Kupljeni slatkiši ili domaći kandirani voće? Malo je koristi od tvorničkih slatkiša, ali svi to mogu učiniti neovisno, s ljubavlju i dušom u sporom štednjaku, svi mogu.

Bundeva tsukats u sporom štednjaku

Kako ne biste trošili novac na kupovinu slatkiša u supermarketima, da se brinete od čega su napravljeni, napravimo zajedno u višestrukoj Tsukata iz bundeve. Ovo jesensko povrće zaslužuje pohvale, jer bundeva sadrži mnoge vrijedne komponente: vlakna, vitamini i minerali. Sadržaj kalorija u gotovom proizvodu je nizak, otprilike 100 g gotovih centara, bit će objavljeno oko 150 kalorija. Dakle, oni koji slijede svoju figuru mogu jesti takve tipice.

Idemo na posao i pripremimo sljedeće sastojke:

• zrela bundeva - 1 kg;
• Šećer - 0,5 kg.

Proces kuhanja:

1. Prvo trebate odabrati najzgodniju, najzgodniju i lijepu bundevu. Da bi centri bili mirisni i ukusni, odaberite podzemni korijen jarko narančaste boje.
2. Proces pripreme bundeve za pripremu centara: Operite bundevu, uklonite jezgru, izrezane na kriške kako biste se riješili kore. Ako je tanko, možete ga ostaviti, samo tada trebate temeljito oprati bundevu. A ako je gust i gust, najbolje je odsječen oštrim nožem.
3. Povrće izrežite na komade iste veličine. Ovo je vrlo važan i odgovoran dio zadatka, pokušajte učiniti sve tako da su komadi isti. Ako je veličina budućih centara drugačija, to može utjecati na konačni rezultat. Neki komadići bundeve pripremit će se brže, drugi će i dalje proći u sporom štednjaku. I tako ne bi trebalo biti.
4. Preklopite praznine u zdjelu, izlijte šećer, možete zatvoriti poklopac i ostaviti bundevu u ovom stanju oko 6 sati. Pogodnije je učiniti sve navečer, tako da se bundeva proguta tijekom noći i tada biste mogli odmah započeti s radom. Ili učiniti sve ujutro, a zatim otići na dan i završiti posao koji ste započeli u večernjim satima.
5. Zašto je potrebno da bundeva noću stane u sporim štednjakom? To je potrebno kako bi se pustio sok, a zatim se može kuhati u načinu "pečenja" 40 minuta.
6. Nemojte biti lijeni, pomaknite bundevu svakih 5 minuta da se ravnomjerno pripremite.
7. Odvojite uređaj u potpunosti, ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim još jedan ciklus - kuhali su 20 minuta, potpuno se ohladili. Opet završni ciklus - kuhani i ohlađeni. To je sve, Tsukats se moraju potpuno ohladiti, a zatim se mogu prebaciti u suhu i čistu staklenku. I tako da se ne drže zajedno, brusi šećer u prahu.

Pa ipak, kako shvatiti da su centri u sporom štednjaku već spremni? Sirup treba kuhati i postati gust i viskozan. BON APETIT SVE!

Tzukata-mans iz bundeve u sporom štednjaku

Još jedan jednostavan način izrade centra bundeve. Ovo svijetlo jesensko povrće ima puno vitamina B, kao i kalij i magnezij. A ti vitamini i elementi u tragovima pomažu u poboljšanju funkcioniranja srčanog mišića, ojačavaju krvne žile, pa čak i razveseliti. Takva zdrava zalogaja može se staviti u torbu tako da uvijek postoje ukusni i zdravi slatkiši. Prema ovom receptu, centri su tijesni i gusti, poput šljunka.

Popis svega potrebnog:

• Šećer - 450 g;
• piling bundeva - 1 kg;
• voda je čaša.

Pripremite se za prskanje:

• cimet - pola žličice;
• Šećerni prah - 2 žlice;
• vanilija po ukusu;
• Škrob - pola žličice.

