Među mnogim receptima, saće će svi pronaći jelo po svom ukusu. Ova divna srdačna juha priprema se od mesa, povrća, gljiva i ribe, dodajući razne žitarice, začine, korijenje, pa čak i alkohol. Solini su masni i relativno lagani, meso i mršavi, vrlo gusti i tekući. Osjetite u našem članku kako kuhati meč u multicooker Polarisu. Pokušali smo prikupiti za vas nekoliko različitih recepata za ovo jelo.

Georgian Hodgepodge u višeslojnom Polarisu

Jedna od opcija za mesnu juhu je gruzijska mesarica. Kuha se na govedini s dodatkom povrća, začina i akutnog umaka. Gruzijski hodgepodge pripremljen u višeslojnom Polarisu svidjet će se ljubiteljima kavkaske kuhinje. Popis sastojaka za juhu opisan je u nastavku:

• govedina pulpa - 0,5 kg;
• voda - 2 l;
• slani krastavci - 2 PCS. Srednja veličina;
• luk - 2 glave;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• akutni umak - 2 žlice;
• biljno ulje - 4 žlice;
• brašno - 1 žlica;
• capers - 1 žlica;
• češnjak - 3 zuba;
• sol, crni papar;
• peršin i cilantro - 1 snop;
• ocat - 1 žličicu

Evo kako se gruzijski hodgepodge priprema u multicooker Polaris:

1. Stavite govedinu za pranje u tavu i ulijte vodu. Uključite način "juhe". Pričekajte da juha prokuha, a zatim izvadite pjenu žlicom i solite vodu. Kuhajte goveđi juhu 2 sata.
2. Nakon što se juha prokuha, izvadite meso s njega i podijelite ga na komade. Ulijte juhu na neko vrijeme izlijte u druga jela.
3. Ulijte suncokretovo ulje u čistu višestruku zdjelu i uključite program prženja. Oslobodite glavu luka iz ljuske i izrežite na kocke. Stavite luk u prethodno zagrijano ulje i pržite ga 10 minuta, miješajući lopaticom.
4. Zatim stavite pastu od rajčice i brašno u spremnik, pomiješajte proizvode i kuhajte ih u istom načinu rada još 5-7 minuta. Ulijte juhu u zdjelu i stavite komade mesa.
5. Mržite krastavce kockicama ili krugovima, spustite ih u višestruki oblik, zajedno s drobljenim češnjakom, kaparima, ocatom i akutnim umakom. Ulijte malo crnog papra.
6. Zatvorite poklopac i prevedite opremu u način "juhe". Kuhajte Gruzijsku Hodgepodge u multicooker Polarisu još 20 minuta.
7. Kad isključite uređaj, u jelo dodajte nasjeckano zelenilo i ostavite juhu ispod zatvorenog poklopca 20-30 minuta.

Akutna i bogata gruzijska Hodgepodge je spremna. Poslužite ga vruće sa svježim kruhom ili hrskavim krutonima. Uživajte u jelu.

Poljski Hodgepodge u multiciokeru Polaris

U poljskoj mesari postoje mnogi različiti sastojci, čak i četiri vrste mesa. Zajedno s kiselom kupusom, kiselim krastavcima i gljivama, takva je juha neobično ukusna. Bosiljak i timijan zasićuju jelo začinjenim aromama, a dimljena kobasica donosi tanak dodir dimljenog mirisa. Dakle, za pripremu poljskog Hodgepodgea u višeslojnom Polarisu:

• govedina na kostima - 300 g;
• svinjetina - 300 g;
• piletina - 500 g;
• dimljena kobasica - 100 g;
• kisele gljive - 100 g;
• slani krastavci - 2 PC.;
• kiseli kupus - 50 g;
• luk - 1 glava;
• češnjak - 3 zuba;
• biljno ulje - 2 žlice;
• pasta od rajčice - 1 žlica;
• bosiljak, timijan, crni papar, sol - po ukusu;
• kisela vrhnja - 0,5 šalica;
• limun - 0,5 PCS;
• kriške limuna - za ukrašavanje.

Poljski Hodgepodge u višeslojnom Polarisu priprema se u nekoliko faza:

1. Operite piletinu i govedinu, uronite u višestruki oblik i izlijte dovoljno vode. Uključite način "juhe" i kuhajte juhu 2 sata, ne zaboravljajući ukloniti pjenu i sol.
2. Na neko vrijeme isperite gotovu juhu, operite i obrišite zdjelu i obrišite zdjelu.
3. Mržite svinjetinu s kockicama. U višestrukom obliku zagrijte biljno ulje, stavite svinjetinu u njega i pržite u "prženje" dok ne zlatno.
4. U zdjelu dodajte oguljeni i sitno nasjeckani luk, nastavite pripremati sastojke još 10-15 minuta.
5. Zatim uronite kiseli kupus, nasjeckane kisele gljive i slane krastavce u spremnik. Stavite pastu od rajčice, češnjak u posudu, izlijte malo vode i pirjajte sastojke ispod zatvorenog poklopca 20 minuta.
6. Ulijte juhu u zdjelu. Izrezano kuhano meso na komade i dodajte u jelo.
7. Kombinirajte kiselo vrhnje s brašnom, paprom, osušenim bosiljkom i timijantom. Stisnite sok polovice limuna u masu i pomiješajte sastojke. Dodajte smjesu u jelo.
8. Uključite način "juhe" i kuhajte meč u multicooker Polarisu 30 minuta.
9. Izrežite dimljenu kobasicu u malim komadima, stavite je u juhu i nastavite kuhati meč u multicooker Polaris još 10 minuta.

