffe.
3. Procédez immédiatement à la préparation de l'ingrédient suivant: nettoyez l'arc, broyez, mettez-le sur la viande, continuez la friture.
4. Le prochain ingrédient dont nous avons besoin est la pâte de tomate. Il doit être dilué dans plusieurs cuillères à soupe d'eau, il suffit de 3 cuillères à soupe, verser dans le bol à la viande avec des oignons. N'oubliez pas de tout mélanger!
5. Nous cuisinons littéralement 7 minutes, puis passons l'appareil en mode "chauffage", partons pendant 20 minutes.
6. Et pendant cette période, nous aurons juste le temps de calmement, sans la hâte, de couper des saucisses en cubes ou de tranches à envoyer à une mijoteuse.
7. Activez le programme «d'extinction», mettez l'ail haché (nous le coupons vous-même finement ou simplement avec un couteau ou passons simplement à travers la presse), coupez les concombres avec la pelure (si très dense, alors sans), réglez le temps de cuisson -1 heure. 5 minutes avant la cuisson, ouvrez le couvercle pour verser du vin sec.
8. Nous allons faire nos propres affaires ou régler lentement la table. Dès que vous avez entendu un signal, vous pouvez mettre des épices, des légumes verts frais écrasés, un peu de sel dans le méli-mélo fini (si nécessaire). Tout, le moment de dégustation le plus long est venu - vous avez un appétit agréable!

Solyank avec des saucisses et du chou dans une mijoteuse. Vidéo