Priprema ukusnog deserta od bundeve:

1. Operite bundevu, očistite, izrežite na kocke iste veličine.
2. Ulijte šećer u zdjelu s višestrukim proizvodima, strogo prema receptu, dodajte vodu. Kuhajte šećerni sirup u "juhi" ili "parni kuhar". Ne kuhajte dugo kada sirup počne kuhati - izlijte kocke, miješajte i tada morate prebaciti uređaj na drugi način rada. Dalje ćemo se pripremiti u načinu "pečenja" pola sata.
3. Na kraju programa potpuno isključite uređaj, pružite Tsukatamu priliku da se potpuno ohladi. Ne ubrzavajte prirodni proces hlađenja.
4. Pećnica će pomoći da se dovede do spremnosti Centra. Potrebno je položiti centre na pergamentnom listu i samo ih osušiti u pećnici na vrlo maloj vatri. Temperatura je 110-130 stupnjeva, vrijeme sušenja je 4 sata s otvorenim vratima (otvorimo se i napravimo mali jaz tako da dođe do ventilacije).
5. Dok su centri osušeni, mi to radimo: u zdjeli povezujemo sve komponente, a kad su se centri ohladili, ostat će se odmjeriti u ovoj smjesi i staviti ih u staklenku. Tako je lako i lako kuhati Tsukats od bundeve u sporom štednjaku.

Mirisna modna bundeva u sporom štednjaku

I premda će priprema centara trebati provesti gotovo cijeli vikend, ali napori se neće utrošiti uzalud. I sve zato što su centri ukusni i zdravi. Čak ih mogu dati čak i djeci, samo malo za zamjenu slatkiša. Prema ovom receptu, centri su mirisniji i mekani.

Da biste pripremili ukusni desert, uzmite:

• komad bundeve - 1 kg;
• šećer-pijesak-0,6 kg;
• voda - 150 ml;
• prosječna sočna naranča;
• korza - štapić ili prah pola žličice;
• šećerni prah - otprilike 2 žlice;
• limunov sok - 1 žlica. Ili limunska kiselina - pola žličice.

Priprema centara kod kuće:

1. Jesenje povrće mora se oprati i sušiti, izrezati na 2 dijela kako bi se uklonili sjemenke i vlakna, a zatim podijelili svaku srodnu dušu na jednake dijelove.
2. Oštrim nožem izrežite kožu, režite bundevu na šipku ili kvadrati iste veličine. Važno je da su centri iste veličine, tada će konačni rezultat biti isti kao što se očekivalo.
3. Odaberite jarko narančastu bundevu tako da su centri prekrasni. Kocke se moraju presaviti u zdjelu višestrukog brojača u slojevima: sloj bundeve, sloj šećera i tako dalje. Treba ispasti najmanje 6 slojeva.
4. Bundeva treba noću ostaviti u sporom štednjaku, a ujutro, kad pusti sok, nastavi pripremati centre.
5. Priprema naranče: Operite, umočite nekoliko sekundi u zdjelu s kipućom vodom, a zatim izrežite na kriške iste veličine. Ne pokušavajte puno, jer ćemo mljevati naranču u blenderu kako bismo dobili gulu.
6. Bundeva je stavila sok, trebate ga gurnuti na colander kako biste odvojili sirup. Kuhat ćemo sirup dodavanjem vode i naranče, kao i limunske kiseline i cimeta (u bilo kojem obliku).
7. Kuhajte u "juhi" ili "kašu", morate pričekati da sirup prokuha, kuhajte 5 minuta i uklanjate pjenu. Nepoželjno je miješati.
8. Isključite spor štednjak. Sirup se mora u potpunosti ohladiti, staviti bundevu. Uključite spor štednjak u načinu "juhe"/"dvostruko" tako da se sirup brzo ključa. Prokuhajte bundevu 15 minuta, isključite uređaj. Ostavite centre u sporom štednjaku dok se potpuno ne ohlade.
9. Prokuhajte ponovo u istom načinu rada četvrt sata. Ostavite u sporom štednjaku dok se potpuno ne ohlade.
10. Treći put prokuhajte centre, ostavite da se ohladi i nakon potpunog hlađenja, gotovo spremne -izrađene zgrade moraju se osloboditi viška tekućine. Da biste to učinili, upotrijebite colunder za guranje bundeve. Jebeni višak tekućine - ne sipaj je, ovaj ukusni i aromatski sirup može se koristiti za impregniranje pečenja biskvita.
11. Trebat će vam lim za pečenje koji treba biti pokriven jednim slojevim pergamentom. Stavite centre u jedan sloj kako ne bi došli u kontakt jedni s drugima. Uključite pećnicu postavljanjem temperature od 130 stupnjeva, osušite sat vremena. Ohladite i stavite u staklenku.
12. Tako da se tikvice ne lijepe tijekom skladištenja, treba ih omotati šećerom u prahu. Spremite u čvrsto uvijenu posudu tako da vlaga ne ulazi unutra. Tada će Tsukats biti kao da ste ih samo pripremili.