Izlijte meč na pločice i ukrasite dijelove kriški limuna.

Solyanka s grahom u višeslojnom Polarisu

Da biste pripremili takvu mesar u višeslojnom Polarisu, možete koristiti konzervirani grah - ovo će vam uštedjeti vrijeme. Ali u našem receptu koristit ćemo obični sušeni grah. Možete ga pripremiti u večernjim satima, pranje i natapanje u hladnoj vodi za noć. Druga je mogućnost da sipaju kipuću vodu, prekrijte poklopcem i ostavite 2 sata. Pogledajmo potpuni popis sastojaka koji će biti potrebni za pripremu saća u višeslojnom Polarisu:

• svinjetina - 300 g;
• dimljena kobasica - 100 g;
• Šunka - 50 g;
• goveđi jezik - 200 g;
• limun - 2 kriške;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• luk - 2 glave;
• slani krastavci-2-3 PC.;
• grah - 150 g;
• peršin svježi - 1 hrpa;
• suncokretovo ulje-3-4 žlice;
• sol, začine;
• kisela vrhnja - za posluživanje.

Opisali smo proces izrade mesara u višeslojnom Polarisu u obliku niza djelovanja:

1. Natopljeni grah kuhajte u slanoj vodi dok se ne skuha. Tako zavarite i jezik dok se ne skuha i vruće izvadite tvrdi gornji sloj iz njega.
2. Operite meso, uronite ga u višestruku posudu, ulijte vodu i uključite program "juha". Kad juha proključa, solite je i uklonite pjenu. Kuhajte juhu 2 sata. Kad je spreman, izvadite meso, ohladite i rastrgajte na komade. Ulijte juhu u drugi spremnik.
3. Ogulite luk i izrežite na kocke. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu uređaja, ulijte luk i pržite dok ne zlatno u programu "prženja".
4. Povucite slane krastavce i dodajte luku. Nastavite pržiti sastojke još 15 minuta, miješajući ih lopaticom.
5. Pasta rajčice razrijedite u čašu juhe i ulijte u spor štednjak. Krastavci gurnite lukom oko 5 minuta, a zatim prelijte preostali juhu, stavite meso i kuhani grah u juhu.
6. Nasjeckajte dimljenu kobasicu, jezik i šunku, uronite sastojke u spremnik uređaja. Isprobajte jelo za sol, ako je potrebno, zgnječite i dodajte začine. Zatvorite poklopac, postavite način "juhe".
7. Kuhajte meč u multicooker Polarisu 30 minuta. Na kraju kuhanja u jelo dodajte nasjeckani peršin i kriške limuna. Ostavite Hodgepodge u multicooker Polarisu 10 minuta, prenoseći opremu u način "grijanja".

Kada poslužite juhu za stol, stavite žlicu kiselog vrhnja u svaku porciju. Uživajte u jelu.

Hodgepodge u gljivama u multicookeru Polaris

Izvrsna opcija za vegetarijansku juhu je gljiva. U njemu uopće nema mesnih proizvoda, ali savršeno su zamijenjeni tri vrste gljiva i čitav set raznog povrća. Kuha za gljive u višeslojnom Polarisu može se pripremiti u danima promatranja posta ili se jednostavno možete ugoditi ukusnom, laganom i slabo -kalorijskom večerom. Evo popisa potrebnih proizvoda:

• sušene gljive-70-80 g;
• svježi šampanjci - 200 g;
• kisele gljive - 300 g;
• mrkva - 1 PC.;
• luk - 3 glave;
• rajčice - 3 PCS.;
• svježi kupus - 200 g;
• kiseli kupus - 200 g;
• bay Leaf - 1 PC.;
• zeleni - 1 snop;
• limun - 1 režanj;
• crni papar, sol;
• suncokretovo ulje - 3 žlice.

Kuhajte hodgepodge u multicooker Polaris korak po korak:

1. Isperite sušene gljive i natopite u hladnoj vodi 1 sat. Zatim ih kuhajte u istoj vodi dok se ne kuha, ne zaboravite soli gljive tijekom kuhanja. Kad su spremni, izvadite ih iz tave, ali nemojte isušiti juhu od gljiva.
2. Ogulite luk i mrkvu. Uključite spor štednjak, ugradite ga u način "prženja", dodajte ulje suncokreta u zdjelu.
3. Stavite luk nasjeckani u vruće ulje i mrkvu naribanu na grubu rešetku. Prođite ih dok ne omete. U ovom trenutku sitno nasjeckajte rajčice.
4. Stavite rajčicu u spor štednjak, pomiješajte s mrkvom i lukom i pirjajte 5-7 minuta. Stisnite kiseli kupus iz slane otopine i dodajte proizvodima u spor štednjak. Nastavite pripremati jelo još 5 minuta.
5. U zdjelu stavite nasjeckani svježi kupus i sipajte ga s metrom gljivama. Smenite oprane šampioni kockicama, hladne kisele gljive. Dodajte proizvode u Hodgepodge.
6. Nasjeckajte ohlađene kuhane gljive i stavite u posudu sa juhom. Dodajte lovorov list, papar i nagib limuna. Ako voda u juhi nije dovoljna, i dalje dijelite kipuću vodu, obavezno isprobajte jelo za sol. Uključite način "juhe" i kuhajte meč u multicooker Polarisu 30 minuta.
7. Prije kraja postupka kuhanja dodajte nasjeckano zelenilo u jelo.

