A nyúlhúsot mindig is étrendnek tekintették, így minden családtag számára egyszerre elkészíthet egy finom ételt egy multicooker Polaris -ban. Korábban azt hitték, hogy a nyúlhús ízletes lesz, ha több órán keresztül eloltják a tejföllel. Valójában számos érdekes recept található a nyúl készítéséhez. És ha van egy asszisztens a konyhában - lassú tűzhely, akkor különféle módon főzhet egy nyúlot egy multicooker polarisban: tejföl -szószba helyezve, zöldségekkel sütni, húspasztát készíteni és ízletes pitet sütni.

Mielőtt elkezdené a nyúl előkészítését egy multicooker Polaris -ban, olvassa el ezeket az ajánlásokat:

1. A nyúl különböző részei különféle módon készülhetnek fel. Tehát jobb, ha főzzük az elülső részet, vagy csak tegyük ki. Egy kövér darabot egészen süthet, és hátulról elkészíthető egy finom gulyát.
2. Hogyan lehet vágni egy nyúlot. Nem minden háziasszony tudja, hogyan történik ez. Először a hasított testet alaposan meg kell mosni, egy száraz deszkára kell helyezni és meg kell határozni az utolsó ágyéki csigolya helyét - ezen a helyen két részre kell osztania a hasított testet: a hátsó és az elülső részre. A hasított testek együttes darabokra történő elválasztás nélkül összeállíthatók. A hátsó lábakat az ízületekbe kell vágni, és az elülső rész teljesen elkészíthető.
3. Ahhoz, hogy a hús lágy és gyengéd legyen, tanácsos először feleségül venni. Ha van egy fiatal nyúl, akkor szérumban vagy vízben kell áztatnia. Ha a húsnak kellemetlen szaga van, akkor ecet oldatban áztatni kell (1 teáskanál ecetet adunk hozzá 1 liter vízen). A hús jó ízlését is élvezheti, ha egy nyúlot áztat a friss házi tejbe. Az áztatáshoz kiosztott idő 5-10 óra.
4. Másként megteheti, és 1-2 napig áztathatja a nyúlot a vízben. Javasoljuk, hogy 4 óránként cserélje a vizet a hidegre.
5. A nyulak elkészítésének módszerétől függetlenül fűszerek hozzáadására van szükség. Az ilyen fűszerek jól kombinálódnak egymással: babérlevél, fekete bors, kapor, petrezselyem, zeller, rozmaring és citrom.
6. Kerülje a magas hőmérsékletet a főzéskor - a nyúl nem tolerálja ezt.

Nyúl tejföllel egy multicooker polarisban

A nyulat nem szolgálják fel minden nap az asztalhoz, mivel a nyulakat ünnepi ételnek tekintik. Helyes lesz, ha különleges módon készít egy nyúlot, hogy a vendégek ne hagyhassák el a hústartalmat. Érdekes és megfizethető receptet kínálunk egy nyúl készítéséhez egy multicooker Polaris -ban.

Milyen termékekre van szükség:

• nyúl (fél hasított test) - 800 gr.;
• sárgarépa - 3 db;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma-1-2 szegfűszeg;
• tejföl - 250 ml (20%zsírtartalom);
• mustár a gabonafélékben - 2 teáskanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• a só és a fűszerek megkóstolják.

Nyúl főzése egy multicooker Polaris -ban:

1. A nyúl testének felét hideg vízben kell átitatni éjszakára. Reggel távolítsa el a húst, és óvatosan vágja be adagolt darabokra.
2. A húst alaposan meg kell mosni egy vízáram alatt, mivel a nyúlmagok nagyon törékenyek és morzsolódhatnak vágáskor.
3. Helyezze a húst egy papír törülközőre, vagy légy nedves egy tiszta pamut törülközővel.
4. Az oltás előtt a nyulakat meg kell sütni. Öntsük az olívaolajat a multicooker tálba, és 10 percig aktiváljuk a „sütés” módot.
5. Amikor az olajat felmelegítik, leengedjük a húsdarabokat az aljára (ne felejtsük el a sót és a fűszereket hozzáadni), és helyezzük a fokhagymát (szeletek, nem kell vágni). A sütéshez bármilyen növényi olajat használhat, de az olajbogyónak biztonságosnak tekinthető a hőkezelés során.
6. Süssük a nyúlot minden oldalról, amíg rózsás kéreg megjelenik.
7. Időközben a húst megsütjük - zöldségeket fogunk kezdeni. Tisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, nagy darabokra vágjuk őket.
8. Amikor a húst sütik, adjunk hozzá egy fél pohár meleg vizet és apróra vágott zöldségeket a multicooker tálba, sót. Aktiválja az „oltás” módot. A nyúl előkészítésének ideje egy multicooker polarisban 1 óra.
9. Az értesítési jel után nyissa ki a multicooker fedelét, de ne sietjen a húst eltávolítani, a nyulakat a tejfölény-gorchikus szószba kell helyeznünk. Egy külön tartályban keverje össze a tejfölt mustárral, és adja hozzá a mártást a húshoz. Aktiválja az „oltás” módot 30 percig.
10. Ha nem szereti a mustár ízét, akkor kicserélhető a szokásos őrölt borssal vagy a kedvenc fűszereivel.

Ha nem tartja be az étrendet, akkor kényeztetheti magát egy nagyon ízletes ételrel - egy nyúl tejföllel, zsírdarabokkal. A Polaris -t egy multicookerben főzték, ugyanazon recept szerint, csak azelőtt, hogy egy multicooker tálba fektetne, a húst zsírral kell tölteni. A sózsír egy húgyaróval kis kockákra vágja. A hús nagyon gyengéd és lédús lesz.

Fél óra elteltével egy nyúl egy multicooker Polarisban, tejfölköz -mártással készen áll. Kívánatos, hogy egy edényt melegen tálaljon köret nélkül. A hús annyira puha lesz, hogy könnyű lesz a csont mögött. Egy ilyen étel még a gyermekek számára is kezelhető.

Nyúl egy multikooker Polaris -ban gombával

Próbáljon meg kombinálni két összetevőt - a nyulakat és a fehér gombát -, az étel íze szokatlan lesz. Egy ilyen élvezet nem hűvös az asztalon - otthon gyorsan szétszerelik, és kiegészítőket kérnek.

Készítjük a következő termékeket:

• nyúl test (egész vagy fele, az emberek számától függően) További összes összetevőt egy egész hasított test előkészítéséhez jelölnek;
• tej - 1 liter;
• a fehér gomba (friss vagy szárított, cserélhető a Champignonokkal) - 400 Gr.;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• ghee vaj - 4 evőkanál;
• tejföl - 1,5 csésze;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só, őrölt fekete bors és babérlevél - ízlés szerint.

Lépés -BY -lépés A nyúl előkészítése egy multicooker Polaris -ban:

1. Mossuk a húst folyó víz alatt, darabokra vágjuk és egy serpenyőbe helyezzük. Öntsön hideg tejet és zárja be a fedelet. Éjszaka a nyúlot tejben hagyjuk. Ha vásárolt egy fiatal testet, akkor nem kell a húst tejbe áztatnia.
2. Friss gombát darabokra vágunk, szárított gombákra - áztassuk vízbe.
3. Kivonunk egy nyúlot egy edényből, és „nyomjuk be”, várjuk meg, amíg a felesleges folyadék leereszkedik, és még jobb - áztassuk a hasított testet papírtörülközővel.
4. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban 10 percig. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik.
5. Amikor az olaj felfújódik, húst tekercselünk a multicooker tálba, és addig sütjük, amíg az aranykéreg először az egyik oldalon, majd a másik oldalon.
6. Sült hús sót, borsot, babérlevelet és 2 csésze vizet adjunk hozzá. Ha a nyúl nagy - akkor 3 pohár víz.
7. A Multicooker menüben aktiváljuk az „oltás” módot. A nyúl előkészítése egy multicooker Polaris -ban 2 óra lesz.
8. Amíg a hús párolódik, nem pazarolhatja az időt hiába, és gombaszószot főzhet. Vágjuk a gombákat, süssük olajban hagymával és sárgarépával. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjon hozzá tejfölt, egy kevés vizet, sót és fűszert.
9. Amikor a multicooker értesíti Önt a program befejezéséről, nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá gombaszószot a húshoz. Óvatosan keverje össze a tartalmat egy spatulával. Állítsa be a "sütés" módot 40 percig.
10. A nyúl előkészítésének végén a Polaris multicookerben nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá egy kis zúzott friss fűszernövényt a húshoz.

