Kruh - nije uzalud koji se smatra najvažnijim proizvodom na stolu, rijetko kakav obrok radi bez njega. Kruh se jede s maslacem, džemom, medom, kavijarom, sa salatama i prvim jelima. Ovo nije samo vrlo ukusan, već i zdrav proizvod bogat vitaminima, elementima u tragovima i aminokiselinama. Može se pripremiti ne samo u pećnici i proizvođaču kruha, već i u višestrukoj redmondu.

Bijeli klasični kruh u višeslojnom Redmondu

Unatoč skromnosti sastojaka, ako kuhate kruh prema ovom receptu, pokazat će se da je mirisno i veličanstveno.

Sastojci:

• voda (možete koristiti mlijeko) - 500 ml;
• suhi kvasac - 1 žlica. l.;
• Šećer - 1,5 žlice. l.;
• sol - 1,5 tsp;
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• pšenično brašno u/s - 800 g.

Priprema klasičnog bijelog kruha:

1. Najbolje je gurnuti tijesto u dubokim posudama, na primjer, u zdjeli.
2. Obožajte brašno, izmjerite čašu i dodajte sol, šećer i kvasac.
3. Ulijte vodu u zdjelu do suhih sastojaka, čija je temperatura 30 ° C, a zatim sve temeljito promiješajte. Kao rezultat toga, dobit ćete drogu, koju treba prekriti ručnikom i ostaviti na toplom mjestu 30 minuta, dok se ne pojavi.
4. U tijesto dodajte biljno ulje i, miješajući, dodajte brašno u male porcije. Stavite ga tako da se ne drži za vaše ruke. Zatim ponovo prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto. Imajte na umu da na mjestu gdje tijesto stoji ne bi trebalo biti nacrta. Možete ga ostaviti da ga postavi na stol, u kuhinjskom ormaru ili u pećnici, a zimi čak i pod toplom baterijom. Nakon 40 minuta tijesto će biti spremno. To bi trebalo povećati volumen za 2 puta i postati prozračan.
5. Stol posipajte brašnom i položite tijesto, počnite ga pažljivo srušiti. Odmah će se smanjiti volumen, ali trebao bi biti tako. Zamažite što je duže moguće, tijesto za kvasac iz toga postat će samo bolje.
6. Podmažite višeslojnu posudu s biljnim uljem i izložite tijesto. Potrebno je podmazati cijelu zdjelu, jer će se tijesto dići.
7. Uključite program grijanja 10 minuta. Zatim isključite i pričekajte 10 minuta. I opet uključite način grijanja 3 minute. Kao rezultat toga, tijesto bi se trebalo dobro uklopiti. Nakon 30 minuta otvorite poklopac s više vida i provjerite odgovaraju li tijesto. Rastao je gotovo ispod vrha zdjele.
8. Zatvorite poklopac i postavite način "pečenja" 55 minuta. Pričekajte zvučni signal i isključite spor štednjak.
9. Izvadite kruh iz zdjele i pažljivo se okrenite na drugu stranu tako da se također porumeni. Pecite u istom načinu rada još 40 minuta.
10. Nakon što signal zvuči, izvadite gotov kruh. Potrebno ga je staviti na drveni postolje, prekriti ga čistim ručnikom i staviti da se ohladi. Tek nakon što se kruh potpuno ohladi, može se jesti.

Raženi kruh u višeslojnom Redmondu

Kruh od raži manje je visoko -kalorijski od pšenice. Izvor je korisnih tvari - vitamina i aminokiselina i vrijedan je s visokom koncentracijom vlakana i niskim udjelom masti.

Sastojci:

• raženo brašno - 450 g;
• pšenično brašno u/s - 50 g;
• toplo mlijeko (najmanje 30 ° C) - 350 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• topla voda (najmanje 30 ° C) - 70 ml;
• šećer - 5 g;
• sol - 10 g.

Priprema ražnog kruha:

1. Pomiješajte brašno, kvas, sol i šećer u prikladnom velikom kapacitetu. Najbolje je koristiti duboku zdjelu u tu svrhu.
2. Mlijeko razrijedite vodom, zagrijte na željenu temperaturu i ulijte ga u tanku tok u suhu smjesu. Počnite miješati tijesto drvenom žlicom u zdjeli.
3. Pospite stol brašnom i položite tijesto, mijesite ga dok ne postane elastično.
4. Pripremite multicooker zdjelu podmažući je suncokretovim uljem. Smanjite rezultirajuću pecivu u zdjelu.
5. Postavite funkciju "grijanja" i tijesto ostavite u sporoj štednjaku 40 minuta da se uklopi.
6. Nakon što je tijesto došlo i povećalo se u veličini, morate ga izvaditi iz sporog štednjaka i kako ga pravilno isprati. Nakon toga, tijesto ponovo stavite u zdjelu, uključite funkciju "grijanja" i zadržite 30 minuta.
7. Nakon 40 minuta izvadite tijesto, temeljito ga izrežite i formirajte lepinju. Smanjite pepinu u zdjeli i uključite funkciju "pečenja" 50 minuta. Na kraju peciva okrenite kruh na drugu stranu i ostavite da peče još 20 minuta.
8. Nakon što vam spor štednjak kaže o kraju peciva, izvadite gotov kruh, stavite ga na drvenu površinu, prekrijte ga čistim ručnikom i ostavite da se ohladi.

