Borsch je popularno ukrajinsko jelo koje se priprema u gotovo svakom kutu našeg planeta. Pravi ukrajinski Borscht je ukusan i hranjiv. Ne postoji samo recept za Borsch, možete drugačije kuhati vruće jelo, a njegov će se okus razlikovati.

Borsch u višeslojnom Polarisu

Nudimo ljubitelje bogatog i srdačnog jela za kuhanje Borscha na mesnom juhu s mesom. Ako nema načina da se Borsch kuha s mesom, može ga zamijeniti grahom - tada prvo jelo neće biti tako zadovoljavajuće. Okus i boja Borsch -a ovisi o gori. Nekada je bilo vrlo teško kuhati pravi ukrajinski Borscht i treba provesti puno vremena. Sada kada je u gotovo svakoj kući postoji elektronički asistent, bit će mnogo lakše kuhati Borsch u višeslojnom Polarisu.

Korišteni sastojci:

Osnovni, temeljni:

• meso (svinjetina, piletina i govedina) za 200 g;
• krumpir - 5 kom;
• luk - 2 PCS;
• mrkva - 2 računala;
• rajčice - 4 računala;
• bijeli kupus 1 PC;
• repe - 3 PCS.

Dodatno:

• pasta od rajčice - 4 žlice. (ako nema načina za kupnju svježe rajčice);
• svježe zelenilo (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk) - po 25 g;
• češnjak - 3 klinčića;
• suncokretovo ulje - 3 žlice;
• soli masnoća - komad od 10 g;
• sol, začini - po ukusu;
• filtrirana voda - 2 l.

Korak -Be -koračni priprema Borscha u višeslojnom Polarisu:

1. Kuhajte juhu. Ogulite 1 luk i 1 mrkvu, stavite u zdjelu s višestrukim proizvodima.
2. Isperite meso ispod struje vode, izrežite na male komadiće, stavite multicooker u tavu i izlijte vodu. Tva bi trebala biti napunjena 2/3 volumena.
3. Aktivirajte program "juha", vrijeme - 2 sata.
4. Kad će juha prokuhati - ne propustite ovaj trenutak, potrebno je ukloniti pjenu proreznom žlicom kako bi juha ne postala zamućena.
5. Pripremite povrće: Dok se juha kuha, samo vrijeme za povrće. Očistite luk, mrkvu, repe i krumpir. Isperite kupus pod strujom hladne vode. Krompir izrežite kockicama, repama i mrkvom na srednjoj dobi. Naše bake nisu voljele prolaziti povrće kroz grater, jer su vjerovali da je njihov ukus toliko izgubljen. Ako imate dovoljno vremena, pokušajte rezati povrće na trake oštrim nožem.
6. Ako je vrijeme preplavljeno, cijelo povrće možete proći kroz kombinaciju, posebno za kupus. Ako kombinacija nije, možete upotrijebiti poseban nož za kupus i sitno ga sjeckati. U Borschu će se kupus brže kuhati.
7. Luk se mora rezati što manje.
8. Ako želite, možete odmah oprati zelenilo i sitno nasjeckati.
9. Rajčice treba oprati i rezati 2 kom na kockicama.
10. Zajedno s mesom za premještanje gotovog juha u slobodnu posudu i oprati zdjelu s višestrukim proizvodima i obrisati suhu. Izvadite meso, ohladite i sitno nasjeckajte.
11. Ulijte suncokretovo ulje u spremnik s više vida, uključite način "prženja", postavite vrijeme 20 minuta. Čim se nafta napuhava, stavite luk i nastavite ga pržiti dok lagana zlatna nijansa ne bude 7 minuta. Zatim dodajte mrkvu u luk. Nastavite kuhati povrće još 10 minuta.
12. Stalno miješajući, dodajte repe u povrće, nastavite pripremati pečenje 5 minuta.
13. Dodajte nasjeckanu rajčicu u povrće, pomiješajte.
14. Preostala 2 rajčice izrežite na 2 dijela i iz njih iscijedite sok. To se može učiniti rukama ili proći rajčice kroz malo sito.
15. Ostavite povrće da gura u "prženju" 10 minuta.
16. Vratimo se u juhu, ako želite da Borsch ne bude blatno, onda bi juha trebala biti naprezana kroz gazu ili malo sito. Oslobodite meso s kostiju i sitno nasjeckajte.
17. Stavite meso, kupus, krumpir, dodajte sol i začine u pirjano povrće, ulijte juhu.
18. Trebali biste dobiti 2 litre. Tekućine, ako nije dovoljno, dodaju filtriranu vodu. Aktivirajte način "juhe", kuhajte Borsch u multicooker Polaris 1 sat.
19. Kad je vrijeme kuhanja završeno, otvorite poklopac višestruke i stavite nasjeckano zelenilo. Proširite vrijeme kuhanja prebacivanjem multicookera na način "grijanja" na 15 minuta.
20. Pripremite masnoću i češnjak. Izrežite masti što je manje moguće i prođite češnjak kroz preše. Kombinirajte oba sastojaka i stavite mirisni preljev u Borsch.

Gotov ukrajinski Borsch, zavaren u višeslojnom Polarisu, mora se poslužiti vruće. Stavite žlicu kućnog kiselog vrhnja u svaki tanjur i radije pozovite rodbinu na stol. Uživajte u jelu!