Tálaljon egy nyúlot egy gombaszószban egy köretével - főtt burgonyával vagy zabkással. Egyoldalú anyag helyett friss paradicsom -salátát vagy „görög” salátát készíthet.

Terrin egy nyúlból egy multicooker polarisban

Gyakran a kulináris blogokban találhat olyan kifejezést, mint a „Terrin”. Mit jelent ez egy szokatlan szót, és lehet -e megtanulni főzni? A Terrin a sütés különleges módja, amelyben egy edényt kapnak, mint egy tekercs vagy rakott. Az edényt leggyakrabban tűzálló edényekben készítik, vastag halakkal, hús, zöldségek, gyümölcsök és még csokoládé falakkal. A Terrin -t egy nyúlból főzzük egy multicooker Polarisban.

Összetevők egy ünnepi ételhez:

• nyúlhús - 900 Gr. (a csontok kivételével);
• sertésszegy bőr nélkül - 500 gr.;
• könnyű sör - 300 ml;
• bay Leve - 2 db. (választható);
• só, őrölt bors - ízlés szerint;
• szárított kakukkfű - 0,5 teáskanál;
• bacon - 250 Gr.

Hogyan főzzünk Terrin -t egy nyúlból egy multicooker polarisban:

1. Mossa meg és vágja le a nyúl sertéshúsát és húst nagy darabokban. Hajtsa be egy tágas tartályba, adjon hozzá sót, borsot és fűszereket. Keverje össze és öntsön sört. Hagyja a húst 8 órán keresztül (jobb éjszaka) a hűtőszekrényben.
2. Reggel engedje le a kapott pácot egy edényben, és vágja le a húst apróra.
3. Helyezze a szalonna vékony szeleteit a tartályba úgy, hogy azok az alakot tegyék ki, fektesse a húst a tetejére.
4. Öntsük a sör pácot a Terrin tetejére, és aktiválja az „oltás” módot. A nyúl főzésének ideje a multicooker Polaris -ban 2,5 óra.
5. A Terrin előkészítése után lehűljön, és csak akkor távolítsa el a tartályból.

Hűséges hústartalmat szolgálnak fel hűtött formában, és 10 óra elteltével szépen és egyenletesen vághatja le a terrint. A húsgörgőnek egész idő alatt hűtőszekrényben kell lennie. Jó étvágyat!

Nyúl pite a multicooker Polaris -ban

Még a legszebb vendégek is minden bizonnyal szeretik a tortát egy nyúlgal! Nagyon finom és szokatlan lesz. Próbáljon elkészíteni egy halom nyúlot a Polaris multicookerben.

A pite elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

• fiatal nyúlhús (fél hasított test);
• liszt - 200 gr.;
• vaj - 1 evőkanál;
• hűtött víz (jég) -2 evőkanál;
• bacon - 125 Gr.;
• hagyma és sárgarépa - 2 db;
• zest egy citromból;
• tojás - 1 pc.;
• kakukkfű - 1 teáskanál;
• só és bors - ízlés szerint.