Kad se gljiva Hodgepodge infuzira ispod poklopca 15-20 minuta, može se izliti na tanjure i poslužiti za ručak. Uživajte u jelu.

Solyanka s vinom u višeslojnom Polarisu

Ova je mesarica bogata raznim aromama. U jelu je velika količina začinjenog zelenila, a crveno vino nadopunjuje harmoniju ukusa i mirisa neobičnom notom. Solyanka s vinom u višeslojnom Polarisu priprema se od takvih sastojaka:

• govedina - 0,5 kg;
• rajčice - 0,5 kg;
• slatka paprika - 2 mahune;
• crveno suho vino - 200 ml;
• češnjak - 3 zuba;
• luk - 2 PCS.;
• maslac - 50 g;
• brašno - 1 žlica;
• zeleni - CINS, bosiljak, peršin, timijan - 1 snop;
• sol.

Solyanka s vinom u višeslojnom Polarisu vrši se u nekoliko faza:

1. Oprano meso izrežite na komade srednje veličine i stavite u višestruku tavu. Dodajte maslac, uključite program "gašenje". Meso kuhajte 10 minuta.
2. U ovom trenutku čisto i fino zgnječite luk. Draga u posudu s mesom, ulijte crveno vino, zatvorite poklopac i nastavite pirjati proizvode još 10 minuta.
3. Prokuhajte vodu na štednjaku. Napravite male rezove na rajčici, spustite povrće u kipućoj vodi, držite 2 minute, a zatim uklonite kožu iz rajčice.
4. Uvrnite rajčicu u brusilicu za meso ili samo nasjeckajte na male kocke.
5. U jelo dodajte rajčicu, stavite nasjeckani češnjak i slatku papriku.
6. SELJITE HODGEPORDE po ukusu, smanjite poklopac uređaja. Pripremite hodgepodge u multicooker Polaris 40 minuta.
7. Isperite svježe zelenilo, fino ga protresite. Dodajte u jelo 5 minuta prije kraja kuhanja.

Ova mesara nije poput juhe, već je vruće drugo jelo. Poslužite ga za stol s hrskavim svježim kruhom. Uživajte u jelu.

Riblji saće u multicooker Polaris

Ispitali smo recepte mesa i povrća, sada bih želio obratiti pozornost na jednako ukusno i originalno jelo - riblje kosi. Da biste kuhali takvu juhu, trebat će vam sljedeće:

• crvena riba-300-400 g;
• lignje - 300 g;
• krumpir - 3 pcs.;
• pearl Barley - 0,5 šalica;
• luk - 3 glave;
• slani krastavci - 2 PC.;
• korijen peršina - 2 PCS.;
• maslac - 50 g;
• kisela vrhnja - 100 g;
• zelene i crne masline - po 50 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• limun - 3 kriške;
• zeleni - 1 snop;
• sol.

U nastavku je opisan postupak koraka -koraka izrade ribljeg mesa u multicooker Polarisu:

1. Isperite ječam u hladnoj vodi, izlijte ga u spor štednjak, dodajte korijen peršina, ulijte vodu i kuhajte u način "juhe" oko 1 sata.
2. Očistite krumpir i luk temeljito operite korijen peršina.
3. Smenite sve povrće s malim kockicama. Odvojite file ribe od kostiju, kože i peraja. Mrži srednje veličine komada. Izrežite trake lignje.
4. Kad se žitarice kuhaju, dodajte krumpir u zdjelu i kuhajte ga u istom načinu još 10-15 minuta. Zatim stavite ribu i lignje u posudu, sol i nastavite kuhati meč u multicooker Polaris još 20 minuta.
5. Otopite maslac u tavi i pržite luk do prozirnog. Stavite slane krastavce u tavu i nastavite ih pržiti lukom još 10 minuta. Pasta rajčice razrijedite s malom količinom vode i izlijte luk krastavcima s rezultirajućom masom. Gura na laganoj vatri još 15 minuta.
6. Uklonite korijen peršina iz juhe. Stavite prženo povrće u juhu, dodajte rezane masline i kriške limuna. U zdjelu izlijte nasjeckano zelenilo. Kuhajte Hodgepodge u multicooker Polarisu još 15 minuta.

Kad poslužite juhu za stol, dodajte malo kiselog vrhnja u porcije. Uživajte u jelu.

SOLYANKA u višeslojnom Polarisu. Video