Da biste okusili ukusni domaći sir, nije potrebno živjeti u selu. Svaka domaćica moći će napraviti neovisni proizvod na neovisnom proizvodu. Skut sir u višeslojnom Polarisu ispada da je osjetljiv, mirisan i vrlo ukusan.

Ljudi od davnina znaju o prednostima mliječnih proizvoda. U prehrani svake osobe treba biti prisutan sir. Tijelo zasiće vitaminima i aminokiselinama, ima puno proteina, što je potrebno za rastuće tijelo. Osim toga, sir za kuhanje je ovaj neophodan proizvod s kojim možete proširiti svoju mladost i ljepotu. Naravno, ako govorimo o prednostima proizvoda, bolje je koristiti ne čuvati se sir, već samo domaće, a izrađen je vlastitom rukom pomoću sporog kuhala.

Sir za kuhanje u višeslojnom polarisu

Kućni sir možete napraviti od svježeg mlijeka, kao i od kefira. Nudimo da koristimo recept za kuhanje sira u multicooker Polarisu iz svježeg kravljeg mlijeka.

Sastojci:

• mlijeko - 1 L.;
• kisela vrhnja - 2 žlice.

Kako kuhati kućni sir u višeslojnom Polarisu:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu s višestrukim proizvodima, uključite program "prženja", zagrijte ga na 80 ^okoIZ.
2. Ulijte vruće mlijeko u drugu posudu, ohladite do sobne temperature.
3. Unesite 2 žlice u mlijeko. Domaće svježe kiselo vrhnje, dobro promiješajte. Ostavite smjesu na stolu, ostavite mlijeko na sobnoj temperaturi 24 sata. Važno: Nemoguće je čvrsto zatvoriti mlijeko, trebalo bi "disati".
4. Nakon što je mlijeko stajalo, treba ga ohladiti. Pošaljite jogurt u hladnjaku na 2 sata.
5. Ulijte gotovi jogurt u višenamjenski spremnik, uključite način "gašenja" ili "jogurt" tijekom 3 sata, postavite temperaturu - 80 ^okoIZ.
6. Kad jogurt počne omogućiti, potrebno je isključiti spor štednjak i naprezati sir sira kroz malo sito ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
7. Kao rezultat toga, dobit ćete sir i serum.

Svježem voću ili bobicama možete dodati u gotovi sir, sipati sirup, med, dodati grožđice i ostalo sušeno voće. Ne žurite za sipanjem seruma - od njega možete napraviti Okroshka i koristiti za izradu tijesta.

Ovo je zanimljivo: Većina domaćica zanima, možete napraviti sir u višeslojnom Polarisu, ako sakupljate ostatke kiselog mlijeka, kefira i kiselog vrhnja? Sir za kuhanje u višeslojnom Polarisu ispadat će samo ako ga kuhate iz pokvarljivih proizvoda, tada biste trebali razmisliti o kvaliteti i prednostima takvog proizvoda. Kad se zagrijavaju, patogeni će umrijeti, ali toksini formirani u ustajalim proizvodima ostat će.

Sir za kuhanje u višeslojnom polrisu napravljenom od kiselog mlijeka

Često se događa da mlijeko stagnira u hladnjaku i kiselo. Šteta je da ga sipate, dakle, da ne prevedete proizvode, možete napraviti zdravi i ukusni sir u višeslojnom Polarisu od kiselog mlijeka. Ne trebate stajati na štednjaku i nadzirati mlijeko - pametni automobil će sve učiniti sam.

Koji su proizvodi potrebni:

• kiselo mlijeko - 2 L.;

Trebat će vam i čisti rez gaze i kolača.

Kako napraviti kućni sir u multicooker Polaris:

1. Sušeno mlijeko izlijte u lonac s višestrukim brodom.
2. Uključite način "grijanja", postavite tajmer na 60 minuta.
3. Sat vremena kasnije, gotovi sir mora biti izabran s proreznom žlicom i prebačen u gazu presavijenu u colander.

Kad se višak tekućine istječe, dobivate gustu bijelu kuglu - sir. Može se prenijeti u spremnik s poklopcem i koristiti u svoju namjeru. A možete samo izrezati na komade i odmah poslužiti.

Brzi sir za kuto

Kad nema vremena za pripremu jogurta ili pričekajte dok mlijeko ne treperi, pokušajte kuhati vikendice kodove Polaris multicooker prema ovom receptu.

Proizvodi za kuhanje sira:

• mlijeko - 1 L.;
• limunov sok - 2 žlice.

Kako napraviti sir od kuharstva u višeslojnom Polarisu:

1. Prema ovom receptu, dobiva se ukusni sir, praktički ne sadrži kiselinu i svježeg ukusa. Budući da se mlijeko ne dovodi do vrenja, mliječni protein je u potpunosti očuvan.
2. Ulijte mlijeko u spremnik s više vitaka, uključite način "prženja" i pričekajte da se mjehurići pojave na površini i mlijeko će se dići. Malo više i mlijeko će uskoro prokuhati, ali nije potrebno donijeti u ovo stanje.
3. Taman kad mlijeko počne "mjehurić" - vrijeme je da sipate limunov sok. Sok se daje polako, a mlijeko se brzo miješa. Vidjet ćete kako se mlijeko počinje brzo saviti iz limunovog soka.
4. Ostaje odvojiti sir od skupa od seruma. Filtriramo ga kroz gazu ili malo sito.

