Az étrendi kenyeret a túlsúlyos embereknek és azoknak, akik betartják a speciális terápiás étrendet. Sajnos meglehetősen nehéz megtalálni az ilyen sütést a boltok polcán. Alapvetően a fogyasztóknak rendes kenyeret kínálnak, magas kalóriatartalommal. És ha élelmiszer -kenyeret talált az élelmiszer -sokféleség között, akkor ízlése gyakran sok kívánnivalót hagy. Sokkal kellemesebb és hasznosabb, ha maga főzzük a diétás kenyeret. Ez nagyon kevés időt, erőfeszítést és a konyhai asszisztens első számát vesz igénybe - egy lassú tűzhely. Cikkünkben leírjuk, hogyan kell főzni az étkezési kenyeret egy lassú tűzhelyben.

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. 1. recept

Az étkezési kenyér legnépszerűbb receptje a sütés főzése a rozs savanyúság alapján. Ezenkívül a sütés semmiképpen sem búzaliszt, hanem rozs és zabliszt. Érdemes megjegyezni, hogy az előkészítés meglehetősen egyszerű, de a kész étel íze egyszerűen kiváló. A kenyér kalóriatartalma nem haladja meg a 180 kcal -t.

Az olyan összetevők listája, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a kenyeret lassú tűzhelyben készítsék:

• víz - 300 ml;
• zabliszt - 350 g;
• rozs sourdough - 400 ml;
• só - 1 evőkanál. L;
• rozs liszt - 350 g;
• koriander - 1 teáskanál;
• barna cukor - 1 evőkanál. L;
• növényi olaj - 3 evőkanál. L;
• solod - 1 evőkanál. l.

Étkezési kenyér főzése egy lassú tűzhelyen lépésről lépésre:

1. Helyezzen egy evőkanál malátát egy mély tálba.
2. Adjunk hozzá cukrot és sót a malátához.
3. Csiszolja meg a koriandert, és adja hozzá egy tálba.
4. Öntsük az összetevőket a tartályba növényi olajjal.
5. Melegítse a vizet 70-80 fokos hőmérsékleten.
6. Öntsön forró vizet egy tálba más összetevőkbe.
7. Keverje össze a rozs lisztet zablisztmel, és szitán keresztül szereljen át.
8. Óvatosan írja be a lisztet a tömegbe.
9. Öntsük az indítót a tésztába.
10. Keverje meg az összetevőket egy kanállal, majd gyúrja a kezével. Ennek eredményeként a tészta lágynak és rugalmasnak kell lennie.
11. Adja meg a tészta alakját a multiciabb tál mennyiségével.
12. Enyhén vegye be a készülék tálját növényi olajjal kefével.
13. Helyezze a multicooker -t a "multipovar" programra, 40 fokos hőmérséklet beállításával.
14. A tészta tesztelési ideje 7 óra.
15. A hét órás időtartam után kapcsolja be az egységet a "sütés" módhoz.
16. Süss kenyeret 1 órán át.
17. Nyissa ki a lassú tűzhelyet, fordítsa meg a kenyeret.
18. A kijelzőn telepítse a "süteményeket", és folytassa a kenyér sütését további 1 órán át.

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. 2. recept

Ha szereti a vágott kenyeret, akkor ez a recept az Ön számára. Étkezési kenyér korpa - értékes rost, vitaminok és ásványi anyagok forrása. Az ilyen sütés fogyasztásával elfelejti a bél problémáit, és segít a gyomor -bél mikroflórák gyógyulásában. A boltban a búzából, a hajdina, a zab, a rozs, a fél fele stb. Korpa megtalálható. Választhat a BRAN -ból a kedvelt, a recept nem változik. Az ilyen kenyér kalóriatartalma nem haladja meg a 250 kcal -t.

Készítse fel a következő összetevőket az étrend kenyér előállításához lassú tűzhelyben:

• búzaliszt - 200 g;
• rozs liszt - 200 g;
• barna cukor - 1 teáskanál;
• korma - 10 g;
• csirke tojás - 1 pc;
• alacsony zsíros tej - 2 multistakan;
• élesztő - 4 g;
• só ízlés szerint.

Lépés -lépcső -utasítások a kenyér lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

1. Egy mély tálban dörzsölje a cukrot élesztővel.
2. Adjon hozzá egy kis tejet szobahőmérsékleten a száraz hozzávalókhoz.
3. Keverje össze a rozs lisztet a búzával.
4. Adjon hozzá 2 evőkanál. l liszt a tej-Throat keverékben.
5. Helyezze az előkészített kovaszt egy meleg helyre.
6. Amikor egy hab jelenik meg a tésztán, adja hozzá a fennmaradó lisztet. A lisztet lassan be kell vezetni, keverve a savanyúságot úgy, hogy szinte az összes lisztet megnedvesítse.
7. Adjunk hozzá korpát a tésztához, a fennmaradó tejet szobahőmérsékleten, korpa és tojáshoz.
8. Keverje össze a tésztát, amíg sima egy keverővel, majd gyúrja a kezével.
9. Keret kenyeret a tésztából.
10. Enyhén fedje be a multiciabb tálot egy növényi olajba mártott kefével.
11. Helyezze a tésztát egy lassú tűzhelybe.
12. Telepítse az eszközt a "multipovar" programra, hőmérséklet - 35 fok.
13. Tash a tésztát 40 percig, hogy jól növekedjen.
14. A multicooker kijelzőn telepítse a sütési programot.
15. Főzzen kenyeret 40 percig.
16. Idővel nyissa ki a lassú tűzhelyet, és fordítsa át a kenyeret.
17. Főzzük az étrendi sütést további 20 percig.