Luk kruh u višeslojnom Redmondu

Postoji ogroman broj sorti kruha s aditivima. Jedan od njih je luk kruh. Miris, prozračan, s bogatim okusom prženog luka. Okus ni na koji način nije inferiorniji od kolača luka. Idealno za prvo i drugo jelo, biljne salate. Pješčići s takvim kruhom bit će vrlo ukusni. Kuhanje na luku kruh u višeslojnom Redmondu je zadovoljstvo.

Sastojci:

• pšenično brašno u/s - 2,5 šalice;
• voda je topla - 1 šalica;
• luk - 2 glave;
• sol - 1, dio L.;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• Šećer -1.5 TSP;
• suhi kvasac - 1 vreća.

Kuhanje na kruhu luka:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kvasac s brašnom i šećerom.
2. Zagrijte 0,5 šalica vode na potrebnu temperaturu i dodajte je u suhu smjesu. Dobro promiješajte. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom i stavite je na toplo mjesto 20 minuta tako da tijesto dođe.
3. Iako je tijesto prikladno, potrebno je pripremiti luk. Da biste to učinili, očistite ga od ljuske, sitno nasjeckajte i pržite u sporim štednjaku u maslinovom ulju dok ne zlatno. Koristite način prženja za to.
4. Kad je tijesto prikladno, udvostručeno, dodajte mu još 0,5 šalica vode (ne zaboravite je zagrijati na 30 ° C), sol i brašno. Pazite dobro tijesto kako se prestaje zalijepiti za vaše ruke. Bolje je to učiniti ne u zdjeli, već na stolu prekrivenom brašnom. Stavite tijesto u zdjelu, poklopite ručnikom i stavite na toplo mjesto još 20 minuta.
5. Kad je tijesto prikladno, izvadite ga iz zdjele i izrežite ga ponovo. Dodajte prženi luk i ponovo prerežite. Tijesto bi trebalo postati homogeno i mekano.
6. Oblikovajte tortu iz tijesta i stavite ga u zdjelu s višestrukim proizvodima unaprijed prekrivenu uljem. Pokrijte poklopcem. Uključite način "grijanja" 15 minuta. Neka tijesto radi.
7. Nakon 15 minuta uključite način "pečenja" 40 minuta.
8. Nakon 40 minuta, bit će potrebno okrenuti kruh na drugu stranu i ispeći još 30 minuta u načinu "pečenja".
9. Čim signal o završetku postupka pečenja zvuči, izvadite kruh iz multicookera i stavite ga na drvenu površinu tako da se ohladi.

Školski kruh s grožđicama u višestraničnom Redmondu

Tko ne voli vješt kruh! Ukusni, mirisni, prozračni, pa čak i uz grožđice i cimet. Teško je oduprijeti se takvom iskušenju. U pripremi ove delicije, Redmond multicooker će uvijek pomoći.

Sastojci:

• toplo mlijeko (najmanje 30 ° C) - 250 ml;
• jaja - 2 PCS.;
• suhi kvasac - 1,5 žličice;
• Šećer - 2 žlice. l.;
• sol - 1 žličica;
• cimet - 2 žlice;
• biljno ulje - 6 žlica. l.;
• grožđice - 100 g.

Priprema vrućeg kruha:

1. Zagrijte mlijeko na željenu temperaturu.
2. Dok se mlijeko zagrijava, jaja tucite šećerom.
3. Uzmite duboku zdjelu, ulijte grijano mlijeko u nju, dodajte kvasac i sol tamo. Dobro promiješajte i dodajte cimet. Ponovno promiješajte. Po želji, cimet se ne može dodati ili zamijeniti vanilijom.
4. Dodajte jaja i biljno ulje koje je prethodno škrto šećerom. Sve dobro pobijedite umijehom ili mikserom na najnižim revolucijama.
5. Dodajte brašno. Učinite to postupno, ne odjednom cijelu normu, već jednu čašu. Temeljito miješajte kako se kvržice ne formiraju. Kad se mikser ne može nositi sa šaržom, počnite miješati tijesto rukama. Napravite sve dok se ne prestane zalijepiti za vaše ruke.
6. Kad tijesto postane elastično, iz njega formira lepinje. Stavite ga na toplo mjesto na sat vremena tako da tijesto dođe.
7. Iako je tijesto prikladno, pripremite grožđice - operite i osušite, a zatim ga uvaljajte u brašno tako da ne zaluta u tijestu u jednoj kvržici.
8. Uklonite tijesto i stavite ga na stol, prethodno ga podmazao biljnim uljem. Dodajte grožđice tijestu. Po želji možete zamijeniti grožđice suhim marelicama, tipima ili orasima.
9. Sada trebate pažljivo miješati tijesto grožđicama.
10. Podmažite multicooker zdjelu s maslacem i stavite tijesto u nju. Uključite način "grijanja" 20 minuta. Tijesto će biti prikladno.
11. Nakon 20 minuta isključite spor štednjak, otvorite krov, ručnik prekrijte tijestom i ostavite još 40 minuta. Za to vrijeme tijesto bi trebalo povećati volumen za 2 puta.
12. Nakon zvučnog signala izvadite kruh i vratite ga u zdjelu s drugom stranom. To je neophodno tako da se kruh krme s obje strane. Ponovno uključite način "pečenja", samo sada 25 minuta.
13. Čim spori štednjak prijavi kraj pečenja zvučnim signalom, izvadite kruh, stavite ga na drvenu površinu i prekrijte ga čistim ručnikom.

Školski kruh s grožđicama, pripremljen u višeslojnom Redmondu, spreman je.

Ne žurite s pokušajem, pustite ga da se ohladi.

Kućni raženi kruh u Redmondu. Video