Bundeve s medom i čokoladom u sporim štednjacima

I ti se centri lete poput vrućih pita, jer se ispostave tako ukusni poput čokoladnih slatkiša koji se prodaju u trgovini, samo puno bolje.

Pripremite se za centre:

• bundeva - 1 kg;
• šećer - 5 čaša;
• voda - 3 čaše.

Za pripremu glazure:

• Šećer - 8 žlica;
• maslac - 70 g;
• kakao u prahu - 3 žlice. (može biti s toboganom);
• mlijeko - 4 žlice;
• med - pola žličice.

Proces kuhanja:

1. Čistimo bundevu, izrežemo koru, izrežemo na velike komade, jer će centri biti malo nejasni i smanjivati \u200b\u200bse pri sušenju.
2. Kuhamo od vode i šećera u sporoj štednji u načinu "juhe", šećernom sirupu.
3. Kad sirup ključa, izlijte komade bundeve, u istom programu kuhamo bundevu dok sirup ne probije, a zatim je ostavite do noći dok se ne ohladi u potpunosti.
4. Ujutro opet kuhamo bundevu, čekajući da sirup prokuha, ostavi da se potpuno ohladi. I tako 3 ili čak 4 puta, sve dok se sirup ne počne istezati, a komadići bundeve će se smanjiti u veličini.
5. Tada trebate baciti bundevu na colander da biste se riješili viška sirupa. Zatim ćemo osušiti centre u pećnici na vrlo maloj vatri.
6. Postavite minimalnu temperaturu, čak možete malo otvoriti vrata pećnice tako da dođe do protoka zraka. Suhi centri oko 3 sata, periodično provjeravanje.
7. Kako saznati je li bundeva spremna? Izvadite nekoliko komada i stisnite prste, centri bi trebali biti čvrsti. I izvana će izgledati kao marmelada, a uz pravilno kuhanje trebaju biti prekriveni kore i postati mat.
8. Mrtvi su glazura od šećera, kakaa, mlijeka i drugih proizvoda: stavljamo centre na pergament, glazuru od vodene čokolade i ostavljamo dok se potpuno ne ohlade. Oko pola sata se dodjeljuje ovom procesu.

Bundeve zuckets u multicookeru bez šećera

Kako bez šećera? Je li zaista moguće napraviti tikvice bez šećera? Da, to je moguće, pa sve pripremimo tikvice bez dodavanja šećera. Postoje dvije mogućnosti kuhanja, razmislite da odaberete onu koja vam se sviđa.

Sastojci za rad:

• bundeva - 0,5 kg;
• cimet u prahu - 1/3 žličice;
• fruktoza - 45 g (ali to je bez nje);
• voda - 500 ml;
• med - 55 g.