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. 3. recept

A pótolási kenyér kefir alapján is főzhető. Egy ilyen tészta nem emelkedik fel, mint a tészta, hanem időnként ízletesebb. A kész kenyér kiváló ízű és aromájú. A sütés megfelelő előkészítésével egy étvágygerjesztő, ropogós formák, amelyek csak javítják az étrendi kenyér ízléseit.

Azok a termékek listája, amelyek szükségesek a diétás kenyér előállításához egy lassú tűzhelyben:

• rozs liszt korpa -4 multistakan;
• búzaliszt korpa -4 multistakan;
• kefir - 3 multistacan;
• szóda - 1 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. L;
• só - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 1 multisztakán.

Recept a kenyér diétás készítéséhez:

1. Keverjen össze két típusú lisztet egy mély tálba.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot a liszthez.
3. Egy másik tartályban keverje össze a kefir és a növényi olajat.
4. Írja be az ömlesztett keveréket a kefir-olajba.
5. Keverje össze a tésztát, amíg sima, majd gyúrja a kezével.
6. Keret kenyeret a tésztából.
7. Enyhén fedje be a multicier tartályt növényi olajjal.
8. Helyezze a kenyereket a készülék tartályába.
9. Telepítse a "sütés" programot.
10. 25 perc elteltével nyissa ki a lassú tűzhelyet, és fordítsa át a kenyeret.
11. Süssön kenyeret további 10 percig történő forgatás után.

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. 4. recept

Az étrendi sütés, az így nevezett fehérje kenyér körében is népszerű. Ahogy a neve is sugallja, a tojásfehérjék alapján készül. Ezenkívül a kenyér összetétele magában foglalja az alacsony zsírtartalmú túró, korpa, lenmag stb. Az ilyen sütemények hihetetlenül ízletesek és tökéletesen illeszkednek a tea alkoholfogyasztási folyamatához. Élvezheti az ilyen kenyeret anélkül, hogy félne, hogy extra fontot szerez.

Milyen termékekre van szükség az étrendi fehérje kenyér előállításához egy lassú tűzhelyben:

• tojásfehérjék - 7 db;
• bRAN - 4 evőkanál. L + 10 g;
• só - 1 teáskanál;
• földi mandula - 100 g;
• alacsony zsíros túró - 300 g;
• vászonmag - 100 g;
• szezámmag - 15 gr.

Az étrendi kenyér előkészítésének szakaszai lassú tűzhelyben:

1. 4 evőkanál. l. Keverje össze a korpát mandulával és lenmaggal.
2. Dobjon egy turmixgépet egy pészes állapotba.
3. Adjon hozzá túrós és tojásfehérjéket a száraz hozzávalókhoz.
4. Keverje össze az összetevők keverékét egy keverővel, amíg sima nem lesz.
5. Szagonja a multicooker falait kissé vízzel.
6. Öntsük a fennmaradó korpát a lassú tűzhelybe, és ossza el azokat úgy, hogy azok ragaszkodjanak a multicier tál falához.
7. A tésztából készítsen egy kenyér süteményt.
8. Helyezze a tésztát egy lassú tűzhelybe.
9. Megszórjuk a tésztát szezámmaggal.
10. Az eszköz kijelzőjén válassza ki a sütési programot.
11. Süss kenyeret 1 órán át.
12. A főzés befejezése után ne távolítsa el a kenyeret a lassú tűzhelyről, amíg teljesen lehűl.

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. 5. recept

Az étrendi kenyér a teljes kiőrlésű liszt alapján is főzhető. Öröm, hogy ilyen süteményeket enni, főleg mivel nem félsz „megragadni” extra fontot. A székrekedésben szenvedő emberek számára ajánlott gabona kenyér. „Megnyugtatja” a béleket és szabályozza munkáját. A gabona kenyér kalóriatartalma kb. 250 kcal.

Az otthoni étkezési kenyérhez ilyen élelmiszerkészletre lesz szükség:

• teljes kiőrlésű búzaliszt - 150 gr;
• piros -mentes rozs liszt - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• koriander - 10 g;
• zab korpa - 50 g;
• sütőpor - 4 g;
• szóda - 4 g;
• só - 3 g;
• növényi olaj - 1 teáskanál.