Pite előkészítése egy nyúlgal egy multicooker polarisban:

1. Gyúrja a tésztát: Aprítsa meg a hűtött vajat liszttel késsel, adjon hozzá sót és vizet a keverékhez. Gyúrja a tésztát, készítsen egy labdát, és tekerje be egy filmbe. Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe 20 percig.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütemények" módban, főzési idő - 1 óra. Öntsük a nyúl hasát vízzel, adjunk hozzá egy egész hagymát és sárgarépát.
3. Amikor a hús főz, vegye ki és vágja le nagy darabokra. A csontokat óvatosan el kell távolítani.
4. Helyezze a húslevest külön tartályba, ez még mindig hasznos lesz.
5. Vágja a szalonnát csíkokra, aprítsa meg a sárgarépát (lehet finom reszelőn) és hagymát.
6. Egy cserepes edénybe tegyen egy darab vajat (1 evőkanál), aktiválja a "sütés" módot 15 percig. Amikor az olaj megolvad, tegye a húsdarabokat, adjon hozzá 2 evőkanál. húsleves, sütjük a húst, és tegyük egy tányérra.
7. Süssük a szalonnát a sárgarépával és a hagymával együtt. 2 perc elteltével adjunk hozzá sót, borsot, citromot, kakukkfűhéjat és öntsünk 100 ml húslevest. Változtassa a lassú tűzhelyet az "oltás" módra 15 percig.
8. Helyezze az összes összetevőt a multicooker alakjába. Tekerje be a tésztát a rétegbe, és fedje le a tölteléket. Az oldalaknak magasnak kell lenniük. A tészta teteje végezzen kereszt alakú bemetszést. A fennmaradó tésztától készítse el a leveleket, és tegye rá a vágások körül.
9. Küldje el a tortát egy hideg helyre 30 percig.
10. Sütés előtt zsírozza a tésztát tojással. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban. A nyúl előkészítésének ideje egy multicooker polarisban 30 perc.

Nyúl filé egy multicooker polarisban

Ez az étel bármilyen formában ugyanolyan ízletes lesz, mind meleg, mind hideg. Készítsen egy nyúlfilét egy multicooker polarisban, krémmel és paradicsommal.

Termékek:

• nyúl filé-400-500 Gr.;
• krém - 200 ml;
• paradicsom Konzerv paradicsomjal - 400 ml;
• hagyma - 1 pc.;
• fokhagyma - 2 lobul;
• bazsalikom - 2 ág;
• só, bors, olívaolaj ízlés szerint.

Nyúl főzése egy multicooker Polaris -ban:

1. Ossza el a nyúlfilét adagokra.
2. Aktiválja a „sütés” módot, állítsa be az időt 1 órára, és forralja fel a nyúl kissé sózott vízben.
3. Kapcsolja a "sütés" módot 10 percig. Süssük az olaj első hagymájában (vágjuk fel fél gyűrűkkel), adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és paradicsomot anélkül, hogy héj nélkül. Só mindent, borsot és főzni további 10 percig.
4. A jel után adjon hozzá krémet a keverékhez, a nyúl húst és a finoman apróra vágott bazsalikomot. Kapcsolja be a „sütés” módot 10 percig, és várja meg a keverék forrását, majd kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja további 30 percig zárt fedél alatt.

Nyúl paszta egy multicooker polarisban

Ma elkészítünk egy népszerű francia ételt - egy nyúlpasztát. Ez különbözik más húspasztáktól, finom állagú. A paszta minden edényhez alkalmas, és a nyúlból egy lassú tűzhelyben lévő paszta főzése nem lesz nehéz.

Milyen termékekre van szükség:

• nyúl hátsó lábai - 2 db;
• hagyma és sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• krém (33%) - 30 ml;
• só, bors és fűszerek - ízlés szerint;
• vaj 30 g;
• uborka - 1 PC.;
• feta sajt (sós) - 30 gr.;
• nyúl nyelv - 2 db (ha van).