Kad trebate brzo pripremiti sir u višeslojnom Polarisu, ali u kući nema limuna, možete koristiti limunsku kiselinu. Otopite zrno kiseline (na vrhu noža) u 1 žličici. zalijevati i ulijte u vruće mlijeko.

Kalcinirani sir u višeslojnom Polarisu

Kalcinirani sir vrlo je koristan u djetinjstvu kao izvor kalcija, potrebnog za normalan razvoj djetetovog tijela, za rast kostiju i zuba. Prije hranjenja djeteta takvim skutom, potrebno je dobiti savjetovanje pedijatra, jer višak kalcija negativno utječe na razvoj tijela.

Korišteni sastojci:

• mlijeko - 1 L.;
• kalcijev klorid (10%) - 1 ampula.

Priprema kalcificiranog sira u višeslojnom Polarisu:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu s višestrukim proizvodima (možete koristiti i kućno i pasterizirano trgovinsko mlijeko).
2. Uključujemo spor štednjak u načinu "pečenja" i čekamo da mlijeko prokuha.
3. Mlijeko ostavljamo u loncu multicookera tako da se malo ohladi.
4. U toplom mlijeku uvodimo kalcijev klorid i promatramo kako se mlijeko okreće.
5. Gurnut ćemo gotov kalcificirani sir na gazu ili colander, filtrirati serum.

Koncentrirani sir možete pripremiti u višeslojnom Polarisu i 1 litre. Mlijeko Uvodite 2 ampula kalcijevog klorida. Nemoguće je pohraniti takav sir u hladnjaku, tako da morate unaprijed izračunati točnu količinu sira za sir po 1 porciji (ne više od 100 g dnevno). Prema liječnicima, redovita upotreba kalcificiranog sira u djetinjstvu pomaže povećati rast.

Jogurt sir sir u višeslojnom Polarisu

Da biste obogatili okus običnog sira pripremljenog u višeslojnom Polarisu, možete na različite načine: dodati koru crnog kruha, koristiti kefir trgovine ili dodavati čisti jogurt u mlijeko kao kiselo tijesto. Nudimo da koristimo ovaj recept i pripremimo ukusni sir u višeslojnom polarisu.

Pripremit ćemo sljedeće proizvode:

• mlijeko (možete koristiti domaće ili trgovinu) - 1 L.;
• jogurt - 1 čaša (125 g).

Priprema sirnog sira u višeslojnom Polarisu:

1. Unesite domaći jogurt u mlijeko (ako se koristi trgovina, morate uzimati jogurt bez dodataka za voće). Miješati. Ostavite mlijeko s kiselim tijestom 1 dan na sobnoj temperaturi. Bolje je sipati mlijeko u staklenku i staviti na toplo i tamno mjesto.
2. Nakon što je mlijeko kiselo, izlijte ga u kontejner za višestruki, uključite program "gašenje" 20 minuta. Zagrijte smjesu na niskoj temperaturi, ako je moguće, masa se može miješati.
3. Kad se serum počne odvajati, isključite spor štednjak. Pripremite posudu za sir i serum, kao i čistu rez od gaze i kolunder.
4. Preklopite gazu u nekoliko slojeva i položite je na dno kolundera. Izlijte uvijeno mlijeko. Pričekajte kada tekućina vuče i prebaci gotovi sir u drugu posudu.

Kutasta sir u višeslojnom Polarisu prema starom receptu

Unatoč jednostavnosti kuhanja sira u višeslojnom Polarisu, postoje određena pravila i suptilnosti pripreme ovog korisnog proizvoda. Da biste dobili pravi ruralni sir, nije potrebno otići u selo i potražiti pravu rusku peć - u sporoj štednji dobit ćete potpuno isti gust i ukusni sir.

Sastojci:

• jogurt - 2 l.

Također je pripremio lanenu vrećicu i tisak.

Proces izrade sira u višeslojnom Polarisu:

1. Ulijte 2 l. Yogokvashi u kontejneru za višestruki. Postavite način "gašenja" na 3 sata.
2. Kad se mlijeko počne nadoknaditi, isključite spor štednjak, pomiješajte sadržaj lopaticom.
3. Okrenite vrećicu posteljine na dno colander -a i nježno letite sadržajem tako da sir od sira ostane u vrećici, a serum čaše u tavu.
4. Rukama pritisnite torbu s sirom od sira tako da višak tekućine izlazi.
5. Stavite sir za kućicu ispod tiska 2 sata.
6. Bez uklanjanja sira iz torbe s tkivom, opet ga stavite u zdjelu s više viftiona, postavite način "grijanja" na 3 sata.
7. Nakon 3 sata izvadite torbu sirom i ponovo je stavite ispod preše.
8. Pošaljite sir sira u spor štednjak, a zatim opet ispod tiska.
9. Kao rezultat toga, treba dobiti suhi i gusti sir.

Prebacite gotovi sir u glinenu posudu, natejte ga s mučenim maslacem na vrh. Takav se sir smatra najkorisnijim i ukusnijim, a možete ga pohraniti 2 mjeseca bez hladnjaka!

SUOGE SIRE U MULLICOOKER POLARIS. Video