Pokret Borsch u višeslojnom Polarisu

Otkad je kuhao Borsch, svaka domaćica ima prostor za kreativnost, bilo koje povrće možete staviti u tavu. Na primjer, ako kupus zamijenite kičivom, dobit ćete zeleni borsch, a ako uklonite meso, Borsch se može jesti u postu i tijekom prehrane.

Koji će proizvodi biti potrebni:

• krompir - 4 PCS;
• luk - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• repe - 1 PC;
• bijeli kupus - 300 g;
• pasta od rajčice - 1 žlica;
• polovica limuna;
• češnjak - 2 klinčića;
• sol i papar - po ukusu.

Priprema Lean Borsch u višeslojnom Polarisu:

1. Ogulite povrće, sitno nasjeckajte luk, rešetku mrkvu na srednjoj dobi.
2. Izrežite repe na 4 ili 6 dijelova, ovisno o veličini povrća.
3. Nasjeckajte kupus što je manje moguće, jer će u Borschu brže postati mekano.
4. Stavite svu pripremljeno povrće u sporu štednjak, izlijte vodu i odmah dodajte sol i papar. Možete staviti svoje omiljene začine.
5. Ugradite košaru za parenje na vrh i položite repe. Uključite program "Juha", pripremite Borsch u sporoj štednjaku bit će 1 sat.
6. Kad čujete zvučni signal, uklonite košaru za paru i prebacite repu na ploču. Kad se malo ohladi, naribajte ga, dodajte pastu od rajčice i pomiješajte. Da biste sačuvali svijetlu boju, posipajte repe limunovim sokom.
7. Stavite repe u Borsch, miješajte. Preskočite češnjak kroz preše, u Borscht možete dodati lovorov list i crni papar.
8. Postavite način "juhe", upute za dvostruki bojler kažu da će vam trebati 2 sata da pripremite Borsch u višeslojnom Polarisu, ali mnoge domaćice preporučuju da povrće ne pretvaraju u kašu i smanje vrijeme kuhanja Borscht. Ugradite tajmer na 20 minuta, ovaj put da kuhate Borsch u multicooker Polaris bit će dovoljan.

Nakon signala, Borsch će biti spreman. Pokazat će se svijetlo i vrlo mirisno. Ulijte Hot Borsch u tanjur i stavite malo svježe nasjeckano zelenilo.

Suptilnosti kuhanja Borsch u višeslojnom Polarisu:

1. Ako odjednom stavite repu u povrće, tada će joj dati boju i Borsch će se pokazati laganom.
2. Zajedno sa svježim kupusom, Borschu se može dodati malo sauera.
3. Bolje je staviti svježe zelenilo na kraj kuhanja Borsch.
4. U sezoni, umjesto paste od rajčice, koristite svježe rajčice.
5. Kao punjenje goriva možete staviti konzervirani grah ili papriku u Borsch.

Borsch s grahom i gljivama u višeslojnom Polarisu

Mnogi muškarci ne zamišljaju prvo jelo bez mesa, ali sve zato što nikada nisu isprobali Borscht s grahom i gljivama pripremljenim u višeslojnom Polarisu. Gljive će postati izvrsna zamjena mesa, a okus Borsch bit će poseban.

Proizvodi:

• repe - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• luk - 1 PC;
• krompir - 3 PCS;
• osušene bijele gljive - 8 kom;
• svježi kupus - 200 g;
• rajčice (svježe ili konzervirane) - 3 kom;
• slatka bugarska paprika - 1 PC;
• konzervirani grah - 300 g;
• češnjak 2 klinčića;
• limunov sok - 2 žlice;
• sol, šećer, začini po ukusu.

Korak -Be -koračni priprema Borscha u višeslojnom Polarisu:

1. Za Borsch je bolje koristiti suhe bijele gljive. Namočite ih noću u vrućoj vodi, stavite ih u termos tako da inzistiraju. Možete napraviti mješavinu gljiva i dodati nekoliko svježih šampiona u nekoliko sušenih gljiva.
2. Očistite luk, mrkvu, repe i krumpir. Izrežite mrkvu i krumpir kockicama, lukom - sitno nasjeckajte.
3. Uključite spor štednjak u načinu "prženja", ulijte biljno ulje u zdjelu i pržite luk mrkvom 5 minuta.
4. Na povrće stavite nasjeckane gljive, grah i rajčicu, pirjajte 10 minuta.
5. Izrežite trake repe i stavite je u tavu na povrće gljivama, dodajte šećer, limunov sok. Nastavite prolaziti sastojke 10 minuta.
6. Stavite krumpir, nasjeckani kupus, dodajte 1 šalicu vode u kojoj su natopljene gljive. Uključite način "gašenja" 10 minuta.
7. Nakon 8 minuta, u tavu stavite papriku nasjeckanu u tavu i toplu vodu od gljiva. Nakon ključanja, uključite način "grijanja", dodajte nasjeckano zelenilo i češnjak.

Poslužite Borsch s gljivama i grahom pripremljenim u višeslojnom Polarisu, sa žlicom kiselog vrhnja. Pomozi sebi!

Borsch u višeslojnom Polarisu. Video