Lépés -A nyúlpaszta előkészítése egy multicooker Polaris -ban:

1. Mossa le a nyúl húst egy vízáram alatt, tegyen egy serpenyőbe egy egész hagymával, fokhagymával és sárgarépával együtt. Ha vannak zöldek, akkor azt is be lehet helyezni.
2. Öntsük a húst vízzel, adjunk hozzá sót és borsot borsóval. Aktiválja az „oltás” módot 1 órán át. Ha a főzés végén a nyúlhús nem marad elég puha, akkor folytassa a nyúl főzését további 30-60 percig.
3. Távolítsa el a húst a húslevestől, és válassza el a csontoktól. Mivel a húsleves nem fog hasznos, önthető vagy önthető egy másik tartályba, majd finom levest főzni.
4. Helyezze a főtt filé darabjait egy turmixgép tálba, adjon hozzá lágyított vajat, sajtot, tejszínt és darabolja, amíg sima nem lesz.
5. Próbálja ki a pasztát ízlés szerint - adjon hozzá egy kis sót vagy szójaszószot a saját belátása szerint.
6. Helyezze a pasztát a tartályba, zárja be a fedelet, és vigye be a hűtőszekrénybe 20 percig.
7. Amíg a nyúl paszta egy lassú tűzhelybe hűtött, pirítósokat is készíthet. Vágja le a kenyeret, és szárítsa meg a kenyérpirítóban.

Bármelyik pirítósdarabot nyúl pasztával csapjon be. Díszíthet egy tányért pirítósokkal friss fűszernövényekkel és főtt nyúlnyelvekkel. Szolgáld ki magad!

Nyúlleves a multicooker polarisban

A nyúl tápláló és egészséges étel, amely mind felnőttek, mind gyermekek számára szükséges. A hús fehérjét tartalmaz, és összehasonlítva a sertéshússal és a borjúhússal, akkor a nyúl húsa nem olyan zsír. Ezért alkalmas kisgyermekek és emberek számára, akiknek problémái vannak a gyomorral.

Összetevők:

• nyúl - 400 GR;
• burgonya - 4 db;
• zöldségek - színes és brüsszeli káposzta, bab, sárgarépa - 300 gr.;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• víz - 2 l.

Az összetevők számát 3-4 fős család számára tervezték. A leves könnyű és tápláló.

Hogyan főzzünk nyúllevest egy multicooker polarisban:

1. Az összes összetevőt elkészítjük: mossuk le a húst (ha szükséges, előzetesen áztatjuk). Darabokra vág.
2. Tisztítjuk a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, darabokra vagy kockákra vágjuk. Használhatja a zöldségek fagyasztott keverékét.
3. Helyezze a húst egy lassú tűzhelybe, öntsön vizet úgy, hogy lefedje a húst. Bekapcsoljuk a többvar üzemmódot, a 140 fokos hőmérsékletet, a főzési idő 10 perc a forrás napjától számított. Telepítheti a "Soup" programot, de akkor követnie kell magát, amikor a víz forr.
4. Amikor a húst forralják, a vizet le kell üríteni, és a serpenyőt és a húst jól mossuk egy vízáram alatt.
5. Válassza ki a húst a csontoktól. Öntsön vizet (2 liter) a serpenyőbe, tegyen húst és burgonyát. Adjon hozzá sót és fűszereket (opcionális).
6. Kiállítjuk a "Soup" programot. A főzési idő 1 óra.
7. Az aktiválás pillanatától kezdve 45 perc múlva nyissa meg a multicooker fedelét és fektessen be fagyasztott zöldségeket.
8. A jel után a multicooker polaris nyúlával rendelkező leves készen áll.
9. A levest burgonyapürével őrölheti meg, és a főzés után azonnal nyúlgal felnőtteknek adhatja a levest.

Nyúl a multicooker Polaris -ban. Videó