Kako pripremiti desert:

1. Ubrzani postupak kuhanja: Kuhajte bundevu u velikim komadima u vodi u sporoj štednjaku ("juha" ili "parna" način rada), 15 minuta. Za to vrijeme, bundeva neće postati meka, ali neće biti tako čvrsta kao svježa. Upravo ono što nam je potrebno da se nakon hlađenja izrežemo svijetlo povrće na komade željene veličine.
2. Kuhajte sirup iz vode i fruktoze dodavanjem meda. Kad sirup prokuha, spustite bundevu, kuhajte 15 minuta, ulijte u tavu i ostavite je preko noći tako da se bundeva ohladi.
3. Ujutro prekrijte lim za pečenje u pergamentu, izložite komade bundeve (unaprijed bacajte bundevu na colander da biste se riješili viška sirupa).
4. Malo je bundeva, možete se osušiti u mikrovalnoj ili još uvijek u pećnici.
5. Druga je opcija najjednostavnija, ali bez fruktoze. Svi ostali sastojci ostaju. Morate kuhati komade bundeve u vodi s dodatkom cimeta i meda, ohladiti i baciti ga na colunder. Zatim se osušite u pećnici.

Bundeva zucketi u višestrukoj dobi od dugotrajnog skladištenja

Prema ovom receptu kuhamo Tsukati iz bundeve kako bismo uštedjeli cijelu zimu. Ali, najvjerojatnije, dugo vremena još uvijek neće lagati, jer ukusni centri brzo završe. U podrumu možete spremiti praznine, kao i sve ostale staklenke džema, pekmeza, itd.

• pulpa od bundeve - 1 kg;
• mali šećer - 450 g;
• čaša vode;
• bilo koje citrusno voće (limun ili narančasta).

Slijed kuhanja:

1. Pripremljena bobica mora biti izrezana na kvadrate, kuhajte u vodi sa šećerom.
2. Kad sirup ključa, izvadite kolu od naranče/limuna, utisnite sok u sirup. Ako sjeme i pulpa dobije - nije zastrašujuće, sirup će se morati filtrirati.
3. Vrlo je malo tekućina, pa nemojte kuhati sirup. 3 Ulaz od 10 minuta - dovoljno. Ova metoda omogućit će vam da dobijete prozirne komade bundeve.
4. Procijedite sirup kroz kolunder, čvrsto stavite bundevu u staklenke, izlijte unaprijed ispunjeni sirup i valjajte s poklopcima. Kad se staklenke ohlade, pošaljite ga na hladno mjesto za pohranu.

Napomena kuća ili kako kuhati ukusne torbe od bundeve u sporoj štednjaku

Da biste kuhali centre mnogo ukusniji i korisni od onih slatkiša koji se prodaju u trgovinama, trebate:

• dajte bundevi priliku da pusti sok. Stoga je šećer bio prekriven, ostavite bundevu u šećeru 3-8 sati, koliko god imate slobodno vrijeme;
• odaberite svijetlo narančasto povrće, sočno i zrelo. Sočniji koji će biti bundeva, ukusniji će biti, što znači da će centri biti i ukusni;
• ako multicooker ima funkciju "multi -car", pripremite se u ovom programu. Prvo postavite tajmer za 100 stupnjeva, a zatim smanjite temperaturu na 85;
• morate kuhati bundevu s otvorenim poklopcem;
• pazite da se bundeva ne raspadne prilikom kuhanja. Različite sorte bundeve zahtijevaju pojedinačni pristup. Stoga, od trenutka ključanja, računajte 4 minute, a zatim slijedite postupak kuhanja;
• spremni -izrađeni centri ne bi trebali biti ljepljivi. Odnosno, oni se ne bi trebali držati prstiju, već se lagano zalijepiti za zube - ovo je norma. A centri bi trebali biti suhi.

Sretno u pripremi!