A főzés szakaszai:

1. Egy mély tálban keverje össze a száraz összetevőket: búza egész -karmás liszt, rozs liszt, sütőpor, korpa és szóda.
2. Helyezze a lassú tűzhelyet a sütési programba.
3. Helyezze a koriander magjait az előmelegített tálba, és néhány percig sütjük.
4. Csiszolja meg a koriandert egy habarcsban.
5. Adjon hozzá koriandert a száraz hozzávalókhoz.
6. Öntsön egy horonyt a szárításhoz, és keverje össze a tömeget egy kanállal.
7. Öntsük a tál tartalmát az asztalra, és a kezével gyúrjuk. Nem lehet hosszú ideig gyúrni, legfeljebb 3-4 percig.
8. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal.
9. Helyezze a tésztát a készülék tartályába, és készítsen egy tortát.
10. Megszórjuk a rozs liszttel kissé a tetején.
11. Egy éles késsel tetején végezzen kereszt alakú bemetszést a tésztára.
12. Süssük kenyeret a sütési programban 40-50 percig.
13. Távolítsa el a kész kenyeret a lassú tűzhelyből, és tekerje be egy sűrű pamut törülközőbe. Hagyja 2 órán át a kenyeret, hogy "elérje".

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. 6. recept

A nagyon ízletes étrendi kenyér lenliszten és szárított gyümölcsök hozzáadásával alapul. Az ilyen sütés még a legszebb ínyenceket is élvezni fogja. És a háziasszonyok értékelni fogják a kenyeret a főzés egyszerűségének és a kiváló ízlésnek. Készítse el az összetevőket és az i-yes főzését.

Mire lesz szükség az étrendi kenyér sütéséhez egy lassú tűzhelyben:

• búzaliszt - 2,5 multistakan;
• szóda - 1/3 teáskanál;
• lenliszt - 100 g;
• só - 1/3 teáskanál;
• alacsony -zsíros kefir - 250 ml;
• szilvák ízlés szerint;
• mazsola ízlés szerint;
• szezámmag - 15 g;
• a dió íze.

Lépés -az étrendi kenyér előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a szárított gyümölcsöket a folyó víz bőséges áramlása alatt.
2. Helyezze a szárított gyümölcsöket mély tartályokba, és öntsön forró vizet.
3. Hagyjon egy ideig szárított gyümölcsöket duzzanatra.
4. Helyezze a diókat a penge tálába, és öld meg a liszt állapotát.
5. Keverje össze a vászon és a búzaliszt külön tálban.
6. Adjunk hozzá szódat és sót a liszthez.
7. Óvatosan vezesse be a Kefir -t egy száraz keverékbe, folyamatosan keverve a tömeget habverővel.
8. Gyúrja a tésztát, amíg sima nem lesz.
9. Vágja a szilvát apró darabokra tetszőleges formákra.
10. Adjunk hozzá szilvát, mazsolát és apróra vágott dióféléket a tésztához.
11. Csukja fel a lassú tűzhelyet növényi olajjal.
12. Öntsön a szezámmagokat a tál aljára.
13. Helyezze a tésztát a tálba, egyenletesen elosztva.
14. Telepítse a lassú tűzhelyet a "multipovar" programra. Állítsa be a hőmérsékleti rendszert - 35 fok.
15. Ha a tészta megfelelő (kb. 30 perc elteltével), állítsa be a sütési programot.
16. Süssük kenyeret 40 percig.

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. 7. recept

Meg fog lepődni, de finom étrendi kenyeret főzhet a zöld csírázott hajdina. Nem nehéz ilyen sütést főzni, de ügyes fogantyúkat kell készítenie és meg kell határoznia a főzési folyamatot. A hajdina önmagát csírázni kell. Hidd el, nagyon egyszerű. Legyen azonban óvatos, a hajtások csak a zöld hajdina esetén láthatók, ha megpróbálsz „csírázni” a szokásos szárított magokat - semmi sem jön belőle.

Milyen összetevőkre van szükség a diétás kenyér előállításához egy csírázott hajdina multicookerben:

• a zöld hajdina nem sült - 3 multistakan;
• növényi olaj - ½ teáskanál;
• víz - 1 multisztakán;
• szezámmag - 1 teáskanál;
• lenmagok - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Főzési folyamatok:

1. Öblítse le a zöld hajdina, és helyezze egy mély tálba.
2. Öntsön hajdina hideg vízzel, és hagyja 5 órán át.
3. Távolítsa el a hajdina egy szűrőedényt, és öblítse le folyó vízzel.
4. Hagyja hajdina 7 órán át, hogy a szemek kihajtanak.
5. Helyezze a csírázott szemcséket a turmixgép tálába, és adjon hozzá egy kis vizet.
6. Verje meg a gabonát, amíg sima nem lesz.
7. Keverje össze a gabona tömegét a fennmaradó vízzel.
8. Hagyja a tömeget egy napra szobahőmérsékleten a fermentációs folyamat megkezdése érdekében.
9. Adjunk hozzá sót a tömeghez.
10. Kenje meg a lassú tűzhelyet növényi olajjal.
11. Helyezze a tésztát egy lassú tűzhelybe. Megszórjuk a jövőbeli kenyeret lenmagokkal és a szezámmagokkal a tetején.
12. Süssük kenyeret 1,5 órán át "sütés" módban.

Étkezési kenyér lassú tűzhelyben. Videó